440.天價水果，水果中的魚子醬

    經過了一番解釋後，李瀟繼續開始品嚐起桌面上的食物。

    吃了一大堆肉後，腹中已經感覺到少許的飽腹感。

    於是他用手指捏起一根綠色的，和大拇指一樣粗的手指橙。

    這種手指橙的產量很低，而且種植難度非常高。

    需要在空氣極其溼潤，而且日照充足，而且土地非常肥沃的地方才能種植出來。

    這兩種條件本來就是極其衝突的，畢竟一旦光照充足，空氣中的水分就會被瞬間蒸發。

    而空氣溼潤，則通常缺乏光照，比較陰涼。

    以前這種水果的產量更低，只有極少部分的達官貴人才能吃得起。

    不過現在科技比較發達了，無論是空氣溼度還是光照，都能通過人工合成的條件得以滿足。

    所以現在能種植這種水果的地方也變得更多了。

    只是成本會稍微變得比較高，但勉強做到在高端市場普及還是能做到的。

    李瀟用手指捏開外層的表皮。

    一顆顆散發着紅寶石一樣的璀璨光芒的，紅色顆粒就出現在了李瀟的視線之中。

    這些粉紅色顆粒的大小，大約和魚子醬的大小差不多。

    有點像是縮小了無數倍的石榴的籽。

    只是這些粉紅色的‘魚子醬’和石榴不一樣，他們是沒有籽的，可以完全吃下去。

    將手指橙反過來，用勺子輕輕敲打手指橙綠色的外皮。

    隨着敲擊，裏面的粉紅色‘魚子醬’，像是下雨一樣快速掉落。

    很快，整個手指橙，就只剩下一層皮了。

    將碗裏面的粉紅色‘魚子醬’展示給直播間的觀衆。

    “手指橙這種水果又被人稱爲‘水果魚子醬’。”

    “確實他的果肉無論是價格，外形，還是口感，都非常接近魚子醬的。”

    “另外，這個手指橙由於不易保存。”

    “很多時候，果農爲了讓利潤最大化，在手指橙還沒成熟的時候，就會摘下來。”

    “這樣就能一定程度地增加保存時間。”

    “但是這個水果和香蕉，榴蓮，獼猴桃這種即便是摘下來，還能自己慢慢變熟的水果不一樣。”

    “手指橙一旦摘下來，那麼成熟度，就會一直保持在摘下來的時候。”

    “所以，大家在平時看到的手指橙的果肉，大部分都是白色，綠色。”

    “而且味道偏酸，甚至有些發澀，以至於讓大家對手指橙的評價高低不一。”

    “正常成熟的手指橙的外皮顏色是深綠色，甚至是墨綠色的。”

    “而果肉則是粉紅色的，甚至是深紅色的。”

    “現在我給大家嚐嚐，這個售價高達600元每斤的手指橙，到底好不好吃！”

    ·····

    直播間內。

    “600一斤的水果？”

    “我的天，這是吃黃金嗎？”

    “好捨得！”

    “估計平時是沒有的，這不是要招待主播嗎？”

    “好慘的感覺，賠了夫人又折兵。”

    “也對，哈哈，今天去吃飯的人是真的爽。”

    “這玩意我買過，5個100塊。”

    介紹完手指橙，李瀟用勺子舀起一勺粉紅色的果肉。

    嘴巴合攏，口腔裏面的果肉噼裏啪啦地爆開。

    豐富的酸甜，橙子和檸檬的果香，薄荷的清香，強烈的回甘瞬間在味蕾上蔓延開來。

    “好吃，非常好吃。”

    “果香很足，味道類似於橙子，檸檬，薄荷的混合起來。”

    “而且口感很特別，真的很像魚子醬，而且脆感更強。”

    “不過呢，600一斤的性價比，確實有點低了。”

    “這個價格，都能吃到真的魚子醬了。”

    吃完手指橙，李瀟則把視線望向旁邊的冰菜芯。

    冰菜芯。

    顧名思義，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。

    “冰菜是一種十分有意思的植物，原產地是非洲。”

    “營養含量很高，富含多種氨基酸，黃酮類，富含各種礦物質。”

    他用筷子夾起一根冰菜，舉到攝像頭前面。

    “你們看，這冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”

    “當然，這不是因爲溫度太低所以結冰。”

    “而是冰菜本身的結構很特別，在低溫的環境下，體內的體液就會析出。”

    “這些體液析出後，會在冰菜表面形成結晶，像是冰霜一樣，但並不是冰霜。”

    介紹完，李瀟沒有蘸醬，把已經剝去老葉的冰菜芯丟進嘴裏。

    冰菜入口就有種冰涼的感覺，之所以冰涼，一方面是因爲冰菜之前存放在冰櫃中。

    另一方面則是結晶內的不單單是水分，冰菜的體液中，不但有水，還有低鈉鹽，以及大量的薄荷醇。

    薄荷醇與口腔接觸後，就會刺激了人體的神經末梢，讓人產生了暫時性寒冷的感覺。

    “單吃這個冰菜芯，味道比較普通，像是吃薄荷葉一樣。”

    “不過口感更好，脆脆的，涼涼的，很爽口，雖然有些鹹味，但是鹹味很低。”

    “直接生吃雖然方便，不過還是蘸醬比較好。”

    說着，李瀟夾起冰菜芯，粘上蛋黃醬。

    沾上蛋黃醬之後，口味確實更加好了，而且這邊製作的蛋黃醬是特製的。

    在普通蛋黃醬中加入了芝士碎和鹹蛋黃碎，口感和味道都極其濃郁。

    吃下兩道清爽的涼菜，嘴裏的油膩感離開蕩然無存。

    李瀟把視線落在m6和牛上。

    這邊的m6和牛切得很薄，和平時燙火鍋的肥牛一樣薄。

    m6和牛的制作方法也很特別，上來的時候是生的。

    食客只需要挑選的僅僅只有厚薄度。

    而製作則會安排在餐桌之上。

    “你們看這個m6的和牛品質真的超好的，雪花很細膩。”

    “當然你們平時來到這邊吃到的應該是m4和牛。”

    “品質雖然同樣很好，不過上面的雪花分佈就肯定顯得沒這麼均勻，雪花的紋路也沒有這麼細膩。”

    “現在我讓小姐姐幫忙給我煎熟。”

    李瀟剛舉起手，旁邊一直虎視眈眈的服務員小姐姐一個箭步就躍到了他的身邊。

    小姐姐臉上帶着笑容：

    “不知道李先生這邊需要些什麼服務呢？”

    看到對方敏捷的動作，以及臉上誇張的笑容。

    李瀟嘴角抽了抽，這是已經被全店通報了一遍嗎？

    搖了搖頭，把心中的雜念拋開。

    他指了指自己桌上，那一碟鋪在碎冰上的m6和牛。

    “幫忙煎一下，謝謝。”