254.廚師長姓車，C位擔當

    一個人，把這麼多菜拎回家，是真不容易。

    “辛苦辛苦。”

    李安趕緊上前關心，小季沙發上彈起來，“老師你快看看這些菜行嗎。”

    李安眉頭一挑，回顧一圈，“今天午飯和我沒關係，誰的菜誰自己挑。”

    五個孩子已躍躍欲試，紛紛圍着茶几忙活起來。

    “金針菇我的！”

    “黃瓜是我的！”

    “我就一個西紅柿你們幫我找找。”

    “王小虎，鵪鶉蛋是我的！”

    “明明是我的好不好！”

    季洋：“別搶別搶，鵪鶉蛋買了兩份，你倆都有！”

    嘖嘖，真把茶几當菜市場了，李安搖頭，“都去廚房弄。”

    五孩兒轉移陣地。

    客廳裏留下李安和小季。

    “怎麼買這麼多？”

    “老師我確實沒經驗。”

    “你也不問問我。”

    “您在上課啊。”

    李安哭笑不得，“錢剩多少了？”

    小季：“六十六。”

    李安：“確實六。”

    小季：“老師，冰箱放得下嗎？”

    李安：“等他們折騰完試試吧。”

    -

    今天是孩子們當家做主的一天。

    這種身份的互換帶來的新鮮刺激感，因爲沒有老爸老媽的監督而被無限放大。

    但孩子畢竟是孩子，沒什麼廚房經驗，各自分完菜之後，一時間都不知道該怎麼進行下一步。

    所以在李安看來，還得讓他來指導。

    此時已經十點半了，只憑讓孩子們自己折騰，還不知道幾點才能吃上飯。

    就在這時，小車開口了：“咱們先彙總一下都要做什麼。”

    說着，“我做麻婆豆腐。”

    聽到麻婆豆腐四個字，門外的李老師心裏一抖。

    見有人帶頭，衆孩兒這時都不藏私了。

    劉豐瑞：“紅燒茄子，肉餅蒸蛋，涼拌金針菇。”

    王小虎：“紅燒肉，涼拌黃瓜。”

    劉豐瑞：“你咋多了一個？”

    季洋：“不重要。”

    小北立馬跟道：“番茄炒蛋，炒筍片。”

    馬可：“涼拌西紅柿。”

    季洋：“清蒸鱸魚，辣椒炒肉。”

    大家不知道小車要幹什麼，就見小車抱着手機手，手指頭飛快地在屏幕上敲打着。

    片刻，小車彙總完畢。

    擡起頭，“現在一共有三個涼菜，六個熱菜，一共九個菜，我們先做涼菜後做熱菜。”

    說着小車看向季洋，季洋忙說：“你別看我，我們全聽你的。”

    衆孩跟着用力點頭，大家都知道車琳家是開飯店的，而且聽完車琳的話，大家都有點頭緒了。

    先涼菜後熱菜，然後嘞？

    見狀小車繼續回憶着她在後廚見過的種種場面，接着說道：“老師家一共有兩個竈臺，要同時使用。”

    又是片刻。

    “涼菜的上菜順序是涼拌西紅柿，涼拌金針菇，涼拌黃瓜。”

    “熱菜的上菜順序是紅燒茄子，蒸鱸魚，肉餅蒸蛋，炒筍片，番茄炒蛋，麻婆豆腐，最後是紅燒肉出鍋。”

    李安饒有興致地靠到了廚房門邊，別說，小車這一通還有點說道，不愧是後廚長大的姑娘。

    季洋：“好，不過有的菜比較麻煩，怎麼協調節約時間？”

    小車：“第一個竈開王小虎的紅燒肉，紅燒肉得燉，其間另一個竈茄子，炸完茄子劉豐瑞就可以開始燒，其間季洋師姐把蒸魚所需的所有工作做好，劉豐瑞炒完季洋師姐就上鍋蒸魚，季洋師姐蒸魚的時候劉豐瑞準備肉餅蒸蛋，魚下鍋肉餅蒸蛋上鍋，蒸完蛋小北接竈炒筍片和番茄炒蛋，麻婆豆腐味重容易糊鍋我最後一個燒，燒好估計紅燒肉也可以收汁了，結束。”

    一口氣說完，小車長出一口氣。

    此時衆人眼裏，小車已經不再只是鋼琴前的恨人，分明就是個廚師長！

    季洋已經完全明白了小車的意思，非常合理，但她還有個問題，“我們是各自準備各自的，還是，就比如涼拌西紅柿和番茄炒蛋都要用到西紅柿？”

    小車明白，她也在考慮這個問題，“這個燒菜的順序，現在我們先分工”

    “誰有切菜的經驗？”

    小劉舉手：“我，我經常在家做飯，能切土豆絲。”

    小車：“好，劉豐瑞負責配菜，所有人的菜都由你來配。”

    小劉：“收到！”

    小車：“誰可以洗菜？”

    小北馬可還有季洋同時舉起了手：“我。”

    小車微微一想：“小北和馬可負責洗菜，注意要用鹽水泡一泡，菜上有農藥。”

    小北：“放心琳琳，我一顆一顆洗。”

    馬可：“我盡力。”

    季洋：“那我呢？”

    小北：“師姐你負責洗魚洗肉。”

    季洋：“收到。”

    眼見都沒活了，王小虎有點着急：“那我呢？”

    小車不解：“你是一廚啊，負責一竈燒肉，你只需要把肉燒好，別的什麼都不用做。”

    啊？這樣嗎？王小虎覺得一廚好牛的樣子，像是被賦予了絕對重任！

    意氣風發，“收到！”

    到此，所有分工明確。

    小北好奇：“那琳琳你呢？”

    小車：“我負責打荷。”

    馬可：“什麼是打荷？”

    小車解釋：“就是給你們所有人打下手，打雜的，剝蒜剝蔥，端盤子，你們什麼活都可以扔給我。”

    小北：“原來如此，我還以爲琳琳你要做好多菜呢。”

    小車：“我不會燒菜。”

    小衆人驚：“你說你不會燒菜！？”

    這有什麼奇怪的嗎，小車解釋：“我在店裏就是打荷的。”

    不再理會衆人反應，小車看了眼時間，不由得帶上了一點老車當年在後廚的狀態：“洗手開工。”

    一聲令下，七人紛紛動了起來。

    各負責其，沒一會的工夫，廚房裏真就像是變成了一個小型後廚。

    小北馬可仔細地檢查着每一顆菜葉。

    季洋用水一遍又一遍地沖洗葷腥食材，不時回頭看向案板。

    “劉豐瑞，你一定要慢點。”

    最辛苦的其實是劉豐瑞，一個人配所有人的菜，蔥姜蒜，西紅柿黃瓜筍片，每一刀他都按照大家所描述的形狀去完成。

    掛着圍裙的王小虎也沒閒着，爲燒出昨晚那種感覺到紅燒肉，他心裏將步驟翻來覆去地唸叨。

    “肉切好了。”劉豐瑞喊道。

    小車忙把切好的肉端給王小虎。

    王小虎先焯水，小車提醒，“冷水焯肉。”

    待到王小虎炒糖色時，小車繼續提醒，“熱鍋冷油，小火。”

    這邊成功炒好糖色的王小虎磚頭正準備和車琳分享喜悅，發現車琳已經蹲到角落裏繼續剝蒜去了。

    鍋不待人，下一秒，王小虎將盤子裏的蔥姜蒜幹辣椒八角草果白芷一股腦地倒進鍋裏。

    “呲拉呲拉——”

    熱滾滾油煙冒起，抽油煙機的嗡鳴聲與鍋鏟的鏗鏗鏗聲組成二重奏，香氣四溢的爆鍋味道頓時飄滿整個廚房。

    這一刻，每個孩子都看向一竈臺，

    這一刻，每一張掛滿汗水的小臉上，都洋溢着難以言喻的快樂。

    這一刻，我們的李老師會心一笑，手機咔的一聲又記錄下一個場景，接轉身從廚房門邊消失離去。

    孩子們廚房景象給了他一個重大靈感。

    只是時間實在來不及了，他應該從有錄音想法的時候就想到，爲什麼不再弄一個大型重奏。

    這錄到CD裏是什麼感覺？

    今年的陣容可不是去年可以比擬的。

    孩子們在這一年中都得到了十足的成長，下限無形被拉高。

    有季洋的加入和小車覺醒般的突飛猛進，再加上有他坐鎮，可以預想這個重奏大成之後的動靜。

    可惜啊可惜。

    時間太短了，只剩下四天了。

    可孩子們還在廚房努力，他怎麼能輕言放棄呢。

    試一試，至少先找找曲目。

    回到書房，李安走到書架前翻閱起來。

    沒一會兒的工夫，他的目光鎖定在了一位巴洛克時期的作曲家。

    不是巴赫。

    -

    一個半小時後。

    “老師！”

    書房門外傳來季洋的呼喚。

    李安收手從鋼琴前坐起來到餐桌，七個孩子圍着桌子站着一圈，個個小臉上都露出了期待目光。

    望着這一桌色澤相當可以的菜式，李安煩惱一掃而空，“季洋拍照。”

    “等等，這雞蛋湯是誰做的？”

    小季：“琳琳做的。”

    李安：“看着不錯啊，和餐廳賣的似的。”

    小車這道湯，是老車昨天晚上得知今天孩子們要自己做飯，他估計就沒湯，於是把這道後廚常做的快手雞蛋湯的做法交給了小車。

    方法很簡單，找個大碗，所有調料扔進去，最包括攪好的雞蛋液，然後燒開的水順着碗沿溜下去，邊溜邊拿筷子攪，水倒滿，這湯就成了。

    “可以可以，”李安搓搓手，“來，開飯。”

    “第一杯飲料，敬我們的季洋大師姐，你們大師姐這段時間可真是爲你們操碎了心，你們不說點什麼表示一下。”

    衆孩：“謝謝大師姐！！”

    笑鬧與溫情之中，李家班的愉快午餐時光開啓。

    這個飯桌上怎麼能少得了音樂話題，正好李安今天給小劉上課的時候忘了問，那譜是怎麼背的。

    “劉豐瑞，給我們說說你這次考級的曲目是怎麼背的，我可聽說你這段時間在家練琴的時間可怎麼多啊。”

    誰說的，小劉眼珠子一轉，接着老實回答道：“咳咳，老師我其實也沒怎麼背，就是按照您平時講的那些音樂材料啊，旋律走向和曲子結構之類的，把譜子劃分好，串聯起來，然後就很好背了。”

    哎喲？！李安對小劉刮目相看了：“可以啊，什麼時候開始的。”

    小劉想了想：“大概就是您給我講完小奏鳴曲節奏之後。”

    李安心說可以可以，環顧一圈，“這一點你們要多和劉豐瑞學習，他的這個背譜方法是最科學的。”

    衆孩放下筷子紛紛點頭，搞得小劉很不好意思，“其實也沒什麼，就是老師平時講的那些。”

    李安：“都吃啊，背譜的事情我好好整理一下，之後我們慢慢講，快吃快吃。”

    大概是自己親手做的，好不好吃已經不重要了，孩子們你爭我搶，你吃我的，我吃你的。

    但就是不吃自己的菜。

    李安可不管那麼多，一通猛吃。

    孩子們邀請李安做點評。

    李安：“都比我做得好。”

    衆孩：“不行！”

    “好好好，”無奈李安只能一個一個點評。

    來口季洋的魚，“非常鮮。”

    季洋：“虧了您的豆豉醬油，謝謝老師～”

    來口小北的番茄炒蛋：“湯汁濃郁。”

    小北：“嘻嘻，謝希老師。”

    來口劉豐瑞的燒茄子，“絕對老手。”

    小劉：“還得是您啊，謝謝老師。”

    來口馬可的涼拌西紅柿，“酸甜可口。”

    馬可：“下次我嘗試換成麻辣的，謝謝老師。”

    李安忙說：“其實這就挺好了。”

    哈哈哈哈——

    來口王小虎的紅燒肉，“真沒想到。”

    王小虎：“哈哈哈哈，謝謝老師！”

    最後李安輕輕夾起一塊上面還掛着蔥花的麻婆豆腐，喂到嘴邊，想了想她覺得還是說說吧，孩子畢竟花了心思。

    也不能總是因爲孩子本身專業優秀就避免去誇獎。

    儘管李安時常能聽到別人當衆誇車琳，但在他的印象裏，他很少很少當着所有孩子的面誇車琳，就是擔心別的孩子心裏不平衡。

    “我最喜歡的菜就是麻婆豆腐，你們不知道，車琳知道，我在她家吃過好幾次飯，所以她今天做了這個菜，我挺感動的。”

    說着一口喂到嘴裏，“好吃，有你爸一半功力了。”

    聽到老師當衆這麼說，小車心裏特別暖，但她也不知道該說什麼對，只能露出一對小虎牙：“謝謝老師。”

    其他孩子們一點也不吃醋，就不說別的，今天沒有車琳，他們可能會把廚房搞成一團糨糊。

    “老師，”這時季洋端起杯，“我也想提一杯。”

    李安：“來。”

    季洋整理了一下，“這段時間和你們相處真的很開心，我也從你們身上學到的許多，希望以後我們能一起努力一起進步。”

    “明天你們就要去考級啦，祝你們考級順利，還有你們馬上開學就要上初中了，以後見面的機會肯定會少了很多，嗯，如果遇到什麼事情，你們就給我發信息也行，打電話也行，我就在老師的學校上大學，你們有空也可以去找我玩，請你們吃好吃的哦。”

    “嗯，總之希望弟弟妹妹們接下來繼續努力，希望你們一切順利。”

    李安：“瞧瞧你們師姐，都記住了嗎？”

    衆孩感動道：“記住了！”

    “乾杯！”

    繼季洋一段話的昇華，餐桌上的氣氛更加明媚。

    “對了，你們昨天是不是都在家偷偷練過了。”李安真挺好奇，有一說一，孩子們這飯菜做得不錯。

    衆孩你看看我，我看看你。

    似乎答案不言而喻。

    此時此刻，蓉城的另外幾個角落裏。

    幾個孩子的爸爸媽媽們，正拿着孩子們昨晚的“勞動成果”當午餐。

    或許這就是他們越發喜歡把孩子送到李安這裏的另一個原因吧。

    有些時候，家庭能給孩子帶來的成長是有限的。

    (本章完)