第二百九十五章 炸糖糕

    葉六看向那塊田，只見裏面密密麻麻種了一片，與四周空空如也的田地形成了鮮明的對比。

    饒是他不通農務，也知道這顯然跟別家的做法不一樣！

    但謝子安沒有多言，他便也沒有多問。

    幾人在尚未完工的府邸轉了一圈兒，便回了謝家，齊樂樂一頭鑽進了廚房，開始搗鼓起吃食來。

    今兒她要做的是炸糖糕。

    炸糖糕用到的材料也都是些很常見的，就麪粉和白糖沙糖芝麻。

    鍋裏舀上兩勺油，再倒入半鍋水，大火燒熱，再加兩勺白糖進去，直至煮沸。

    然後將沸水倒出來，將適量的麪粉倒進去，一邊倒一邊用筷子快速攪拌，使麪粉能充分均勻地吸收到水分，再也不見一絲乾粉爲止。

    等到這一鍋麪粉變成黏稠無顆粒的光滑麪糰，這燙麪就算是做好了。

    然後將麪糰取出來，用筷子將它扒開，讓它儘快放涼。

    等麪糰徹底涼了之後，在案板上撒點乾粉，雙手抹一層薄薄的油，然後開始揉搓麪糰。

    把多餘的乾粉全部揉進麪糰中，揉成一個光滑的麪糰。

    麪糰揉搓好之後，在麪糰的中間摁出一個小窩，往裏面倒一點油，再加一把麪粉，調成一個稀油酥。

    然後把油酥均勻的揉進麪糰裏，放在一旁醒發。

    接下來便是要做餡兒了，舀上一勺麪粉，兩勺沙糖，也就是紅糖，再添點兒芝麻，攪拌均勻即可。

    等到麪糰醒好了，取出麪糰，切成一個個小面劑子，揉圓按扁，做成一個中間厚四周薄的一個窩窩，往窩窩裏舀一勺餡兒，用虎口轉動收口，揪掉收口處多餘的面尖兒。

    包好之後再稍稍團圓，按壓成小餅備用。

    全部做好之後，便是起鍋燒油了，等到油溫五成熱的時候，將小麪餅放進去，中小火慢慢的炸。

    等到小麪餅全部上浮，表面金黃酥脆，即可控油撈出。

    齊樂樂端了一盤子炸糖糕出去的時候，遠遠瞧見謝子安和葉六正坐在院子裏，談笑風生。

    她微微挑了挑眉，這兩人什麼時候關係這麼好了？

    謝子安先前對葉六可沒這麼熱絡，莫非又談了什麼買賣？

    看到齊樂樂過來，葉六一眼瞧見了她手裏的炸糖糕，不由問道：「這又是何物？」

    謝子安也看向齊樂樂，齊樂樂笑眯眯地看回去：「這就要問相公了。」

    這沒吃過的東西，我看你怎麼忽悠！

    謝子安看出她的小心思，不由笑了笑，道：「名爲值千金。」

    「哦？」

    謝子安笑道：「據書中所載，此物原是出自一位小娘子之手，只因她家夫君胃口不佳，她便特意琢磨出這點心。」

    葉六十分捧場，追問道：「後來呢？」

    謝子安慢悠悠道：「她家夫君嘗過之後，感動不已，不止是因爲美食，還因爲其中的情義，價值千金，此後，這點心便多了一個「值千金」的美名。」

    葉六：「……」

    他就不該多嘴問這麼一句！

    同樣是媳婦兒，怎麼就差別那麼大呢？

    齊樂樂：「……」

    這人還真是張口就來啊，編起故事來一套一套的！

    還不忘給自己臉上貼金！誰特意爲他去琢磨點心？想的倒是美！

    謝子安看着她靈動鮮活的表情，眼底眉梢皆是笑意。

    葉六不經意間瞧了去，只覺得自個兒還沒吃上東西呢，肚子就已經有些飽了，純是膩的！

    「這剛出鍋的，許是會有些燙，葉六哥最好掰開了吃。」

    葉六捻起一個，正在打量，聽到這話，他從善如流，將這小餅子掰開，發現裏面竟然是中空的，還有醬色的餡兒，聞着味道，應當是甜的。

    迫不及待咬了一口，滿嘴酥脆鮮香，甜而不膩，確實當得起一聲美味！.

    「這裏面分明是糖餡兒，用料也足，爲何卻不見淌心？」

    齊樂樂笑道：「這糖餡兒是拌了麪粉的，所以不會流淌出來，吃起來也沒有全糖的那般甜膩。」

    「原是如此！」

    雖然說着話，卻似乎並未影響葉六吃餅的速度，不多時便吃完了一個，只覺意猶未盡，不由自主又拿了一個。

    那邊謝子安也吃完了手裏的餅，卻端了茶水抿了一口，顯然對甜食的熱愛，遠不及葉六。

    齊樂樂在廚房裏已經偷偷吃過了，這會兒倒是不急，笑道：「你們先嚐着，我給蘇易他們也送點過去。」

    等到她走遠，葉六讚歎道：「萬萬沒想到，你家夫人竟然有這一手好廚藝！」

    謝子安含笑應承了這句誇獎，竟是連謙虛都不謙虛一句。

    葉六嘴角抽了抽，默默又拿起了一個炸糖糕。

    別說，這小玩意兒可真是好吃啊！

    房門被推開時，蘇易正坐在桌前，垂頭喪氣地握着毛筆。

    王三麻見了，驚訝道：「今日吹的什麼風，你竟然在練字。」

    蘇易不想搭理他，頭都沒擡。

    王三麻也不惱，他是知道其中緣由的。

    蘇易如今已經好了大半，除了身上的痘痘，再無其他不適。他少年心性，每日被關在房裏，只覺無聊透了。

    可惜葛大夫嚴令禁止他出門，再加上也擔心傳染給了旁人，他閒來無事，便在房裏練拳，誰料被大公子抓了個正着。

    結果便是要讀書寫字了。

    王三麻走過去，笑着將手裏的炸糖糕往他面前轉了一圈兒。

    蘇易眼明手快，一個錯眼的功夫，那盤子炸糖糕就被他給奪了去。

    王三麻笑道：「少夫人說了，裏面燙，掰開了吃。」

    蘇易三兩下啃完了一個：「少夫人是不是知道我受罰的事兒了？」

    「大公子罰你，誰敢告訴她？」

    蘇易看向他，眼神裏帶了幾分期盼。

    王三麻毫不猶豫拒絕：「你可饒了我吧！你有少夫人護着，大公子都照罰不誤！換了我，可就不只是讀書寫字那麼簡單了。」

    蘇易哼了一聲，又拿了一個炸糖糕咬了一大口，酥脆酥脆的，還香香甜甜，少夫人怎麼能做出這麼好吃的東西來！