第八十六章；可以先試試

    紅袖退下之後，霍君瑤也是快速的提筆寫起了這次採買所需的清單。

    一共兩張，第一張是食材，雞腳，鴨腳，牛肉，牛肚，牛舌，牛筋，以及羊蹄。

    都是一些動物下水，尋常甚少會有人需要的東西。

    剛見到她寫這個，長公主立馬就想起了火鍋。

    不過當看到第二張的時候，長公主眉頭就是一皺。

    “八角，茴香，陳皮.”

    “這些不都是藥材嗎？瑤瑤你買這些藥材做什麼？難道是那裏不舒服？”

    聞言，霍君瑤先是一怔，隨即想起來，虞朝這邊還有很多東西都還沒有完全開發出來，就目前她寫的這些，絕大多數都還是藥鋪在使用。

    “娘，我沒事，這些都是我用來做美食的。”

    “藥材也能做美食？”

    霍君瑤也不知道要怎麼跟她解釋。

    “娘您就放心吧，我還能騙您不成，到時候做出來第一個讓您品嚐，絕對風味獨特，絲毫不必火鍋差。”

    對於女兒的廚藝，長公主還是非常相信的，再三確定不是她身體有情況後，也就不再多言了。

    “趙嬤嬤，你先去取十貫錢過來交給喜嬤嬤，讓她安排人去採買。”

    霍君瑤這山莊，目前也就兩貫多錢，雖說她要買的這些東西都不是太貴，但是總不能讓人一點錢也沒有不是？

    她這個做娘的可看不下去。

    不多時，喜嬤嬤帶着錢退下，立馬就安排人去採買，在她臨出門前，還叮囑了一句，那些動物下水能多買，就儘量多買點，要是能聯繫上長期供應最好。

    “對，多準備點，這些可都是好東西，不怕吃不完，尤其是鴨腸毛肚什麼的記得多買點。”

    長公主現在可是對這兩樣東西十分喜歡。

    當天下午，喜嬤嬤就買回來了不少東西，除開那些用來做滷料的材料之外，動物下水可不少。

    雞腳，鴨腳都是十多斤，牛舌三條，牛肚三個，牛筋二十多斤，羊蹄四十多個。

    看着那些材料，霍君瑤頗爲有些遺憾的開口道；“可惜沒有豬耳朵，豬頭。”

    虞朝這邊養豬的並不多，甚至說幾乎都不怎麼能看到養豬的人。

    豬肉什麼的也基本沒人吃，她詢問過小嬋和紅袖她們，這豬肉，在虞朝屬於是賤肉，味道很是腥臊，這種味道跟羊肉的那種羶味不同，是比較難以下嚥那種。

    通常情況下，平民白身，都不會去吃這玩意，即便是餓得受不了，她們寧可吃野菜也不吃這玩意。

    對於他們的理由，霍君瑤這個後世過來的人是有些不理解的。

    這些人覺得豬肉是賤肉，這樣的肉，也就那些賤籍，或者奴籍的人才吃，良籍的人吃了，等於是直降身份。

    寧願餓死也不吃，她搞不明白。

    但也側面的反應出來，這古代社會的等級劃分是多麼的明確。

    而造成這豬肉腥臊的原因，她自然是知道，只是目前她還沒有辦法處理，畢竟那玩意需要閹割小豬仔，她是知道，但是不會啊，而且目測虞朝這邊這樣的人也不好找。

    “咋的，你是沒吃的了？居然豬肉都想吃？”

    長公主有些沒好氣，她真是搞不懂自己女兒。

    弄這些動物下水回來做美食，她就不說了，畢竟這玩意是真香。

    但是豬肉，她是無論如何也接受不了的。

    “娘，您啊，真是太小看這豬肉了，這可是頂頂好的東西，只不過是目前很少有人懂得如何養殖。”

    “我怎麼跟您說吧，一旦有人弄出了如何養殖，那麼這豬肉必將在未來數百年上千年的時間裏，成爲百姓勳貴餐桌上的常客。”

    見她說得認真，長公主眉頭一挑，說實話她還是有幾分相信的。

    畢竟自己這女兒，連那些被人們嫌棄了幾百上千的動物下水，都能做成火鍋這樣的美味，豬肉而已，相信她也有化腐朽爲神奇的手段。

    “那你知道如何養殖嗎？”

    “肯定知道啊。”

    霍君瑤要不猶豫點頭。

    “那你弄出來，咱們推廣開來就是。”

    “這個恐怕不行，這玩意還需要一種很特殊的手藝匠人。”

    “哦？你說說看，或許娘能幫你找找看也不一定，而且你忘了你爹可是工部尚書，他手底下可是有不少手藝匠人。”

    聞言，霍君瑤沉思了一下，覺得這玩意好像真可以試試看，要是弄出來，以後可能有不少好吃的。

    什麼回鍋肉，鹽煎肉，燉蹄花，紅燒肉，排骨啥的。

    “想要去除掉豬肉的腥臊，得從小豬身上動手，只需要將這些小豬閹割即可。”

    當她說出閹割的時候，長公主等人的眉頭跳了跳，一臉古怪的盯着她。

    那目光就好像是再說，你這會不會太狠了一點？豬招你惹你了？

    讀懂了她們目光裏的意思，霍君瑤也是慢腦門的黑線。

    “我說的是真的，這樣不光能去掉豬肉的腥臊味，還能讓豬更加快速的長肉，幾個月出個一兩百斤肉跟玩一樣。”

    “而且這玩意非常好養活，尋常百姓人家養個兩三頭都很輕鬆，要是養上一年，那麼一頭豬最少也是三百斤往上，您算算這是多少肉？”

    長公主的面色一下就變得有些震驚了。

    若真如女兒所說，能去除豬肉的腥臊，那這玩意還真是個好東西。

    “這玩意貴嗎？而且好養活嗎？”

    “我倒是不知道貴不貴，要不讓喜嬤嬤找人打聽一下？至於養活的話，只要閹割沒問題，那麼給些野草，麥麩什麼的都能養活，只不過相對來說長肉速度可能會慢一點。”

    “但一年下來，怎麼也得有個兩百多斤。”

    長公主點了點頭，心裏想着是不是寫信給皇兄，問他借倆個人用用？

    只不過這淨身房的人，能不能勝任倒是有些問題。

    “娘，您能找到這方面的匠人嗎？若是可以的話，咱們可以弄幾個豬仔來試試看，這真是好東西。”

    “這個娘得找人問問，不過具體能不能行還不好說。”

    “哦，那就有勞娘了，我現在去廚房那邊弄東西，先準備好一些東西，明日就能讓你嚐嚐一衆全新的美味。”

    說罷，她直接起身去了廚房。

    要做滷味，首先就得熬煮滷水，這是需要時間的，今晚應該能弄好滷水，明日就可以簡單的滷製一些東西出來。