第八十九章 魅惑香料油

    呼......還好，勉強控制住了。

    看着五個正趴在餐桌嗙一副要死要死表情的評審官。

    從“惡魔模式”退了回來的姜雲也微微鬆了口氣。

    老實說，如果是在正常情況下，姜雲還真的未必敢拿“五行藥膳.熾漿火雹壽無間”這種東西給他們吃。

    畢竟那道菜的味道實在是太過刺激，尤其像是李老饕這種年紀很大的，搞不好一口氣沒回過來就暴斃了。

    但進入了“惡魔模式”的姜雲卻懶得理會這麼多。

    那狀態下的他下手十分狠辣，才不會管對方死不死，死了也無所謂。

    不過也多虧了“惡魔模式”的下手狠辣，這五個評審官在統統被折磨了個半死後也算是及時搖起了白旗，沒讓事情繼續惡化下去。

    於是眼見辰琳拿起五張通知書對自己點了點頭。

    姜雲也連忙跑到冰箱那邊拿出了幾份豆乳冰激凌，又將自己的銀針也拿了過來。

    緩解辣味的方法絕對不是喝水，而是服用奶類和冰激凌類。

    姜雲此時拿出來的豆乳冰激凌裏頭還添加了薄荷香草，絕對是去辣神器。

    將冰激凌給了那五個評審官後，姜雲還拿出銀針在他們的頭部各自給了幾針。

    通過鍼灸來解除那種瘋狂的進食狀態，再利用冰激凌降低辣度。

    之後只要再送去醫院洗胃的話，這幾人應該就沒什麼大礙了。

    到了這時，五人承受了許久的極端酷刑也終於緩緩停歇，這讓他們立即感覺世界是這麼美好。

    “呼......感覺要死了，這到底是怎麼回事？剛纔那是......香料的刺激嗎？”

    待咖喱爾淦回過神來，他連忙用惶恐的目光看了姜雲一眼。

    咖喱爾淦是來自咖喱大國的香料大師，他知道姜雲在那道菜裏使用了很多香料。

    可是這些香料的成分和配比，卻超過了這位香料大師的認知。

    如果咖喱爾淦沒有猜錯的話，剛纔衆人那種吃到停不下來的詭異情況，就是那些香料的氣味和成分所造成的。

    只不過在面對他的提問時，姜雲卻沒有回答......畢竟咖喱爾淦的猜想其實是對的。

    姜雲在製作這道菜之前提煉了大量的香料油，其中香料的成分足有數十種之多。

    絕大多數的香料，本身就是一種藥材，比如“肉桂”、“丁香”、“甘草”、“豆蔻”等等。

    使用“五行藥膳”的祕傳技巧，可以將這些香料裏頭的藥性全部提煉到油脂之中，使其成爲一種特殊的“魅惑香料油”。

    所謂的媚藥，便是藉助藥效對大腦進行刺激，從而導致身體某些機能產生的活性化。

    傳統的媚藥會讓男性或者女性喪失理智，孜孜不倦地追求最本能的享受。

    而這“魅惑香料油”也是同理，只不過在刺激大腦後讓人停不下來的事情卻是進食。

    當李老饕等五人吃下第一口蟹肉時，裏頭的香料油便已經產生了效果。

    魅惑香料油裏的藥性刺激着五人的大腦，將他們的食慾提升到了極致，以至於根本無法放下筷子。

    在這之外，蟹肉裏頭那堪稱奇蹟的美味更是讓他們感受到了天堂般的享受。

    那種哪怕身處無間地獄也會主動尋求着的可怕鮮美，更加強化了“魅惑香料油”的威力。

    而這種對於香料的極致運用是身爲香料博士的咖喱爾淦都無法接觸的領域，是只有食醫才能踏入的領域。

    但在這之外，“五行藥膳.熾漿火雹壽無間”的祕密還遠不止這點。

    “告......告訴我，你到底是怎麼做到讓螃蟹的味道如此濃烈的。”

    這時，李老饕也戰戰兢兢地從凳子上爬了起來。

    他瞪大了佈滿血絲的雙眼，用嘶啞的嗓音彷彿哀求般問道。

    這個疑問如果李老饕沒有辦法解開的話，他真的是死都不能瞑目。

    憑什麼？憑什麼姜雲做出來的螃蟹能擁有如此濃烈的鮮味？

    哪怕是最好的螃蟹，其風味在高濃度香料油和不知道哪兒來的極辣衝擊之下都該消失殆盡了，怎麼可能還讓人吃得停不下來呢？

    “這個啊，這個倒是可以告訴你，畢竟我也不是這麼小氣的人嘛。”

    對於蟹肉的祕密，姜雲倒是沒什麼好保留的，畢竟這玩意並不像“魅惑香料油”那樣不能見光。

    於是他便回到廚房，拿出了一隻看起來十分特別的“蝦”。

    沒錯，是蝦，不是螃蟹。

    這只蝦的大小幾乎有一個女孩的手掌般大。

    身上呈現出老虎般的黑白斑紋，一副看起來十分兇狠的樣子。

    見到姜雲居然拿出了這麼一隻大蝦，李老饕連忙站起身來喊道：“這！這不是‘黑虎蝦’嗎！”

    這只大蝦雖然非常肥美巨大，不過其標誌性的體態倒是能讓在場幾人都一眼認出。

    黑虎蝦，俗稱斑節蝦、對蝦、鬼蝦等，因其體型巨大且有斑紋而得名，被稱之爲“蝦中之王”。

    但黑虎蝦的確是很好吃，可跟剛纔那道螃蟹菜有什麼關係？

    畢竟衆人剛纔吃到的都是蟹肉，裏頭可是沒有一丁點蝦肉，姜雲到底是將黑虎蝦用在了哪兒？

    正當幾位評審官都用疑惑的目光盯着黑虎蝦時，還是李老饕率先想到了答案。

    “啊！我想起來了！現在正是黑虎蝦的產卵期！你這傢伙是把“黑虎蝦卵”加進了菜裏！怪不得有如此濃烈的鮮味！”

    “正解，你多少還是有點本事的嘛。”

    姜雲笑着對李老饕鼓了鼓掌，一副幼兒園老師鼓勵聰明孩子的姿態。

    正如李老饕所說，“熾漿火雹壽無間”裏頭濃縮了這麼濃烈的鮮味。

    單靠蟹膏和蟹肉是肯定做不到的，還得加入黑虎蝦的蝦卵和蝦膏才行。

    十一月的黑虎蝦恰好是產卵期，這時候的黑虎蝦極其肥美，而且裏頭塞滿了蝦卵和蝦膏。

    正如螃蟹的蟹黃和蟹膏是美味的精髓一樣，黑虎蝦的這些部位也是無上的鮮味凝聚體。

    將其取出與螃蟹一同烹飪，便湊成了貨真價實的“蝦兵蟹將”極鮮組合。

    在極度得當的調味和烹飪下，其美味程度不會輸給魅惑香料油以及劇烈的辣味，反而會體現的更加明顯。

    不得不說，姜雲這一手的確超出了李老饕的認知。

    但是除了那蝦兵蟹將組合的鮮味之外，還有一件事是李老饕弄不清楚的，那就是猶如火焰般猛烈的辣味。

    “熾漿火雹壽無間”最可怕的地方就在於那股辣味，而且還是毫無徵兆的辣味。

    一般來說這種極辣的菜，看起來的顏色肯定是紅通通的。

    紅色等於辣味，這基本上對於所有人而言都是一種定式，是用眼睛就能夠看得出來的東西。

    就像是以麻，辣，鮮，香著稱的四川火鍋，單單只是看漂浮在上面的紅色辣油，就能讓人提前明白將其放入口中後會是怎樣的下場。

    可問題在於，姜雲的這道菜表面看起來一點紅色都沒有。

    甚至就連外頭勾的玻璃芡汁都是晶瑩剔透的，怎麼看都不像是會辣死人的東西。