第105章 釀酒

    紅藥橋，廣陵著名的二十四橋之一。

    往西南方向二十步遠，就是趙管家之前看好的酒樓。

    酒樓的老闆外面欠了一大筆錢，因此想到將酒樓賣了，拿到現錢還債。

    趙管家帶着杜蘅和李碧蓮過來看房，酒樓只有兩層，帶有一個不大的後院，可以住人，也可以當是廚房用地。

    除了地理位置不在熱鬧的商業街區之外，其他都挺好的。

    “地契房契都在這兒了，如果客官看了樓房之後，覺得沒有問題，咱們就可以到經界所做個交割。”老闆道。

    李碧蓮道：“你這個位置不好啊，賣八百貫會不會太貴？”

    “就是因爲位置不好，才賣八百貫的，要是好的位置，我還不賣呢。”老闆說。

    這個位置在一般人手裏，可能掙不到錢，但在杜蘅手裏，只要打出名氣，有的是人過來消費。

    而且這座酒樓旁邊，都是樓房，等到資金龐大之後，可以陸續買下，將其打造成一個吃喝玩樂一體的娛樂城。

    就像北宋的樊樓一樣。

    杜蘅便讓李碧蓮回家拿錢，約個時間到經界所蓋紅契。

    契約分爲紅契和白契，白契是沒有經過官方蓋章的，不具備法律效應，像買賣房屋這種大宗的交易，最好要走法律程序。

    萬一杜蘅把生意做好了之後，房主開始反悔，要把酒樓給收回去，那就會有很大的麻煩。

    酒樓賣下之後，就是裝修，杜蘅找了趙二孃的丈夫孫二郎，他原本就是木匠出身。

    杜蘅畫了幾張設計圖，加了一些現代理念，讓孫二郎按照他的要求裝修，人手不夠，讓他自行請人。

    孫二郎相當於一個包工頭，杜蘅一次性承包給他，至於他要怎麼給底下的工人分錢，那就是他的事了。

    趙管家偶爾過去看看，但不能長期待在那邊，畢竟他身爲管家，還要處理杜家的一些瑣事。

    裝修是一個大頭，錢還是由李碧蓮掏。

    這讓李碧蓮多少有些不滿：“老杜，你是不是太黑了，這些錢都是我的出的，你出什麼？”

    “我出的是技術啊。咱們要開始釀酒了，等到酒樓開張，咱們就該有酒賣才是。”

    “我告訴你，我把這麼些年存的私房錢都拿出來了，酒樓要是虧了跟你沒完！”李碧蓮攥着拳頭憤憤的道。

    賣房和裝修，差不多花了一千二百貫，這讓杜蘅不由感嘆，怪不得人人都想當官呢，李碧蓮不過一個官二代，私房錢就這麼多，那麼他老爹李留守，至少也有幾萬貫的私產吧？

    李留守的官聲還算好的，屬於清官一列，那要是貪官呢？

    杜蘅不敢想啊。

    “放心，虧不了的。”杜蘅拍了拍李碧蓮的肩膀，接着二人去了一趟麴院。

    這裏麴院並不是唱曲的院子，而是製作和售賣酒麴的院子，屬於國有企業，也就是官營。

    現代杭州的曲院風荷，就是宋時釀酒制曲的地方。

    當然，古代唱曲的麴院自然也有，但古代使用的是繁體字，兩個曲字是不一樣的，酒麴的曲是麯，一目瞭然。

    杜蘅雖然獲得了酒牌，有了釀酒之權，但也不能私自制曲，酒麴還是要到麴院買的，麴院會根據酒麴的多少，計算稅務。

    否則就有偷稅漏稅的嫌疑。

    有了酒麴，還要別的原料，就是釀酒需要的糧食。

    越是好的酒，越需要好的糧食。

    趙管家和桃笙將偏院開闢出來，作爲一個酒坊，暫時沒有招收員工，都是自己動手幹活。

    李碧蓮每天都會過來，因爲他在家的話，就要跟着白柳先生讀所謂的聖賢書，讓他一個頭兩個大，現在打着跟杜蘅學習的幌子，每天過來釀酒。

    他很熱衷於釀酒，他死去的母親就是一個酒娘，李碧蓮除了春釀之外，還會很多其他的酒種。

    這一天正在酒坊忙着，就見門口停下一輛馬車。

    趙管家正好運了一批酒缸回來，就見雪雁先從車上下來，接着她再攙扶封若顏下車。

    “少爺，封小姐來了。”趙管家回來便對杜蘅稟告。

    杜蘅正將浸泡過的江米，放入蒸籠蒸煮，蒸籠墊了一層紗布，桃笙坐在竈臺下面燒火。

    只見封若顏身穿一襲嫩黃的齊胸襦裙，外披一件薄如蟬翼的玫紅紗衣，款步踏進酒坊，似乎酒坊的味道她並不喜歡，微微掩了一下鼻翼。

    “子芳，你們是在釀酒嗎？”

    “嗯吶。”

    杜蘅心頭不停打鼓，該不會把婚書又退回來了吧？

    總不能退來退去啊，這可咋整？

    按照常理，他把婚書再退回去，封若顏應該明白他是什麼意思了吧？

    “封小姐，有事？”

    “東岐雙秀此刻正在我家。”

    杜蘅皺了皺眉：“他們還沒走呢？”

    “他們來勢洶洶，就是想在廣陵傳播孟子學說，哪有那麼容易死心？此次明着是拜訪爺爺，實則是要與爺爺爭論，誰才是孔子以下第二人。”

    “那就是顏子與孟子之爭了？”

    封若顏點了點頭，說：“本朝供奉顏子爲復聖，北齊供奉孟子爲亞聖，這第二人之爭，茲事體大。父親讓我偷偷過來請你過去一趟。”

    作爲一個現代人，孟子和顏子誰排老二，杜蘅並不關心。

    但在這個時代卻有很強的政治意義，打個不恰當的比方，就是近代史上的各種主義之爭，意識形態之爭。

    看似毫無意義，實則影響深遠。

    雖然都是儒家，但儒家的派別很多，思想主張各不相同。

    “可我忙着呢。”

    “那邊都火燒眉毛了。”封若顏感覺杜蘅有些分不清輕重了。

    “封爺爺和封世叔博學廣識，你急什麼？東岐雙秀未必能贏。”

    “爺爺和爹博學廣識不假，可他們不會辯論啊。”

    杜蘅想想也是，東岐學派說白了就是一羣搞辯論的，他們擅長詭辯，繼承了孟子那些站不住腳的思辨邏輯，所向披靡。

    北齊那些被東岐學派打敗的學派，其實都是輸在嘴皮子上。

    搞學問和玩辯論，根本就是兩回事。

    封大儒一生傳承顏回的思想，注經釋書，廣栽桃李，但真要跟人搞辯論，未必搞得過東岐學派。

    術業有專攻，你再大的學問，沒練過嘴皮子，也是說不過別人的。

    “他們以什麼論據來反駁？”

    “他們說顏子沒有著書，而孟子著書了，從立德、立言、立功三個方面來看，孟子佔了上風，當爲孔子以下第二人。”

    “孟子繼承了很多顏子的思想，爲什麼不以此爲論據駁斥？”

    封若顏冰雪聰明，一點就透。

    顏子繼承了孔子，而孟子又繼承了顏子，那麼孟子就不該成爲第二人，至少顏子需要排在孟子的前面。