第二百六十章 火爆

    原汁原味，古色古香的皇家園林果然不一樣。

    雖然和八百多平的御庭套房沒法比，但是也自帶私密的花園庭院。周圍婆娑樹影，小徑縱橫，套房裏都是原汁原味的原木橫樑。

    一邊是遊人如織，一邊是安靜靜謐，一門之隔，算是分割出了安靜和熱鬧兩個天地。

    至於值不值？仁者見仁智者見智吧。

    反正光衝這地段，再加上這味很正，原汁原味的皇家園林風格，張洋反正覺得是挺值的。

    畢竟，一萬一晚，他現在當然是沒感覺的。

    酒店入住完，張洋轉身就啓程去了朝陽大悅城，準備去看看湯王火鍋的京城首店籌備的情況。

    目前，湯王火鍋在京城是佈局了六家店。

    大悅城店是首店，不管反響好不好，後面的六家店也是要開的，畢竟都已經籌備進入尾聲了。

    但是，首店能否打響，並不僅僅意味着在京城的市場，更是關係到京津冀，甚至北方的市場，所以馬虎不得。

    因此，張洋才打算親自坐鎮。

    以他現在的能力眼界，坐鎮這兩個字非但不算託大，反而保守的不能再保守了。

    朝陽大悅城內，上下十一層。

    湯王火鍋的選址在第七層。

    爲什麼京城第一家店選在朝陽大悅城呢？因爲這裏足夠接地氣，人氣也足，客流量也主要集中在年輕人身上。

    在這裏的第一家店能不能打響，張洋還是有點把握的。

    “張先生好。”湯王火鍋店內，大區總、督導，還有大悅城店的店長都迎上來。

    店裏面，一羣早已培訓到位的店員們也都在不遠處排成隊，好奇的悄悄打量過來。

    “都吃了沒？一起找地方吃點，聊聊？”張洋笑着招呼一聲，也沒擺什麼架子。

    “要不··要不您看就咱們店？”大區總忽然試探着提議道。

    “也行，大家一起吧。”張洋看看時間，這會兒是剛到飯點，商場裏的大多數店也才剛剛開始上客，估摸着店裏的人全都沒吃飯。

    片刻之後，還沒有開始正式營業的湯王火鍋店裏。

    所有人濟濟一堂。

    因爲營業在即，食材什麼的其實都已經提前走冷鏈運輸到位，所以食材什麼的自然也是不缺的。

    幾個大包廂，張洋這個大老闆和下面的區總、督導、負責人，還有店裏的員工們打成一片，好好聚了個餐，順帶着激勵了一番。

    至於怎麼激勵？

    談人生，談理想，談大道理那得是多天真，能讓員工真正對公司產生向心力，歸屬感的辦法只有利益，只有好處。

    張洋大手一揮，實質性的獎勵發下去，頓時現場氣氛一下子就火熱起來。

    一位位年紀不大也就二十來歲的年輕男生女生們，一個個巴掌鼓的通紅，臉上也興奮的通紅。

    須臾，一個個輪番上來敬酒以示尊敬。

    “張總，我敬您一杯。”

    “張總，我幹了。”

    “張總，那個··那個，我能和您合張影嗎？”有面帶青澀的小女生店員壯着膽子上來問。

    “可以啊。”張洋笑着大度答應。

    現場年輕人居多，包括幾個高管，其實也就是三十大幾的樣子，店長督導們的年紀更小，都是二十大幾三十歲。

    至於店員們，年紀更小了，人均不超過二十五。

    頓時，現場一片起鬨聲。

    表情嬌羞的小女生咬脣靠過來，舉起手機拍了一張合照，然後如獲至寶的收起來。

    有人起頭，頓時現場不少早有暗戳戳早有想法的女生們坐不住了，紛紛上來想合照。這等小小要求，張洋雖然付之一笑，但是倒也沒回絕，統統答應了。

    合照之後，不少女生果斷發了朋友圈。

    有人可能覺得奇怪，不就是和老闆合個影麼，有什麼好發朋友圈的？

    但是，湯王火鍋雖然不至於火遍全國，但是好歹也是在年輕人眼裏很有話題度的網紅店，全國七十多家門店，而且又有帥成這樣的年輕男神老闆。

    合個影，炫耀一波，自然絲毫不爲過。

    中午的午飯，既是聚餐，張洋也穿插着考察門店的準備情況。

    果然湯王火鍋這邊是下了功夫的。

    作爲京城首店，店裏的每一處細節，每一處人員配置，幾乎都做到了極致。

    至於菜品，張洋比誰都熟悉。

    還是熟悉的味道，菌湯濃香四溢，毛肚爽脆，肉卷鮮嫩，鮮蔬新鮮··配合着明檔廚房，門口循環播放湯王好食材的大屏、店內主牆的實時點單排行屏··

    縱觀國內火鍋界，絕對算是差異化十足，獨樹一幟。現在的年輕人，還就愛這種與衆不同的獨特範兒。

    而這些改變，相當部分都是張洋在接手之下安排做出的改變。

    至於效果，立竿見影，全部都體現在實打實的數據上，以至於現在湯王火鍋內部的管理層，對張洋都是肅然起敬，只剩崇慕。

    午飯過後，張洋又在店裏走走停停，好好轉了轉，終是點點頭。

    湯王京城首店，現在算是萬事俱備，只欠東風。

    完全達到了開業的一切要求。

    “開業時間是定在後天了是吧？”張洋招手叫來店長問道。

    “對的張先生，後天正式開始營業，我們也配合京城本地的一些自媒體，還有一些論壇搞了宣傳活動，大悅城這邊也給了相當篇幅的宣傳位。”店長相當詳細的介紹了情況。

    “行，幹的不錯。”張洋和顏悅色，心情大好。

    下午，張洋又去了京城的其他幾家籌備進入尾聲的門店看了看，比如京西大悅城店、通州萬達店、龍湖天街店··幾家店都轉了一圈。

    大致情況，全部都心中有數。

    回頤和安縵酒店的路上，張洋心中盤算再新開七家店的大致時間。畢竟，短期內，他想着先升到下一級，把那升級禮包給拿到手。

    京城朝陽大悅城店後天就開業，還有兩家店，一週之後也可以開業，魔都這周也要新開一家，金陵一家、杭城也有一家··

    林林總總細算下來，兩週以內，七家完全可以湊齊。

    甚至，速度略微加快點也不是不行，畢竟都已經差不多具備了營業的基本條件。

    “看樣子，升級也近在眼前了。”張洋心裏喃喃自語。

    再往遠點看，若是北方市場打開，京津冀，然後南方的幾家店也籌備在即。

    突破百店，其實也就是眼面前的事。

    一點都不遙遠。

    到那個時候，一百點積分到手，更有價值三十個億的產業等着自己。

    自己的產業規模，又將往前邁出巨大的一步。

    坐在出租車裏，張洋看着京城的天空，瞬間豁然開朗。

    夜幕降臨，頤和安縵酒店內。

    昆明湖畔，秋月當空，張洋站在庭院裏，領略着園林夜色，心情格外舒暢。

    “總感覺好像忘了什麼事？”

    張洋麪露疑惑，但又感覺好像不是什麼很重要的事情，便索性忘在腦後。

    ··

    次日，難得來京城一趟，張洋在偌大的四九城裏好好逛了逛。

    早飯喝豆汁，吃焦圈，逛就近的頤和園，中午去大董吃烤鴨，至於下午，這會兒剛好是深秋十月，正好香山公園的黃櫨樹葉都金黃泛紅。

    來都來了，香山紅葉肯定是要去看看的。

    索性下午，張洋漫步香山公園裏，也不知道時間來的對不對，反正就看到幾棵樹是紅的，倒是漫山遍野一片金色。

    吹吹山間清新的風，呼吸呼吸新鮮空氣，心情要多舒暢有多舒暢。

    這一趟倒也沒白來。

    不過逛着逛着，周圍遊客漸漸多了起來，幾乎到了舉步維艱的地步。

    張洋想逛也逛不動了，索性返回出口處，先行去了大悅城。

    正是營業前夜，店裏面正在做最後的壓力測試，店裏面基本上都是提前邀請來的各路美食自媒體齊聚一堂。

    某種意義上來說，已經算是進入了營業狀態。

    張洋倒也沒進去打擾干涉，只是站在門外，看看門內穿行的服務生們，明檔裏忙碌的店員們，還有一桌桌座無虛席，正忙着拍照拍攝，忙的不亦樂乎的自媒體們。

    看起來一切都在正軌上。

    張洋想了想，順手拍了張湯王火鍋的門頭，附上了定位，發了個朋友圈。

    也沒什麼標題。

    朋友圈剛發出去，下面就一片點贊評論，認識的不認識的，洋洋灑灑一大片。

    【哥哥是要請人吃火鍋的意思嗎？舉手！！我有空】

    【我男神的朋友圈一向是言簡意賅】

    ··

    “哎？”張洋忽然看到一個有些日子沒看到的頭像。

    小花一朵，田楚曦？

    自從上次杭城一別，田楚曦就投入了接下來的戲份拍攝之中，反正有的忙了，張洋也沒打擾她。

    【湯王火鍋開去京城了？巧了，過陣子我也要去京城，請我吃火鍋嗎？】

    張洋麪帶笑意，回了一句。

    【你來，請你】

    沒一會兒，微信上，田楚曦就發來了信息。

    “我沒開玩笑，過些日子我真去，你到時候還在京城嗎？”

    “我最近應該都在。”張洋回覆道。

    “好，火鍋，還有各種大餐，等你請我。”田楚曦不由分說，相當愉快的發來了一長串表情，看得出來，她似乎挺期待。

    張洋和久未聯系的田楚曦聊了聊，才知道她這部劇的拍攝已經告一段落，後面即將進入製作階段。

    而她，也終於可以好好休整些日子。

    “行。”張洋爽快答應，“到時候見。”

    晚些時候，湯王火鍋內的那些本地自媒體們，看樣子吃的相當滿意的離開了，臨走的時候，議論聲傳入張洋耳中。

    “少見，還真沒看到這種模式的經營方式。”

    “菌湯太鮮了，聽說從熬制到上桌，也就四個小時，原汁原味，地道！”

    “以前我吃過湯王，那時候還沒像現在這樣，感覺湯王火鍋現在背後有高人。”

    “可有的寫了。”

    當晚，當張洋回到頤和安縵酒店，大半夜的泡完澡還沒睡的時候，驚訝的發現本地的點評還有小藍書上更新了。

    一大批新鮮出爐的湯王火鍋體驗報告出爐了。

    【相當新穎的體驗，從門店外大屏循環宣傳的精選食材，到店裏面實時更新的菜品點單排行榜，都相當有意思，還有全明檔的廚房、食材展示櫃、蔬菜冷鮮櫃，當然了，這些都是爲真正的口味做鋪墊，品嚐下來，確實沒有誇張，從可以喝的菌湯到脆嫩毛肚，甚至一片土豆，都體驗到了不一樣的感覺】

    【湯王火鍋，你學不會。】

    【好吃不貴，服務相當好啊！】

    看着這些字裏行間的溢美之詞，張洋看的多少也有點臉熱。

    嗯···有這麼好嗎？

    總而言之，湯王火鍋開業前夜的這一槍，打的相當漂亮。

    張洋忽然無限期待起明天大悅城首店的營業情況。

    會不會，再次成爲一個新的排隊王？

    第二天上午，張洋不緊不慢的在十點左右，到了大悅城湯王火鍋門店外。

    這個點，店長正在給全體店員開會，店裏面，廚房裏，一切全部都準備就緒，就等着正午時分的營業。

    最關鍵的是，今天還是週末。

    商場開門沒多久，這個人氣匯聚的大悅城內，人流量已經開始直線上升。

    到中午，就等着各大餐廳各顯神通了。

    “張先生。”

    張洋剛到，店長連忙停下開會，打了招呼。

    “你們忙你們的，不用管我。”張洋隨口吩咐幾句，自行走了進去轉了轉。

    裏裏外外的細節都沒什麼好說的。

    無論是環境，氛圍，還有多達十幾處展示爆品的途徑，都透着一股子高大上，菜品優中優的暗示。

    最終自然導向一個結果，那就是人氣、翻檯，營業額。

    穩了。

    張洋微微一笑，走出門店。

    臨近正午的飯點，又是週末，數不清的餐飲門店門前開始進進出出的用餐客人們。

    而湯王火鍋，自然也不例外，甚至···

    爆滿只是開始。

    “前面還有多少桌。”

    “要等多久？”

    “幫我們拿張號，我們六個人··”

    店門外的店員們不斷發着號，店門外的等號區，座無虛席，滿滿當當，還有耳邊不停歇的叫號聲。

    眼前種種，無不宣告一個事實。

    湯王火鍋京城首店的成績，或許···真的很不賴？！

    (本章完)