第93章 油潑松花蛋

類別:歷史軍事 作者:檸檬大叔字數:2197更新時間:24/06/29 17:34:33
    此刻殷紅娘也懵逼了,起初她以爲杜蘅帶的松花蛋,就是幾個土球,雖然有些疑惑,但杜蘅做的菜從來都是標新立異,因此她也沒有多問。

    她以爲土球是燒火用的,泥土的芬芳能夠沁入食物,變得富有口感。

    一些有名的廚師,也經常使用這種方法,比如選用特別的果木炭,烤出的食物會帶有果木香,也有一些使用泥土包裹的菜餚,比如叫花雞。

    甚至一些特殊的泥土,用來砌竈臺,做出的食物口感也會產生區別。

    但她哪能想到,這些土球別有洞天,打開之後,裏面竟然是一種食材,而且是她從未聽過的松花蛋。

    “老杜,你這是個啥?”李碧蓮被吸引了過來,伸手碰了碰剝開的松花蛋,“哎喲,還會反彈……天香樓的姑娘都沒有這種彈性。”

    “你的菜做好了?”

    “好了,九轉大腸。”李碧蓮招呼鬼火,將他做好的大腸端了上來。

    擺盤倒是不錯,怎麼有一股騷味呢?

    李碧蓮神祕兮兮的道:“你猜猜我這滷水是怎麼做的?”

    “該不會……是屎吧?”

    “嘿,你這人……文采那麼好,說話怎麼這麼不文雅呢?這特麼叫金汁!”

    金汁……那還不就是屎?

    李碧蓮似乎還很自豪:“洗大腸的時候,我特意保留了一部分原汁原味,拿大火熬了半天,才有現在的品相,你要不要嚐嚐?”

    “我就免了吧。”杜蘅敬而遠之。

    “行了,我先上去了。”

    說着李碧蓮拿着一把團扇,矯揉造作的遮着面孔,鬼火端着九轉大腸,跟在身後。

    五個評判者一看,眉頭不由皺了起來,因爲尚未試吃,他們就已經聞到了一股很重的味道。

    “李姑娘,你這大腸……味道有點古怪啊。”花雨庭率先開口。

    李碧蓮一本正經的道:“這是獨家祕方,跟臭豆腐一樣,聞起來臭,吃起來香。”

    花雨庭拿起筷子,夾了一塊,送進嘴裏。

    “噗——”

    剛一入口,直接噴了出來。

    “咳咳,你這……根本就沒洗乾淨!”像刀一個人的眼神是藏不住的,就像花雨庭現在這樣。

    李碧蓮淡然道:“洗太乾淨了,還有大腸的味道嗎?來,大夥兒都嚐嚐。”

    大梁一般的富貴人家,都不吃下水,那是給貧苦百姓吃的,何況李碧蓮的大腸還沒洗乾淨。

    那不等於讓人吃豬糞嗎?

    朱司膳和秦可卿面面相覷,半天都沒法下筷子。

    李碧蓮奸計得逞似的說道:“嘿嘿,按照規定,評判者沒有試吃的參賽食物,一律按甲等評級。”

    在這兒等着我呢?

    評判者瞬間明白了過來。

    蘇山虎很是無奈的看了李碧蓮一眼:“我給李姑娘甲等。”

    “蘇市令,你都沒嘗,你怎麼……”花雨庭急道。

    蘇山虎給了一記不滿的眼神:“花老闆什麼意思?你的意思是讓本官也嘗一口?”

    花雨庭頓時不敢作聲。

    朱司膳和秦可卿沒有辦法,只能在紙上畫了一個圓圈。

    由於比賽人數只有六人,距離臺上很近,杜蘅聽得很清楚。

    李碧蓮這是在搞陽謀啊。

    這個老六!

    他知道自己的廚藝,不可能拿名次,但如此評判者都不嘗他的九轉大腸,他還有一些希望。

    “小姑娘,小小年紀,上哪兒學的這麼一肚子壞水?”孟山人意味深長的看着李碧蓮,“你以爲我不敢吃?哼,我孟山人這輩子什麼沒吃過?”說罷,直接伸手抓了一塊肥腸,丟進了嘴裏。

    嚼了幾下,他還直接吞了下去。

    神色如常。

    李碧蓮都懵了:“老頭,你對自己太狠了!”

    “哼,淘汰!”孟山人直接拿筆畫了一個叉。

    最終,李碧蓮的成績,三個圈兩個叉。

    這個成績李碧蓮顯然有些不滿,他是衝着酒牌來的,而酒牌只有廚魁才能獲得。

    如今已經沒有希望了。

    畢竟之前的謝落花,得到的成績是三個圈兩個三角形。

    綜合成績,他不如謝落花。

    “你們要不要嚐嚐?”李碧蓮將九轉大腸遞到內場嘉賓面前。

    封若顏和蘇淺陌紛紛捂鼻,花子期不爽的揮手:“你快走吧你,把臺上的空氣都污染了。”

    接着就是開憑奇上臺。

    封若顏有些擔憂的看向臺下,其他選手都做完了,只有杜蘅還在忙着切松花蛋。

    “杜公子之前做的菜呢?不能用了嗎?”蘇淺陌疑惑的道。

    花子期冷笑道:“呵呵,剛纔他的幫廚打翻了他的味精,這廝沒有味精是不會做菜的,這次他輸定了,剩下的時間根本不足以做一道菜。”

    謝落花已經完成任務,不由笑着看向杜蘅這邊:“杜公子,我提醒你,現在只剩一個字不到的時間。”

    已經做好菜的許三官,冷笑道:“就算他拿出夜市爆炒的手段,只怕也沒這麼快吧?呵呵,要是缺了火候,到時做出的食物半生不熟,那可真是笑死人了。”

    杜蘅沒有搭理他們,吩咐道:“紅娘,起鍋燒油。”杜蘅將切好的松花蛋,擺在一隻很大的盤子之中。

    就像孔雀開屏似的。

    殷紅娘依言燒油。

    杜蘅又切了一些蒜末、蔥末,放了幾粒花椒,沒有辣椒,放了一些薑絲,倒進油鍋煸香。

    拿着鏟子快速的翻炒幾下,杜蘅拿着一塊溼布,墊着鍋把手將整隻鍋抄了起來。

    譁啦一聲。

    滾燙的油潑在了松花蛋上面,滋滋的冒着油花,一股香氣撲鼻而來。

    最後再切一點芫荽末子撒了上去。

    打完,收工!

    謝落花和許三官目瞪口呆,這就完了?

    難道這什麼蛋是可以生吃的?

    “好了,現在開憑奇開老先生的成績已經出來,三個圓,一個三角形,一個四邊形。”銀粟臺上彙報了成績。

    想不到開憑奇的成績會比謝落花稍遜一籌。

    花雨庭眉頭緊鎖。

    五個評委之中,朱司膳和秦可卿現在都是他的人,但蘇山虎身爲市令,肯定不是他能操縱的。

    他也試圖收買孟山人,一共見了他兩次,第二次是東岐學派被杜蘅打敗了之後,但這老頭剛得很。

    雖然論道敗給了杜蘅,但他表示一碼事歸一碼事,在賽場上他仍舊會秉公評判。