第十三章 屠宰手藝

    JOE——中文音譯是“喬”。

    通常作爲男孩名來使用，也可以作爲女孩的名字。

    它來自希伯來語，英文本意是平凡人，上帝賜予的孩子，寓意是英俊瀟灑，獨立自主的人，俏皮活潑的俚語也叫[俊小夥]。

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    此時此刻——

    ——導遊小哥哥對兩位初來乍到的乘客打招呼,  所用的暱稱就是[JOE]。

    阿星和雪明這才反應過來。

    ——就像是波普藝術[POP  ART]，在今時今日，米米爾溫泉集市的人們已經將[JOE]這個名詞，當做了衣食住行生活娛樂的一部分。

    它可以用來打招呼或開玩笑。

    與朋友們問好時，這個文化符號也完全融入了問候語裏。

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    只是一時間，兩個小夥子不知道怎麼回覆人家，尬在原地了。

    導遊哥哥從燒烤架下邊取出一把斧頭，將脊骨砍做三段。

    砍骨頭的手法看得江雪明咋舌稱奇,  他以前做過紅白案,  處理肉品的工作他非常在行——看導遊手中的斧刃脊線到刃口開成鈍角，用作切削劈砍樹木的多層纖維.

    這位導遊小哥砍骨頭的手法犀利自然，是一眼尋到脊骨的關節豁口，從脊骨的脂肪肌肉紋理中，自然而然將骨節斷開，一斧兩斷一氣呵成。

    骨質中的髓液本來封在蛋白質膠體和骨節裏，在斧刃的擠壓下，烤肉的空腔一下子打開，發出“啵”的一聲脆響，是手法高明的屠夫。

    “怎麼連個招呼都不打？”導遊小哥哥拿出三張臉盆大小的薄麪餅，裹住脊骨往外遞，“先吃點東西，有什麼事等在路上說。”

    烤脊骨的味道讓江雪明兩眼變得清明透徹，就像是某種催化劑,  原本懶洋洋的精神元質變得活躍起來了。

    阿星正準備上去拿見面禮——

    ——雪明先人一步,  褪下避寒的棉襖，露出其中的靈衣和胯褲。拿走導遊手裏的贈禮。

    他握住麪餅脊骨,  在骨頭上啃下一塊滾燙的肉，一邊細細咀嚼，一邊做了個簡單的自我介紹。

    “我叫江雪明，從九界車站來——大衛·維克托讓我們來這座城市找活幹，來掙錢。”

    在短短的幾個呼吸裏，發生了兩件事。

    先說雪明身上的變化。

    辛辣的脊骨肉裏滿是辛香料的味道，外層的肉質焦硬有嚼勁，裏層的肉質鬆散鮮嫩多汁，沒有一點血水的腥味。

    雪明分不清那是什麼香料，強要他形容，也只能說出“類似菌菇的鹽鮮味”，還有青檸和梅果發酵釀造的酒香味道。

    他很快就咬下了第二口肉。

    烤肉的味道逐漸變得醇厚，似乎醃製了很久很久，緊接着就是第三口、第四口——直到牙齒狠狠撞上鬆脆的脊骨，從骨質中流淌出醬料與骨髓。

    那個瞬間，雪明感覺顱內發生了一場爆炸——像是寒武紀的生命大爆炸。

    他的四體肢節隨着大腦發出的信號，不自覺的微微戰慄着，鼻咽喉和上呼吸道都被這種味道填滿。

    對精神元質來說,  這道菜的骨質很像芥末的味道,  只需要一小口,  雪明整個人都[活]過來了。

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    再說另一件事——

    ——導遊小哥聽見大衛·維克托這個名字時,  臉上的表情由冷轉熱。但也沒變的多熱。

    好比見到陌生人，聽見陌生人口中冒出熟悉的名諱，有了共同話題那樣高興。

    比起這件事，雪明吃東西時，臉上露出的表情令他更加開心。

    烤肉是導遊小哥的拿手絕活。

    有客人來，收下這份禮物，當面吃得乾乾淨淨，那就是最令人振奮的事情。

    好比維克托先生看見讀者，一絲不苟的把報紙上的完完整整看完一樣。

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    步流星見到明哥那副陶醉的模樣，也忍不住上前要了一副脊骨麪餅。

    這次不同，不像是死偶機關裏的鮮活巨無霸漢堡——阿星在吃東西的時候，說不出任何話。

    他低下頭，用堅固強硬的牙齒，啃開脊骨的每一處肉塊，用柔軟的麪餅順着骨質關節擠壓出稠厚的醬料與骨髓。

    直到他滿嘴油污，又用麪餅擦乾淨嘴，囫圇吞棗一樣將麪餅塞進肚子裏，最後打了個飽嗝，臉上浮現出潮紅。

    “啊...滿足了...已經不用再戰鬥了...”阿星原地癱倒，躺成一個大字，睜大了眼睛看着筒子樓上方的穹頂，眼睛裏有一萬顆星星。

    “是什麼香料？好像...好像百里香...不對，又像是蘑菇...我感覺腦子裏的電池，現在能放出雷霆，充滿了能量...”

    他的臉上洋溢着幸福的表情。

    “導遊小哥哥...你叫什麼名字呀？！我真想知道，以後能聯絡你送外賣不？這道菜簡直像是一首歌！一個故事！”

    阿星越說越興奮，肚子裏滾燙的食物讓他渾身開始冒火，沒頭腦美食家要開始誇誇，要開始點評。

    “竹炭讓它的脊肉和脂肪充滿了煙火氣，在菌菇和酒漿香料的陪襯下，我彷彿看到了一個酒館，人們在抽菸玩牌。”

    阿星煞有介紹的跑到導遊小哥面前，雙手撐着凍品櫃，貼到導遊小哥臉上。

    “它真的好神祕！是什麼動物的脊骨？當我用門牙順着骨架的切角啃下第一塊肉，旁邊兩側的肉汁自然而然的貼了上來——就像是推開酒館的兩塊彈簧門，兩側的迎賓女郎一左一右，一下子挽住了我的手臂！”

    導遊沒回話，表情鎮靜自然，只是微笑着啃骨頭。

    阿星接着說：“還有！還有！第一口咬下去的感覺，就好比灼熱又焦硬的奇怪前菜，煙熏火燎的硬漢朝我展示着他的槍，要我拿出真本事，用靈巧的舌頭去對付這些地頭蛇，要討他們的歡心。”

    “可是只要我稍稍一用力，動動我的小腦——這些紙糊的老虎就會跪地求饒，我聽見筋肉好比弗拉門戈吉他的疾奏，由硬轉軟的瞬間，肉質深層裏迸出來的汁液就是這場比武裏濺出來的血！”

    “軟骨和膠原蛋白裂開的聲響像是綿密的鼓點，在催人決戰。當牙齒撞上熟透的骨頭時，我才明白——我碰上了硬點子，在這間酒館裏，有他媽個滿肚子壞水的凶神等着我。和外邊的嘍囉不一樣...”

    阿星的表情也變得凶神惡煞的，擰着眉頭咬牙切齒。

    “他媽的，這傢伙哪怕是死了，脊樑也硬得離譜，辣到我的喉嚨冒煙，它真的好性感，一下子我就被決心填滿了！”

    流星手舞足蹈的，拉扯腮幫子，亮出嘴裏的牙。

    “我用各種技巧，用渾身上下所有的武器，用舌頭赤身裸體去和它硬碰硬！那種辛辣刺激的感覺是什麼？你加了什麼？它讓我耳鳴！啃開骨頭時我聽見好比雷霆一樣的槍聲！”

    “是芥菜。”導遊小哥哥吐露出獨家祕方：“是一種芥菜。”

    “芥末？芥菜？”流星不理解：“天哪，你的手法簡直出神入化！能讓芥末融進骨髓裏，又不破壞這條脊骨的完整性！”

    “不...不是我的功勞。”導遊小哥笑着答道：“這是一條災獸的脊柱骨，很少見的那種。”

    “哈？”流星更不理解了，“有什麼動物能往自己骨髓里加芥末的呀？”

    “說起來挺奇妙的，你們這些外來人肯定很難理解。”導遊小哥收拾好燒烤架，把小推車送回房間裏：“打開你們的日誌，裏面有關於靈災怪獸的詳細說明。”

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    米米爾溫泉集市——

    ——靈災中的怪獸。

    這片荒野中，有許多奇形怪狀的野獸。

    它們身上的肢體組織和毛髮器質，這些特徵，讓它們像神話傳說中的奇美拉合成獸。

    令人嘆服的事情是，這些靈災怪獸沒有任何生殖隔離，就像是一個獨立於地表，又近似地表的生態圈。

    科研站認爲，這些合成獸能突破生殖隔離的障礙，與其他生物大族交換基因，自由的交換三元質，很可能是因爲得到了山妖的幫助。

    山妖是一種體型巨大的類人生物，形態與它們的直系父母山巨人有關。

    這些神話物種會嘗試與各種生物交配，並且生下各類強大的畸形怪獸。

    山妖又會與子嗣進行二次雜交，越過了生殖隔離，打開了一道生門——這種毫無規律的繁衍方式，在莫霍洛維奇間斷面詭異地磁環境的養育下，誕生了數以萬計的合成獸族羣。

    在這裏，你可能會看見長着九個頭的蛇，或是三頭犬，亦或是獅頭蛇尾的怪獸。

    不過今時今日，這些神話生物大多都上了菜單，長得不夠奇怪，災害度不夠強烈的，紅石人都不樂意去吃它，只當做牛羊豬馬一樣的尋常動物。

    偶爾還能從野外看見一些經過多次元質交換的災獸個體，能在惡劣的環境下活下來，定然都是極端怪異的存在。

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    “這條脊骨裏的芥菜味道，不是我加進去的，我哪兒有這個本事呀...”導遊小哥哥解釋道：“裏面的硫代葡萄糖苷，是一種很偏門的靈災怪獸，它們把這種東西當武器——在幼年時，它們非常好動，喜歡前往火山深處溫暖的地塊尋找食物，也容易遭到癲狂蝶的毒手。”

    導遊往外走，給兩位乘客引路，接着說道。

    “這種東西存在於包心芥菜、芽甘藍和芸苔屬蔬菜裏，有濃烈的苦味和刺鼻的辣味，白夫人聞見直搖頭。幼獸會特地攝取這些食物，或者由父母給孩子的脊骨種芥菜，保持共生關係，當做身體裏的驅蟲藥，作爲維塔烙印的疫苗。”

    “原來是這樣！”步流星感嘆着生命的神奇：“小哥哥！我還沒做自我介紹呢！我叫步流星！我們該怎麼稱呼你啊？你是什麼星座的？”

    導遊小哥聳肩無謂：“名字不重要，喊我導遊就行，至於星座...我也不知道。”

    “還有人不記得自己的星座？”步流星十分疑惑，轉頭看向江雪明，小聲詢問：“明哥...這個小哥哥好像不喜歡聊天，和我第一次見到你的時候一樣呢！”

    江雪明:“人家不喜歡說廢話，咱們就順着人家的意思來吧。”

    “不。”導遊小哥帶着兩兄弟走過地瓜大街，矮身避開四處決鬥射來的殘彈。

    他們進入落日大道時，才有機會閒聊。

    導遊小哥解釋道：“我是真的不記得自己的生日和星座了，名字也記不清了，好像是姓溫，哎...如果我知道，也沒必要向你們隱瞞，多個朋友多條路嘛。你們連我的名字和生日都不知道，怎麼來還這兩條脊骨的人情債呢？”

    “溫哥！”流星立刻喊：“你是被車撞過嗎？失憶了？還是和人鬥槍的時候，人家耍賴轟了你的天靈蓋？腦子不清楚了？”

    江雪明小聲嘀咕：“會說你就出本書...”

    導遊小哥一點都不生氣，平靜得像是古井寒潭：“你這個朋友真有趣，難道一個人失憶，還能記得自己是怎麼失憶的嗎？”

    雪明：“精神病人思路廣。你理解一下。”

    “你烤肉的手藝那麼好！一定有很多朋友的！”流星大聲嚷嚷着：“興許朋友們能幫你恢復記憶呢？”

    “還是不要了...我感覺現在挺好的。”導遊小哥作米米爾溫泉的比喻：“就像是城市裏早就乾涸的智慧泉，喝下去，會記起很多很多事，也許不去想，記不起來也是一種福分，你們說對不對？”

    步流星樂呵呵的應着：“對呀對呀！如果世界上有忘情水多好！我要把以前糟糕的事情都忘記！”

    雪明滿臉擔憂：“可是...如果欠了很多人的債...”

    “那就讓債主來追我，不用我去找，他們肯定能找到我。”導遊小哥態度雲淡風輕：“我如果是個殺人犯，就會有青金衛士來追債，我如果是個負心漢，就會有女人來追債。我如果有很多重要的生死之交——與這一切人與事重逢，我會洗心革面，重新做人。”

    “真好呀！明哥！”流星的情緒非常亢奮：“他真好！BOSS給咱們安排的導遊太好了！”

    “溫先生!”雪明依然情緒平靜，只想把事情搞清楚：“你記得多少事？認識多少人？能幫我們找到工作嗎？”

    “我在這裏生活了十六年，應該沒問題。”導遊小哥帶着兩人來到落日大道的公共停車場——從停車場的服務檯要了三臺摩托車。

    又看這位導遊從摩托車的置物格里掏出剃刀，把頭髮和鬍子修理乾淨，一下子變得精神凌厲起來。

    那是個典型的東方人，劍眉星目脣厚有肉，身高一米七五左右，四肢強而有力。頭髮在剃刀的修剪下稍顯凌亂，厚實的下頜好比一頭鯊魚。

    雪明沒有見過這樣強壯的下巴——似乎天生就是爲了粉碎食物，啃開骨頭而存在的。

    只是導遊小哥的眼神過於溫柔沉靜，與海洋中永不回頭，永不停止的鯊魚扯不上半點關係。

    “走吧，我帶你們去皮具布坊碰碰運氣。衣食住行百行百業，咱們就從衣服開始，恰好我也認識那裏的老闆娘。”溫哥脫下圍裙，換上黑色緊身背心和皮褲，爬上哈雷機車，戴上蛤蟆墨鏡，“你們兩個，不賭博吧？”

    流星：“我喜歡和人打賭。”

    雪明：“不。”

    溫哥拉下墨鏡，露出亂髮中黑漆漆的沉靜眼眸，認認真真盯着兩個小家夥。

    “不會以賭博業爲生對嗎？”

    流星：“那不可能！我運氣都用在投胎上了，這點自知之明我還是有的。”

    雪明：“我投胎的運氣一般般。但也不會去賭。”

    溫哥拋去兩片鑰匙，兩副墨鏡，要雪明和流星上車。

    雪明多留了個心眼——

    ——他看見溫哥的車上還有一把主武器。

    UTS-15霰彈槍。

    土耳其公司生產的無託式泵動戰鬥霰彈槍，發射十二號霰彈。是現代戰爭中的巷戰利器，殺人效率極高。不過UTS-15的故障率也很高。

    副武器就是剛纔看見的雷明頓M29左輪手槍，又稱史密斯·維森M29——這個武器公司的產品之前也見過，就是雪明第一次去芳風聚落拿到的自動手槍。

    回到這支文物槍械上。

    它的彈種非常特殊。

    雪明能認出這支七十年前的兇器，也是因爲它特殊的彈徑——馬格努姆0.44IN*40左輪手槍彈。

    這是當年世界上動能最大的副武器手槍彈，彈頭直徑接近十一毫米，子彈初速448米每秒，動能1560焦，最大膛壓297兆帕。

    它是獵殺大型動物的利器。

    想要駕馭這種槍械，需要強壯的體魄和過人的眼力。

    ......

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    阿星已經騎上哈雷，一個勁的擰油門，在原地燒輪胎。

    雪明則是站着不動，依然在思考。

    溫哥多問了一句：“怎麼了？江雪明，你在害怕嗎？”

    “不是...”雪明感覺十分尷尬。

    溫哥疑惑：“爲什麼還不上車？難道說...”

    雪明點頭坦白：“我不會騎摩托車，我從來沒學過，一點都不懂。開汽車是鐵包肉，摩托是肉包鐵，要是發生車禍，還不如去搭地鐵...所以我就從來沒學過這種危險交通工具的駕駛辦法。”

    溫哥釋然了，仔細想想是這麼個道理。

    “要不你坐我後排？”

    雪明問：“有沒有公交...”

    溫哥：“你覺得有嗎？在這座自由氣息快要撲到你臉上的城市裏，人人都是騎士，人人都過着朝生暮死的日子。會有公交大巴這種東西？”

    雪明堅持着心中的底線：“我是說，有沒有一種可能，它也是摩托，只不過它長得比較成熟穩重...它...”

    溫哥大笑拍手，用力鼓掌：“目的地離這裏二十一公里，你可以選擇跑着去。”

    雪明爬上哈雷的後座，抓緊了溫哥的腰，把行李捂得嚴嚴實實，生怕漏東西。

    溫哥指着正在燒輪胎的阿星，停車場裏滿是橡膠的臭味，還有一道道焦黑的圓弧輪胎印。

    “你看看你的朋友，他多精神呀。我看見你們關係親如兄弟，就以爲你也和他一樣...”

    “不...其實...”阿星立刻鬆開油門，從車上下來，把鑰匙也送回來了：“我也不會...”

    就這樣——

    阿星這個一米九的大高個，坐在哈雷前排，雪明這個一米七的小矮子，坐在哈雷後排。

    溫先生一點都不生氣，連表情都沒什麼變化。他只覺得這兩個小家夥非常有趣。從阿星的胳肢窩裏低頭看路。

    緊接着一騎絕塵。

    三個年齡相仿的小夥伴，向着落日大道一路狂飆，衝上橋引，越過千米的人工橋樑，向着西城去，攪起飛沙走石滾滾濃煙。

    遠遠的，能聽見車手揮鞭趕馬的吶喊。

    “哈！”

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