第121章 農村包圍城市

    杜衡已經想好了，這個行會就叫廣陵餐飲協會。

    目前已知，近水樓肯定會加入。

    但廣陵城裏一百多家做餐飲的，這個數目明顯小了一些。

    “老杜，咱們可以去一趟南塘酒肆。”李碧蓮忽然開口。

    杜蘅想起，第一次參加廚藝大賽，李碧蓮就是代表南塘酒肆參賽，只是後來被淘汰了，他才找了陸仁甲的鬆鶴樓。

    一會兒，馬車駛向南塘。

    小小的一家酒肆，肆主是個六七十歲的老頭，瘸了一條腿，帶着一個孫女。

    “瘸腿李。”李碧蓮大搖大擺的走了進去。

    老頭拄着一根木頭柺杖起身：“哎喲，李公子來了！”

    李碧蓮介紹了一下杜蘅和馮青梔，瘸腿李有些受寵若驚，同時也不明就裏，杜蘅是杜老將軍的嫡長孫，又是本屆廚藝大賽的廚魁。

    在廚藝界如今的身份很不一般。

    而馮青梔是馮家的小姐，身份自然也很尊貴，尤其現在近水樓在業內也很出名。

    “小紅，快，上茶！”

    現在酒肆沒有客人，瘸腿李招呼孫女燒火泡茶。

    又殷勤的請衆人坐下。

    “幾位今日過來是……”瘸腿李不確定他們是不是來吃飯的，一來沒到飯點，二來他們這種身份，未必會到他這樣的小店來吃。

    李碧蓮開門見山的道：“瘸腿李，實話跟你說吧，我們剛剛組建了一個行會，叫廣陵餐飲協會，想邀請你加入。”

    “啊，怎麼還有一個行會？李公子，我已經加入酒食行了。”

    花雨庭的權力之大，就連這些小的酒肆都要受他控制，否則便會孤立你、排擠你，讓你生意做不下去。

    “沒事，你可以再加入我們。”杜蘅道。

    瘸腿李道：“小店的生意你們都看到了，我沒錢再交一份行例。”

    杜蘅笑了笑，說：“你不需要交行例，相反，我們協會還會幫你把生意做大做強。”

    “幫我？”瘸腿李難以置信，歷來行會只會收錢，何曾真正幫過底下的會員？

    “你知道松花蛋嗎？”

    “知道，杜公子的廚藝大賽就是以松花蛋奪魁的，我都聽說了。”

    “只要你是餐飲協會的會員，我將低價供應給你松花蛋。”

    “這個松花蛋……好賣嗎？”瘸腿李弱弱的問。

    馮青梔笑道：“近水樓也在賣松花蛋，一天光賣松花蛋的流水，就有四五十貫。”

    “嚯！”瘸腿李吃了一驚。

    南塘酒肆與近水樓無法相提並論，客流量太少，而且菜品的價格也會比酒樓低一點，逢年過節好的時候，一天能有一貫的流水，不好的時候乾脆一整天沒生意。

    因此馮青梔的話讓瘸腿李很動心，表示願意先進一批松花蛋，只是他沒有那麼多本錢。

    杜蘅也好說話，先供貨，等到他掙到錢再來結算。

    談妥之後，三人離開。

    馬車之上，馮青梔問道：“子芳，你沒讓瘸腿李退出酒食行，就讓他加入我們的協會，他不等於腳踏兩條船嗎？”

    “先過渡一下吧。”杜蘅看到南塘酒肆，生意不大，背後可能沒有別的勢力，讓瘸腿李直接退出酒食行，他也會怕被酒食行報復。

    而且現在他也不知道松花蛋能不能帶動他的生意，心裏沒底，只有讓他真正掙到了錢，他才敢死心塌地的加入協會。

    松花蛋可以腳踏兩條船，但杜蘅還有白酒和味精，同樣可以拿來掣肘酒食行。

    讓酒食行的會員，一個一個主動的加入餐飲協會。

    否則，他們就等着倒閉吧。

    接着三人又去了其他幾家比較小的酒肆，先從小店入手，走農村包圍城市的戰略。

    大的酒樓一時半會很難脫離酒食行，他們跟花雨庭都有比較密切的利益關係，比如玉春樓，其中就有花雨庭的股份。

    ……

    醉蓬萊的重建工作尚未完成，花雨庭在仙居樓宴請市署的沈市丞。

    花雨庭沒帶花子期，反而將花肥帶了過去，正在門口迎接。

    從這一點就可以看出，花雨庭已經着力培養花肥。

    “這位就是二公子吧？“沈市丞看了花肥一眼，問道。

    花肥很是恭敬的作揖：“小人見過市丞。”

    “賢侄不必多禮，我和令尊是自己人。”

    “沈市丞，請。”

    迎接沈市丞到了樓上的廂房，一桌上等的酒菜早已準備齊全。

    “這些都是味精菜，你嚐嚐。”花雨庭親自給沈市丞佈菜。

    如今味精價比黃金，十分難得，沈市丞平常也很難吃到味精菜，忍不住大快朵頤，豎起拇指說道：“仙居樓的手藝真不錯。”

    “你常來，味精雖然金貴，但我會讓廚房留一部分，專門就是爲了做菜招待咱們市署的官吏。”

    沈市丞知道花雨庭從來很會做人，笑了笑，說道：“知道我今天找你來爲了什麼嗎？”

    “莫非是爲了杜蘅要創立行會的事？”

    “花老爺消息真是靈通啊，呵呵，不錯，本官就是爲了此事而來。”

    花雨庭急忙起身，親自給沈市丞倒了一杯，又招呼花肥一起敬了沈市丞一杯。

    同時，拿出一隻檀木錦盒，雙手奉上。

    沈市丞打開一看，裏面竟然整齊擺放着一根一根的金鋌，足有百兩。

    “花老爺，你這是作何？”

    “一點心意，請沈市丞笑納。”

    沈市丞笑了笑，將盒子蓋上，說道：“你放心吧，廣陵城只有一個酒食行，我不會再批的。”

    “可我聽說蘇市令很看重杜蘅啊。”

    “你是從哪裏聽說的消息？”

    “廚藝大賽的時候，我看出來的。”

    “這也不需要擔心，審批行會，首先需要經過我，我再拿給蘇市令，我們共同蓋章，這個行會才是官方承認的行會。何況，我料想杜蘅也不會再來市署了。”

    “此話怎講？”

    沈市丞摸着下頜的一縷鬍鬚，笑道：“他放話說準備自己成立一個行會，和你的酒食行分庭抗禮。”

    “自己成立？”

    花雨庭愣了一下，繼而笑了起來：“真是不知天高地厚啊。”

    一個行會沒有官方背書，是很難做大做強的，且不說官府找不找你麻煩，就是酒食行，也不允許你把行會給建起來。

    現在廣陵的酒樓飯莊，除了近水樓等少數幾家，全部都已加入酒食行，難道杜蘅能從酒食行搶人不成？

    要是他那個行會沒人，那他豈不是光桿司令？