第222章 簡簡單單陽春麪，食客總會有的！

    “你這娃娃，個頭不大，口氣倒不小...”

    墨二爺看了一眼李昂。

    “爹，其實按照小孩哥的年齡來算，他個頭已經挺大的了。”

    墨浩南愣了一下，提醒道。

    “你給我閉嘴！”

    墨二爺瞪了一眼自己的倒黴兒子。

    其實墨二爺現在的心理還是很複雜的...

    如果李昂真的能如他所說讓墨記麪館再次紅火，那麼對於墨二爺來說確實算了卻了一個心結，整個人都能變得輕快不少。

    但是從另一方面來說，他墨二爺這一年對於墨記麪館可投入了不少心思，請人發傳單、進駐團購、自個兒鑽研菜餚製作...

    可以說，墨二爺能想到的手段他都試過了，可是還是無法靠自己的能力讓墨記麪館重現往日光輝，即便團購引流來了幾個顧客，還都是一水的差評...

    如果李昂就這麼的把墨記麪館帶飛帶紅火，也就側面顯示他墨二爺實在是太無能了...

    不過無奈，事已至此，只能先試試再說。

    墨二爺按照李昂的囑咐，開始忙活起陽春麪。

    李昂先將醃蘿蔔在麪館的涼菜櫃裏保存好，隨後一邊清洗田螺，一邊觀察墨二爺製作陽春麪的手法。

    陽春麪，製作起來相當簡單。

    碗裏準備好一勺豬油蓋入碗底，加兩勺生抽、四分之一勺老抽、四分之一勺白糖即可完成底料。

    細面條下水煮沸，直接連湯帶水倒入底料中，再撒上蔥花和鹽，打上個荷包蛋，墨記麪館的陽春麪就完成了。

    墨二爺第一碗陽春麪出鍋的時候，李昂田螺都還沒下鍋呢。

    拿起筷子，李昂品嚐了一下墨二爺的手藝...

    這陽春麪說起來得可算得上是墨家三代傳承下來的了...

    不過陽春麪的味道嘛...

    怎麼說呢，不難吃，但也算不上什麼極好的料理，就是一碗量大的陽春麪罷了。

    雖然李昂沒有系統獎勵的陽春麪食譜，但是僅憑廚藝經驗，李昂一眼就能看出陽春麪製作手法上的些許毛病。

    比如說，墨二爺煮陽春麪就是用水加雞精煮的，實際上如果能換成高湯味道更好。

    另外，陽春麪的麪條的量給的太大了...

    有時候菜品量大也是一項弊端，會稀釋底料的味道。

    最後，墨二爺陽春麪里加荷包蛋就有點兒顯得不正宗了，正宗口兒陽春麪是基本不加輔料的，最多加些油菜心。

    果然，李昂的食神之眼也傳來提示。

    【陽春麪】

    【製作者：墨向民（墨二爺）】

    【品質：綠色良好】

    【用心烹飪的陽春麪，量大管飽，但手法平平無奇】

    系統判斷陽春麪爲綠色品質，這還是看在量大管飽和墨二爺製作用心的份上，否則恐怕就要判定爲白色普通品質了。

    “咋樣啊...”墨二爺見李昂品嚐他的陽春麪，此時倒有些像等着老師批改作業的小學生，咽了口唾沫道：“我爹就是這麼做陽春麪的，我敢保證手法上九成不差...”

    “不錯。”李昂微微一笑，並沒有指出這碗陽春麪的缺點，反而誇讚道：“剛剛好。”

    “呼...”

    墨二爺長出一口氣，雖然他在廚藝之道上天賦極差，做啥啥不好吃，但起碼這碗陽春麪還是做的有模有樣的。

    不過嘛，這製作陽春麪的技能在墨二爺看來也沒啥用就是了，還是那句話，這年頭誰吃陽春麪啊！

    “小孩哥，你說實話...”墨浩南拉了一把李昂，低聲道：“我爸做的陽春麪，真的很好吃嗎？”

    “特別好吃談不上...”李昂搖搖頭，直接道：“但是夠了...要想讓墨記麪館生意火爆，這份陽春麪剛剛好...”

    啊？

    墨浩南有些摸不清頭腦。

    這小孩哥咋還和他打起啞謎了？

    “行了，老墨，陽春麪不用再改進了，你幫我搞一下田螺吧...”李昂笑着讓老墨給自己打下手：“還有墨二爺，這清洗田螺的工作您看...”

    “包我身上！”

    墨二爺拍了拍自己的胸脯。

    雖然墨二爺依舊打心底裏不信李昂能幫自己振興墨記麪館，但是人家李昂再怎麼說也是作爲“廚藝大師”來幫忙的。

    大師說話，你得照辦啊！

    很快，李昂的田螺就下了鍋。

    田螺燉煮起來，麻麻辣辣的香氣也從後廚傳出，飄散到了街道上，引來了一些路人的駐足觀看。

    等待田螺煮好的過程中，李昂和墨浩南以及墨二爺還整出來一塊一米三高的廣告牌掛在門口，由墨二爺親自執筆，用金粉墨水在紅紙上寫下大字...

    “墨記麪館陽春麪組合套餐！”

    “一份陽春麪、一小份田螺、一小份醃蘿蔔，僅售五元！”

    “歡迎品嚐！”

    陽春麪組合套餐的定價是李昂和墨二爺一起定下的，要整套餐，李昂自然不會像昨日在中城書院那樣田螺一斤斤地賣，而是分成小份，一份根據田螺大小分成三到五顆，主打一個嘗味兒，醃蘿蔔則是用醋碟兒大小的小菜碟兒裝着。

    可以說，五塊錢的定價麻辣田螺和醃蘿蔔佔了大頭，陽春麪並不值啥錢。

    不過，墨二爺也無所謂，他開這店就沒指望着賺錢。

    招牌貼出，頓時引起了路人圍觀，還有人掏出手機拍照的。

    這年頭，在京都市五塊錢的套餐實在是太少見了，就這價位，說是二十年前的定價都有人信。

    不過大家看熱鬧歸看熱鬧，依舊沒有人進到飯店吃飯。

    墨二爺叼着根香菸坐在門口，一臉地無奈。

    李昂的田螺香得他都流口水了，但是還是沒人進麪館啊？

    他愁眉苦臉地瞧着李昂，彷彿在說：“瞧瞧，我就說沒人來吃我們墨記麪館吧？”

    李昂微微一笑，並不說話，繼續烹飪着田螺。

    李昂第一次賣烤鵝腿的時候也不是一擺攤就立馬有大批人趕來排隊，耐心下來，食客會有的。

    五分鐘後，李昂的第一鍋田螺就出鍋了，李昂也不休息，直接開始了第二鍋田螺的製作。

    與此同時，一對手拉着手的情侶駐足在了墨記麪館前。

    他們看了看墨記麪館貼出的“五元套餐”廣告牌，試探性地往店裏邁出一步。

    墨二爺頓時眼睛一亮，精神抖擻地喊道：“歡迎光臨~”