第一百四十九章 你是三書六禮迎進門的長嫂

    其實做魚丸子用草魚並不大合適，但之前釣的鱸魚都吃掉了，魚缸裏個頭大的只剩下草魚了。

    齊樂樂先準備了一把蔥、幾片生薑，再加點鹽，倒入溫水後揉搓一番，等到蔥姜水變成綠色，用篩子過濾之後，放到一邊備用。

    將魚清洗乾淨後，去頭去尾，刀鋒從尾部切入，貼着魚骨走刀，片下兩邊的魚肉，剩下的部分切成小塊兒，連同魚頭和魚尾一起，加調料醃漬。

    剔除掉兩片魚肉裏明顯的大刺，再從魚尾開始刮魚肉糜。

    這刮魚肉也是個技術活兒，刀口要放平，順着魚刺的方向刮，以防把小刺帶到刮下的魚肉裏。

    「夫人這手藝着實厲害！」

    齊樂樂頭也不擡：「那當然，外婆可是開小飯館兒把我養大的，我打小就在她手邊打雜了。」

    這就是話說開了的好處，不必再擔心一不留神說漏嘴。

    「你去忙些別的，別總跟我呆在廚房裏，我這魚肉還得刮一會兒呢。」

    謝子安笑道：「夫人如此辛勞，爲夫於心不忍。」

    「聽聞相公烤魚乃是一絕，不如今日讓我也開開眼？」

    「從嫺嫺那兒聽聞的？」

    齊樂樂抿脣偷笑。

    謝子安開始挽袖子：「夫人有命，爲夫哪敢不從？」

    兩人一邊幹活兒一邊有一搭沒一搭地說着話。

    兩條魚的魚肉全部刮完之後，加了些鹽和胡椒粉、再加三個雞蛋清、適量澱粉，倒入之前準備好的蔥姜水，洗乾淨手，開始順時針攪拌均勻。

    攪的時候力氣要大速度要勻，這樣魚肉糜才更容易起膠，等到粘性較大的時候，再往裏面加點蔥姜水，繼續攪拌，如此這般反覆三次，最後整個肉糜成了黏稠的面糊糊狀，便算是好了。

    油鍋燒熱，將魚頭魚骨放進去，煎至兩面金黃，再加水加鹽中火燉煮，一直煮到湯水呈乳白色，鮮香撲鼻，再將魚頭魚骨撈起來分裝到兩個湯盆裏，剩餘的湯水則用來下魚丸子。

    擠魚丸子是齊樂樂最喜歡的事了，抓一把魚泥在手裏，用虎口擠成丸子狀，再用勺子一帶，順手往湯裏一放，不多時就能漂浮起來，白白嫩嫩的，看着就想咬一口。

    不多時便下了滿滿一鍋魚丸，連丸子帶湯水倒進湯盆裏，裝了滿滿兩份，瞧着應當是足夠大家飽飽吃一頓了。

    剩下的魚泥還有不少，齊樂樂另起一鍋湯水將其煮熟了保存，等明兒直接下到湯裏吃就行。

    等到齊樂樂做好魚丸子，謝子安的烤魚也已經好了，一盤子烤魚上面鋪着各種深褐色的醬料，賣相算不上好，但聞着有股子烤魚特有的焦香，其中還夾雜了淡淡的肉香和果香。

    雖說這裏的調料還不夠豐盛，但架不住古人會琢磨啊，各種肉醬魚醬豆醬，其中不乏美味。

    至少齊樂樂看着這盤烤魚，聞着這香味兒，就已經是口齒生津、食指大動了。

    「夫人先嚐嚐可還滿意？」

    謝子安說着，夾了一筷子，遞到齊樂樂脣邊。

    齊樂樂下意識朝着外面看了一眼，飛快地嗷嗚吃掉，眼睛瞬間一亮：「嗯！好吃！」

    謝子安笑道：「那夫人等下可要多吃些。」

    晚飯時間，謝子言和謝子文不甚走心地寬慰了蘇易兩句，歡快地奔向餐桌。

    留下蘇易可憐巴巴地窩在被子裏，滿腔哀愁。

    天已經快黑了，窗外的陰雨連連，房間裏的燭火明明滅滅，隔壁吃酒肉，他卻吹寒風，怎一個悽悽慘慘了得！

    吱呀一聲輕響，蘇易下意識擡起頭，眼巴巴地望過去。

    謝子安走進屋，將手裏的托盤放到桌上，轉身將

    窗戶關嚴實：「吃完記得收拾乾淨。」

    蘇易愣愣地應了一聲。

    直等到謝子安關門出去了，他才回過神，猛地從牀上蹦起來，一個箭步躥到桌前，烤魚！魚丸子！

    謝子安在門外站了一會兒，聽到裏面輕快地呼聲，這才擡腳走向隔壁的餐桌。

    「易哥哥好些了嗎？」

    「看脈象有所好轉，這會兒已經睡下了。」

    謝思嫺道：「那就好！」

    她身旁的謝子言道：「蘇易哥身子骨兒強健，不會有事的，放心吧。」

    謝子文也道：「說得對，嫺嫺別擔心啊。」

    謝子卓看看謝思嫺，又看看謝子言和謝子文，最終默默舉起筷子夾了個魚丸子，暗想：蘇易哥這場病來得可真不是時候，想必這會兒已經在捶胸頓足了吧？

    這一頓，齊樂樂吃得十分歡快，魚丸子鮮嫩q彈，一口一個簡直停不下來，烤魚也十分鮮美，醬汁還能拌飯吃。

    其他人自不必多說，就連蘇雅嫺都多喝了小半碗魚湯。

    吃過飯，泡上一壺茶，蘇雅嫺慢悠悠道：「後日一早，我們要出趟遠門，你們這兩日將行李收拾好，此去大約要一個月。」

    此言一出，滿座皆驚。

    「我們也去嗎？」

    蘇雅嫺頷首：「子安和樂兒易兒在家，子言子文子卓和嫺嫺隨我們同行。」

    謝子言道：「我們能不去嗎？」

    蘇雅嫺含笑不語。

    謝子言嘟囔道：「大哥大嫂不也沒去。」

    謝岱擡眼望過來。

    謝子言瞬間縮了縮脖子，老老實實道：「知道了。」

    謝子言都慫了，謝子文更是不敢反抗。

    謝子卓一板一眼道：「娘，我還要去先生家上課，恐怕不能與您和爹同行了。」

    「唐老爺此番也隨我們同去。」

    最高興的莫過於謝思嫺了，原來不只她一個人被捎帶上！

    大家一起去那就沒什麼不開心的了，雖然大哥和嫂嫂易哥哥得留下，但有其他三個哥哥陪着也不錯啦！

    交代完幾個小的，蘇雅嫺將齊樂樂招到房裏：「原本我只打算帶嫺嫺去，但你爹前日裏收到故友的書信，信中提及此次會面的幾家都在發愁小輩的婚事，也有意想親上加親，我們便改了主意。」..

    「子言也不小了，性子又頑劣，普通的姑娘怕是鎮不住他，不如就乾脆一併帶過去，讓他們自個兒先相看相看。」

    齊樂樂瞬間就悟了，原來是要去進行小型相親團建的呀！

    「娘，您只管放心去，家裏有我和謝大哥在呢，我們定會看顧好家的。」

    見她這般懂事，蘇雅嫺心下熨帖，拉了她的手，柔聲道：「你是長嫂，原本這親事也得你一同相看才好，只是我們剛答應了村裏要建私塾，若是我們都走了，不大合適。再者，這次也未必就能成。」

    「娘，您和爹都建在呢，弟妹的親事哪裏用我相看？再說，我也不懂這其中的規矩門道呀！」

    「傻丫頭！」蘇雅嫺正色道：「娘的話你記着，不論將來子言他們娶誰，都要敬你三分，你是我們謝家三書六禮迎回來當家作主的長嫂，不必妄自菲薄。」

    齊樂樂怔怔半晌，才道：「我記着了。」