第11章 直播做菜

    晚上六點，月落開播了。

    這個點上正好是晚高峯，通勤時間太長，隨手點進直播間來打發時間的網友很多。

    “大家晚上好呀！今天晚上做鍋包肉和木耳炒雞蛋，這兩個都是我們這邊的家常菜，做法不難，家裏有材料的可以試着做一下。”

    月落和網友們打過招呼，開始清洗食材。

    她一邊洗一邊說：“先來做鍋包肉，這道菜最初是鹹鮮口味的，後來爲了適應外賓口味，才改成了酸甜口。現在市面上賣的鍋包肉基本上都是酸甜口的，應該不少人都吃過吧？我們今天就來做個鹹口的，看看大家更喜歡哪一種。”

    鍋包肉所需的食材不多，月落沒一會就洗完了。

    她把裏脊肉和胡蘿蔔放到案板上，抽空看一眼評論。

    好傢伙，網友們竟然吵起來了。

    【不用說，肯定是酸甜口的好吃，不放番茄醬的鍋包肉沒有靈魂！】

    【雖然我沒吃過鹹鮮口味的鍋包肉，但是我堅信鹹鮮口的最好吃。】

    【沒錯，鹹鮮口yyds。】

    【鹹鮮哪裏比得上酸甜，你們不要睜着眼睛說瞎話啊。】

    【弱弱舉手，只有我一個人覺得兩個味道都好吃嗎……】

    月落聽說過鹹甜豆花之爭，真沒想到鍋包肉也能因爲鹹甜口吵起來。

    她嘆口氣，無奈道：“蘿蔔白菜各有所愛，咱們就別糾結這個了好不好？”

    【好吧，看在主播長得美的份上，我就先不跟他們吵啦。】

    【聽你的，我就見不得美女嘆氣。】

    月落現在已經有不少粉絲了，他們自發開始控評，化解這場鹹甜引起的紛爭。

    月落這才放下心來，繼續做菜。

    “鍋包肉用的是豬裏脊肉，我們要把裏脊肉切成肉片，肉片不要切太小，厚度大概3毫米左右。看，大概就這麼厚。”

    月落拿起切好的肉片，展示給網友們看。

    之後，她把肉片放到碗裏，依次加入鹽和料酒。

    月落：“這個肉片需要醃一下。放鹽和料酒就行，醃二十分鍾左右。”

    她用保鮮膜把碗包上，放一邊醃製，然後又拿了個碗來：“趁這個時候我們先調個醬汁，放兩勺生抽、一勺陳醋、一小勺香油，然後再加點蒜片，醬汁就調好了。蒜片根據大家口味可以增減，我不太愛吃蒜，就沒多放。”

    醬汁調好了，月落又把胡蘿蔔和蔥、姜切絲，蒜切末，放到一旁備用。

    肉片還沒醃好，月落就先淘米蒸飯。

    她最近買了電飯煲，蒸飯省事不少，這會兒閒下來就跟網友聊聊天。

    網友們好奇心很重，什麼都想問。

    月落挑揀着回答，卻在看到一條評論後頓了一下。

    【主播爲什麼不當明星了，改回家種田？】

    原主簽了娛樂公司後就因爲得罪人被雪藏，跑龍套的那幾部劇出場少不說，基本上都沒露過臉。

    可這個人卻說她是明星，他是怎麼知道的？

    王董還是經紀人邱月派來的人？

    不太像。

    他們要是看到肯定會買水軍在直播間裏黑她，而不會只有這麼一條評論。

    月落想不到是誰，索性當做沒看見。

    好在沒多少網友注意到那條評論，那人也沒再發言。

    二十分鍾很快過去，月落繼續做菜。

    她用澱粉調了個糊糊，把醃好的肉片放進去，讓澱粉糊糊緊緊包裹住肉片。

    然後她在竈下添柴，起鍋放油，趁着油溫不高，把裹滿澱粉的肉片放到鍋裏。

    月落：“肉片要炸兩遍，所以第一遍不用完全炸熟，肉片浮起來就能撈出來。等冷卻後再復炸一遍，炸到兩面金黃就能盛出來了。”

    炸完肉片，鍋裏的油還很多。

    月落另起一鍋，從油鍋裏鏟了一鏟子油倒進新起的鍋裏。

    鍋裏放入適量蔥絲、薑絲和蒜末爆香，等香味出來就把胡蘿蔔絲和醬汁加到鍋裏，中火翻炒片刻，等汁水變得濃稠，再下炸好的肉片翻炒均勻。

    月落把炒好的鍋包肉盛到盤子裏，用香菜點綴擺盤：“大家收汁的時候可千萬要注意別糊鍋了，實在沒把握就開小點火。收完汁就能出鍋了，至於怎麼擺盤，就看大家了。”

    月落說完，想看看大家有沒有什麼想問的。

    結果評論全都在說“眼睛看會了，手學廢了”，她不知道說什麼好，只能讓大家多練習。

    木耳炒雞蛋的做法比鍋包肉簡單多了。

    月落拿出事先泡發好的木耳，給木耳去根，適當撕成小塊。

    從冰箱裏拿出雞蛋，打入碗中，加少許鹽和料酒，用筷子攪拌均勻。

    “大家都知道木耳不能炒太久吧？所以這道菜得先炒雞蛋。”月落一邊說一邊起鍋燒油，油熱後就倒入蛋液，等蛋液稍微凝固後翻炒成塊，然後盛出來備用，“之後就該炒木耳了。木耳大家千萬要記得瀝乾水分，要是怕炒的時間短木耳不熟的話，可以煮一下再炒。”

    月落把木耳下到用蔥姜蒜爆香過的鍋裏，快速翻炒兩分鍾，然後趕緊把雞蛋塊加到鍋裏一起炒。

    她在鍋裏加入少許鹽調味，開大火快速翻炒均勻。

    關火，盛出裝盤。

    今晚的兩道菜都出鍋了。

    咔噠——

    電飯煲的按鍵彈起，米飯也蒸好了。

    時間卡得正好，月落笑着將晚飯端到桌子上。

    她坐下來笑着對網友們說：“好啦，我的晚飯做好了，接下來就是你們期待的吃播啦！”

    【好耶，我外賣剛到，可以看着吃播下飯了。】

    【我也到家了，跟着主播一起恰飯！】

    【好羨慕你們，我還在地鐵上……】

    【主播這晚餐還挺豐盛的，有葷有素，就差碗湯了。】

    ……

    月落吃飯速度不算很快，但她眼中卻溢滿了滿足。

    她吃的不是什麼稀奇古怪的食物，晚飯的分量也很少。

    無論怎麼看，這都是很平常的一頓晚餐，可網友們看得都很舒服，感覺工作一天疲憊下來的靈魂得到了撫慰。

    大多數人在爲生計奔波的路途上，漸漸忘記了初衷。

    或許，這樣平平淡淡的生活，才是大多數人藏於心底的追求。

    看似簡單，實則很難獲得。