第164章 “全魚宴”

    到了傍晚，村人們去河裏取了水，埋鍋做飯。

    幾個衙役喝着閆老二遞過來已經寡澹的沒有味道的菊花水，嘖嘖稱奇。

    「你們這埋鍋的法子和軍中一模一樣，是和誰學的？」

    閆老二想到他哥，到嘴裏卻拐了彎道：「老一輩傳下來的，誰知道是哪個。」

    歲數大些的衙役就道：「這法子天暖用行，等咱這上了凍，那土你們都挖不動。」

    幾個衙役哈哈笑着。

    好像聽了什麼了不得的笑話。

    閆老二：……

    我們也不傻。

    「這地還得一天才能量完，我們夜裏去西橋鎮歇着。」衙役說道。

    閆老二留人：「中午就是對付的，這晚上咋也在這正經吃頓。」

    幾個衙役笑着搖頭，咋說也不留，堅持要走。

    一羣吃救濟糧的災民，他們哪好意思蹭人家的飯。

    「閆二，你家起屋要用磚石吧？」

    閆二：「用啊！正愁沒門路，老哥給指個道。」

    「哈哈，你可說着了，咱虎踞的採石場，沒有熟人介紹你還真買不到，大老爺這幾年盯着頭所到六所修邊牆，條石出一塊拉一塊就沒有多的。

    不過整塊的沒有，鑿噼的廢料私下裏還是能賣賣的，算下來比用磚省，西橋邊上倒是有家燒磚的，出磚不多，要訂的話得早些去打聲招呼。」

    「得咧，明天一早我就去。」閆老二道。

    「你就說是快班老李介紹來的。」

    「多謝老哥。」

    衙役們又給他指了採石場和磚廠的位置，打馬離去。

    閆老二送走了衙役們，跑回來做飯。

    他是真心留那幾位衙役吃飯，奈何人家不吃。

    讓戚四幫着在河裏網的魚都被戚大嫂子順手收拾了……得，今天就做一頓「全魚宴」。

    兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。

    香噴噴的大米飯一出鍋，攪合的肚子跟着打鼓。

    清蒸河魚最快，魚身劃刀，醃上半刻鐘，魚肚裏塞上野薑片，切上一些乾巴巴的野蔥，水開蒸上大半刻鐘。

    肚子裏的野薑不好浪費，繼續切絲撒在魚身上。

    閆老二手裏只有醬油，便少少的淋上一點，燒開的熱油，滋在蔥姜絲上。

    這邊剩下的油，將劃好刀，抹了鹽的兩條魚，一條一條放入鍋中，兩面煎好。

    野姜幹野蔥繼續出場，讓閆老二感到美中不足的是，他手頭沒有蒜……

    不得不說，這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。

    醬油、醋一倒進去，魚的顏色變得好看起來，醋的味道相當霸氣，飄的老遠，惹得周圍的人家都往這邊張望。

    倒水，沒過魚身。

    水燒開後，閆老二沒有轉小火，一路大火收湯。

    不急不行，他哥他媳婦還有三個孩子，都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等着呢。

    此時，最後一條被鹽和胡椒關照的魚，醃製完成，再重新洗淨，放在一邊等着晾乾。

    等待的時間裏，閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽，快速翻面，讓湯汁浸潤魚身更均勻些，片刻後，兩條結伴紅燒的魚帶着滿身香氣出鍋。

    鍋裏的濃汁淋在魚身上。

    和清蒸魚一起，擺上了閆家的小飯桌。

    閆玉給每個人盛了飯。

    老老實實繼續等着。

    閆老二已經洗完了鍋，擦拭乾淨，開始煎魚。

    兩面金黃後，水開大火轉小火。

    魚湯不急，就慢慢燉上一陣。

    等他也擠進飯桌，老閆才澹澹開口道：「吃飯。」

    一家人早就飢腸轆轆，閆玉的臉埋在碗裏，快子靈活的在清蒸魚和紅燒魚之間跳躍。

    後者更多被她臨幸。

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    給她大伯添飯，給她爹添飯，給她娘添飯……

    這給閆玉忙的，順便還給自己添了飯。

    大哥哥和大丫姐沒用她，都自己又添了碗。

    乾飯的時候，時間流逝的特別快，不多會，魚湯好了。

    奶白的魚湯填滿了他們肚子裏最後一絲縫隙。

    一頓飯奢侈的幹掉四條魚，也是沒誰了。

    小狗子沒出息的往前面挪步，不斷抽着鼻子。

    崔娘子立着眼睛掐腰，大狗子連忙將他丟人的弟弟拽回來。

    崔郎中細細的嚼着肉乾，再喝一口粥，不住點頭。

    崔娘子還以爲他吃的挺美，不想走到近前聽到他在那自言自語：

    「魚湯好，閆二那廝會做。」

    他想着閆二那人看着也就那麼回事，成天嬉皮笑臉的，還挺會疼人，換着法的給他媳婦操辦吃食。

    崔娘子卻是誤會了，以爲他嫌棄她圖省事，只做了粥。

    「給你吃肉乾還不滿意，狂的你！」她一把將崔郎中手裏剩下的肉乾搶過來，一大口塞進嘴裏，嚼着費勁也不往外吐，鼓着腮幫子半天才咽下去……

    崔郎中：……

    這又是咋了？！

    不過崔娘子是典型的刀子嘴豆腐心，還是等閆家用完了飯食，厚着臉皮帶了肉乾和閆二商量換些魚湯。

    閆二：「換啥換，這還剩下半鍋呢，咱姐倆誰跟誰，姐你快些端去。」

    姐弟倆推讓半天，最後閆老二勝出，給崔家倒了一大碗。

    還剩的給左右的戚家和羅家分着送了一些。

    崔娘子轉頭送了一塊姜過來。

    戚大娘子隔天塞給李雪梅兩個從河邊蘆葦灘裏摸來的野鴨蛋。

    ……

    閆老二問了問其他人，除了他家，大家夥都想省幾個錢先做土房子對付一冬。

    算一算各家手裏的銀子也夠該磚房的，可蓋了房，手上的銀子就要去好幾兩，一向省吃儉用的他們不捨得。

    反倒是一向日子過的緊的戚家，這回大手筆的向閆家看齊。

    也打算訂些磚石蓋房。

    哥仨商量的很快。

    戚家老孃全程沒有言語，就聽着她三個傻兒子用最笨的法子做出最快的決定。

    戚大道：「閆二說咱得趕緊種菜。 」

    戚五道：「咱還得找好木頭，給房子上樑，閆二哥家也得用。」

    戚四很認真的想了想，道：「咱砸土坯咋也得幾天功夫，忙了這邊，顧不上那邊，還是快些起了房子，好安心跟着閆二哥幹活。」

    這話說到戚大和戚五心坎裏了。

    砸土坯對他們來說不是個事，但是時間趕不及，要是閆二想要幹啥，他們抽不出身怎麼整，不是耽誤閆二的事麼。

    三兄弟想好了，便跟老孃拿錢。

    戚老孃很欣慰。

    她的三個傻兒子，要是以後啥啥都知道跟着閆二學，她就沒有啥不放心的了。

    死也能笑着閉眼。

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