第258章 一桌美食

    還好靜娘這個院子的竈房大，不止有兩個竈洞，還有兩個小爐子。

    姜晚澄先將所有需要焯水的東西都依次先焯過水，然後將需時最久的排骨和各種小料放進陶罐砂鍋內，放在小爐子上便開始開始燉煮了。

    接着，又將最難清洗的肥腸清洗乾淨並撕掉肥油後，再放入鹽巴、姜蒜、八角和燒酒醃製。

    醃製半個時辰後，另一個小爐子上燒着的水也滾煮開了，姜晚澄將醃製過的肥腸再次清洗乾淨後，切段放入鍋中。

    兩片姜，一個八角，兩個蔥段。

    肥腸，也就暫時燉煮在鍋中了，等軟爛後，再丟入這個季節最後能吃的蘿蔔就可了。

    再緊接着，又將花生米先給炸了出來。

    另一邊，在最裏面的大鐵鍋內，準備燒鴨子了。

    魔芋這東西能在扶駿看到，姜晚澄也是挺驚喜的。

    因爲這東西，上一世她在上京也沒有吃到。

    而魔芋燒鴨絕對是頂配，只不過古代沒有啤酒，所以姜晚澄乾脆拿了燒酒來配。

    她買了點醃製的酸菜加在這道菜裏，雖然還是沒有找到辣椒作配，但好歹別的作料基本齊全，所以就當做個清淡口的，味道應該也差不到哪裏去。

    將鴨子燒在鍋裏後，另一邊摘菜的嬤嬤也將所有的菜都摘好，並清洗出來了。

    姜晚澄讓她幫着將一些菜切出來，比如萵筍和蘿蔔都切成滾刀狀的，豆乾切成條狀的，再切各種蔥花，蔥絲和姜蒜末等。

    姜晚澄則又繼續準備醬大骨的功夫。

    醬大骨實則也非常簡單，和滷肥腸一個操作。

    將焯過水的醬骨放入鍋中，丟入八角香葉蔥姜等，冰糖，燒酒，與滷煮還有區別也是最不同之處，便是最關鍵的就是兩勺大醬。

    接着倒入滾燙的開水沒過大骨的高度。

    不一會兒，就咕咚咕咚的滾煮起來了。

    幾個需時最久的菜都入了鍋，姜晚澄才在另一邊剛纔炸過花生米的鍋內，又準備繼續做炸西葫蘆和炸裏脊了。

    醬是姜晚澄自己調的糊糊，麪粉、雞蛋、豌豆粉，按照比例加水調出粘稠度，然後能掛槳後放入滾燙的油中炸至焦黃。

    最後復炸一遍，使其酥脆。

    糖醋裏脊比炸平菇自然還多一道工序，便是淋個糖醋和醬油混合的料汁，混合後再翻炒兩遍，便成了。

    香噴噴透着酒香氣的鴨子也熟了。

    最後撒上一把香菜和蔥段，翻炒兩遍燒起來後，姜晚澄將它放在竈頭上蓋上蓋子保持溫度。

    接着便是肉沫豆腐、素炒茄子和豆芽幾個炒菜。

    竈房裏熱火朝天，濃郁的各種菜香肉香飄了出去，飄到院子裏，又飄到了各個房間裏。

    雅姐兒本蹲在院子裏玩前幾日上街買的小玩意兒，聞到香味就忍不住了，一會兒溜進竈房被投喂一顆花生米，一會兒進竈房又被投喂一塊腿子肉。

    當她甩着一隻鴨腿進溫二郎房間裏去顯擺時，溫二郎氣的咬牙切齒並將她攆了出去。

    “阿姐當真偏心！哼！”

    雅姐兒在門口‘咯咯’的笑，狠狠咬了一口香噴噴的鴨腿肉後，才慢悠悠道：“二兄，阿姐說了，另一只鴨腿給你留着呢。阿姐才不偏心呢，你這是冤枉她咯？”

    溫二郎迅速伸出手去，一把捂住她的嘴，並將她又拖進了屋內。

    二人嘀嘀咕咕一陣後，雅姐兒跑出房間，不一會兒，便將溫二郎的那只鴨腿舉着又跑了回來。

    “二兄，你的鴨腿來啦！阿姐說我們是大饞貓和小饞貓，二兄，要趁熱快吃……唔！！？”

    雅姐兒又被捂了嘴，溫二郎氣的扶額，又咬牙切齒：“閉上伱的嘴巴，能不能少說兩句？現在所有人都知道我貪吃了！”

    雅姐兒委屈巴巴，可他們本來就貪吃嘛……嗝~！

    貪吃的何止雅姐兒和溫二郎。

    封老要不是一把年齡了，不然也想厚着臉皮先進竈房去貪個嘴，可惜拉不下面子。

    靜娘也頻頻去竈房看了好幾遍。

    只是沒好意思試吃。

    而房間裏，原本在肅嚴氛圍中談話的溫朝晏與雪釐子自然也聞到了飯香味。

    溫朝晏喝水的動作逐漸變多了起來，雪釐子見狀，談的正經事也不由一頓，並問他：“五郎你可是餓了？”

    畢竟這飯菜香味，便是雪釐子也有些經受不住。

    弄不清楚的，還以爲這裏開的是飯館呢。

    那香味竄的到處都是不說，便是尋常一些的大酒樓裏，那些盛宴酒席也不能傳出這麼濃郁的味道呀……

    當真是奇了，今兒那竈房裏到底做了些什麼好吃的？

    還好，自己剛一來，五郎就留了他吃午食。

    雪釐子心想：還好這味兒雖香，但自己畢竟走南闖北的什麼都吃過，倒也沒得那般饞。

    就是瞧着一向自持慎重的五郎，怎麼反倒有些隱隱的急不可耐了？

    溫朝晏肅冷的面容上閃過一抹笑意：“是。讓前輩笑話了，許久沒有吃過家中女娘那一口食物，確實讓我心中惦念的緊。”

    雪釐子：！！！？？？

    他只覺眼前的溫朝晏，好似根本成了另外一人似得。

    五郎他這性子……竟還貪這一口吃的？

    且相處這些日子以來，這還是雪釐子第一回在他臉上瞧見了笑意吧？

    雪釐子也不由有些好奇起來，五郎如今的家人，到底都是何人……於他看來，好似無比珍重？

    排骨已經燉的軟爛脫骨，姜晚澄才將萵筍丟了進去。

    又燉煮了一刻鍾，萵筍的清香從陶罐砂鍋中溢了出來，萵筍也早被燉的軟爛，一戳就破。

    接着便是肥腸，加入蘿蔔後，等蘿蔔也軟爛時，再撒上一大把蔥段。

    緊接着，姜晚澄將小爐子上的罐子搬了下來，開始做甜品紅糖醪糟小湯圓。

    忙活了一上午，等滿滿一桌的菜全部做完後，姜晚澄本人早已是香汗淋漓。

    她打水回房間，擦了汗，又換了一身乾淨的衣衫，這才又出來。

    春日裏的天氣好，靜娘招呼着將另一張大些的桌子從屋內擺了出來。

    正要擺菜時，風起來請雪釐子回去吃飯。

    雪釐子問他：“今兒你們做了什麼？”

    風起：“雪菜麪條。”

    雪釐子頗爲嫌棄的罷手：“你們自個兒吃吧，我今兒中午在這邊吃。”

    風起有些好奇的看了眼院子裏擺着的大桌子，而桌子上此刻已經端了一大盆的萵筍排骨。

    風起眼珠子落在上面，一動不動。

    要知道，他尋常最喜歡吃排骨了。

    只不過，師父口味一向清淡喜素，不怎麼吃肉，所以他們一個月也才能吃一回。

    (本章完)