第158章 烤紅薯和香酥魚

    香酥小魚需要用油炸，村裏極少有人捨得給孩子做，被磨得不耐煩了也是隨便放幾滴油在鍋裏煎一下糊弄小孩。

    在陸白楊看來有麪粉有油已經是頂頂好的了，沒想到姜姐姐竟然還加雞蛋，他已經能想象到香酥小魚的美味程度了。

    曹一蓉不一會兒就把小魚仔洗乾淨了，看到姜青黎在弄麪糊。

    “你拿個陶盆過來，海碗太小了。”

    姜青黎聞言連忙找出陶盆，“媽，我再加點麪粉？”

    姜青黎不知道曹一蓉打算做多少香酥小魚，怕她心疼，所以才用海碗裝。

    曹一蓉點頭，“用飯碗再裝一碗。”

    姜青黎聽了開心不已，連忙又舀了一碗麪粉，還不動聲色地又往裏打了三顆雞蛋，接着加入適量的鹽。

    陸白楊已經看呆了，姜姐姐家真豪放呀，這得做多少啊，得費多少油喲，他捂住撲通撲通亂蹦噠的小心肝兒。

    曹一蓉將清理好的小魚仔倒了不少進麪糊裏，既然要做就多做點，留着過年也是一道不錯的待人接客的美食呢。

    姜青黎拿着筷子在陶盆裏慢慢攪拌，讓每一條小魚仔都均勻地裹上一層薄薄的麪糊。

    搞定後就開始生火熱油，燒火這個活計被陸白楊搶了去，姜青黎他們也不跟他搶，而是繼續回到炭火堆旁烤火。

    陸白楊搶到了生火的活開心不已，大冷天燒火是最舒服的，竈口邊上暖烘烘的，如果能烤幾根紅薯就更好了。

    剛這麼想着，就見姜青峯拿了一堆小紅薯過來，“小根的熟得快，咱們邊吃邊等。”

    “謝謝姜大哥。”

    陸白楊熟練地把紅薯放到竈膛裏柴火邊緣，喊曹一蓉曹姨的時候還不覺得有什麼，遺憾姜青峯姜大哥就感覺好像不太對勁兒，他喊姜和旭兄妹倆弟弟妹妹，又把姜和旭兄妹倆的爸爸喊哥哥。

    媽呀，亂套了。

    算了，他們小孩子之間的稱呼還是各論各的吧。

    其實家裏昨天分到豬肉之後也煉了不少豬油，不過曹一蓉沒舍得用豬油，而是用姜青黎上回拿回來的大豆油。

    把罐子裏的油全都倒進鍋裏，等油溫五成熱的時候在把小魚仔一個個放入鍋裏，小魚仔進油鍋之後火勢得改成小火，這樣子炸出來的魚才香。

    曹一蓉讓陸白楊把火改成小火，陸白楊熟練地抽出兩根柴，雖然他和陸衫鬆比哥哥姐姐小了很多，但是該會的農村生存技能都沒有落下。

    隨着白色的麪糊逐漸變成金黃色，廚房被一陣經久不散的濃郁香味籠罩着，本來還香甜軟糯的烤紅薯變得食之無味了。

    大家雖然還在聊天，不過眼睛已經不受控制地頻頻朝鍋裏看。

    姜和旭兄妹倆剛纔就跟凳子上長了針似的，現在更是坐不住了，噠噠噠跑到竈臺旁墊着腳尖伸長脖子往裏看，不斷地吸着鼻子吞嚥口水。

    如果不是曹一蓉怕油濺到他們，不讓他們靠得太近，說不定都要趴在竈臺上看了。

    姜可馨奶聲奶氣，“奶奶，好香啊，可以吃了。”

    曹一蓉失笑，“奶奶再香也不能吃。”

    姜可馨急了，指着金燦燦的香酥魚，“不吃奶奶，吃香酥魚，香香的魚。”

    曹一蓉，“不急，心急吃不了熱豆腐，再等會兒。”

    還得復炸一遍呢，復炸過後不僅色澤更好看，而且味道也更好。

    曹一蓉將鍋中的“小黃魚”撈出來涼着，等油溫六成熱的時候又放進去復炸一遍，大約半分鐘撈出來了，第一鍋香酥魚就做好了。

    曹一蓉把香酥小魚盛出來，等油瀝幹之後端上桌，“快過來吃香酥小魚，好久沒做了，不知道手藝退步了沒有。”

    衆人就等着這一刻了，連向來沉穩的姜英毅都從房間裏出來了。

    小孩子心急，碗剛放到餐桌上就拈起一顆，被燙得左右手來回倒騰都捨不得放回碗裏。

    張大嘴巴不停地吹，希望香酥小魚溫度能快點降下來。

    “嗯，好吃。”

    姜英毅把一條炸得金黃的小魚放進嘴裏，滿嘴的酥脆香鮮嫩好吃極了。

    其他人更是毫不吝嗇地說着讚揚的話，孩子們吃完之後更是忍不住添手指。

    還要再炸一鍋，這次是姜英毅燒火，依舊是曹一蓉掌勺。

    姜青黎吃了幾根，便拿出一個飯碗，裝了一碗，“這東西吃多了上火，吃完這些不能再吃了哈。”

    陸白楊和陸衫鬆有些害羞，他們本來只想吃幾根的，但是太好吃了，忍不住又多吃了幾根。

    沒想到姜姐姐竟然還拿了碗出來，裝了一碗給他們吃。

    “姜姐姐，我們已經吃飽了，不用裝了。”

    姜青黎拍了拍他們的小腦袋，“說什麼呢，小旭和馨馨比你們還小呢，嘴巴還在不停地，再吃點。”

    第二鍋小魚出爐，碗裏的小魚已經被姜和旭幾個搜刮一空，幾人摸了摸肚子一臉滿足，太香了，比大肥肉還香。

    這時，陸川柏來了，他一手提着一條六斤重和一條三斤重的魚，背上揹着一隻大揹簍。

    門是姜青黎開的，“你來了，正好家裏在做好吃的，快進來。”

    陸川柏笑了笑，他已經聞到了，“給你們送點東西。”

    他把魚放到屋檐下的盆裏，然後從揹簍裏拿出被綁了腳和嘴巴的野雞，以及兩隻風乾的野兔。

    曹一蓉他們也從廚房出來了，看到他拿來這麼多東西連忙讓他拿回去。

    “川柏，你這是幹什麼，趕緊把東西拿回去，我們家過年要用的、吃的都準備有了。”

    “曹姨，家裏還有不少呢，這些是送給你們的。過年多添一道菜。放心這些都是不花錢的，我自己在山上抓的。”

    兩人又是一陣你來我往，最後曹一蓉無奈地接下了這些東西，轉身回廚房把剛炸好的第二鍋香酥魚拿出來，這原本也是想讓陸白楊兄弟倆兒一會兒帶回去的。

    “阿姨炸了些小魚仔，一會兒你帶回去，當菜當零食都行。

    對了，我跟金花她們約好了明天一起做發糕，你們家的我也一併做了，你們不用另外做了。”

    陸川柏點頭，他知道如果他不同意，曹一蓉也不會要他帶來的東西。