第363章餐席上提出家族捆綁發展

    第363章餐席上提出家族捆綁發展

    於語薇接着回答說：“其實，參觀過幾個地方的寺廟，就會讓人覺得，凡是寺廟，結構都大同小異，主要建築一般都有大門、天王殿、大雄殿等，大殿兩旁東西閣樓和廡廊相對而立，又一般都建有八寶琉璃殿、藏經殿等。”

    左保哽反而哈哈大笑說：“語薇姐，你很不錯，畢竟是大學生，對情況看得很透。寺廟嘛，就那樣。一定說有差別的話，就是建築時間有長短、建築地勢有高低、文物保護與新墒建築有些差別。最後就經營的和尚有不同，寺廟中的活動規模與規格有所不同而已。”

    邊上的遊客聽見了，都大笑起來，當然大家大笑的不是因爲左保哽說出來的內容，而是：“這二三歲小孩子，在鸚鵡學舌，且學得很像很像。”

    左保哽居然不服人家的嘲笑，便小屁孩般大聲說：“我是鸚鵡學舌，你們也來個鸚鵡學舌一下，你們說，都有哪些人來過大相國寺？”

    “那就太多了！”大家都爭着說來了些什麼人。

    最後有人歸納地說：“有帝王將相、公卿士大夫、高僧大德、文人騷客、外國使節、商賈民衆出入其間；有巡幸、佛事、娛樂、參訪、商貿彙集其中。有名人薈萃，雅士雲集，極一時之盛。”

    左保哽也哈哈大笑地說：“大叔，你這也是鸚鵡學舌出來的吧？”

    大家本想哈哈大笑起來，轉而又笑不起來了。說實話，大家都是在鸚鵡學舌而已。

    左保哽卻又說了：“大家看過小說《水滸傳》沒有，裏而有個一百零八條好漢中最讓人快意的人物，他就是在這個開封大相國寺看菜園、吃肉喝酒、倒拔垂楊柳的花和尚魯智深；小說《西遊記》裏面，唐僧西天取經，也是從唐太宗魂遊地府後敕建這個開封大相國寺開始的。”

    聽這麼一說，大家都對左保哽伸出大拇指。這兩小說，大家都看過，但是此時卻是在小屁孩說起後才想起來的。

    就這樣，五人說說逛逛，就已經下午五點了，五人一同出來了。

    於語薇開心地對大家說：“大家在這裏等着，我去開車，然而我們一起去宋都御街吃晚飯，然而再逛逛宋都御街。”

    很快，於語薇的車就來到了古都御街，到了一家菜館前停下，大家下車後，車就由菜館的人開去停放了。

    五人進了菜館，來到了一個包間。

    於是，於語薇便開心地左尖峯說：“左爺爺，今晚，我們就吃幾個開封名菜，然後我們就逛街去。”

    於語芙一聽，便開心叫起來了：“開封名菜我知道，服務生，你過來，請給這幾個菜：糖醋軟熘鯉魚焙面、琉璃藕、五香豆腐乾絲、煎扒鯖魚頭尾……”

    左尖峯和周瑜芳都是老頭老太了，要多吃青菜，於是，左尖峯便搶說：“我也點幾個吧：1清蒸空心芽苗菜，2涼拌生菜芽苗菜，3醋溜醉黃瓜，再加一個微辣醬海帶絲。好了，應該差不多了。”

    開始時服務生是滿臉堆笑，到了左尖峯點菜以後，服務生是一臉蒙逼樣，因爲這四盤青菜她都沒有聽說過。一點完菜，她馬上跑到後廚叫說：“師傅呀，今晚客人點了四盤從來沒有人點過的菜呀！”

    主廚一聽就叫說：“快，拿過來我看。”

    主廚接過服務生的點菜單一看，就大感慨起來了：“天哪，海派大佬來了呀！”

    “是倆老頭老太帶着三個孫子，什麼海派大佬。小氣鬼，盡點青菜吃！”服務生有點不爽地說。

    “你懂個屁！”主廚生氣地說：“這四盤青菜是不比那四盤名菜貴，卻是考我們的廚藝來的呀！”

    “啊？”大家都驚叫起來。

    後廚派菜員一聽也不知怎麼派菜了，於是，趕快上網查查。一查才嚇一跳：“天哪，這麼難煮呀，對食材要求還這麼高。單說空心芽苗菜和生菜芽苗菜，我們店裏就沒有呀，趕快把採購員叫來，馬上行動。”

    左尖峯以爲很簡單，因爲這幾個菜是他家裏的日常菜，他真的不想給人家找麻煩。沒有想到，這時的開封府的芽苗菜還沒有盛行起來，所以食材比較難搞到。

    主廚也不能對客人說菜做不出來，豈不砸招牌。於是，主廚就安排四盤名菜先上。

    地方名菜，並非是什麼特別好吃的菜，只是很有歷史而已。

    糖醋軟熘鯉魚焙面一上桌，左保哽就和於語芙歡鬧，搶吃起來了。

    於語薇以主人的身份向左尖峯夫婦介紹說：“爺爺奶奶，糖醋軟熘鯉魚焙面，簡稱‘熘魚焙面’”。

    左保哽搶着說：“這盤菜，賣相和味道都很一般，怎麼就是第一道名菜呢？熘炸的魚加特別製作的焙面……”

    於語芙就叫起來了：“小哽哽，你不懂就別瞎說。糖醋軟熘鯉魚焙面簡稱熘魚焙面，是開封名餚也是豫菜代表菜。”

    左保哽馬上進行網搜，很快就得到衆多的解釋，主要意思是說：糖醋軟熘鯉魚焙面，熘魚與焙面相配合，相得益彰，被譽爲開封一絕。

    於語薇以自己的見解說：“這菜品相與味道都還不錯，關鍵是它有故事呀！”

    於是，於語芙便搶着念讀了一段網上的說法：“糖醋鯉魚”自北宋伊始就是宮廷名菜，清代末年始稱“糖醋軟熘黃河鯉魚”。焙面又稱“龍鬚麪”，系開封人二月二“龍擡頭”時互相饋贈交友的禮品。公元1901年，慈禧太后和光緒帝爲避八國聯軍之禍而連夜脫逃，後自西安返京途經開封，時逢太后66歲生日，開封巡撫爲祝壽獻上“糖醋軟熘黃河鯉魚”與“焙面”，並說：“先食龍肉，後食龍鬚。”太后說道：“合爲一盤，豈不有趣﹖”自此，“糖醋鯉魚”和“焙面”便合二爲一流傳至今。

    左尖峯和周瑜芳聽了很高興：“的確，名菜關鍵在品，味道由於各人各有所愛，無法一致。但故事是名菜極其重要的一環。”

    就這麼吃吃說說，四盤名菜都上完了，也品得差不多了。

    於是，清蒸空心芽苗菜上來了，左保哽開心地說：“我們家裏吃的菜這裏也有呀？！不知道味道如何？”

    左保哽才二三歲，但是龍國人吃東西講究味道的傳統，他卻是全繼承下來了。

    於語薇在參加培訓的時候吃過這盤菜，反正吃起來她很滿意。於語芙是第一次吃到，便驚問服務生：“你可知道，這盤是怎麼做出來的？”

    “這個我也不太清楚。”服務生介紹說：“不過，做這菜的過程我倒知道一點點：1是食材是城外農場那邊弄回來的。2加了不少調料品做成清湯，食材在裏面焯了一分鐘。3用高湯高壓清蒸了十分鐘，噴出雜味。4最後加上各種調料進行調製。”

    於語芙聽了一個頭兩個大：“就這麼一盤，做出來那麼麻煩？”

    於是於語芙邊說邊夾菜吃了起來了，馬上又邊吃邊叫說：“好吃好吃！姐，我從來都沒有吃過這麼好吃的青菜。”

    “這的確是一盤普通青菜，只是做的過程囉嗦了一點，不過這麼做，的確很好吃。”左尖峯也說了。

    “服務生姐姐，這盤菜多少錢？”左保哽好奇地問了服務生。

    “幾盤青菜，每盤都是八十元的。主廚說了，由於這菜是你第一次提出來的，且這菜又特別好好吃，將成爲我店主打菜之一，所以決定給你們這桌，今晚全免單！”服務生很開心地說。

    “謝謝謝謝！”左保哽主人般地對服務生和店主表示感謝。

    服務生也很高興地點點頭，而後後退了一步。

    左保哽接着說：“語薇姐，你們是搞預製生產的，爲什麼就不能像這飯店一樣，來一個兼容幷蓄呢？”

    “你小屁孩懂個屁！我家是搞水泥預製的，怎麼兼容幷蓄呀？！”於語芙戲鬧地回懟左保哽。

    但左尖峯和於語薇卻聽出不同的味道來了，異口同聲地說：“具體說說。”

    “簡單地說，就是來個家族捆綁發展。你們於家不能只搞水泥預製，可以藉助家族資源，借雞生蛋呀！比如，你也可以藉助我們玻璃鋼公司，來個玻璃鋼預製，藉助塞外的鋼鐵來個鋼鐵品預製、藉助順天府的吹塑來個吹塑預製、給旅遊產品也來個預製等等，那樣，你們於家就可以大規模地擴大生產，以最短的時間、最少的付出、實現最快的發展！”左保哽小屁孩般、卻又很大人般地提出他的發展思考。

    於語芙聽了很鄙視地看了看左保哽說：“你小屁孩懂個屁，發展哪有那麼簡單的？！”

    “對呀？發展本來就那麼簡單，我們卻不敢去做？！”於語薇一聽卻是靈感大發，極其感慨地說。

    左尖峯也覺得嫡長孫的想法不錯，周瑜芳無事錄着孫孫的說話視頻，與老二及二媳婦交流着。