第486章 迎親

    1月24日、臘月16，星期二。

    正是張文良和楊興秀大喜的日子。

    這年頭城裏人結婚，要麼是週日，要麼是節假日，總之一般不會佔用工作時間，一個是怕人說閒話，用工作時間辦私事，另一個也是工作日請客吃飯，來的人會少很多，這樣禮錢收會損失一大筆。

    可農村不一樣，一年到頭，每天都是工作日，也每天都是假日，想什麼時候辦喜事、就什麼時候辦喜事……春耕、雙搶、秋收等農忙時節除外！

    選擇這種時候辦喜事，可不是被人在後背戳脊梁骨，那真的會當面罵全家的誒！

    張文良選的這個時間就挺好，雖說趕不上北方閒得發毛的貓冬，倒也可以算得上無所事事。

    所以這天格外熱鬧。

    5隊幾乎每家每戶都出人過來賀喜，不一會兒便將大隊部的院子佔了大半。

    嗯，用大隊部的院子辦紅白喜事，也是盧家灣5隊的傳統，就比如盧家灣10隊總是在村小辦喜事一樣，屬於合理利用資源。

    張文良穿着嶄新的中山服，外面套着一件嶄新的厚棉衣，頭戴雷鋒帽，手裏拿着煙，不停地給剛到的客人散煙。

    若是有女客和小孩子過來，便有張家的女人出面散糖。

    等村裏人差不多到齊，其他村的人也陸陸續續到場。

    張家人多，張文良自然不缺幫忙的人，不過算不上伴郎，頂多算“知客”。

    每當有客人到，便有一名張家人專門往裏領，同時張文良出面敬菸打招呼，便算走完過場，然後等下一個。

    其他小隊來的客人也有講究，不是隨便派人來的，一般就隊長和民兵班長兩個，隊長代表小隊，民兵班長是張文良的下級，也可以算半公半私。

    不一會兒，6隊的楊隊長和民兵班長也到了，一陣寒暄後，被送到院子裏面。

    今天天氣還不錯，難得出了大太陽，本隊的人便直接在院子裏坐着，外隊的小隊長和民兵班長則被往後面引。

    楊隊長跟着一個張家人走進臨時騰出來的辦公室，一眼就看見陳凡坐在椅子背上，揣着兩手隔着玻璃看熱鬧。

    嗯，這種坐法應該有很多70後、80後都坐過，就是先站到椅子上，再一屁股坐在椅背上，身體需要微微前傾，千萬不能後仰，否則有摔跟頭的風險。

    好處是坐的高看得遠，視線非常好。

    進門之後，各人便散開各自找人聊天，楊隊長耳朵上夾着煙、嘴裏叼着煙，一搖一擺地走到陳凡跟前，“你跟張連長關係這麼好，不出去幫他招待？”

    陳凡早就透過窗戶看見楊隊長進來，等他過來，先拿出一支煙遞過去，同時笑道，“今天我也是客啊，張大隊長安排過了，我今天只負責幫忙接親，其他什麼都不用做。”

    楊隊長晃晃腦袋，“可惜了。”

    陳凡眨眨眼，“可惜什麼？”

    楊隊長，“可惜沒請你掌廚啊，你做的菜可比老劉做的強多了！”

    陳凡撇撇嘴，“我做的你吃得還少啊？”

    楊隊長哈哈一笑，“也不是經常吃嘛。”

    頓了一下，他略帶好奇地問道，“我聽小菊說，黃鸝跟你學廚藝，前兩天的時候，她還想着跟劉掬匠過來打打下手，好積攢點經驗，結果被你否了，爲什麼？”

    陳凡聳聳肩，“如果她想做大鍋菜，那我肯定不攔着她。可她想跟我學做小炒，那就不能來學，否則亂了基礎，以後學不了太複雜的菜式。”

    楊隊長一聽來了興趣，拉過一把椅子坐在他旁邊，擡起頭問道，“這裏面有什麼說法？”

    陳凡笑道，“你也吃過我做的菜，跟劉掬匠做的有什麼區別？”

    楊隊長眉頭微皺，想了想說道，“你做的更好吃億點。”

    陳凡嘴角微抽，“這個答案倒也算對。”

    頓了一下，他耐心解釋道，“其實很簡單，做大鍋菜不需要太精細的刀工，對味道的要求也不高，一般來說，能把菜做熟、入味，就算合格。

    伱看劉師傅做菜就是，辣麼大的土豆，他就一刀切兩半，小點的甚至直接整個往鍋裏丟，下調料也是，管他葷素熱涼，無非就那幾種調味料，只不過烹飪手法有所區別。

    有的需要炒、有的需要燜，有的要炸，有的要煎，各種材料處理好、煮入味，就可以裝盤上桌。”

    楊隊長邊聽邊想，不停地點頭，“是這樣，他準備宴席，就是七八種材料都往木盆裏倒，然後倒水清洗兩遍，撈起來用筲箕裝着瀝幹水，便胡亂切塊、切條。肉、魚也是，要麼大塊、要麼大片，主打一個量足味重，關鍵是要下飯。”

    他說着擡起頭看向陳凡，“你做的菜就不一樣，那土豆絲切得跟縫紉線一樣細，黃瓜片還有棱有角，肉也是片薄塊小，還有那肉絲，嘖嘖，我看着就費工夫，難得你還切那麼細。”

    陳凡呵呵笑了兩聲，“所以說，小炒跟大鍋菜很不一樣，首先就是從刀工開始，如果一開始的基礎壞了，以後再糾正就難了。

    黃鸝既然跟着我學廚，我當然要對她負責，雖然說現在材料不多，練手的機會也只有一日三餐，但能保證她功底紮實，等她刀工入了門，我再教她如何辨別、處理食材。”

    聽到這話，楊隊長微微一愣，“不是該教做菜了嗎？”

    陳凡又是哈哈一笑，“學了基本功之後，直接學做菜，那是廚匠的做法，也就是師父教什麼菜式，他就只會做什麼菜式，沒有自己的想法，不能創新，或者創新不多。

    要想做一個好廚師，必須要瞭解食材，並理解爲什麼以前的廚師要這麼去搭配創新菜式，這樣才能根據各種食材的特點，推陳出新，不斷進步。”

    此時楊隊長感覺有些明白了，“我記得上掃盲班的時候，公社裏來的識字老師說了一個什麼魚跟漁的，就是一個是直接給魚，一個是先教撒網，讓學生自己去捕魚，好像跟你這個教法是一個道理？”

    陳凡呵呵笑着點頭，“對，授人以魚不如授人以漁。”

    楊隊長指着他連連點頭，“對對，就是這個。”

    他抽了口煙，咧着嘴笑道，“我出來的時候，老黃還擔心你是不是對黃鸝有意見，覺得她主動要幫劉掬匠切菜，惹你不高興，這回他該放心了。”

    嘴裏說着老黃該放心，他自己心裏也放下心來。

    小陳果然是用心教徒弟的師父，楊梅跟着他學釀酒，以後肯定比7隊的老唐有出息！

    兩人又聊了一會兒今年隊裏的收入，這時外面有張家人開始喊人，“同志們，吃飯了啊。”

    話音剛落，便有一隊人端着托盤，給在院子裏坐着的客人們送餐。

    陳凡旁聽過他們的婚禮流程，早上是迎賓，這時候是沒有正式宴席的，招待客人的便是一碗麪條。

    當然也可以是包子稀飯油條，總之不會太豐盛。

    這個迎賓也是兩家迎賓，男女雙方各自在家裏接待親朋好友。

    請親友們吃過早餐之後，等到上午9點左右，嗯，這個要看吉時、以及迎親的距離來確定。

    等吉時一到，男方家裏便可以出門迎親。

    這個迎親還有講究，那就是“不走回頭路”。

    有時候哪怕兩家人就在隔壁，也要先接親，然後繞個大圈回男方家。或者反過來也行，總之不能走原路。

    寓意女方嫁過去便不會再“回孃家”，這個回孃家當然不是說不能回父母家，而是離婚的意思。

    陳凡擠在一幫小隊長堆裏，迅速幹完兩碗麪條，又端着茶杯抽了幾支煙，眼看吉時已到，張文良趕緊來請。

    請迎親隊出發這種事，也必須由新郎親自來做，不能由其他人代勞。

    隨着張文良的吆喝，院子裏的人們都動了起來。

    陳凡一馬當先往外走，所有人都自動分到兩邊讓路。

    出了院門，清洗乾淨的小吉普便停在門口，溫暖的陽光灑在車上，泛起點點光澤。

    陳凡拉門上車，活動了幾下身體，乾咳兩聲，“司機就位。”

    張文良笑得合不攏嘴，拉開副駕駛門便要上去。

    結果陳凡連連甩手，“你坐這裏幹嘛？到後面待着去。”

    張文良瞪大眼睛，“爲什麼？”

    陳凡眼睛比他瞪得還大，“嘿，你坐這裏，等下讓新娘子自己一個人坐後面？”

    張文良脖子一縮，果斷換門上車。

    陳凡發動汽車，先按了兩聲喇叭，過來看熱鬧的人羣立刻將道路讓開。

    隨着汽車緩緩向前，後面跟着的自行車隊也同時出發。

    這些人基本上都是上個星期陪着張文良一起去考駕駛證的，除了幾個張家親戚，便是各個小隊的民兵班長，也算得上是張文良的老底了。

    看着這支車隊緩緩從眼前過去，社員們開始議論紛紛。

    “小吉普打頭，後面跟着這麼多自行車，這支接親隊，應該是全公社獨一份了吧？”

    “何止哦，恐怕全縣都找不出來第二個。”

    “那不至於啊，縣裏還是有不少單位有小汽車的，他們單位裏的領導家屬結婚，還能不借用一下？”

    “就算借用，後面還有這麼多自行車麼？”

    “算上自行車，可能真是全縣獨一份。自行車少啊，有幾個單位能湊出這麼多車子來？能有個兩三輛就不錯咯。”

    “兩三輛？哼哼，當年我家老大結婚，就一輛找大隊部借的舊自行車接親，那嫁妝就放車後面馱着，老大媳婦兒坐前面橫槓上，還不是風光得很！”

    “哈哈，那時候確實是風光，我們家結婚的時候，還是找小隊借的馬車呢。”

    “也是日子一天比一天好咯，十幾年前還有走路接親的，後來最少也是驢拉板車，再後來是自行車。今天倒好，十大幾輛自行車不說，陳老師連小汽車都開回來了，張家面子大得很吶。”

    “哎哎，你們說以後再有人結婚，能不能找陳老師借一下車子呢？”

    “找陳老師借車？你想得美，我聽張大隊長說，陳老師現在是省作協的幹部，連好多作家都歸他管，你什麼身份，也敢找他給你當司機？”

    “就是，人家陳老師是跟張老三（張文良同輩排行第三）關係好，那是兄弟夥計幫忙，你跟陳老師是什麼關係？還想麻煩他？怕不是沒睡醒！”

    “嗯，我確實起太早了，頭還有點昏。”

    ……

    陳凡開着車上了大堤，照顧後面的自行車隊，便沒有開快，儘管如此，幾分鐘後還是到了4隊地界。

    張文良扭了扭屁股，扒在前排椅背上看了看，滿臉的不樂意，“這麼快就到了？”

    陳凡看了一眼後視鏡，“怎麼，嫌太短了？”

    張文良咂咂嘴，“是啊，這才幾分鐘，一點感覺都沒有。”

    陳凡，“簡單啊，待會兒你看我的。”

    下面4隊村子裏，楊家人已經準備妥當，看見小吉普過來，立刻便有人喊道，“新姑爺到了啊！”

    話音落下，幾根竹竿高高地挑了起來，隨即便是噼裏啪啦一陣鞭炮聲響起。

    在濃郁的鞭炮硝煙中，車隊緩緩停到楊書記家門前的場坪上。

    不等陳凡拉上手剎，張文良已經迫不及待地推門下車，他扯了扯棉襖褂子，高高挺起胸膛，李先生的像章格外耀眼。

    雲湖沒有婚鬧的習俗，眼看着新姑爺下了車，便有楊家的親戚大聲喊着吉利話迎接。

    楊書記站在堂屋裏，笑得嘴角都歪到了耳根下。

    張文良進了門檻，便大踏步上前，用力九十度鞠躬，喊了一聲，“爸。”

    隨後又轉了個身，對着旁邊的楊嬸喊了聲，“媽。”

    兩位老人喜笑顏開，紛紛應了一聲，“誒。”

    楊書記指了指旁邊房間，“去把人接出來吧。”

    張文良直起身子，呵呵傻笑着點點頭，“好。”

    轉身便往楊興秀屋裏走去。

    陳凡早已佔據門口有利地勢，強勢圍觀。

    屋子裏面，新娘子坐在牀沿上，上身是大紅色的褂子，下身是藍色褲子，腳上是黑色皮鞋。

    在她身邊還有幾個親戚陪着。

    等張文良進來，兩人便傻笑着對視，竟然沒人說話？

    陳凡眨眨眼，本來覺得沒有人鬧騰，氣氛不夠熱烈。

    等此時看到兩位新人的樣子，頓時樂得直跺腳，“哈哈哈，你們倒是說話啊。”

    張文良回頭看了他一眼，才發現房間門口內外早已被人擠滿，都在咧着嘴呵呵呵地笑。

    他當即鬧了個大紅臉，不過他也是見過世面的人，此時回過神來，便大大方方走過去，伸出右手，“興秀，跟我走吧。”

    楊興秀也不含糊，二話不說便站起身，握住伸過來的手，只是那臉色早已紅透。

    等張文良牽着楊興秀出來，楊書記又讓他們站好，對着牆壁上的李先生畫像表態、敬茶。

    一套流程走完，楊家招待了接親隊一頓茶點，便要返回張家。

    此時楊家的親戚們將幾牀用紅布包着的喜被放到小吉普後備箱裏，這些便是楊興秀的陪嫁。

    等兩位新人上車，迎親隊再次出發，後面的自行車隊伍又多了幾輛車。

    那是楊家安排人的送親隊伍，他們要一直陪着新娘子到男方家裏，吃過宴席、喜茶之後，才會由男方家派人送回來。

    剛纔來的時候走大堤，現在自然不能再從大堤上走，陳凡開着車上了盧家灣大隊中間的主幹道，卻沒有往南開，而是一路向北。

    後面的自行車隊雖然有些奇怪，卻沒人說什麼，只是賣力蹬着車，緊跟在小吉普後面。

    等走了一陣子，沉浸在喜悅中的兩個新人才發現有些不對勁。

    張文良趕緊說道，“小陳，你是不是搞錯方向了？”

    陳凡，“呸呸呸，說的什麼糊塗話，今天永遠都是正確的方向！”

    張文良頓時反應過來，對着新媳婦悻悻地笑了笑。

    楊興秀倒是沒生氣，只給他使了個眼色。

    陳凡笑道，“你剛纔不是說坐車不過癮嗎，現在咱們從12隊上大堤，一直開到公社上，再從公社回去，過不過癮？”

    張文良不禁兩眼發亮，“過癮！”

    (本章完)