第43章 打臉？我擅長

    "其實，光兄的意思呢，是想讓你幫他，好好打臉一下這幫劇組的人。

    打得越狠越好，一定要讓他們心服口服，不用顧及他的面子！"

    林初霜一聽，覺得這是有情況啊立刻追問，"細說。"

    周翰海就原原本本的，把自己和李食光聊的內容，都轉述給了林初霜。

    原來，《舌尖上的地球》這檔節目，是李食光年輕時候就想完成的夢想。

    而他也是在當時，認識了一個志同道合的好兄弟——程遠志。

    他們都對美食懷抱着無比的熱忱，一見如故，一拍即合，立刻成了好哥們。

    程遠志爲此學了攝影，李食光則負責走南闖北地尋找素材。

    歷經多年，融合了兩人心血的這部紀錄片，在成功面世後，就受到了廣大的好評。

    直到現在，兩人已經合作二十年了。

    可程遠志這個人，什麼都好，就是特別傲慢，還軸，認死理。

    自從李食光回去後，嘴皮子都快磨破了，也沒說動程遠志同意，讓林氏小吃店上節目。

    程遠志執着地表示，一定會堅守本心，絕不讓《舌尖上的地球》變成，什麼野雞小飯店都能上的商業紀錄片。

    李食光怒了，既然道理說不通，那乾脆就讓事實來說服他！

    林初霜一聽笑了，“這人還挺有意思的，讓他放心吧，包在我身上。”

    周翰海一聽，嘿嘿笑了，“霜霜，你是不是要研究新菜了？”

    林初霜點了點頭。

    新菜肯定是要研究的，畢竟還是要給李食光一個交代。

    而且算算日子，等程遠志帶着工作人員來時，差不多正好是剛夠買延年益壽湯的配方時。

    到時候，就算美食不能賭住程遠志的嘴，這延年益壽湯也絕對會讓他沒話說。

    打定主意後，林初霜又打開系統面板，挑選着想要解鎖的新菜品。

    “翰海，你最近有沒有什麼特別想吃的菜？”

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    “消息來源可靠嗎？”

    夏承業一臉凝重地看着面前的男人。

    “放心吧夏總，我有親戚在《舌尖上的地球》劇組裏工作，這消息準沒錯！”男人拍着胸脯向他保證。

    “現在他們劇組，就在來海市的路上呢！”

    夏承業朝男人揮了揮手，示意他出去。

    “夏總，這錢……”男人擺出了一個要錢的手勢。

    夏承業不耐煩地皺起眉，“出去找我助理要！”

    男人聞言立刻喜笑顏開，退了出去。

    辦公室裏終於又恢復了安靜，夏承業蹙緊了眉頭，仔細思索着。

    林氏小吃店最近風頭無兩，夏承業早就動了想合作的心思。

    夏家本來就是主營食品，要是能再加上林氏小吃店的名頭，產品絕對能大賣。

    看來談合作的事，不能再繼續拖下去了。

    要是等《舌尖上的地球》播出後，再想攀上林氏小吃店，恐怕就沒那麼容易了。

    夏承業猶豫的目光逐漸變得堅定下來，爲了夏家公司的發展，這事不能再等了，他今晚就要去林氏小吃店！

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    此時，正是接近林初小吃店的午飯時間，林初霜正在廚房裏研製新菜。

    “霜霜，你對我太好了，我好愛你！”

    周翰海正一臉興奮，上躥下跳地圍在林初霜身邊。

    林淑婉也滿臉期待地看着林初霜，眼神跟隨着她的一舉一動。

    林初霜先做的是周翰海想吃的——紅燒排骨。

    林初霜選取了精豬肋排，剁成小塊，洗去血水。

    加蔥段薑片焯水三四分鍾後，將排骨撈出，用溫水清洗乾淨。

    溫水可以使排骨的肉質保持鬆軟，不會縮緊，影響口感。

    林初霜取出一個煎鍋，起鍋熱油，油溫五成熱時，放入豆瓣醬小火翻炒，直至超出紅油和醬香。

    在此時，加入擦乾水分的排骨，在紅油中小火煸炒，讓醬香充分包裹在排骨的表面上。

    林初霜將排骨炒至五成熟時，排骨的表面已經散發出焦香氣，盛出備用。

    她在煎鍋的邊緣重新熱油，燒熱後，將小塊的冰糖倒進去，仔細翻攪，使之融化。

    直至看到油變成褐色，且不斷冒出黃色的小氣泡時，將排骨倒進去，不斷翻炒，使小排的四面，都均勻地炒上焦紅的糖色，散發出甜香味。

    此時，林初霜有條不紊地，先在鍋中加入一勺老抽上色。

    翻炒均勻後，再逐步加入桂皮、八角、香葉、薑片等香料，將之炒出香味。

    最後，再加入適量的料酒，和開水，沒過排骨。

    再將竈臺調至小火，慢慢熬煮。

    周翰海和林淑婉，目不轉睛地全程盯着林初霜，對着冒着熱氣的鍋咽了咽口水。

    “霜霜，這個多久才能吃啊，好香……”

    周翰海使勁吸了吸鼻子，眼珠子都恨不得粘在鍋上。

    “別急，”林初霜笑笑，“紅燒排骨要花的時間長，我先燉上，現在給外婆做她點的烤羊排！”

    林淑婉立刻眼前一亮，“我也有啊，我還以爲烤羊排要明天才能做呢！”

    林初霜笑着點了點頭，“這不是快拍紀錄片了，我想着就多做幾道新菜，除了這兩道還有別的呢。”

    林初霜和周翰海對視一眼，幾乎感動得熱淚盈眶。

    感謝《舌尖上的地球》節目組的到來，能讓他們吃到這麼多好吃的，真是過年了！

    可當林初霜剛把洗好的小羊排，放入塗滿黃油的煎鍋中時，門口就傳來了敲門聲。

    “怎麼回事？”周翰海蹙緊了眉頭。

    現在是林氏小吃店的休息時間，下午四點才會有第一波定了位置的客人。

    雖然也有很多人會等在門口碰碰運氣，看有沒有人想要拼桌，或是neng幫忙帶什麼菜品。

    但這些人一向都很守規矩，不會亂闖進來，更不會在休息時間亂敲門。

    還敲個不停。

    “誰啊……”周翰海嘟囔了一句。

    只好暫時離開充滿誘人香氣的廚房，跑去開門，臨走前還不捨地看了一眼焦香四溢的小羊排。