第八百七十一章 竹蟲

    竹蜂兒其實就是竹象蟲的幼蟲，竹象蟲其實從幼蟲，蛹，成蟲都可以吃，味道以幼蟲最好，蛹次之，化蛹前的蠕蟲再次之，成蟲排最後。

    成蟲還能玩，兩個蟲子頭尾相反串在一根竹籤上，竹籤中間系上線提着，兩隻蟲一扇翅膀就會轉起來，變成一個“風車”玩具。

    喜歡的吃貨們很好這一口，主要是滇省、黔中人愛吃，後世還曾經發生過吃貨們從邊境走私成噸竹蟲入境的“大桉”。

    夾川地處三省交界之地，在飲食習慣上也很受兩地的影響，比如木姜油，魚香菜這些滇中黔中常用的調料，也是夾川人餐桌上的常備。

    吃蟲的習俗倒是不太彰顯，都是農村小孩們比較喜歡，大人還有些藏着掖着的不好意思，最多弄點蠶蛹蜂蛹給家裏孩子打打牙祭，和十年後各個旅遊景點都有炸蟲子賣的情況不太一樣。

    這東西生長在甜竹心裏，真正的土着小孩最喜歡的是生吃，楊和在周至家裏第一次吃到奶油蛋糕的時候，就曾經問過這是不是竹蟲做的。

    據他說生竹蟲的味道只比奶油澹一些，然後沒那麼甜，在前些年缺乏油葷零食的小孩心裏，是一等一的好零嘴。

    而且聽說還很補，不過周至至今沒有生吃的膽子。

    竹蟲其實不難找，嫩竹發枯發黃，上面還有蟲眼，一般就沒跑了。

    這裏離兩邊村鎮都差不多十里地，一般情況下也沒人來，缺乏管理，枯黃的當年嫩竹看着還有不少。

    很快林子那頭就想起了張路和方文玉的大呼小叫，周至對楊和笑道：“多半是向宇生吃蟲子把他倆嚇着了。”

    “真的好吃。”楊和說道：“你怎麼就不嚐嚐，我保證你只要嘗過一次就不會怕，就是奶油不放糖的味道。”

    “你再這麼說就別想有泡芙吃了，以後都不買了。”周至下了最後通牒：“每次弄這個就是勸我茹毛飲血，搞得我現在都不喜歡吃帶奶油的東西了。”

    竹林下頭良姜多，剖開枯黃的嫩竹，一節裏邊就有幾十條白生生的蟲子。

    楊和伸出兩個手指當快子，夾出幾條來就放嘴裏：“來向宇家還有這口吃份兒，真好。”

    周至就看得有些噁心：“咋地你家沒竹林子啊？也是江邊不是嗎？”

    “我家的少了，有點都給雞吃了。”楊和咂了咂嘴一副回味的樣子，又掏了幾條放嘴裏：“好肉誰還不喜歡？”

    “哈哈哈哈……到時候看看女生們喜不喜歡。”不知道爲啥，周至好像有回到了初中往女同學文具盒裏放蟲子的日子裏。

    竹蟲一旦找到就是一窩，最少都是幾十條，很快兩撥隊伍就收集起了幾十個“蟲糉子”。

    爲了方便攜帶，楊和燒起了火用來撩竹筒，先把蟲子烤死在裏邊再取。

    蟲子一死周至就膽肥了，哪怕沒有熟透也敢嘗幾個，見到方文玉和張路那一臉先驚後喜的表情，還象老首都人那樣問候：“吃過了您內？”

    張路拱手：“吃過了，您呢？”

    回到向宇家中已經就是下午了，女生們難得沒有男生在一邊呱噪，正圍着桌子玩“挑竹棍”的遊戲。

    這個遊戲其實挺好玩的，周至他們這代人小時候吃過冰棍，都會把冰棍棒子存起來，染成各種顏色作爲遊戲道具。

    玩的時候就是將一把竹棍握在手裏放桌上，然後鬆手任由竹棍撒開，竹棍會大多數會相互堆疊到一起。

    玩的時候就是用手或者竹棍挑出選擇的竹棍，除了這根竹棍以外，不能帶動其餘的，否則就不算。

    如果挑飛竹棍其餘的都沒有受到影響，這根挑飛的竹棍就歸你了，最後得到竹棍最多的人就算獲勝。

    鄉下要得到竹棍簡單得很，這遊戲算是比較流行。

    竹蟲很乾淨，甚至都不用淘洗，被烤死後都是直的，現在只需要加入鍋中文火翻動，烘烤去水分即可。

    待到烘焙到乾燥金黃，再加點熟油潤一潤，撒上椒鹽翻勻就能吃了。

    “來來來好菜來了！”周至進廚房鼓搗了一陣，端着一大盤竹蟲出來放在桌上：“一起吃呀！”

    “啊——”樑紅和關婷婷嚇得都跳了起來，關婷婷對着周至就是好一頓爆拍：“肘子哥哥這什麼東西！雞皮疙瘩都給你嚇起來了！”

    反倒是張辛夷和江舒意情緒穩定，周至不由得好奇：“咦，你們倆怎麼不害怕？”

    “我們應該害怕嗎？”張辛夷拿起了一條竹蟲：“你就是個壞蛋，好在欣欣早就給我們帶過，這也是她們那兒的特產。”

    “嘿這倒是沒有料到。”周至笑道：“她帶的活的還是死的？”

    江舒意白了周至一眼：“不過好像欣欣家的很油，沒周至你做這個好。”

    “這是我跟張大師學來的。”周至笑道：“包括炒花生米也可以這樣，省油還不膩，這訣竅是大師級的，起碼值幾萬塊。”

    “你就是能吹！”樑紅驚魂初定：“辛夷舒意，這真能吃啊？”

    “嗯，還很好吃呢。”張辛夷從小出入中藥鋪子，古怪蛇蟲見得多了，是最不怕蟲子的一個。

    江舒意也點頭：“樑紅，婷婷，你們別怕，嘗過一次就忘不掉了。”

    “你們先吃着。”周至說道：“我再搞兩盤帶幹辣椒絲的，晚上和向爸一起喝酒。”

    “好像味道是不錯，沒蝦米有嚼頭，但比蝦米香甜。”

    “說起這個呀，我嚴重懷疑古人的一個傳說，便是來自於和蝦米味道的比較。”

    “啥意思啊？”張路知道周至應該是又要講那種一般人不知道的小故事了，趕緊捧場。

    “是這樣的。”周至說道：“蝗蟲的災害，在古代是非常可怕的，於是就有人研究，最終大家都認爲，造成蝗災的原因，是和水有關。”

    “大旱之年，或者洪水退去，這些退出的地上，第二年非常容易滋生出大量蝗蟲，最後變成蝗災。”

    “因此在古人的很多筆記裏，都認爲蝗蟲是蝦米變的，蝦米生活在灘塗上，水退去的時候它們沒隨着水走，要繼續生存就只好鑽入土中，最後變成蝗蟲。”

    “我覺得除了觀察自然現象，兩者味道有些接近，怕也是古人將它們聯繫在一起的重要原因。”

    “好像也有些道理哈？”張路抓了一撮竹蟲放嘴裏。