第128章桶子村大年初一特色美食

    湯魯想了想說：“謝清明當了三十年的校長後傳給了女兒謝雲蔚，謝雲蔚又當了二十五年的校長，便傳給了兒子安城裏，於是，謝雲蔚和安建義帶着剛剛當上校長的兒子，前往縣教育局，經過沒完沒了的自我介紹，最後說起謝清明當年的事。

    於是，經過工作人員的努力，他們從教育局的一個老員工的日記當中，查到了一個關於當年謝清明到教育局領取教育資源的時候的情景，知道了當時教育局爲什麼沒有給桶子村新的課本的一個重要原因，那是因爲桶子村、以及所有的其他各個山村，當時發下去的課本，到了他們找到教育局的時候，那個課本啊，早已經變了不知多少回了，根本沒辦法收回來了，也根本沒辦法再重新發下去。最主要的原因是因爲當時的教育局，根本就沒有這麼多的教育經費，同時交通極其不便呀，那些的管理教育的人們也根本就不想那麼去做，因此所有的山村，基本上都是用解放初期發下去的課本。已經改變掉的各種各樣的課本，他們基本上都沒有發下去，也沒有辦法發下去。

    所以，新中國初期，他們雖然都已經改變了的各個山村的人們的思想和認識，但是現今最新的融入好多新的思想和新的認識的課本，各個山村包括桶子村基本上就沒有。所以各個山村民衆的思想和認識，雖經過幾十年的發展，依然停留在解放初期的時候。”

    “後來呢？”小仙女卻着急了？

    湯魯很無奈地說：“後來，經過安建義、謝雲蔚、安城裏的極力努力，終於從當時的縣教育局拿到了一整套的從小學到初中的全新的各科課本和教學大綱、以及教參。”

    “天哪，只拿到一套呀，那就只能全靠安建義了！”小魔女發言了，很是不爽地說。

    “在此之前，安建義在城裏打工的時候，也撿到過一些學生扔掉的所謂‘新’課本和練習，有時到人家家裏打工的時候，也向東家討要了一些孩子們畢業後不要的所謂新課本，安建義如獲致寶，帶回家給老婆謝雲蔚看，謝雲蔚高興死了，馬上讓老師們學習，貫穿到平時的教學中去。同時要老公安建義設法買謄寫紙、油印機、油印墨、紙張等等，終於經過一年的努力，安建義搞到了兩臺舊的油印機和各種印油。加上一臺已有的用了幾十年的舊式油印機，現在的學校，算是設備水平最高了，知識水平能與外面‘同步’。”湯魯有點高興地說。

    大魔女也感慨了：“難怪桶子村人會感激安建義！且成爲全村的首富。”

    湯魯又耐心地說：“安建義會成爲全村首富，一是靠安建義到城裏去賺錢，二是安建義學城裏人在家裏開店，主要是一些安建義從城裏買回來的日常用品，村人可以用採集到的東西來安家對換交易。這樣，使安建義家有比普通人家更多的食品和用品。”

    “那麼，今年桶子村的人們，過年最大的變化是什麼呢？”大仙女開心地說。

    湯魯也是開心的說：“今年過年，最大的變化是很多的豬肉分到各個家裏面去，所以每個家庭都積極的思考着，如何做好大年初一的特色美食。有了豬肉加入到各家各戶的大年初一的特色美食裏面去，做起來的特色美食當然就好吃多了。現在請上仙看看文曲星家。現在天才開始矇矇亮，文曲星的奶奶和媽媽已經開始起牀，已經在他們家的廚房裏，做他們家大年初一的特色美食，即所謂的煎餅果子。

    屈香火家的房子屬於二進半的結構，靠東邊的叫大廳，大廳的西邊一進，後邊的一間是屈香火夫婦和小丸子的房子，前面一房間是文曲星的奶奶和兩個奶奶的，這一間有兩個門，東邊的通大廳，西邊的通過廚房，廚房的後邊是類廁所。廚房的再西邊，就是豬圈了，現在裏面養着一隻小豬。豬圈的再過去，是一塊不像菜地的菜地。……”

    小魔女覺得湯魯有點囉嗦，便搶過話題說：“姐姐們看文曲星的奶奶和媽媽的手上，各做着不同的東西。柳心兒手上整理的是幹的舊葉子，好像是芋頭葉子和玉蝴蝶的葉子，都是村人送的。有一個村人在一座不可告人的山的偏僻的小溝縫中，那個地方年年都會長出一棵芋頭。芋頭長出來的葉子，快老的時候，他就摘下來，年年都送給屈家做煎餅果子和吃水餃的人家去做水餃皮。芋頭的莖。快老去的時候，都把它摘下來。送給做麪條的人家。

    文曲星的媽媽安希蓉正在垛豬肉碎丁，加上一些能吃的‘雜草’，如馬齒莧、類空心菜等等，垛成糊狀的餡，然後在鍋裏煎炒一下，再用葉子包起來，再煎上一煎，最後拿去蒸煮，味道應該不錯。”

    湯魯趕快接着說：“這個味道，比去年的好的太多了！應該再也不是沒人問津了，肯定是變得非常的可口了。”

    寇靜逸好奇地問說：“爲什麼要吃煎餅果子？”

    “大年初一吃煎餅果子，象徵“平安發財”。因爲這煎餅果子都是用手抓着吃的，寄意“新年抓財”。現在屈香火家做的煎餅果子，只是徒有其名，問題出在文曲星的奶奶手上，所謂的果子，其實是粿子的意思……”

    大魔女的位面切換術，馬上就切換出天津人做出的煎餅果子，而後認真地說：“煎餅果子，首先要有粿子才行，米或面做成的，桶子村根本就沒有這個東西，哪來真正的煎餅果子呢！”

    “屈家還挺會想的！”大家一看都知道了，都開心地笑了。

    湯魯又說了：“上仙們看東南邊的人家，那是安建義家和胡逸明的胡氏家族，主婦們也都起來了，都在廚房裏面忙起來了。他們大年初一吃的是水餃，大年初一吃餃子是寄意一年交好運的意思，做法跟屈家挺類似的，只是屈家的煎餅果子較大，胡家的水餃比較小。屈家寄意在吃法上抓，抓財；胡家寄意在水餃的餃即交上面，交好運。水餃，以前無論是胡家家族的還是安家的，都沒有人問津，都是逼孩子們吃上一二口的，現在估計都要搶着吃了，小孩子更會搶着吃的，因爲什麼呢？餡裏面有肉了，大家看看，他們的餡的做法，跟屈家的像不像呀？所以，今天的水餃，比過去當然好吃了，所以都會喜歡吃的。”

    “反正寄意就是一個美好的願望而已！好吃也只是相對的而已，跟大姐切換出來的煎餅果子和水餃相比，桶子村的那就太差勁了！”小魔女毫不在意地說。

    “上仙們再看東北面的尹家，他們家族大年初一吃的是麪條。”湯魯指引衆魔女仙女向東北方向看去。

    “胡家的主婦們也都起來在廚房裏幹活了！”大魔女大姐頭般地說：“大家看那麪條？！天哪，黑乎乎的一條一條的！大家看看我這位面上的煮麪條、還有滷麪……”

    “那當然沒得比了！桶子村人只能跟他的過去比！”湯魯笑了笑說：“他們所謂的麪條，過去大家都不怎麼想吃的麪條。現在的肉加進去了，現在的面，應該是很可以吃的了。麪條實際上是由一些絲藤狀的所謂的青菜所組成的，雖然大家也叫不出那叫什麼青菜。按照現在的人說，那應該叫馬齒莧、或竽莖等等。”

    大家看了都笑起來，反正是不比不知道，一比嚇一跳！

    “大家再看看西北面的顧家，他們吃的是所謂的萬年糧，也叫過年飯，就是除夕夜用於供神供祖宗用的堆得高高的熟米飯，上面插上花，供案頭或神龕上，名曰萬年糧，也叫隔年飯。但是他們沒有米這東西，只能用雜碎菜堆起來，以前放了一夜味都變了，一點都不好吃，現在那裏而放豬肉雜碎了，味道大好起來了，情境一定大變！”湯魯又開心地說。

    “最後剩下一個家族了，那就是程家了！他們吃什麼呢？”寇靜逸開心地說。

    小魔女和小仙女本來心情很不錯，因爲全桶子村的人都開心得半死，受到影響，小魔女和小仙女二人心情也很不錯！可是看了大魔女用位面切換出來的外面的相關美食後，她們倆的心情很是沮喪，眼睜睜地看着大家提問這個提問那個的。

    湯魯手指向西南角的程家說：“程家大年初一的早餐吃的是湯圓，它的取意是：事事如意，團圓美滿。但是，在桶子村，程家過得是最麻煩了，沒有米麪就不用說了，沒有糖就更不用說了，他們的替代品是雜碎渣渣，搓成一個個圓子，做大了，裏麪包東西，沒有那麼多的料；做小了裏面根本就包不了東西。反正什麼味道呀，湯呀，都別說了。”