第四百五十九章，水稻

    姜言和許大茂一起沿着堤壩遊着，看着波光粼粼的水面，姜言突然問許大茂。

    “湖裏面養魚了沒有。”

    “養了，我們今年往幸福湖投入了大概三萬尾的魚苗，按照丁教授的估計，每年大概可以捕撈一萬斤左右的魚。”

    姜言聽到他說的魚產量也是一驚，不是驚訝產量高，而是產量太低了。按說這一百五十畝左右的水面少說也要產個二三萬斤才算一般，如果開始精細管理、餵養，那少說也可以產個五六萬才正常啊，不過姜言沒說出來自己的疑惑。而是繼續向前走。

    “現在農場已經全面實現機械化了吧！”姜言抽着煙又問了一句。

    聽到姜言這樣問，許大茂那是相當的興奮，直接就開口說道：“經過所內批覆，我們購買了兩臺”東方紅”拖拉機，十臺手扶拖拉機，爲了方便運輸，還特別給我們批了五臺三輪車，其他收割機之類的東西都買齊了。”

    他說到這裏，停頓了一下，略微有點不好意思的開口道：“手扶拖拉機還有三輪車，還多虧了老大你的面子，你不知道現在這兩樣東西有多搶手，幾乎每一臺一下生產線就被買走，最後我不得不說咱們兩個人的關係，要不然要等到猴年馬月呢！”

    聽到許大茂這樣說，姜言也就笑了笑沒有發表任何言論。

    他打自己旗號的事情姜言自然知道，迄今爲止姜言還在兩個工廠裏面擔任顧問的角色，他們有技術上面的難題也會來找自己，許大茂打着自己旗號去買設備的事情，兩位廠長第一時間就給自己打了電話，沒有自己的首肯，他許大茂憑什麼買的如此順利。

    看着遠處田地裏面一半種植水稻，一半種植小麥，就感覺相當的好奇，一般來說水稻這種東西北方很少種植，四九城附近也就小站稻有名一點。

    小站稻，TJ市JN區特產，因其稻米粒飽滿，均勻一致，半透明，無異常色澤和氣味，長寬比≤2.2。米飯富有光澤，具有“香、黏、彈、筋、甜“的特點，冷飯不回生，在整個北方地區都是相當的有名。

    原本歷史中1985年，農牧漁業部在湖南長沙召開了優質稻米座談會，再次把小站稻列爲名特產品。

    “怎麼今年想起來種植水稻了。”想到了這裏姜言漫不經心的問了一句。

    “是丁教授的意見，老大你不知道，區政府劃歸給我們的地一半是灘塗地和沼澤地，一半是鹽鹼地，爲了如何使用這一些土地，我們可是傷透了腦子。”

    “後來丁教授經過對土壤的取樣，發現，這裏土地大部分都是經過河道沖刷出來的，因此土地的肥力非常的大，而且和小站稻生長的環境極其的相似，因此丁教授才提議種植水稻，不過現在看到，這生長的還挺好。”

    這話聽的姜言面面相視，根據自己後世的記憶，這四九城可是沒有種植水稻的地方啊！沒有什麼原因，就是因爲整個四九城這裏太缺水了，而種植水稻又需要大量的水，所以才沒有種植水稻的基礎。

    而姜言又哪裏知道，之前老四九城民謠說：“京西稻米香，炊味人知晌，平餐勿需菜，可口又清香”。其中提及的優良稻種——京西稻歷史悠久，原產於玉泉山、萬壽山地區，分佈在玉泉山水系流域，米粒圓潤，晶瑩明亮，富有油性。

    四九城地區的水稻發展一直隨着漕運的興衰而變化。明清兩代，不僅招募南方人開墾京西水田，據傳康熙還引進南方稻種，親自試種，選育了新品種“御稻米”，乾隆也引進南方稻種，育成“紫金箍”，於是形成諸如京西稻、玉堂稻、清水稻等優質品種。

    京西稻因皇族培育而興盛，19世紀時，英國的來訪者拍下了頤和園佛香閣下的千頃稻田，這是古代我國水稻種植的巔峯期。史料記載，慈禧太后每次傳膳都要128道菜餚，京西稻、南苑稻等則是她指定的白米飯。

    50年代，四九城地下水資源豐富，海淀還有不少自然噴泉，曾是“廣可舟矣”的水鄉。好的水土養育出的京西稻，蒸出的米飯香甜細膩、鬆軟可口、稍帶粘性；熬出的粥則湯汁黏滑、香氣四溢，粥的顏色微微發綠。早年這邊的主婦做飯時，會將一點精貴的京西稻混合在小米中一起蒸，噴香，叫作“二米子飯”，熬出的粥，則頃刻間上面就會結一層米皮。

    而70年代後，曾還有十萬畝京西稻田，京西稻由四九城市糧食局統一上交糧庫，以特供及團購方式，成爲國家重要活動和BJ各大賓館飯店常用的大米。後來由於水資源匱乏，京密引水渠不再供應農田用水，HD區種植結構大幅度調整，截至目前，僅存1200餘畝京西稻。

    其實姜言拿着自己的特供證購買的大米就是京西大米，只不過四九城一直是一個以麪食爲主的地方，大大米偶爾吃，但是不是最主要的主食，所以姜言才不知道，他一直認爲他吃的這一些大米是從南方或者東北運送過來的。

    “稻田裏面有沒有養禾花魚。”姜言突然想起來自己上一世看紀錄片的時候，種植水稻的農戶都會在稻田裏面種植一些禾花魚，由此才問。

    禾花魚又叫做稻花魚，是一種生長在水稻田裏的魚類統稱，統稱是鯽魚、鯉魚、草魚，因爲是吃水稻雜草、蟲子、稻花等長大的，因此稱爲稻花魚。這種魚生長速度慢，但沒有土腥味，其肉嫩骨酥，很是鮮美。

    “那個，這個。”許大茂這個時候有點支支吾吾。他是怎麼也想不到，姜言竟然知道稻田裏面能夠養魚的事情，之前種植水稻的時候，這丁教授就建議過許大茂在稻田裏面養魚，而許大茂也是這樣做了，他向裏面可是投了一萬尾的各種各樣的魚苗。

    這農場裏面幸福湖裏面養的魚，這研究所和區政府都盯着呢！拿一些可以，多拿了肯定會看的出來，這稻田裏面的魚，他們都不知道，甚至不清楚這稻田裏面還能養魚，他的本意就是這些養在稻田裏面的魚，暫時的就不先彙報上去，如果養好了，就打個折扣彙報上去，其餘的就被當做這農場裏面的福利，農場的小金庫，至於貪污，現在許大茂還沒有這樣的膽子。

    “不能痛快一點說。”看到許大茂這個樣子，姜言就忍不住踹了他一腳。

    聽到自己老大又問，許大茂只好把自己的打算給姜言說了一下。

    聽完，姜言似笑非笑的打量着許大茂，看的許大茂這頭皮發麻，正當許大茂腿軟的時候，姜言開口說話了。

    “行啊！伱許大茂膽子不小，竟然在我們的眼皮子底下做這麼大的事情，你這要是暴露了，你有幾個腦袋被砍。”聽到姜言的呵斥，許大茂低下了腦袋。

    “這樣，稻田裏面養魚的事情，讓農場裏面的人都給我閉嘴，這個事情我會單獨向所長彙報，到時間給你們留下三成，其餘的全部上交。”

    這勢比人強，許大茂也只能無奈的接受姜言的提議。

    不過這件事情不可能鬧的沸沸揚揚，畢竟這區政府在這裏還有四層的收益，這要是被他們知道了會分走自己不少的東西，姜言現在可沒有這傻，白白的便宜別人。

    (本章完)