第三十五章；豆腐魚湯

    “去吧，娘等着。”

    女兒有心，寧陽長公主自然歡喜不已，尤其是剛纔女兒還細心的害怕她涼着，交代趙嬤嬤準備披風。

    更是讓她心裏滿意極了。

    霍君瑤轉身出了涼亭，又將小嬋招呼了過來。

    “我交代讓你弄的豆子都弄好了吧？”

    已然吃膩了虞朝本土伙食的霍君瑤，早就暗戳戳的憋着勁要改善伙食。

    所以昨天寫大棚計劃的空閒之餘，就讓小嬋交代後廚幫她泡了不少的豆子。

    虞朝的食譜很簡單，可不像後世那樣，煎炒烹炸樣樣有。

    這邊主要的烹飪方式只有三種，蒸、水煮以及烤。

    那個讓她已經有些深惡痛絕的羊湯泡餅，就是蒸的炊餅，加上水煮羊肉湯混合弄出來的。

    至於說烤，她也嘗試過，不過很遺憾，味道真不咋的。

    烤肉，沒有辣椒沒有孜然，那就等於是沒有靈魂，雖然相對來說比那羊湯泡餅要好吃一些，但是還遠遠達不到她的標準。

    “弄好了，今早奴婢還過去看過。”

    “小姐要這些豆子做什麼？”

    “自然是做好吃的。”

    說着，她拉着小嬋往後廚方向走去。

    在虞朝不光烹飪方法單一，食材什麼的也是非常少。

    不，也不能說少，準確的說，應該是很多東西都還沒有能開發出來，比如豆腐一類的豆製品，這邊就還沒有。

    而這可是她比較喜歡一種食物，用豆腐能做的小菜也有不少。

    比如前世她最喜歡的，麻婆豆腐，豆花飯，以及豆腐魚湯。

    麻婆豆腐她暫時還沒有能力做出來，至於說豆花飯什麼的，沒有辣椒味道也會大打折扣。

    但是她可以做豆腐魚湯啊，那玩意弄出來，絕對比她現在每天都會吃的羊湯泡餅好多了。

    到了後廚，她先是去看看豆子，發泡得很不錯，她又讓小嬋去找來了一個石磨。

    又把後廚的那些廚娘都招呼了過來，教她們磨豆子。

    然後又讓人去給找來了一些鹽滷。

    因爲豆子並不太多，不一會就磨好了，過濾，熬煮，加入滷水。

    忙忙活活的好一陣，總算是搞定了。

    她所做出來的豆腐，並非是那種乾巴巴的豆腐塊，而是在前世渝市地區十分常見的活水豆腐。

    非常嫰滑，雖然不是用來做豆腐魚湯的最好材料，但已經非常不錯了，主要她目前也只會做這樣的。

    這都還是她前世跟着院長學習了好多次才學會的。

    至於說其他類型的，往後抽空再慢慢研究也不遲。

    她這邊剛弄好，紅袖也回來了，手裏領着四五條大板鯽。

    霍君瑤直接就讓廚娘們接手收拾出來。

    又在廚房尋摸了好一陣，找出來了一個小炭爐，還有一個土質的砂鍋。

    燉豆腐魚湯，還得是這樣的器具最合適。

    又是一通的忙活，魚湯已經開始咕嘟嘟的冒泡了，奶白色的魚湯翻滾着，絲絲香味在後廚瀰漫開來。

    看到火候差不多了，她又將豆腐加入其中，然後調味，小火慢燉。

    “小嬋你在這盯着，一刻鍾後，就行了，到時候送到我那邊去。”

    “好的小姐。”

    霍君瑤這才離開後廚。

    她一走，那些個廚娘都圍了上來，看着小炭爐上的豆腐魚湯，眼中進士驚歎。

    尤其是那白白嫩嫩的豆腐，可是她們從來沒見過的新東西。

    她們可都參與了正軌製作過程，是萬萬沒想到，那腥味很重的豆子，居然在她們小姐的巧手點化之下，居然來了個大變樣。

    “也不知道這東西是什麼味道？”

    “要不嚐嚐？”

    聽到一個廚娘說出這話，小嬋立馬大怒。

    “你們大膽，這可是小姐親手做來孝敬長公主殿下的，你們什麼身份，既然敢打這東西的注意，想死不成？”

    那些廚娘立馬嚇了一跳，戰戰兢兢的低頭表示知錯。

    “要嚐嚐是什麼味道也不是不可以，剛纔小姐是怎麼做的，你們都看到了吧？”

    衆廚娘點頭。

    “那邊還剩下了一些豆腐，你們自己做一些出來，記得給我留一份。”

    小嬋也是個喜歡吃的，這燙的香味也確實勾人，她也很想嚐嚐看。

    “小嬋姑娘，那些東西都是小姐弄出來的，咱們要是用了，小姐會不會怪罪啊？”

    “不會的，剛纔小姐說了，這些東西過夜後就不好吃，讓我處理。”

    得到她這話，那些廚娘立馬興奮起來，立馬開始分工合作。

    有的廚娘則是去想辦法弄魚，剛纔那鯽魚她們也都看見了，很常見的，不少小池塘，小水溝裏面都有，弄個幾條也很簡單。

    另外一邊，霍君瑤回到小院，見寧陽長公主還坐在涼亭裏。

    她連忙走過去，此時太陽已經開始西沉，溫度下降的速度很快，已經有了些許的涼意。

    “娘，您怎麼還在這裏，快進屋吧。”

    聞言，寧陽長公主笑着看着她，見她並沒有帶什麼東西，忍不住好奇的問道；“你不是去做吃的了嗎？”

    她可是非常期待女兒口中所說的好吃的呢。

    現在見女兒空手就回來了，心裏也是不免有些小失落。

    “哦，還在燉，還得一會才能吃，我已經交代小嬋了，燉好就送過來，娘咱們去屋裏吧。”

    聽到這話，寧陽長公主原本的小失落立馬不見了。

    原來是還沒做好啊。

    “好。”

    娘倆一起去了屋裏，坐了沒多一會，小嬋就來了。

    帶來了霍君瑤所做的豆腐魚湯，那用來燉煮的砂鍋也換了，換成了比較精緻的瓷器罐子。

    東西剛送過來，就有一絲絲香味飄出，寧陽長公主抽了抽鼻子，眼底閃過一抹驚訝。

    “長公主殿下，這便是小姐親手做的美食。”

    說着，小嬋還伸手將瓷器罐子上面的蓋子揭開，一團白氣裹挾着濃郁的香氣瀰漫開來。

    賣相很是不俗，奶白的燙，白色的豆腐，上面還撒了一些小蔥花，光是看着就讓人覺得這味道肯定不會差。

    除開小嬋端過來的魚湯，後廚那邊還準備了其他的食物，畢竟此時已經是晚膳時候了。

    而此時此刻，寧陽長公主眼中就只有那份魚湯，這可是自己女兒親手做的。

    以前她可從來就沒有想到過，自己有一天能吃到女兒親手做的吃食。

    一時間，竟有些紅了眼眶。