486.高山烏龍茶

    “茶技表演可不單純是表演這麼簡單。”

    “看似花裏胡哨沒有規律，然而它是根據不同的茶葉品種的沖泡需要進行表演的。”

    說得李瀟拿起擺在左手邊的第1杯茶。

    李瀟需要打開蓋子。

    杯中的是一杯高山烏龍茶，不是什麼名貴的品種，不過茶湯味道甘醇，有着一股撲面而來的桂花香味。

    烏龍茶有一個顯著特點，那就是香味極其濃烈。

    高山烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。

    高山烏龍茶的產地是大漢國的臺灣省的山區。

    其中最出名的是南投縣、嘉義縣的山區。

    這兩個縣的山區海拔較高。

    山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣溼度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上乘。

    而且，由於高山地區日照時間較短。

    所以，茶樹內生成苦澀味的兒茶素成分會大大減少。

    當然高山烏龍茶中，最極品的被稱作凍頂烏龍，那是生長在海拔1500米到2000米之間的烏龍茶。

    這個海拔的山區，經常會出現雲霧繚繞的情況。

    使得日照時間，只有普通烏龍的1/3乃至更低。

    這就導致苦味和澀味更低，品質也更好。

    另外充足的溼度，也能讓茶葉一直保持信任的狀態。

    把鼻子湊到杯子旁邊深深吸氣。

    那股濃郁的桂花香更加明顯。

    他滿意地點了點頭：

    “這花香味，不知道的還以爲我是在一個花園裏面。”

    “18塊錢，能有這樣品質的高山烏龍茶還要什麼自行車？”

    “話不多說，先嚐一口。”

    伴隨着茶香，青綠色的茶湯被送入嘴中。

    茶水的溫度剛剛好既不燙嘴，也不會感覺太涼。

    這也是茶技表演帶來的結果。

    細長的壺嘴，讓水流變小，變細。

    開水和空氣的接觸面積變廣，降溫的速度自然就更快。

    水柱的落點也很講究，旋轉的茶湯可以充分浸潤茶杯中所有的茶葉。

    讓茶葉的味道更加均勻更容易散發出來。

    茶湯沒有被直接嚥下，李瀟讓茶湯在舌頭上打了個卷。

    讓舌頭上不同位置的味蕾，都仔細品味這茶湯的味道。

    等茶湯完全消失，他舔了舔嘴脣，對着直播間滿意點頭：

    “味道非常豐富。”

    “香味很持久，聞着花香喝着茶。”

    “茶湯色澤很青綠，微微的苦澀感，醇厚感，有回甘，有回味，有餘韻。”

    “別說18塊一杯茶，就算38塊一杯我覺得都物超所值！”

    直播間。

    “18塊一杯茶，我覺得都貴了。”

    “對對對，18塊一杯茶貴，28塊一杯奶茶便宜。”

    “其實18塊一杯茶確實貴，但如果仔細想想，一杯茶能做一整天，這就很便宜了。”

    “高山烏龍茶還是洞頂烏龍更好，只不過價錢也更加漂亮而已。”

    “烏龍茶這玩意好喝的就很好喝，不好喝的是真的難喝！”

    “前年去成都旅遊，我去鶴鳴茶社，也喝了烏龍茶，真的驚豔到我了，本來還想着要買一些回家喝，可惜人家卻不死活不賣。”

    ·····

    聽着李瀟的講解，周叔微微頷首，淡淡開口：

    “這茶當然好喝，這可是老闆親自去的臺灣省選的好茶。”

    “這烏龍茶一斤可是足足380元的進貨價。”

    “一杯茶大概用5克的茶葉，除去熱水以及茶葉損耗和茶具磨損。”

    “一杯幾乎就掙一個樂呵，最多也不超過五毛錢。”

    聽到老頭的話李瀟有些咋舌。

    他確實想到這茶的利潤不高。

    但真的沒想到會這麼低。

    5毛錢一杯的利潤真是有少得可憐。

    這可和那些奶茶冷飲不同。

    大部分的奶茶店都是做好了打包，立刻拿走。

    賣一杯就掙一杯的錢，即便是5毛錢一杯的利潤，一天賣1000杯也能掙個500塊。

    然而賣茶卻不同，這茶是要做着慢慢品嚐的。

    特別是開在成都的老茶社，很多人拿一杯茶就能喝上一整天，也就是說這5毛錢可是一整天的盈利。

    鶴鳴茶社的經營面積看似很大，但一共的位置也不過四五百個。

    就算每個座位都翻一次桌，總人數也不超過1000。

    按照一杯掙5毛錢，每個人喝兩杯茶來計算。

    一天的盈利，也只有1000塊錢

    這盈利對普通人來說確實很多。

    畢竟一個月能掙3萬塊的普通人確實不多。

    但對於一家店鋪來說，其實真是少得可憐。

    畢竟這麼大的一間茶社，而且還是成都茶社之首，具有百年歷史的額鶴鳴茶社。

    一天掙1000塊錢，說出去恐怕要讓人笑掉大牙。

    李瀟這次才真的有些認真的打量着眼前的老人。

    雖然年紀看着很大，但精神矍鑠。

    手指很細，沒有老繭。

    皮膚上有老年斑，但卻很白。

    手上黑色的摺扇，李瀟原本以爲是一把普通的木扇，但仔細一看卻發現扇子反射着玉質的光澤，那居然是一柄黑玉扇子？

    黑玉質地渾厚，看不出是什麼品質，但顯然不是凡品。

    身上穿着一件米黃色的唐裝，衣袖和衣領用着金絲銀線勾畫着繁複的紋路。

    很顯然，這位好客的老頭並不是什麼簡單的人物。

    李瀟一拱手自我介紹道：

    “你好，老先生，我是李瀟，敢問你是？”

    “唐澤亨，年紀上來了，大家給個面子都叫我唐叔，是鶴鳴的二老闆。”

    嘶···

    李瀟偷偷吸了口涼氣。

    不知道鶴鳴茶社可不是什麼普通茶社。

    人家可傳承了100多年，一直都是家族管控的茶社。

    雖然聽老人剛纔的語氣，鶴鳴茶社單是賣茶應該掙不了多少錢。

    然而像這種有着100多年歷史的家族，能在成都市人民公園佔下6成的面積，維持一家茶社的。

    又怎麼會需要靠着這麼一家小小的茶社掙錢呢？

    李瀟再次拱手客氣道：

    “沒想到是唐老闆，失敬失敬。”

    “嗨，別老闆前老闆後得太庸俗了，和別人一樣叫我唐叔就好了。”

    “對了，你拍這個，這是在做直播呢？”

    唐叔擡起手，用黑色的摺扇指了指李瀟的攝像機。

    李瀟也不含糊，將自己手機遞到唐叔面前。

    “對對對，您真新潮，連直播都知道，我是個主播，就靠這個混口飯吃呢！”