第93章，火鍋店2

    廚師團隊是傻柱傻柱的那一幫徒子徒孫，只要只要刀工好，會不會烹飪也無所謂，不過，何雨柱還是派來了一位大廚，畢竟火鍋店裏面搞一些特色菜還有甜點之類的東西也不維和不是。

    其實吧！這開火鍋店最重要的就是服務，只要口味不太差，這生意就壞不到哪裏去。

    尤其是在這個歲月的檔口，國營飯店這服務就不說了，顧客來飯店吃飯，是爲了享受的，而不是爲了來看你給臉色的，之前在開“食爲天”的時候姜言就給何雨柱強調過這個事情，現在還一直保持的不錯。

    所以一開始，姜言就讓何雨柱對招聘的服務員嚴格要求培訓，不能有一絲馬虎，只要誰對顧客甩臉子，立馬開除，這時候服務員還是個不錯的職業，再加上姜言給的工資待遇高，所以不少待業的女青年和從農村來城市找活幹的大姑娘，小青年的都過來應聘，優中選優，基本選出來的都絕對的不錯。

    後世的“海底撈”爲啥一直能夠一直稱爲火鍋企業的龍頭，服務可以說幾乎做到了極致。這也是姜言他們火鍋店的標準。

    所以培訓這一塊相當的用心用力。

    食材更不用說，那都是精挑細選的從原產地過來的，草原省的上好羊肉，牛肉，川省運來的辣椒，花椒等，都是作爲總廚的傻柱經過一一考察後弄來的。

    至於蔬菜這些，農場現在還沒有出產，所以只能單獨與郊區的農村簽訂供貨協議，實施包銷政策，保證蔬菜的新鮮，乾淨，衛生。

    還沒開業之前，這婁曉娥就在報紙上做了一次大規模的宣傳，然後快開業的時候又弄了一些優惠劵之類的直接奉送，可以說這盛勢打到了極致，當然這裏面不排除有姜言的點子，誰叫這貨經不起誘惑。

    今天，“小綿羊”火鍋店正式營業，由於提前在報紙上打了廣告，再加上十天八折的優惠，還有姜言他們幾個人的人脈關系，所以，一開門營業，各種散座，包廂等就被佔領一空，甚至還有很多排着隊的人。

    火鍋店內，門口兩邊的迎賓，穿着顯露身材的白色旗袍立馬微笑的喊着“歡迎光臨“小綿羊”，美女配旗袍，這讓一些顧客弄得都手足無措。

    更不提進了大廳，就有專門的服務員熱情的領路，招待好之後，又親自教他們點餐。

    甚至他們能坐在自己的餐桌上，透過玻璃就能看到，廚師們在忙碌的配菜。

    廚師們打扮也相當的養眼，清一色的白色廚師服，還有白色的廚師帽，看着就那樣的整潔和讓人放心。

    這環境，這招待，這做派，那簡直是賓至如歸。

    當服務員熱情的拿出菜單，輕聲細語的讓顧客點食材，聲音既不大，顯得刺耳，也不小，不至於讓顧客聽不見，這服務的貼心，舒服，這一瞬間感覺自己簡直不像來吃飯，倒是像在享受一樣。

    有這顧客甚至感覺到，就這服務，哪怕是這裏的菜品稍微不好，這也能原諒不是。

    就衝這服務，還有態度，就相當的值，更不用說這蘸料區哪裏十幾種的蘸料，還有哪些隨時可以吃的小菜，水果，這一切的一切他們都看在了眼裏。

    貴點人家自由貴的道理，這頓飯花多少都值啊，人家這服務態度就對得起應該有的價格。

    這火鍋店可是不一般，還能自己根據口味點自己喜歡的鍋底，既滿足了自己，又照顧了自己的客人，還有就是嘗了一下食材後，那更是讚不絕口，完美，完美，太完美了，以後吃飯就來這裏，裝修好，服務好，食材好，既有面子，又有裏子，何樂而不爲呢。

    等吃完飯，去收銀臺結賬，嘿，價格還不貴，比起“東來順”也差不多，在收銀員向顧客推薦會員卡的時候，只要帶的錢充足的，基本上都辦理了會員，錢沒帶夠的也表示下次來一定會辦理。

    最後，在迎賓的“歡迎下次光臨”的歡送聲中送出大門外，哎呀，太享受了，這才是吃飯的好地方，其他的地方都是啥呀，不行，跟朋友宣傳一下。

    就這樣一傳十，十傳百的，再加上廣告效應，“小綿羊”從開門開始，就沒有一張桌子是空閒的，那叫一個火爆啊。

    一直忙到十點，送走了最後一個顧客之後，“小綿羊”才終於送完最後一名顧客，結束了一天的營業。

    “諸位手裏面的活放一下，到這裏來集合。”正當衆人收拾的檔口，由婁曉娥帶隊，一棒子娘子軍手裏捧着一個托盤走了過來，能夠看出來托盤上這一摞一摞的紅包。

    看到門店裏所有人都過來了，這個時候婁曉娥開口道：“今天是咱們第一條開業，祝咱們開業大吉，每個人一個紅包，不多無論是誰一律十塊錢，算是一個彩頭。”

    婁曉娥說完，蔣思瑞他們幾個人就把紅包發到了所有人的手裏面。

    這個時候，婁曉娥又開口道：“今天大家辛苦了，我們幾股東商量了一下，這個月每個人100塊錢的獎金，希望大家再接再厲。”

    100塊啊，有開業紅包拿又有獎金，大家都高興的歡呼起來，一天的獎金就趕上了一個八級工一個月的收入了。

    不少人暗暗下定決心，以後好好幹，不能給老闆丟臉。

    等到大家歡呼過後，婁曉娥接着開口。

    “雖然咱們目前只有一個店，以後不久的將來咱們還要繼續開店，你們作爲第一批員工表現好的人，就可以當店長，經理了。”

    “只要你們肯努力，一切都不是問題，我們也決定每個月拿出來盈利的百分之十平分作爲大家的獎金。”

    好傢伙，這一句話一出口，這所有人的歡呼聲直接就把房頂給掀翻。

    這老闆，太大方了有沒有，這一連串的獎勵，沒有見過這麼大方的老闆，這行第一天就狂發錢，大家不喜歡這樣的老闆喜歡誰。

    “不過咱們話又說回來了，大家只要努力，該有的獎勵，咱們都有，要是誰不努力幹活，這也不要怪我們按照規章制度辦事，該開除的開除，該扣錢的扣錢。不過這樣的事情我不希望發生。”

    “好了，好了，大家以後好好幹，不管是獎金福利，還是以後能提拔當店長，大家機會均等，平時在工作之餘也要記得學習，就這樣吧，累了一天了，收拾完之後大家就早回去休息。”婁曉娥總結了一下接着開口。

    對婁曉娥這一頓連消帶打，姜言那是相當的佩服，不虧是資本家分孩子，這一份見識不是所有人都具備，而且還玩的是哪一個爐火純青，怪不得在電視劇裏面人家才是大老闆。

    (本章完)