第330章 仙人糧食

    那是在山坡邊緣背陰處，幾蓬灌木間搭拉着的乾枯莖葉。

    陳安一眼就認出，是黃精去年生長留下的，即使乾枯了，也能看出去年生長得挺壯實，初步估計，有些年頭了，是個大貨。

    黃精，又名老虎姜、雞頭參，別名很多，不同的地方有不同的叫法。

    根據形狀，黃精可分爲姜形黃精、雞頭黃精和大黃精。

    蜀地的黃精多見的就是姜形黃精，也是質量最好的類型。

    別看黃精長得像“姜”的遠房親戚，顏值不高，但在華夏一向被視爲與人蔘地位等同，有米脯、仙人糧食的美稱，自古在人們心中的價值和地位都挺高。

    陳安聽李豆花說過，他結識的在山中結廬修行的老道，在辟穀修煉的時候就只吃黃精，用黃精代替糧食。

    這玩意兒，自古在道家就不是一般的東西。

    也正是因此，黃精被叫做仙人糧食。

    當然了，到了災荒年時，山裏人也經常進山，找回黃精代替糧食食用。

    說白了，就是扛餓的東西

    這玩意兒，上養肺、中養脾、下養腎，是藥食同源的好東西。

    正所謂：家有萬貫，不如黃精一兩。

    以黃精熬湯加蜂蜜水喝，對保存元氣有很大的幫助，用來燉雞補腎，該是男人的最愛，也是烏髮養髮的好東西。

    只不過，在這年頭，黃精在臨牀上幾乎不用，很少有醫生開這味藥，至少現在很少用。

    所以，在這年頭，山裏很常見，收購站裏陳安就沒見人收過，反倒是山裏人會挖回去弄來當糧食吃。

    也正是因此，黃精在村子周邊的山裏常見，都被採挖過無數遍，想要年份高的，必須得進深山裏。

    再過上幾年，人們口袋裏的錢多起來，追求養生，黃精開始變得精貴。

    陳安記得，在八五年左右，就有人到山裏來收黃精了，能賣到五塊錢一斤，這價格也相當不錯，到時候採藥，單是挖黃精這一塊，也能賺不少錢，往後價格也是越來越高，收集種子進行種植，也有不小的前途。

    而陳安現在所處的地方，還算不上深山，也是山裏人時不時光顧的地方，能見到這種黃精大苗，也算是運氣。

    無論如何，這也是些收穫。

    陳安興沖沖地鑽進灌木叢中，提着莖稈很快找到下邊的根莖，扒拉掉厚厚的腐殖層露出下面的碎石泥沙黑土，他看到了萌發的泛白新芽，再繼續扒拉，看到露出的黃精莖塊一節連着一節，確實有些年頭。

    他在周圍四處翻找，又找了二十來株。

    只是，大部分都是一兩年的小苗，上了高年份的不過四苗而已。

    那些小苗，應該是黃精的種子落地後長出來的。

    他砍來木棍，削尖找着大的那年份差不多的黃精小心地掏挖，結果，第一苗黃精挖起來，大小超乎他的想象。

    黃精的形狀和生薑差不多，每年的生長，都是在木本鱗莖的基礎上長出新的鱗莖，並且原來的母本不死。

    這樣，每年都有一個年生的主鱗莖，從最新的鱗莖開始鑑別，最新的一塊鱗莖是最後一年，母本鱗莖再生長是第一年，中間還有多少個年生的主鱗莖，一共相加就是黃精的生長年份。

    整塊黃精根莖刨出來，陳安數了一下，足有二十三年，許是在這裏土壤肥沃的原因，一塊塊黃精長得肥厚粗大。

    一整棵刨出來，他提起來掂了一下重量，估摸着有十一二斤的樣子，這在山裏，已經算是罕見了。

    要知道，一般的黃精塊莖只有拇指頭大小，而這棵最大的，那些相連的塊莖甚至能有拳頭大小。

    這下，陳安來了興趣，拿着削尖的木棍苦苦一頓刨，將那些適合的黃精刨挖起來，估摸着得有四五十斤的東西。

    “這趟賺了！”

    他樂呵呵地將這些黃精提着，返回河灘邊上，在小河裏涮洗上面裹着的泥土。

    鮮嫩的黃精，蒸熟了就可以吃，有甜味，拿回去就能進行簡單加工使用。

    而那些上了年份的，已經很老了。

    老的就沒法吃，裏面的筋特別多。

    收購站不收，只能拿回去多次蒸曬出來，平日裏燉東西。

    但其實，陳安看到這些黃精的時候，略微思考，就有了新的想法，並且對他攆山、採藥來說，有大用。

    古代被稱爲仙人糧食的東西很多，除了黃精，比較常見的還有松子、山核桃、黑棗、仙人掌的果、柏子等等

    陳安還聽李豆花說過，他認識那老道，還吃鐘乳石，也是仙人糧食，說是辟穀，其實還是有東西充飢的。

    而黃精無疑其中的首選。

    這些東西，李豆花除了石鐘乳，別的都嘗試過，他說扛餓效果最好的就是松子、柏子仁和黃精。

    陳安挺奇怪，石鐘乳也能吃？

    聞了才知道吃的不是石頭，而是山洞頂上垂下的石筍尖上滴下來的水，像奶水一樣。

    李豆花在年輕時候進山去訪巫獵學藝時，沒有吃的，曾用地裏偷拔的一些花生生吃，半小時嚼上一粒，嚼到特別細的時候，混合着唾液吞下去，用這樣的法子，在山裏扛過七天沒吃飯。

    也正是從李豆花那裏，他學來一個法子，就是把黃精多次蒸曬，乾燥後用石碓敲成粉，然後往裏面加入蜂蜜揉成丸子，吃上三顆，就能扛一整天不餓。

    陳安吃過一次。

    多次蒸曬後的黃精味道特別好，很香，有點像炒過的豆子。

    這玩意兒帶進山裏，絕對是應急很好的東西。

    當然了，這些東西，也只是應急的時候用一下，並不能常吃，偶爾來上一點就行。

    學了攆山採藥，陳安也瞭解了不少藥理知識。

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    他深知，中草藥一定要組方服用，且不可久服，更不能神話某一味單獨的藥材。

    醫書上，久服長生不死、久服輕身不老、久服增壽神仙……這類的藥材太多，如果照着吃，早晚是個肝腎衰竭。

    最簡單的，人蔘神吧？

    但那些高年份的老山參，吃上一截試試。

    不能拋開劑量談藥性，這是最基本的。

    清洗好這些黃精，陳安在山裏又轉悠了一陣，才聽到獵狗的叫聲。

    他領着獵狗返回河灘邊，見是宏元康和宏山返回。

    兩人一路走得急，氣喘吁吁，大汗淋漓的。

    一到河灘邊，他們爺倆就一屁股跌坐在草地上。

    陳安看着他們爺倆，笑道：“時間還早，趕那麼急幹啥子。”

    “怕你一個人在山上無聊！”

    宏山笑着，從背篼裏拿出一個鋁製飯盒遞給陳安：“我們回家可是吃過東西了才趕來的，給你帶了飯！”

    陳安接過飯盒，打開看了下。

    飯盒裏，小半米飯，更多的是竹筍炒臘肉，還有三個煎得金黃的雞蛋。

    “進山的時候帶了火燒饃的，你們還專門帶飯來幹啥子？”

    陳安笑着搖搖頭，知道這爺倆就是爲了送飯來，才趕得那麼急的。

    “火燒饃硬邦邦乾巴巴嘞，能跟飯比蠻？今天事情順利，有時間，當然要讓你吃點好的，我跟我老漢兒都是吃過了才來的。”

    宏山說着，掙扎着從地上站起來：“我去弄點柴火，攏個火，緊趕慢趕，這些飯菜還是涼了，熱一下再吃！”

    陳安趕忙將他拉住：“不要麻煩了，我摸着還有些溫溫嘞，可以吃！”

    他四下看看，從一旁的小樹上折下兩根小樹枝，剝了皮當成筷子使用。

    見狀，宏山一拍腦袋：“你看看我們，來得急，把調羹給忘記咯！”

    “沒得事，哪有那麼多講究嘛！”

    陳安笑笑，在一旁坐下，打開飯盒開吃。

    宏元康卷了旱菸點上，瞟向一旁草地上放着的黃精：“你哪裏弄來那麼多黃精哦？”

    “伱們回去的時候，閒着沒事兒，就順着山溝往裏面去轉了一下，結果就看到了幾苗，都是上了年份的，還不錯，挖回來帶回家，偶爾燉點東西用一下。”

    陳安嘴巴裏含着飯菜，說得甕聲甕氣。

    “這種上年份的少見，給我一斤左右，我帶回去曬乾，拿來泡酒！”

    一聽就知道，宏元康也是懂黃精的，幹曬出來的黃精，可以泡酒，也能泡茶。

    “你看中哪塊自己掰！”

    聽他這麼一說，倒是提醒了陳安。

    等宏山婚事過後，要領着馮麗榮到縣城去看望馮學恩他們，到時候也可以帶上一些黃精過去，他們是懂吃的人，應該能用上。

    等着陳安吃完飯，也都休息得差不多了。

    他們來的時候，給陳安也帶了個背篼，三人將剩下的豬肉分裝，一個也就百來斤的份量，背上後往回走。

    回到麻柳坡的時候，也就下午三點左右的樣子。

    四頭黃毛野豬留在宏山家裏，那頭公野豬的肉留下小部分給宏山喂狗，剩下的則是送往盤龍灣。

    六條獵狗的食量不小，真正喂起來，要不了多長時間就能將那些豬肉給吃完。

    宏山忙着回家，幫許少芬準備晚上的飯菜，先一步離開盤龍灣。

    馮麗榮見陳安帶回那麼些黃精，當即找來盆子，在山泉水下一塊塊掰開，摘掉鬚根，仔細清洗，留下二十斤的樣子，準備送到縣城，其它的，她到廚房裏面生火，直接用甄子給蒸上。

    這玩意兒挺廢柴火，蒸一次就得六七個小時，所以，竈裏邊也就沒有用木柴，而是直接用的煤炭，也省得隨時在一旁添柴加火。

    建房的時候燒石灰，陳安往山裏挖來不少煤，現在還有剩餘。

    也正是因爲要用到煤，所以在打竈和壁爐的時候，陳安用了耐火的材料，不然只是普通的磚塊，可經不住煤炭的燃燒。

    何況，以後還可能用上焦煤。

    等到陳子謙和耿玉蓮放工回來，宏山家已經提前打過招呼，一家子也耿直，簡單洗漱打理後，往竈上的鍋裏添加了些水，又往竈裏添了些煤炭，一起去了宏山家裏。

    一頓飯，九樣菜，弄得很豐盛。

    陳安和宏山兩個小輩，陪着陳子謙和宏元康喝了不少酒，席間說的，是兩個老輩年輕時闖蕩的一些事兒，更多的是兩個小輩，以及陳安有意無意透露出來的那些土地到戶後想幹的事兒。

    也正是這頓飯，陳安才從陳子謙口中得知，他們當年在往返米倉道當背二哥的時候，在山裏碰到過六個棒老二，同去的背二哥一共八人，被別人用把火槍一嚇，跑了六個。

    只剩下宏元康和陳子謙，二對六，憑藉一根木棒將那幾個棒老二打退，反過來把人給搶了的事情，那是真有過過命交情的。

    想到今年的洪澇，陳安不由微微皺眉。

    就他所知，受洪澇影響，山裏在一段時間裏，又冒出不少棒老二……得小心！

    許少芬更關注的是馮麗榮在辦宏山結婚宴的時候，能不能來幫忙做廚，特別稀罕馮麗榮做出的飯菜味道。

    腹中胎兒狀態穩定，馮麗榮一口答應下來，幫忙操持這件事情，當然，充當的是指揮的角色。

    兩家人說說笑笑，不知不覺入夜。

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