第六百七十七章 作業
類別:
都市言情
作者:
二子從周字數:2173更新時間:24/07/01 04:50:44
將書碼放好,周至準備做冰粉了。
新鮮的薛荔果是綠色的,形狀有些像蓮霧,切開後又像無花果,果肉包這一包小籽兒。
將小籽兒用勺子挖出來,就是冰粉子了。
將冰粉子放進乾淨的布袋子,放到涼開水中搓揉,布袋表面很快就會出現一些黏湖湖的透明物質。
將這些透明的物質搓擠到水中,讓它們分佈均勻,最後加入澄清的生石灰水拌勻靜止,用不了多久就會成爲果凍一樣的冰粉。
剩下就是用紅糖和黃糖熬成糖水備用就行了。
“舒意你還知道榕山哪兒有冰粉果。”周至笑道:“也挺厲害的呀?”
“我不是跟你說過我有個好朋友初中畢業就去了深市嗎?”江舒意笑道:“是她帶我去的。”
“你們還有聯繫嗎?”
“不太好聯繫,她老換地址。”江舒意搖頭。
“你們現在還只是通過寫信聯繫?她都不給你打電話?”周至對於如此“古典”的聯絡方式感到有些無語。
這次江舒意都不說話了,還是搖頭。
“安心表姐要去深市發展了,到時候可以拜託她問問。”
“還是不用了吧,你表姐到時候肯定會非常忙的。”江舒意說道:“我跟朋友寫信也只是聊聊天而已,又不是什麼重要的事情。”
“那好吧。”周至說道:“改天我帶你們去找另一種冰粉籽,那種不會髒手。”
“還有一種冰粉籽?”
“有的,其實你肯定都見過,叫做燈籠花,果子像一個帶四條邊的紙燈籠。”
江舒意想了一下,回憶不起來:“去年夏天楊和帶我們去挖的那個野地瓜挺好吃的。”
“要不明天你和我去?我們玩一天再回來?”周至立刻打蛇隨棍上。
江舒意很自律,不上週至這當:“那不行,你也要早去早回來,你跟蘇阿姨說好要認真學習的。”
周至只好作罷,將熬好的紅糖水放盆子裏,然後放到涼水槽裏鎮着:“我去十字口買點滷肉,晚上隨便吃點。”
“我上樓看望外婆。”江舒意也將屋子打掃得差不多了。
十字口今年也發生了大變化,因爲縣城裏多了流動的垃圾車,十字口那個巨大的垃圾堆放點終於消失了。
之前那裏還有個公廁,現在有了污水處理廠,沿街的公廁全部通過管道通往污水處理廠處理。
這項公共措施成了縣裏的大德政,以往一到下暴雨,就會糞尿外溢往老河街兩邊老房子灌的悲慘狀況,算是徹底得到了根治。
因此現在的十字口恢復了乾淨整潔,華書記在老河街公廁旁邊那些住戶眼裏,簡直堪稱再生父母。
以前十字口有一熘的滷肉攤子,可就奇怪了,明明不遠處就是垃圾堆公共廁所,這幾家滷肉攤子的味道就是特別好。
小六姐去了蠻州,懷噥噥的時候都還老是惦記着這一口。
夾川的滷肉叫“燒臘”,除了牛肉雞翅鴨腳雞胗這些,豬頭肉,肘子,蹄子,需要用調料再給拌一次,特別的香。
這個詞粵語裏也在用,包括滷水菜式和臘味菜式,夾川的燒臘鋪子秋天也會賣臘肉香腸和板鴨,都是差不多的路數,周至認爲兩地詞彙不是誰流到了誰那兒,而是同爲古漢語的留存。
去年這些攤子的背後就是大勇哥的電子遊戲區,因此周至和這裏的幾個老闆也很熟悉。
切了半邊滷鴨子,不要帶脖子那半邊,就得搭鴨頭和鴨屁股,這是規矩。
又切了一塊豬耳朵,一塊核桃肉,讓老闆按燒臘的弄法拌好。
想着今天是回家第一頓飯,想要在樓下單獨吃肯定不行,周至就又拌了一份素什錦。
再要了兩塊豆腐乾,一半吩咐老闆切得薄一點,這樣外婆也吃得動。
回去的路上又買了幾塊現在流行的“三角粑”。
三角粑其實就類似發糕,油凍糕,不過不是蒸出來的,而是用模具抹油,烙出來的,比發糕多一股油香和焦香,這個外婆也愛吃。
拎着兩袋東西在大街陰涼的一邊慢慢走着,周至突然發現,哪怕自己是重新穿越過來,也有很久沒有體驗過這種在古早的小縣城裏散步的感覺了。
好像自己一直就很忙?
“肘子哥哥!”身側一輛三輪經過,上面一個女孩扭頭跟周至揮手:“師傅停一下,我們就這兒下!”
卻是張紫菀和張辛夷。
“紫菀來得正好,跟我一起看外公去。”
周至說的外公是張紫菀和張辛夷的外公,趙太醫,他徒弟的醫館就在十字口和稅務局之間,很大一個鋪子,趙太醫在那兒坐診。
醫館的外頭支着帆布棚子,太陽曬不着,一些賣小東西的人就蹲在醫館前頭的石頭臺階上,面前或是籃子或是挑子,裏邊擺着鞋墊圍裙之類的女紅,或者蒲扇葵扇等手工,還有就是沒賣完的蔬菜。
“肘子回來了?”下午病人少,趙太醫正在翻看一本豎排版的老舊醫書,見到周至和自家倆外孫女過來,就放下書笑道:“聽說你去了首都,都玩了那些地方啊?”
“就玩了故宮和博物館,頤和園都沒去成。”周至取出兩塊三角粑交給趙太醫,然後說道:“老爺子真是仙風道骨,我就不明白您老人家在夏天怎麼都不咋流汗的?不像我們這樣狼狽,稍微動一下就熱得不行,離不開電扇和空調。”
“電扇空調都不好,這個最好。”趙太醫點了點桌上泡的藥茶,又補充了一句:“心靜自然涼。”
“周至哥哥請我們吃冰粉。”張紫菀說道:“姐姐今天上午去摘的。”
趙太醫笑道:“去吧,也別吃太多了,對了肘子……這兒有一份菊花給你外婆包去,她要蒸豬肝薰眼睛。”
“其實是不是內用比較有效?”周至請教道。
“內用不是這個時候。”趙太醫說道:“等立秋後你再來拿點地黃,枸杞,菊花,我教你如何給你外婆熬豬肝粥。”
“好的,老爺子那我們走了。辛夷和紫菀今天在我們家玩,吃完晚飯我再送她們回家。”
張辛夷拍了拍隨身的書包:“外公,我有些作業要請教周至。”
“去吧。”趙太醫看着變得目瞪口呆的周至,這娃絕對沒有想到回家第一天就會被外孫女拿作業給套上,不禁覺得好笑:“還特意給我送米糕來,謝謝了。”