第一百七十五章 採菇

    “哪裏啊？是在山上麼？”

    “在山上，不過也不遠……”

    陳凌想帶趙大海去的地方，自然就是上次去的野人溝，現在已經變成山中湖的那裏了。

    “那還等啥，咱們這就走啊，我這狗養了快一年了，連只兔子都沒攆過, 這次來就是要找你好好耍耍的。”

    趙大海一聽立馬就等不及了，興奮的躍躍欲試起來。

    “不急，我去拿上點東西。”

    回到院裏，陳凌去柴房把揹簍、鋼叉等亂七八糟的玩意取出來，挑了幾樣準備帶上。

    “大海，富貴，你們兩個這是要幹嘛？”

    兩人擡頭一看, 卻是秦秋梅推着自行車進了院子。

    “姐，你來了，我去你家接你來着，你沒在……”

    趙大海起身笑道。

    他們說好今天一塊來陳凌家的，不然他媳婦第一次過來，還是多少有點生疏。

    “嗯，要過廟會了，去我娘那邊瞧了瞧。”

    秦秋梅扎好車子，走到他們兩人跟前，又問這是在幹嘛。

    三人說着話，王素素跟趙大海的媳婦也出來了。

    聽說陳凌和趙大海兩人要去山上，三個婆娘也想跟着去轉轉。

    想去就去。

    但山中湖的所在位置比較隱蔽。

    從陳凌家果林那邊往上走是很陡峭的。

    三個女人即便能上去，也很難下來。

    就要從其它方位繞遠路了。

    “遠點也沒事，正好我能帶你們去採蘑菇。”

    王素素對秦秋梅兩個說道。

    她以前也是常上山的, 知道好幾處蘑菇窩子, 雖然現在已經不是採菇的最好時候了，但有這幾處蘑菇窩子, 也能保證有較爲可觀的收穫。

    秦秋梅一聽這個就來了精神, 對趙大海的婆娘說起陳凌上次做的菌湯火鍋有多麼多麼好吃。

    弄的這個靦腆的女子也是一陣期待。

    “採蘑菇好啊，採蘑菇的小姑娘, 揹着一個大竹筐，清晨光着小腳丫，走遍森林和山崗……”

    陳凌笑着站起來，對着趙大海懷裏的小女娃唱道。

    直把小娃娃逗得害羞不已，趴在父親肩膀不敢擡頭。

    “給娃起名字了嗎？”

    “起了，大名趙小雅，小名丫丫。”

    “丫丫，快叫叔叔……”

    但小女娃害羞的很，看了眼陳凌就又捂着臉轉過身。

    趙大海無奈，又催了幾次，還是不肯開口。

    隨後抱着女兒指着王素素道：“不叫叔叔，那你叫嬸嬸。”

    讓人沒想到的是，這下丫丫卻很給面子，聽話的擡起頭，輕輕叫了句嬸嬸。

    王素素立馬高興的應了句。

    陳凌卻在一旁鬱悶壞了。

    衆人見此都哈哈大笑。

    天氣晴好，迎着涼爽的秋風一行人出門而去。

    秋意愈發濃厚了。

    一片片淡黃色的樹葉，從枝頭飄落，被秋風吹起, 猶如翻飛的蝴蝶一般。

    行至田野上，一羣羣南飛的大雁在藍天底下出現。

    雁羣排成整整齊齊的“人”字形或“一”字形，在天空嘹亮地叫着，向遠方飛去。

    大雁陸續南飛，日夜不停。

    在這秋高氣爽，風輕雲淡的日子裏，觀看着一羣羣候鳥離去。

    也是一種奇景。

    正向山上走着，側面突然躥出一隻土黃色的小東西，笨拙的在枯萎的草叢跳躍前進。

    “兔子！”趙大海立刻精神一振，領着他那條細狗就向前衝。

    黑娃和小金兩個對兔子早就沒太大興趣了，這時候仰着腦袋，眼睛炯炯有神的望着天上飛過的大雁羣，急的踢踏着腿，嘴裏嗚嗚叫喚。

    兩隻狗難得吃大虧，見到這些仇人是分外眼紅，要不是大雁飛得太高，早就衝上去了。

    “不要急，老雁羣走了，還有新雁羣過來，咱們待會兒摸過去，去打它們個埋伏，好好出一口氣。”

    陳凌安撫了一句。

    旁邊的秦秋梅和趙大海媳婦向文霞聽了大爲驚訝。

    “不是吧，你家狗是讓大雁搞成這樣的？”

    “就是說呢，這大雁再怎麼樣，也不能比狗厲害吧？”

    王素素聽後搖搖頭，對兩人道：“我以前也鬧不明白，後來黑娃被搞成這樣子，才聽阿凌說，大雁這東西其實叫野鵝，咱們家裏養的大鵝以前就是它們馴化來的，這大雁也兇着哩，不比鵝差。”

    “大雁成了羣，可是惹不起，把它們惹急了一窩蜂似的涌上來叨你，想想就嚇人着很。”

    這說法，把兩個女人聽得一愣一愣的。

    “原來大雁跟大白鵝還是親戚呢，我們還是第一次知道。”

    大白鵝出了名的兇，她們是知道的。既然大雁是沒馴化的野鵝，那厲害點也就能不難理解了。

    “可不是嘛，大雁是家鵝的老祖宗，輩分高，也比鵝好吃，家裏還有兩隻，你們走的時候提上，嚐嚐鮮。”

    陳凌跟着說道。

    這邊正說着，趙大海滿頭大汗的呼哧呼哧領着狗跑了回來。

    兩手空空，顯然兔子是沒逮到。

    這胖子緩了緩之後，就對着身旁細狗訓斥起來。

    然後對陳凌道：“這沒練過腿的狗就是不行，連兔子都攆不到，太差勁了。”

    陳凌聞言安慰他：“大海哥，這狗蠻不錯了，見了兔子知道上去攆，就是讓你在市裏養的腿沒練好，耐力不咋能跟上，跑不快而已。你耐心點，不要老罵它，不然照你這樣能訓好的狗也要搞廢了……”

    “啊？那咋訓，你家兩隻狗咋養的，你教教我。”

    趙大海抹着汗，喘着粗氣問道。

    “哈哈，這玩意兒不用教，就是從易到難的訓，只要配合得好，多獎勵獎勵，時間長了習慣了，狗也就聰明起來了。”

    陳凌笑着，對他道：“你瞧我……”

    說着脫下鞋子，就向遠處用力丟了過去。

    對着那邊一指，吩咐道：“黑娃，去把鞋撿回來。”

    黑娃立馬躥出去，三兩下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回來。

    陳凌穿上鞋，摸摸黑娃的腦袋，向趙大海道：“剛開始訓，差不多就從這樣簡單的來，懂了吧？”

    “懂了懂了，這個容易。”

    趙大海眼睛一亮，“我來試試。”

    然後脫下鞋就丟，等那只鞋遠遠地飛進草叢後。

    對着自家的細狗道：“花花，去把鞋撿回來。”

    這細狗也是挺不錯的獵犬犬種，有黑娃之前示範，它在旁邊看着，也大概明白是啥意思。

    就搖着尾巴匆匆跑過去，把鞋給趙大海叼回身前。

    好傢伙，這下子把趙大海高興壞了。

    激動地搓着手道：“有用啊富貴，這招有用。”

    陳凌笑笑：“那你給它點獎勵。”

    “獎勵？”

    趙大海拍拍口袋，啥也沒帶着啊。

    到處瞅了瞅，直到看見女兒拿着陳凌家的小零食在啃，就走過去把女兒小衣兜的零食全掏了出來，餵給狗吃。

    這下把狗哄高興了，卻把女兒惹的哇一聲哭了起來。

    趙大海正沉迷訓狗的樂趣，也顧不上哄孩子，惹得他媳婦一陣嗔怨。

    讓其他人瞧着他們兩口子也是一陣樂呵。

    就這樣衆人嘻嘻哈哈，一路鬧個不停。

    慢慢地，進了山林了。

    衆人先是讓王素素領着去採蘑菇。

    像以前的時候，王素素是不會把外人往蘑菇窩子領的。

    這樣的好地方，村民發現了都是會極力掩藏。

    每次採完把剩下的菌絲也會保護好，以待再長出來，下次再過來採。

    但是現在自家的家底也厚實起來了，平日裏不短進項。

    相比之下蘑菇等山貨都是小錢了。

    小媳婦心胸放寬了，帶着頭來到她以前經常採菇的山林。

    快走到的時候，秦秋梅看到一處半腐朽的樹樁上有一叢東西，趕緊喊道：“素素，你快看，那裏有好大的一堆，是啥蘑菇。”

    衆人走近一瞧，趙大海立馬眼睛放光：“我的親孃哎，這是靈芝啊！”

    就見這個老樹樁上長着一叢如同是靈芝模樣的東西，不過顏色沒有靈芝的豔麗，呈一種棕黃色。

    王素素見了搖頭道：“這個不是靈芝，是老木菌哩。”

    “我們土話也叫它黃底板，或者樹舌頭，這東西好毒的。”

    “啊？有毒？”

    兩個女人聽後連忙把手縮回來。

    王素素笑道：“嗯，顏色好看的蘑菇大多數是有毒的，秋梅姐，文霞嫂子，你們不怎麼來山裏，不知道什麼蘑菇有毒，最好戴上手套，不要用光手去亂碰。”

    兩人立馬點頭，連說知道了，來的時候就備上了的，剛纔以爲是靈芝，太激動了。

    趙大海也說：“怪不得這麼顯眼的地方，沒人去採，原來有毒。”

    然後王素素就告訴衆人蘑菇窩子的範圍，大家夥就散開，四下尋找起來。

    不一會兒就聽見趙大海大叫道：“啊呀，啊呀不好啦，我也碰到毒蘑菇了……”

    他那狗也在身邊汪汪大叫。

    衆人就慌忙走過去。

    趙大海在那兒正指着一叢紅色的蘑菇道：“這蘑菇老嚇人了，我摘下來就變色了！”

    就見附近山毛櫸的草叢底下是一從紅色的蘑菇，厚實的傘頭，模樣還挺好看的。

    但是走近仔細去看，就會發現蘑菇上面有藍綠色的指頭印兒。

    “哎呀，真是變顏色了，這肯定也是毒蘑菇吧。”

    “確實是毒蘑菇。”

    陳凌點頭道：“不過這個雖然也是毒蘑菇，但它卻是能吃的毒蘑菇，味道還挺好的。”

    “名叫摸到青，或者是見手青，採的時候稍微用力就會變色，吃起來味道好得很，就是注意吃的時候，一定要等全熟，不然吃下去，你就能看到仙女跳舞了。”

    陳凌說完，王素素也贊同的點頭：“摸到青燒肉老好吃了。”

    這話讓大家原本的擔憂和害怕盡消，反倒不爭氣的吞起口水來。

    這堆摸到青不多。

    這個時節，蘑菇本來就慢慢減少。

    採完之後，衆人再遇到蘑菇，也不敢亂碰了，找到之後就等陳凌兩人過去。

    “這裏，這裏，我們又發現了，是很漂亮的小蘑菇。”

    秦秋梅叫起來。

    這處也是顏色很鮮豔的蘑菇，有幾朵小小的，光光的，細膩無毛，似是雞蛋黃似的黃色菌菇。

    陳凌見到後高興道：“這是好東西啊，叫黃油菇，咱們上次做菌湯火鍋，就是這蘑菇調的味，調的色。”

    趙大海一家三口站在一旁，聽完後就指着另一側道：“那我們兩個在那邊也看到這黃油菇了，比這邊的大，也比這邊的多。”

    王素素離得近，走去一瞧，就擡頭道：“大海哥，這個不是黃油菇啊，是杏黃菇。”

    “啥？不是？這明明都一樣的啊？”

    趙大海瞪着眼走過去。

    “不一樣的，你看，杏黃菇的蘑菇傘是薄的展開的，跟平菇似的，黃油菇不是，蘑菇傘小，很尖但是很厚。”

    王素素搖頭道。

    “這……”

    “這還真是啊。”

    趙大海仔細對比了一樣，發現真如王素素所說。

    愣了片刻，苦着臉嘆氣道：“真不知道你們兩口子怎麼分得清這麼多蘑菇的，我眼都給看花了。”

    “啥有毒啥沒毒都說的我暈乎乎的，一會兒有毒不能吃，一會兒有毒也能吃，這傢伙，要是把我扔到山裏，餓死我我也不敢吃這玩意兒啊。”

    秦秋梅和向文霞也跟着深以爲然的點點頭。

    陳凌見到後哈哈大笑：“確實，不是山裏長大的娃，是難認得清的，以後你們多來幾次就好了。”

    “不過對於這種長相風騷豔麗的蘑菇呢，分不清就不去碰是最保險的。”

    說着把黃油菇和杏黃菇全部採下來，放進竹筐。

    杏黃菇，學名叫雞油菌，因爲有苦杏仁味，所以很多人叫它杏黃菇。

    但是炒菜的時候非常吸油，能炒出雞肉味，這個是比黃油菇還要好吃的東西。

    然後又跟王素素一塊，把採過的蘑菇窩子一一掩蓋好，這才繼續向前行去。

    採菇不傷窩子，才能每年有收穫。

    靠山吃山，靠水吃水，這是山民們千百年來生存的樸素智慧。

    殺雞取卵，竭澤而漁的做法最是要不得。

    山中繞了小半晌，不僅採到了許多蘑菇，還摘到了好吃的野果和草藥，如拐棗、山茱萸、狗奶花等。

    對趙大海等人來說，累歸累，但是新奇又有趣，還能嚐到許多品嚐不到的山間美味，半天時間都是興致勃勃的。

    直到跟着陳凌沿着溪流，走下山脊，穿過大片的竹林。

    慢慢地，等眼前再次開闊的時候，鳥鳴、水聲、藍天映水，白雲沉底……

    一片無法言喻的山間美景，瞬間闖入視野之中，那種極其強烈的視覺衝擊，竟讓衆人有種窒息之感。