第一百七十七章 紅花魔術炒飯

    “霞妃小姐請慢用，這就是姜廚師長特別爲你定製的午餐。”

    當天中午，就在安潔將那特別的餐點送到霞妃的桌子上時，她一邊說着，一邊不由自主的吞了一口唾沫。

    仔細看去，此時擺放在餐桌上的是一份好好地裝飾在盤子裏頭的紅潤炒飯，附贈還有一碗清新淡雅的番茄例湯。

    炒飯先用大碗定形然後反扣在盤子裏，形成了一個完美的半圓形，散發着熱騰騰的雲霧。

    其本體看起來是紅彤彤，油亮亮的，一陣奇異的香甜氣息從雲霧中涌出，盤子邊上還擺放着姜雲自己醃製的“蘿蔔開會”泡菜作爲配菜。

    櫻桃小蘿卜、白蘿蔔、綠蘿蔔、紅蔥頭等五花八門的蔬菜簡單醃製後，再削成薄可透光的圓形薄片，在盤子裏呈現出了五彩玻璃般淡雅的色澤。

    輕薄爽脆的醃菜配合油潤的炒飯、清新的番茄湯一同食用，簡直就是完美的搭配，讓人看一眼就忍不住感到心中歡喜。

    只不過跟早上不同的是，霞妃在看到這份午餐的同時便忍不住皺了皺眉。

    “這是什麼？炒飯？也太油膩了吧。”

    “不不不，霞妃小姐，姜廚師長說這炒飯真的一點都不油膩，而且味道非常香甜，ui完美符合你的胃口。”

    “有沒有這麼誇張......炒飯而已。”

    “哎，等等。”眼見霞妃一副將信將疑的模樣拿起調湯匙便打算嘗一口米飯。

    安潔連忙說道：“按照慣例，吃炒飯之前要先喝一點湯潤潤喉嚨，請先品嚐這碗番茄湯吧。”

    “真麻煩......算了。”

    霞妃只好先用湯匙舀了一勺子湯放進嘴裏，湯並不甜，不過卻能品出難以言說的濃郁風味以及番茄的清香。

    這湯倒是還挺不錯的，就是味道淡了一點。

    但相對於這碗清淡的湯，霞妃一看到那紅豔豔的炒飯就感到有些不太舒服，有種不想將其放入口中的感覺。

    這炒飯看起來分量很大，裏頭散發出紅燒類菜餚特有的那種紅燜醬香味兒，照理來說應該是不難吃的。

    可是對於素來不喜油脂、不喜肉類的霞妃而言，這種炒飯真的是太油了。

    紅潤的醬料包裹着米粒，用肉眼都能看到裏頭的油脂，這怕不是吃幾口就膩得吃不下去了吧。

    然而，當霞妃用湯匙舀了一小口，小心翼翼地放入嘴裏後，奇蹟發生了。

    咔嚓......咔嚓......咔嚓？

    咬下去的瞬間，嘴裏的炒飯居然呈現出了非常爽脆的口感！

    而且包裹着炒飯的紅潤液體雖然看起來油膩，入口卻並不感覺怎麼油膩，而且還散發出了濃郁的甜味！

    喔？喔喔喔喔喔！好吃！真好吃！

    一小口下去，霞妃不自覺地吞了一口唾沫。

    那種滿口香甜的感覺真是完美的符合了她的味覺喜好，以至於第二口的份量一下子就加大了許多。

    炒飯本身幹身脆爽，紅潤的液體吃起來散發着紅糖或者焦糖的甜香，裏頭還夾雜着不知道什麼東西的柔韌、彈牙口感以及牛奶凍一樣的粘稠感。

    除了那神奇的調味之外，最讓霞妃感到驚訝的就是這道炒飯的口感，這口感簡直絕了。

    米粒本身脆脆爽爽，咬下去彷彿會直接爆開，像是一粒粒小脆珠。

    裏頭混合着的柔韌纖維細絲和膠皮狀小丁提供了充分的咬勁，感覺像是在吃某種奇怪的點心。

    最後讓人驚訝的就是那種牛奶凍一般的粘稠，那彷彿是某種香甜的奶凍，入口後便輕柔地在舌尖上化開。

    這幾種截然不同的口感在嘴裏融合起來，導致產生了一種讓人越嚼越上癮，越嚼越爽快的奇異引力。

    吃了一會後，如果感覺吃到嘴巴裏面有點膩歪的話，就吃幾口清爽的泡菜吧。

    雖然泡菜的味道不知怎麼也是甜的，可是那種涼爽的感覺卻能一下子將嘴裏膩歪的感覺一掃而空。

    這樣完美的味道、口感和套餐的搭配，讓哪怕不愛吃炒飯的霞妃也吃得根本停不下來，甚至吃得嘴角掛滿了紅潤的油脂依然毫無自覺。

    嗚哇......好厲害，真的讓她大口大口地吃下去了。

    看着自家主人居然大口大口地吃着這碗加了一大堆紅燒肉的“炒飯”時。

    安潔的眼珠子瞪得大大的，彷彿不敢相信眼前看到的畫面。

    沒錯，是紅燒肉，這碗炒飯裏頭的主料之一就是今天上午姜雲燉煮的那一大罈子紅燒肉。

    五花三層的紅燒肉中間夾雜着厚實的脂肪，再連皮一起長時間燉煮，就能呈現出粘稠的口感和濃郁的肉香。

    將這樣燉好的紅燒肉直接剁碎，瘦肉部分變成肉絲狀的纖維長絲，肉皮變成軟綿彈牙的膠狀小丁，軟糯到快要化掉的肥肉自然就是類似牛奶凍的果凍了。

    五花肉本來肥膩，但在燉煮五花肉的同時，姜雲還不斷地將多餘的浮油撇去，從而導致出來的成品只有最低限度的油脂。

    只不過即便如此，這種用豬油炒的飯平時的霞妃也是絕對吃不下去的，因爲她根本就不喜歡吃肉，而且更怕豬油。

    但姜雲的炒飯能化腐朽爲神奇的最主要原因就是......他其實炒的根本就不是飯。

    炒飯炒飯，一般認爲自然是要用米飯來炒的。

    不過如果真用米飯來做這份炒飯，米粒本身軟綿且容易吸油，那種又油又綿的感覺肯定會讓霞妃無法下嚥。

    因此姜雲換了個方法，他並不是用米飯來炒，而是用上了“花菜米粒”來炒。

    花菜，又名菜花或者花椰菜，是一種口感鬆脆、味道鮮美，營養也很高的蔬菜。

    通常吃花菜的方法是用來做花菜炒肉、幹鍋花菜等等，但姜雲卻直接用神乎其技的刀工將花菜整個剁碎，使其成爲了細細的花菜米粒。

    處理好的花菜米粒放入烤箱稍微炙烤，再加入紅燒肉和黑醋、紅醋一起快速翻炒，成菜後的大小形態幾乎與米粒別無二致，一般人還真不太容易分得清這到底是不是米。

    這樣用花菜米粒炒制出來的“紅花魔術炒飯”口感脆爽，而且花菜本身就不怎麼吸油。

    炒制過後，姜雲還快速放到細網漏勺上連續顛勺以甩掉多餘的油脂，這就做出了這麼一份不油不膩的美味炒飯。

    如此美味的酸爽炒飯，配合放置了“五行藥膳.逆行水蜜丸”的番茄鱷梨湯，在霞妃嘴裏吃起來就是香脆甜美的口感......簡直與一道甜點無異。

    將午餐做成了甜點，而且還是這麼好吃的甜點。

    這頓飯那真的是吃到霞妃幾乎翻起了白眼，畢竟當她放下碗筷時，盤子裏的炒飯也被一掃而光了。

    最開始認爲根本就吃不下的一大份炒飯，被這位平時不怎麼吃油膩食物的魔女吃了個一乾二淨......這在安潔看來簡直是一個不大不小的奇蹟。

    不錯，真不錯。

    看着安潔收拾碗筷離開，癱坐在椅子上的霞妃不禁舔了舔嘴脣，心裏頭卻開始想着晚上又有什麼好吃的了。

    大廳裏的電視依然在放着她看了十幾年的“職業摔跤大賽”。

    裏頭一個身材健碩的肌肉男正握着另一個肌肉男的脖子，用力地將其往地上按去。

    但霞妃卻似乎第一次感覺電視裏的節目這麼無趣。

    她只想時間趕快拉到晚上......再看看姜雲又有什麼驚喜能帶給自己。

    從某種意義而言，現在的魔女已經被......調教成功了。

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