第三百一十五章 意外窺見真相之貌

    好傢伙，這麪包做出來真的太好吃了。

    不，不單單是麪包，所有面類製品用這擀麪杖做出來的都非常好吃。

    看着手上這只金剛擀麪杖的時候，姜雲不禁思考着這玩意花樣繁多的用途。

    中餐體系裏頭粗略可分爲南北兩派，南方大多以稻米爲主，北方主要以小麥爲主，形成了南飯北面的地理差異。

    所以北方家庭基本上家家戶戶都有擀麪杖，南方家庭就很少見。

    畢竟南方家庭很少會在家裏自制麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅等等。

    不過如果用這金剛擀麪杖來擀麪的話，做出來的麪條、餃子應該也會非常美味才對......尤其是麪條，比如牛肉拉麪、炸醬麪、刀削麪、臊子面等等，那簡直就是麪食愛好者的福音。

    想到這裏，姜雲不由得吞了一口唾沫，顯然已經給手中這擀麪杖畫好了一張美味可口的未來藍圖。

    於是就在第二天的清早，姜雲便用這擀麪杖做了一大鍋頗具特色的“閩南沙茶面”給衆人享用。

    沙茶面屬於南方特有的一種面類，以蝦幹、魚乾、蔥頭、蒜頭等材料製作成沙茶醬，再以沙茶醬爲底料來製作湯底。

    因爲湯品鮮美，裏頭蘊含着強烈海鮮鮮味的關係，是佛手市居民們也很喜歡吃的一種面類，加入新鮮大蝦、手打魚丸、豆芽、油豆腐當配菜後就更香了。

    “喔喔喔，這......這麪條好勁道啊！”

    或許是因爲這碗麪太過美味，導致這一大清早的，夏荷就捧着一大碗沙茶面吃得停不下來。

    她用筷子挑起長長的麪條放入口中，吸溜一下子暴風吸入，猶如用牙齒在跟麪條搏鬥那般咀嚼着，吃得別提多香了。

    經由金剛擀麪杖擀至出來的細面看起來非常纖細，但吃起來卻是彈性十足，非常有口感，而且面香味之濃郁甚至不會輸給沙茶海鮮濃湯。

    如此美味的麪食，如果不是有妲芙的心之廚具，那麼姜雲估計都是做不出來的。

    不過雖說美食當前，但在用餐的間隙中，姜雲還是跟夏家人說起了今天妲芙過生日的事情。

    “哎，真的嗎？那可不得了，得好好慶祝一下。”

    得知今天妲芙生日後，正端着一盤醃菜過來的夏媽媽連忙把盤子放到桌子上，用驚訝的語氣說道。

    而妲芙本人則是不好意思地搖頭道：“不.....不用這麼麻煩的，簡單吃點東西就行。”

    “那可不是這麼說。”夏爸爸端起茶杯喝了一口，大笑道：“你能恰好在我家裏過生日也是一種緣分，今天晚上可得好好慶祝一下。”

    “是啊是啊，今天咱們去遊樂場吧，去好好玩上一圈，晚上再回來吃姜雲哥哥做的‘迷霧牛肉鍋巴’。”

    這時，年紀最小的夏荷也難得地放下了手中的碗筷，用歡呼雀躍的語氣說道。

    就這樣，雖說妲芙並不想因爲自己的生日而勞師動衆，不過還是拗不過夏家人的堅持，只好接受了他們的好意。

    接下來的一整天時間裏，妲芙都在夏家姐妹的帶領下到處遊玩，幾乎將大半個“佛手市”的遊玩景點跑了個遍。

    至於晚上回到家裏後，迎接他們的則是一股濃烈的麪包香氣。

    進門後，夏葵抽了抽可愛的小鼻子，疑惑的問道：“這是......小麥粉的香氣？”

    “是啊，姜雲先生今天烤了好多麪包，說是要給妲芙小妹妹慶祝生日用的。”

    這時候，夏媽媽也捧着一大盤子麪包從廚房裏頭走了出來。

    雖然夏媽媽有些疑惑姜雲是從哪兒弄來的那個巨大的烤爐，但反正烤出來的麪包很好吃，也就不好意思問些什麼了。

    這......這是，大列巴！

    看到盤子上放着的那幾個典型的俄式麪包時，妲芙的眼神一下子就亮了起來。

    麪包散發着誘人的香氣，彷彿一下子便將其勾回了那個冰天雪地的北國東土。

    隨後在這熱熱鬧鬧的氛圍中，姜雲、妲芙和夏家人一起熱熱鬧鬧地圍在桌子前頭，吃起了“迷霧牛肉鍋巴”。

    金黃色的鍋巴裏頭流淌着濃郁的牛肉湯汁，蘸着湯汁吃簡直美味至極。

    “姜雲老師，用這個大列巴蘸着牛肉湯汁也好好吃啊！”

    看到妲芙一臉高興地拿着新鮮烤好的大列巴配着“迷霧牛肉鍋巴”一同享用，姜雲則是笑道：“那當然了，這也是大列巴的標準吃法之一。”

    “如果是在我家鄉的話，會配上紅菜湯什麼的，但換成牛肉濃湯就比紅菜湯更好吃了。”

    “哈哈，回到學院後我給你做‘佛跳牆’吃，那是中餐體系裏最頂尖的湯汁，用那玩意蘸着麪包享用才爽呢。”

    “佛......佛跳牆？那是什麼？”

    聽到這個獨特的名詞時，妲芙顯然有些懵逼，因爲這玩意聽起來不像是什麼美食，倒像是某種撐杆跳的道具。

    “我知道！”下一刻，夏荷連忙像個好奇寶寶一樣舉起了手，笑着回道：“佛跳牆是一種把很多材料封在罈子裏，慢慢燉出來的美食，而且很貴。”

    佛手市身爲全國美食之都，裏頭會製作“佛跳牆”的店鋪也有幾間。

    不過夏家卻從未去吃過就是了，畢竟那道菜是真特麼的貴。

    傳統的“佛跳牆”，得選用海蔘、鮑魚、魚翅、乾貝、魚脣、鹿筋、火腿、豬肘、花膠等幾十種珍貴材料，放入罈子裏用荷葉封口，小火慢煨三天三夜。

    這麼製作出來的一罈子菜既有共同的葷香，又有各自的特色。

    吃起來軟嫩柔潤，厚而不膩，香濃可口，味中有味，可以說是中餐裏頭最爲高級的一道傳統菜餚。

    當然，在姜雲這種會吃的人看來，“佛跳牆”裏頭那些燜燉了這麼久的菜餚其實已經不怎麼好吃了，還是燉出來的金湯最爲美妙。

    於是他便對妲芙描述道：“用幾十種海鮮、禽肉、菌菇、蔬菜燉出來的湯汁直接蓋到飯上，或者用麪包一蘸，那滋味簡直讓人......哎？”

    可就在話說到一半的瞬間，姜雲的眼睛卻忽然猛地一瞪，就像是想到了什麼非常重要的事情似的。

    等等？佛跳牆？裏頭有幾十種海鮮、禽肉、菌菇、蔬菜燉煮出來的金鼎濃湯？

    難......難道說！應龍氏那家夥做的那道“蛋炒飯”是！

    忽然間，姜雲開玩笑一般說着的佛跳牆，竟是意外跟之前老何給的那本筆記裏留下的線索融合到了一起，不得不說真是個天大的巧合！

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