第50章 開業準備

    自家老頭子回來的消息何雨柱並不知道，此時的何雨柱正和六子還有許大茂兩個人在正裝修好的飯店裏面巡視，六子和何雨柱是正經巡視，許大茂則是完全湊熱鬧。

    “柱子，可以啊！從哪裏弄來這麼多老傢俱。”三樓的包間裏面，許大茂看着裏面裝修精緻而且又是充滿了京韻的房間，撫摸着裏面擺放相當有年代感的傢俱開口。

    “這些，都是老大在家具廠裏面弄到的東西，我給你說，我這些都是挑剩下的傢俱老大那裏有不少的精品。”

    聽到何雨柱這樣說，許大茂和六子兩個人相對看了一眼，從他們兩個人的眼中看出來喜色。

    姜言幫他們購買的四合院雖然已經裝修好了，不過這裏面的傢俱可是差點意思，本來他們還想定做傢俱，今天這傻柱子這樣說他們就有了去打劫姜言的意思。

    在何雨柱的家裏，原本正在跟三位大爺還有何大清聊天的姜言突然打了一個噴嚏，這麼熱的天自己咋還感冒了。

    摸了摸鼻子，姜言有點疑惑的思索。

    一樓原本的大廳裏面，桌子被放在了一邊，已經招募好的工作人員正在那裏接受培訓了，當然，這培訓的人員來自六子旗下飯店的一位大堂經理。

    “我們這裏和你們之前想去的工廠不一樣，屬於私人企業，沒有像國家單位那樣的評級制度，所有人的工資都會按照你們的表現評級。”從香江來的大堂經理用帶着港味的普通話在給服務員訓話。

    “表現的好，你們工資比過去多的多，可以加倍再加倍，表現的不好，有損我們飯店形象的人，看具體的情況進行處罰，嚴重的情況下還被開除。”

    “開除？”培訓的人紛紛驚呼一聲。

    本來他們這一些人能夠應聘成爲這裏的服務員還有些沾沾自喜，要知道這服務員可是屬於八大員之一，出去也是相當的有面子，也是根本沒有意識到這私人企業和國有企業的區別，他們還是單純的以爲只要應聘成功這就是一個鐵飯碗，哪成想還有開除這一說，這是在國有企業裏面根本不能想想的事情，要不然她們也不會這麼蒙圈。

    “我來四九城也有一段時間了，看過你們不少的餐館，品嚐過不少美食，在你們的餐館還有一些地方會貼有‘不得無無故大罵顧客’的標識，在我們這飯店裏面，這種事情，那是絕對不能出現的，如果有發生我們會直接開除。”

    “這要是顧客搗亂怎麼辦。”其中有一個培訓的人員小聲的開口道。

    “可以找你們的大堂經理，也可以直接找老闆，由我們進行處理。”

    “我們是做餐飲的，也是服務行業，什麼是服務？”

    “要面帶微笑、保持熱情，顧客就是上帝，這一點你們務必記牢。”

    “鵬飛哥，伱這大堂經理不錯，還特意去調查了一下，不錯不錯。”許大茂站在二樓聽到了這些話，誇了六子一句。

    “唐鑫是我們下面酒店專門負責培訓員工的人，能力還是相當可以的。”六子笑着開口道。

    這個是咱們酒店裏面的管理條例來，你們大家都拿一份，然後回去慢慢的看，這是對你們的要求，後期我會不定時的抽插。”

    “酒店也不會無緣無故的開除你們，政府方面也不會允許，我們之間是僱傭關係。這是管裏的規章制度，你們只要做到，不單單工資會多，還有獎金，如果做不到，並且違反了…那就只能開除。”

    餐飲行業比較特殊，首先是工作時間，中午和晚上會忙碌一些，上午10點上班，晚上下班的時間較晚。不過從晚上七點半開始，不再接待新的顧客進來就餐，晚上半點下班。晚上吃飯的高峯期也就是五點之後！

    “大家回去牢牢的記住，各自想想應該如何工作。”然後接下來就開始對這些人的禮儀開始進行培訓。

    柱子他們酒店服務員的衣服也是經過了認真的思考，男士的衣服都是唐裝，天藍色的衣配上一雙千層底，不但整個人看着精神了不少，那也是相當的有特色。

    服務員的衣服就相當的好看了。上身是大紅色的的唐裝，下身是黑色的長裙。酒店裏面還要求，女士一律的盤發，這種做法可以避免頭髮落在菜裏。

    所以對頭髮的要求相當的高，頭髮必須每天盤的一絲不苟，這個要求很是嚴格，每天來第一件事情就是盤頭。

    ……

    何雨柱的徒弟馬華家裏，此時也正在談論前途的問題，從何雨柱離開食堂之後，沒有太意外，馬華就直接成了食堂的主任，沒有辦法整個食堂除了何雨柱也只有馬華的手藝最好，更何況，馬華可是大師兄。

    說實話，馬華的天賦並不是特別的好，好在這傢伙足夠的吃苦，再加上食堂裏面雖然都是蘿蔔白菜，量大這廚藝也就練了出來。

    本來何雨柱走的時候馬華他們就想跟着離開，這也是後來何雨柱勸住了他們，畢竟都是有家有口的人，自己這邊還不知道怎麼情況呢！

    馬華現在是軋鋼廠的食堂主任，辭職並不是那麼簡單的事情。雖然這個崗位並不重要，但那也是幹部啊！

    下午的時候從自己的飯店裏面出來，何雨柱直接就給馬華打了一個電話，馬華倒是一口答應了下來，這不晚上回去正在和媳婦說這個事情。

    “不是，你現在都做到食堂主任了，怎麼能辭職呢？”

    馬華看了看自己媳婦兒，隨後搖了搖頭說道：“你啊，頭髮長見識短，這食堂主任給我師傅，我師傅都不要，我有什麼好捨不得的？”

    “跟着師傅還有前途，這麼簡單的道理，你現在都還看不明白嗎？”

    “什麼道理啊？”馬華媳婦兒不幹了，“你這可是鐵飯碗啊！”

    “呵~”馬華不屑笑道：“就這麼點兒工資，都沒有做私活賺的多，有什麼用啊？”

    “你跟着你師傅就賺的多了？”馬華媳婦兒問道：“你現在不是很好嗎？”

    “哪裏好了？”馬華反問道：“我即便是食堂主任，可也還是個廚子，軋鋼廠那些領導來吃小竈，不還是我動手嗎？”

    “平時要到處去跑私活還不如直接去師傅的飯店，在後廚只管做菜就完了，收入不用我說，到時候我第一個拿回來工資你再看。”

    “還有就是，我師父可是跟着我師伯呢！崇文門外面的那個工地知道不，那就是我師伯準備辦廠的地方，我師伯的眼光，啥時間出過錯，媳婦你就放心吧！”

    崇文門外面的那個工地，馬華媳婦兒自然知道，這一陣子那可是鬧的沸沸揚揚，說什麼話的都有。

    聽到馬華說那個工地是他師伯的，馬華的媳婦不由得脫口而出“不是那你師伯不就成了大資本家了。”

    “真是少見多怪，現在國家都鼓勵做生意，以後這些話不許在外面說。”

    ‘行，不說了還不行，看你這給貓踩着尾巴一樣。不過能給你多少工資。’馬華的媳婦說完又問了一句。

    “放心，比我在食堂那邊多多了。”馬華自信的開口

    看到自己丈夫這是鐵了心，她也是沒有辦法，畢竟何雨柱是他師傅，這年月還是流行師徒父子這個意思。

    “行吧，這要是錢不多的話，你可要回去。”

    “你啊，就等着發財吧！”馬華笑着開口。

    (本章完)