第六百八十二章，香辣紅腸排骨

    “對了姜言哥，咱們晚上準備吃什麼。”

    聽到何雨水這話蔣思瑞笑着說道說道：“你這中午飯還沒撂筷呢就想着晚上吃什麼了，就你這小肚子，還能吃的下去嗎？以前也沒有這麼饞啊。”

    “咋不饞，嫂子我給你說，我可饞了，天天想吃肉。”

    “這要是被你哥聽到了，指不定怎麼收拾你呢！”旁邊婁曉娥笑着插了一句嘴。

    “就是，不給你零花錢，看你怎麼樣。”旁邊姜言也調笑了一句。

    “愛給不給，不需要，我現在有錢，就他，標準的媳婦迷，你們都沒看到，我哥可是天天跟在我嫂子後面噓寒問暖，那樣子相當的狗腿子。”

    “狗腿子，哈”正在逗弄孩子的冉秋葉聽到何雨水如此的形容何雨柱之後，直接就笑噴了。

    其他人也是聽着哈哈哈大笑了起來。

    何大清寄回來的錢何雨柱一份沒有要，全部給了何雨水，平常每個月也是三塊兩塊的給，就連姜言他們每個月也會給她一些錢，更不用提每年的紅包，平常這小丫頭幾乎沒有花錢的地方，姜言估摸着她身上最少有上百塊，妥妥的一個小富婆。

    “丫頭，說起來也是巧了，今天正好有一整掛肥腸，我給伱做個麻辣肥腸燒大排怎麼樣？不知道你能吃的多辣。”六子笑着看着何雨水開口道。

    六子的話立刻便吸引了何雨水的注意力，別看她是個北方的丫頭，小時候就被他那個不着調的爹往嘴裏塞辣椒醬吃，所以長大以後更是無辣不歡，可是限於現在的生活條件，能吃得起白菜就算是不錯了，更別提辣椒這種奢侈品了。

    再聽說又是肥腸又是大排的，她從來沒聽說過這兩種東西能夠放在一起料理，想着一盤子這東西配上麻辣的滋味，那味道還不得把自己的頭皮給香掉了啊。

    她立刻甜笑着說道：“還是六子哥最心疼我，比我那個不靠譜的哥哥強多了，我要吃八度辣的，可以嗎？”

    聽到這話六子不由笑了起來，這可真是廚師世家出來的丫頭，這話要是放在一般人的耳朵裏還真夠嗆能聽懂，他們這個年代的廚師把辣度分爲十度，八度就基本相當於後世的大辣偏上了。

    “老大，這辣度怎麼樣。”六子又笑着回頭問姜言。

    “這八度辣這麼說。”姜言有點不明白的問了一句。

    聽到姜言問，六子還沒有開口，何雨水這小丫頭就詳細的給姜言解釋了一下，姜言聽到點了點頭。

    後世姜言雖然是中原人士，不過也是無辣不歡的主，這種程度的辣姜言自然能夠接受，也就笑着點了點頭。“可以，我沒有問題。”

    “我們可吃不了，給我們弄一點不太辣的菜。”這個時候婁曉娥開口道。

    “行，我看還有一些羊雜和羊骨，弄一個羊雜湯，再烙一些油餅。”

    六子去做飯了，蔣思瑞他們幾個人好奇的看着何雨水，她們沒想到這麼文靜的一個小姑娘會有宛如川蜀辣妹子們的嗜辣程度，這盤菜要是做出來，估計也就有限的幾個人能夠享用了。

    這道菜姜言倒是吃過，在軋鋼廠上班的時候自己說嘴裏沒味道想吃一點特別辣的菜何雨柱才給自己做，其實這道菜就是傳統的川菜麻辣肥腸，排骨沾染了肥腸那股臟器味兒之後，再輔以麻辣的香氣，居然讓他吃出來另一種不同的滋味來。

    這種味道讓他很是喜歡，所以這道菜就成爲了他有時沒有事讓何雨柱做給他吃，不過每次都是在食堂裏面，沒有帶回來過。

    吃過的那些人沒有一個不說好吃的，除非是遇到了不吃下水的人，不然這道菜他從沒有翻車過。

    羊雜湯和烙餅很快端了上來，六子笑着對老太太說道：“奶奶你們先吃，我給雨水他們再做道菜。”

    而何雨水則是來到了六子的身邊，想看看這道奇異的產品是如何炒制的。

    看着他咕咚咕咚的往鍋裏面倒油，就知道這是要先炸排骨了，對於六子這種做菜的手法她倒是不稀奇，畢竟自己從小就是在廚房長大的。

    不過看到這個年月還敢如此浪費油的，她也是在心裏暗自咋舌。

    將已經煮好的精排裹軟炸糊劃入油鍋炸制金黃，再看到他又把炸好的排骨和肥腸二次扔入鍋裏炸的時候，她不由好奇的問道：“六子哥，你也會這種手法？當初問我爸爲什麼炸第二次的時候，他就是不告訴我，你現在這麼做，想必你知道原因吧。”

    看着這個一臉好奇的小丫頭，六子笑着說道：“第一次主要是讓排骨定型，不過在定型的過程中，麪糊裏面也吸進去了不少的油份，等油溫升高了以後二次復炸，這樣既可以讓表皮酥脆，又能夠逼出裏面吸進去的油脂，免得讓人吃了口感發膩。”

    何雨水一臉驚訝的說道；“六子哥，要知道這些東西我爸連我都不告訴，還說什麼傳兒不傳女，真是氣死我了。不像我爸，就連我這個親閨女都不教。”

    “她可能是怕你年紀小，離油鍋太近可是非常危險的，所以才不願意告訴你的吧。”

    突然談起了何大清，何雨水就感覺一陣陣的心裏發酸，自己怎麼這麼倒黴啊，攤上了一個不靠譜的老子，外加上一個大大咧咧的老哥，這要是沒有老太太和姜言哥哥，他不敢想自己的日子要過成什麼樣子。

    如果要是讓何雨柱知道她的想法，估計會一口老血噴出三尺開外。

    要不說少女情懷總是詩呢，就是這麼不講道理，感覺對了才是最主要的。

    看着紅通通的辣椒麻椒蔥姜蒜被扔入被炒得油汪汪的豆瓣醬中，加入半勺甜麪醬，瞬間麻辣鮮香的味道便充斥了整間廚房，並順着空氣流動的方向席捲而去。

    就是坐在院子裏的大家都感到了一陣陣的發嗆。

    幸好現在的風向很是安全，不然屋子裏的兩個小家夥可是要遭罪了。

    不大一會兒的功夫，一道紅通通的麻辣肥腸鍋就被端了出來，這個時候石頭帶着於莉剛好回來，後面還跟着於莉的妹妹於海棠。

    這小丫頭，有事沒事的就喜歡來她姐姐這裏，自來熟的性格很快和院子裏面的人打成一片，所以看到她來大家夥也就是見怪不怪了。

    於海棠看了看上面滿是油汪汪的辣椒吐了吐舌頭，她帶着些懷疑的問道：“雨水，這東西你敢吃？我怎麼沒看到肥腸，這就是炒辣椒吧。”

    “我剛纔嘗了嘗，覺得辣度有些不夠，所以又讓六子哥加了點兒辣椒。”

    看着一臉得意的何雨水，於海棠不由對她豎了豎大拇指，那意思非常明顯，算你狠，姐妹兒敬你是條漢子.

    這盤麻辣肥腸聾老太太一看就知道那是自己無福消受的，所以她根本就沒有去嘗試，而於海棠卻是看着姜言和何雨水吃他們的一臉享受的樣子，一個沒忍住就想嚐嚐這盤紅彤彤的東西到底是個什麼味道。

    夾起一塊排骨，小心的用筷子刮了刮裹在上面的紅色湯汁，這才小口的把肉放進自己的嘴裏。

    排骨那濃香的味道瞬間充滿了她的口腔，和肥腸特有的味道混合在一起，又將這種肉香提升了一個等級，隨之而來的就是強烈的麻辣味兒，那種辣感就好像是有人用針一下下的扎她的舌頭一樣。

    刺激的味道充滿了她的口腔，這讓她馬上化身爲乾飯人，一口一口的把烙餅往自己的嘴裏塞去，一張烙餅瞬間便少了大半。

    看着她那扇舌頭的樣子，不由讓姜言想到西遊記裏面第一次喝酒的孫悟空，那模樣簡直可愛極了，差點沒讓他直接笑噴。

    她一邊扇着那可愛的小舌頭，一邊說道：“不是吧雨水，這你都能吃得下去？”

    何雨水紅着小臉得意的說道：“就得這個辣度吃的才過癮呢，如果滋味淡了就沒意思了，這種麻辣的境界你不懂。”

    於海棠你們是狠人，小女子敗退。

    姜言笑着說道；“趕快吃吧。小心嗆到。”

    (本章完)

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