290.承認錯誤

    “說真的，今天的全聚德之旅出品要比我想象中的要好太多了。”

    “之前我思前想後，在幾家烤鴨店上面猶豫了許久才選定了來這裏。”

    “畢竟這裏是全首都最老字號的烤鴨店了，來到首都不來這麼一趟也不合適。”

    “況且我也確實是在網上看到了很多全聚德的好評，我也有懷疑過，這些好評是人爲刷出來的。”

    “所以呢，我這邊也是冒着踩雷的風險給各位觀衆老爺們探探路，沒想到結果倒不賴，起碼整套鴨子吃下來味道相當不錯。”

    在休息室專門負責盯着李瀟直播間的服務員小姐姐，聽到他的這番話立刻鬆了口氣。

    看來這位主播並沒有人前一套，人後一套的習慣。

    不過很快，這位服務員小姐姐的臉色就立刻變了，她連忙拿着手機衝到了大廳。

    ....

    另一邊李瀟看着眼前被自己咬了一口的魚香蝦仁球，嘴角微微抽搐了一下。

    好傢伙，這特麼，也太差了吧？

    用了冰凍的蝦仁就算了，畢竟很多地方的酒店用的都是冰凍蝦仁，製作蝦仁菜品的，這個李瀟到覺得對方是情有可原的。

    但問題是，你用冰凍的蝦仁沒問題，但是問題是蝦仁一股冰箱的肉味？還有那麼重的腥味，到底是怎麼回事？

    難道這蝦仁就是沒有按照流程預處理過嗎？

    沒有經過沖水，也沒有經過搓洗嗎？不然怎麼可能會出現這樣的情況呢？

    看到李瀟一副苦大仇深的樣子，直播間的觀衆卻幸災樂禍起來。

    “哈哈，主播前腳剛誇完，後腳就中招了，這叫什麼？也太不經誇了吧？”

    “主播是不是傻？在全聚德烤鴨店吃蝦仁，這麼離譜的想法，你是怎麼產生的？”

    “主播趕緊給我們說說到底這蝦仁有什麼問題？怎麼你的臉像是川劇變臉一樣，變得這麼快？”

    “我已經很久沒有見過主播露出這個表情啊，太難得了吧？”

    “笑死你們這羣假粉絲，一個個看到主播受難就在旁邊幸災樂禍，還能不能好好的玩耍了？”

    “魚香蝦仁做法很簡單啊，怎麼可能出現紕漏呢還是在這麼大的一家店。”

    李瀟皺着眉，把剩下的半顆蝦仁放在碟子上，並沒有繼續吃的打算，他開口感嘆：

    “暈，這個蝦仁是真的太難吃。”

    要不是考慮到觀衆們的觀看體驗，他甚至想把嘴裏面咬碎的蝦仁給吐了出來。

    還好魚香汁做得並不差，甜，鹹，酸，辣味道都很足，勉強就着濃郁的魚香汁，把味道難以形容的蝦仁給咽了下去。

    李瀟長長地吐出一口氣，心中暗自表揚自己能屈能伸。

    居然能把這麼難吃的東西嚥下肚子，但是隨後就愣住了，表情有些僵硬。

    等等魚香味中確實會出現酸味，但那酸味往往是陳醋帶來的，但自己剛纔吃下去的酸味卻並不像是陳醋或者白醋能產生的。

    他的臉色出現變化，而且剛纔那三位似乎也並不來自魚香汁裏面，而是來自那半顆奇怪的蝦仁。

    李瀟感覺一陣頭暈目眩，好傢伙，這已經不是，家人沒處理好的問題，而是這些人直接就化掉了，這tm就離譜。

    本來他還猶豫着是否要扣喉，把那顆變質的蝦仁吐出來。

    但是想了一下自己身上是有鋼鐵腸胃的技能的，即便是變質的食物，吃進去問題也不大。

    普通的變質，應該能輕鬆消化掉。

    只是心裏會有少許的噁心而已，況且都已經吃進去了再吐出來可能還會更噁心，算了，算了。

    李瀟忍住罵人的衝動，按下了桌面的服務鈴，然而服務令剛剛按下。

    身邊就鬼魅一樣出現了兩個人，其中一個是剛剛給自己道歉的服務員小姐姐，另外一位就是年紀約莫四十左右的帶着高高廚師帽的廚師。

    在業內，廚師帽越高就代表着地位越高，而眼前這個足有小臂高的廚師帽幾乎是頂格了。

    李瀟暗自猜測這名廚師的身份，難道這就是這家店的廚師長，那位叫周杰的六星廚師。

    並沒有出乎李瀟的意料，來人先是自曝了家門，那位戴着高高廚師帽的廚師開口說道：

    “你好，鄙人是全聚德烤鴨店的廚師長剛纔有店員反映你吃的蝦仁有問題？”

    ？？？

    李瀟感覺一臉問號，自己這不是剛剛按的服務鈴嗎？

    怎麼對方就知道自己要反映蝦仁有問題？

    難道這蝦仁經常出問題嗎？

    那他們怎麼還會繼續拿這些蝦仁來使用呢？

    一個個問題充斥在他的腦海中，他有些摸不着頭腦，不知道到底發生了什麼事情。

    不過等他的視線落在對方那位小姐姐手上還亮屏的手機上的時候，他就立刻明白了，這到底是怎麼一回事了，好傢伙，這是全程盯着自己直播嗎？

    他有些哭笑不得，怎麼感覺自己像做賊一樣，還得專門派個人過來觀看自己的直播間。

    這是生怕自己說他們家壞話嗎？這也不至於嚴防死守到這個程度吧？

    不過自己畢竟沒有參與過管理，也不太明白對方到底是怎麼想的，他直截了當地點頭開口：

    “沒錯，這蝦仁確實有點問題。”

    他也沒有避開直播間的觀衆的意思，而是直截了當地繼續說道：

    “魚香汁沒問題，粉漿裹得也恰到好處，就是裏面的蝦仁不對勁，如果我沒吃錯的話，不但蝦仁沒有處理好，而且還變質了。”

    聽到李瀟的前半段話，周杰還皺起了眉頭，既然沒有問題。

    對方爲什麼會表現出這麼苦大仇深的表情，而且還和直播間的觀衆說很難吃呢？

    難道，對方這是在故意針對剛纔李炳勝的事情嗎？

    然而在他聽完李瀟的話後，他的臉色就變了。

    要知道一個客人評價一個菜做得不好吃，都是非常主觀的。

    可能是因爲廚師做得不好，也可能是因爲客人不喜歡這種口味。

    但是一旦出現例如變質這樣的問題，那百分百就是餐廳的全責。

    餐廳是沒辦法有任何推脫和解釋的，作爲一個6星總廚，他並沒有直接否定李瀟的說法。

    即便是在20多萬觀衆面前，他也沒有先去爭辯蝦仁是否真的變質，而是開口說道：

    “客人說蝦仁變質嗎？那能否允許在下嘗一顆，看看到底是出現了什麼問題？”

    李瀟並沒有拒絕，而是擺了擺手，做出一個請便的動作，他也想知道對方會做出怎樣的表態。

    周杰看到李瀟沒有拒絕，連忙從圍裙裏面掏出一雙純黑色的筷子。

    他的筷子夾起一顆裹着魚香汁的蝦仁球，他並沒有直接塞進嘴裏。

    而是用左手虛託手掌上，以免汁水滴落在地上。

    他先是仔細觀察了一下蝦仁球的外表，並沒有發現外表有什麼問題。

    又聞了聞魚香汁的味道，味道也很純正，聞不出有什麼異常。

    當然他這些都不是他重點關注的地方，因爲李瀟也說了，魚香汁是沒有問題的。

    有問題的是裏面的蝦仁，不過出於謹慎，這些可能會出現問題的地方，這位6星廚師還是仔細地檢查了一遍。

    確定無誤後，他才輕輕地在魚香蝦仁球上面咬了一小口。

    這一口咬得很小，他先是咬下了蝦仁球的外殼，那層金黃的外殼。

    他需要逐步拆解，以便確認問題到底出現在哪裏，那層由麪粉製成的外殼也沒有問題。

    味道很純正，鮮，鹹，甜，辣，酸，阿豪調的這個汁還是很有水平的。

    不對，周杰的眉頭微微皺起，這魚香汁是不是偏酸了一點點？

    雖然只是偏了一點點，但是作爲一個6星廚師，擁有比普通人更加靈敏的味覺。

    還是勉強嘗出來了一絲不對勁的地方，但此時他只以爲是魚香汁沒做好。

    不過吃出酸味的同時，他也鬆了口氣。

    看來對方所謂的變質是因爲魚香汁酸味過重了，所以對方以爲變質了。

    畢竟很多東西一旦變質，就會產生酸味。

    估計對方是對酸味太過敏感了，才會有這麼大的反應。

    不過他的心才放下來沒有多久，臉色立刻就變了，因爲下一秒他咬下了一小口的蝦仁。

    周杰的臉色變得不太好看，有些陰晴不定地嚥下嘴裏的那一小口蝦仁。

    酸了，而且很明顯的酸了，雖然不至於到酸臭的程度，但是明顯是變質。

    他用深呼吸調整着自己的情緒，終於還是把心中的怒意壓了下去。

    那幾個傢伙到底怎麼搞的？這麼基礎的事情都能出錯？

    難道每天早上的盤庫檢查只是做做樣子？

    不然怎麼可能出現這麼大的紕漏而不上報？

    他臉上帶着歉意，微微地彎下了腰，向李瀟鞠了個躬：

    “非常抱歉，這蝦仁確實變質了，可能在儲存的環節或者運輸的環節出現了某方面的失誤，導致這蝦仁出現問題。”

    “我們這邊會立刻徹查到底是哪個環節出現了問題，而且整個批次的蝦仁都會進行徹底的檢查。”

    “另外我們會立刻召回現場所有的蝦仁，以免出現問題。”

    說着他扭頭對着身邊的小姐姐說道：

    “趕快，去通知前廳，把所有蝦仁菜品收回來，現在暫時不知道有問題的蝦仁到底有多少，做好最壞的打算，立刻去。”

    說完，重新扭頭，對着李瀟當然，也是對着攝像機深深鞠了一躬。

    “非常抱歉，是我們後廚工作做得不到位，請問客人吃了多少，需要現做立刻打你去醫院檢查嗎？”

    “現做有沒有感覺到哪裏不適？有沒有噁心，頭暈，肚子痛的情況？”

    “你可以絕對放心，我作爲廚師長，可以在這裏保證，只要因此出現的任何檢測費以及醫療費用，我們都會負責到底。”

    “當然，食品安全法我們是牢記在心的，按照食品安全法是退一賠十，不滿1000元的要賠1000元的要求。”

    “這一份魚香蝦仁球的售價是190元，我們四捨五入算200塊，按照退一賠10的要求，這邊會賠你2000元，你看這樣有沒有問題？”

    當然這個問題他是帶着一半關心，一半則是警惕的。

    畢竟自家的蝦仁確實出現了問題，要是對方以這個爲理由在網絡上宣傳，那問題可就大了。

    所以他認錯態度很誠懇，也想立刻把事情解決了，以免橫生出什麼枝節。

    2000塊錢，無論是對於全聚德還是對於他這位六星級主廚來說都是九牛一毛的事情。

    別說2000塊，如果能立刻解決這個問題，2萬塊甚至是20萬他都願意付。

    畢竟在有錢人的眼裏，能用錢解決問題，真的不算是問題。

    要是因爲蝦仁變質的這個問題，導致全聚德好不容易剛有點起色的口碑立刻崩盤。

    那事情可就大了，那就不是20萬，200萬能夠補救的。

    要知道新的老闆爲了改善全聚德在大家心中一直以來不好的形象，花費了很大的力氣對各方各面進行改革。

    光是請他出山，對方就消耗了偌大的人情。

    居然請動了已經退休很多年的師傅給她說情，要不是看在自己師傅的份上，他才不願意來名聲已經臭掉的全聚德當主廚。

    要是一個不好自己的這職業生涯可就會出現一個巨大的污點，別人到時候就會指着自己鼻子說，看，那就是曾經在全聚德做過主廚的周杰。

    到時候自己做出來的菜別人還沒嘗，味道就要差上幾分，因爲他們的固有印象中，一個在名聲爛透了的料理店工作的主廚，做出來的菜也肯定好不到哪裏去。

    要不是對方再三懇求加上自己師傅苦口婆心的勸導，他是真的不可能來。

    另外他也知道爲了清退那些已經在全聚德內工作了二三十年的老油條，光是賠償金就給出了1000多萬。

    另外全聚德這邊還更新菜單，增加了菜品的種類。

    翻修了店內的裝修，增加時尚新潮的元素。

    使用了更好的進貨渠道，雖然成本更高了，但是食材品質也提高了很多。

    這一切的一切他都看在了眼裏，他也很清楚這位新的老闆似乎真的想要讓全聚德重新煥發活力。

    重新讓全聚德的名頭在大漢國，在世界內重新響亮起來。

    要知道全聚德當時可是經常被用來接待各國的外賓的，但是由於近幾年的口碑不斷下降。

    大漢國的政府已經很多年沒有在使用這邊作爲宴客場所，周杰也是真的看出對方的決心。

    所以才一心一意地給這邊幫忙，但誰想到改革剛開始沒有多久，居然就出現了這樣的問題。

    簡直就如當頭棒喝一樣，而且更糟糕的是問題居然是被一個流量很高的大主播發現了。

    同時在線人數達到20多萬的美食主播，在周杰的印象中是很少出現的。

    也就是說對方在美食類的主播裏面也肯定是數一數二的存在，那麼影響力必然相當的強。

    要是對方真的在網絡上大肆宣揚這件事情，即便不用添油加醋的手法去宣揚，那麼造成的影響也會非常巨大。

    全聚德這個剛剛大病初愈的病人，很可能就會因爲這場風暴而徹底倒下，自己也可能會因此背上罵名。

    李瀟眉頭微挑，好傢伙。

    這認錯態度，不知道的還以爲，對方給自己投毒了。

    聽到對方開口直接承認錯誤，而且直接就搬出了國家食品安全法。

    同時同意用最高的賠償數額來賠償自己，而且自己看病的所有費用對方都全包了。

    這個廚師長的誠意確實很足了。

    李瀟猶豫了一下，雖然食品變質確實是很嚴重的問題，但是對方的處理也足夠妥當了，人誰無過呢？

    2000塊雖然不多，但畢竟是對方的一番心意，自己不收恐怕對方也會擔心。

    至於去醫院檢查就不用了，他可知道在首都這邊檢查一套下來都要大幾千。

    既然自己肯定不會有事，也沒必要讓對方花這個冤枉錢了，正想開口答應對方的賠償，好讓對方安心。

    兩道人影一前一後地衝了出來。

    兩道人影底下都很熟悉，前面那道穿白色廚師服的正是剛纔給自己表演片鴨的李炳勝，而後面追着的則是那位被叫做小燕的小姐姐。

    不過男生的體力和體質畢竟要比女生強太多，李炳勝速度很快，後面的小燕根本沒辦法阻攔。

    李炳勝衝到了李瀟面前，手指着李瀟說道：

    “好傢伙，說了不追究我的錯誤，怎麼轉過頭來就在別的地方挑刺？你不要以爲你自己的觀衆多，廚藝好就能爲所欲爲，說什麼就是什麼？”

    “我可知道你們這些主播最喜歡故意抹黑商家，用來威脅商家拿錢。”

    “別看我年紀少，我認識的主播也不少。”

    “小貓醬知道吧？小貓直播美食區的一姐，我連她都認識，你可別亂來。”

    “我們全聚德的名聲，可不是你能搞臭的懂嗎？”

    ？？？

    李瀟

    ？？？

    直播間觀衆

    ！！！

    周杰

    ！！！

    小燕

    小燕準備捂住李炳勝嘴巴的手僵在了半空，周杰的眼角瘋狂抽搐。

    真的是成事不足敗事有餘，有幾分本事就覺得自己天下無敵。

    小燕明明是宣佈自己的命令，這個傢伙怎麼還敢跳出來鬧？

    做事都不用經過大腦嗎？

    如果真的沒問題，自己會這樣處理嗎？

    周傑敢相信，如果現在自己手上有刀，是真的能耐活活把他砍死。

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