第十三章 六陰菜，菜菜都詭異

    花糕我知道，小花糕我也見過。

    但這雞血小花糕，我卻是第一次聽說。

    餘叔一邊和麪，一邊介紹道：

    “陽有陽食，陰有陰菜。

    這六供頭道菜，便是這雞血小花糕。

    鬼吃花糕，心口甜。

    再兇的惡鬼，只要吃上我做的雞血小花糕，也得降他三分戾氣。”

    餘叔說得是信誓旦旦。

    而且他和面的手法、打粉的動作，都極其熟練。

    同時，他讓我把殺完的雞，雞毛拔了，再去外面的綠化帶挖三十八條大蚯蚓回來。

    還說這六供第二道陰菜，叫做“地龍燉雞”。

    這地龍，也就是蚯蚓。

    蚯蚓燉雞，我聽這名字，便感覺瘮得慌胃裏一陣翻騰。

    不過我卻清楚，蚯蚓雖然不好看，但的確是一味中藥。

    清火、利尿且叫地龍。

    餘叔說；鬼吃燉雞，開懷有戲。

    接下來，還給我介紹了後面幾道菜的名字和作用。

    而第三道陰菜，叫做槐皮煮肉。

    老槐樹皮加槽頭肉，也就是豬脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。

    說鬼吃煮肉，有血有肉。

    第四道叫牛油青菜，這菜正常一點，就是牛油味大。

    吃火鍋還行，但用來炒菜，味道就很衝。

    而且炒出來的青菜，還必須擺放成“人”字形。

    說鬼吃青菜，無病無害。

    後面的第五道，第六道。

    是兩道炸菜，但也是很另類。

    分別叫做魚刺丸子，斷頭炸魚。

    魚刺丸子，是在豬肉裏混合了細小的魚刺油炸。

    以及最後一道，斷頭炸魚。

    只炸身子，不炸魚頭。

    油炸完後，還得在魚頭上抹一層厚厚的豬油。

    而這兩道陰菜，也有各自的說道。

    鬼吃丸子，知痛知恥。

    鬼吃炸魚，入地不語。

    六道菜，也是六陰供。

    或許有人聽過，但制作方法和流程。

    也只有餘叔這樣的陰廚，才懂得烹飪。

    我幫不上太多的忙，就只能在旁邊打打雜，看看菜。

    餘叔則忙前忙後，每一道菜都需要他親力親爲。

    六道菜而已，看似並不複雜。

    可我們從五點開始，一直忙到晚上九點半。

    當餘叔將厚厚的豬油，塗抹在最後一道陰菜，炸魚身上的時候。

    六供陰菜，這才算是完成。

    而今晚，我便要在餘叔的指點下，開桌擺宴。

    用這六道供奉陰菜，化了張強那小子的怨煞之氣，送他去回輪。

    如此，他就不會再纏着我了。

    我也能迴歸正常人的生活。

    “菜做完了，現在就差最後幾個步驟，就算大功告成了。”

    餘叔長出口氣，開口說道。

    我則追問了一句：

    “餘叔，還差什麼步驟？”

    餘叔則看着我道：

    “這供奉菜出鍋，必會引來周圍孤魂野鬼嘴饞。

    如果中途讓別的髒東西給吃了。

    那我們做的努力，也就白費了。

    所以在正主來之前。

    我們得保菜，保完菜，還得選桌……”

    餘叔說得挺玄乎，可聽着又像那麼回事兒。

    我就問他，這“保菜”應該怎麼保？

    選桌，又該怎麼選？

    餘叔則一點點給我講解。

    他先拿出了一張黃紙。

    讓我割掉自己的頭髮燒成灰，用手指在上面寫一個封字。

    說這叫“發灰封符”。

    到時候，我就把這六道菜，放在一個大揹簍裏。

    用黃紙貼上去，這樣那些覬覦六道陰菜的髒東西。

    除了能聞到味兒，是沒辦法吃到裏面的陰菜。

    除非我自己，拿掉了封符。

    這樣，就能做到保菜。

    選桌，則根據纏着我那鬼祟的特性而選。

    張強是淹死的，所以得在水邊擺桌。

    因爲劉叔家的位置，正好距離人民公園不遠。

    昨晚，張強也在那裏出現過。

    因此，選桌的位置，就設在人民公園。

    離湖三米遠的湖岸上，這也是最合適的地方。

    別處，就只能是張強淹死的地方。

    可那地方在學校的小白橋，我要是去那兒擺桌，肯定得被保安也攆走。

    做完這些，我就只需要靜等，等纏着我的鬼出現。

    到時候，只需要一道一道的上，等對方吃過六道陰菜。

    便能化煞化怨，超脫超生，不再糾纏我。

    當然，餘叔說也有例外。

    除非對方是極兇極煞的惡鬼。

    但他並不認爲，剛死的張強是那種鬼……

    餘叔說得自信滿滿，頭頭是道。

    我沒有別的選擇。

    而且現在，餘叔就是我的救命稻草。

    他怎麼說，我就跟着做。

    我點頭答應，記住了其中每一個步驟。

    餘叔給了我一個大揹簍，是他平時用來買菜用的。

    現在則被我依次放下了六道陰菜，用紙板隔開。

    最下面的是斷頭炸魚，最上面的則是雞血花糕和一碗粒粒飽滿的白米飯，外加一根長香、一雙筷子。

    放好過後，我拿了把剪刀，減了一些頭髮下來。

    用火燒成灰，再用手指沾染。

    在黃紙上寫了一個“封”字，貼在了揹簍上。

    最後，餘叔還把他擺攤的小桌子，拿了一把給我。

    用來晚上擺桌用。

    做完這些，已經晚上十點，我也該出門了。

    餘叔則對我開口道：

    “小姜啊！事兒呢！餘叔就只能幫你到這兒了。

    纏着你的那東西，應該不會太兇。

    只要今晚，你把叔這六道陰菜端出去給他吃了。

    送他離開，問題應該不大。

    不過爲了以防萬一，你把叔這把菜刀帶上。

    這是我師父傳給我的，關鍵時刻或許能防身。

    但能不拔刀，就不拔刀。

    我這龍頭菜刀，始終是切菜切肉的。”

    說完，直接將他切菜的一柄龍頭菜刀遞給了我。

    看得出來，這刀對餘叔這個廚子來說，非常的珍貴。

    刀很重，很鋒利。

    握在手裏，都能感覺到陣陣寒意。

    三百塊錢，餘叔卻幫我到這個份上，只是一份大恩情。

    我看着餘叔，看着手中的龍頭菜刀。

    心頭無不的感激：

    “餘叔，不管今晚結果如何。

    你的恩情，我姜寧都記住了。”

    說完，我九十度的給餘叔鞠了一躬。

    餘叔卻笑了笑：

    “不用如此。

    我幫你，是因爲我倆有緣分。

    也是幫我自己積積福德。

    十點了，快去吧！”

    我對他點點頭道：

    “餘叔，那我先走了。

    等這事兒過了，以後一定報答你！”

    餘叔沒再說什麼，只是對我擺了擺手。

    我則收起那把龍頭菜刀，別在腰上。

    背起大揹簍，提着那張折疊桌就出了門……