第39章 刨刀

    接着令杜蘅瞠目結舌的一幕出現。

    那人將手從衣襟裏伸了進去，一會兒腰間圓鼓鼓的東西，又回到了胸前。

    “看什麼看？沒見過男扮女裝？”

    “沒見過這麼醜的。”杜蘅坦誠回答。

    “嘿，你這廝怎麼說話……”

    那人剛要說話，忽然瞥見一邊的封若顏，急忙掏出一把繡着花蝶的團扇，遮住了臉龐。

    封若顏狐疑的盯着對方：“閣下莫不是李……”

    “不是，姑娘認錯人了，奴家小茉莉。”說着還對封若顏道了一聲萬福，聲音也輕柔了許多。

    哐哐哐！

    又是三聲鑼響，巡視官巡視賽場，讓參賽者各就各位。

    比賽馬上就要開始了。

    封若顏看了小茉莉一眼，雖然心頭疑惑，但沒說太多，微微蹲了蹲身：“杜蘅，趙叔，我們先回去了。”

    趙管家送了封若顏出了草棚。

    封若顏一張俏臉冷冰冰的，質問雪雁：“你去杜家，到底跟杜公子說了些什麼？”

    雪雁心慌意亂的道：“小姐恕罪！杜公子爽約未去水墨畫舫，讓你白白等了一夜。奴婢氣不過，故此前去杜家的時候……小姐，我這都是爲了你啊。”

    “回去再跟你算賬！”封若顏語氣驟冷。

    回到臺上的觀禮座上，旁邊就是蘇淺陌和花子期。

    花子期忙對封若顏獻殷勤，但似乎瞧出封若顏臉色不對，不由看向一旁的雪雁。

    雪雁低頭不敢言語。

    杜蘅右邊的位置，小茉莉招呼身邊的小廝：“鬼火，把東西拿出來。”

    名叫鬼火的昆侖奴，解下竹簍，裏面都是一些食材，底層則是冰塊，以及一些工具。

    全部卸在了面前的小桌上。

    這時臺上走出一個身穿銀紅廣袖留仙裙的女子，小茉莉詫異的道：“這不是銀粟那小蹄子嗎？又是一個熟人。怎麼把她請來當都知了？”

    小茉莉口中的都知，類似於主持人，一般都是交際花級別的女子擔任。

    跟宋朝的都知是兩回事。

    銀粟先是一段開場白，接着介紹了一下五位評判者，本屆廚藝大賽名義上是由市署主辦，市署令蘇山虎必須出席評判，而花雨庭作爲酒食行的行頭，贊助了本屆廚藝大賽，也成爲了評判者之一。

    還有原來尚食局的朱司膳，以及上一屆的廚魁秦可卿。

    “最後一位需要隆重介紹一下。”

    銀粟嗓音清亮，聲音能夠傳的很遠，以便於賽場每個人都能聽見：“這位就是大梁第一食客孟山人！”

    “啥？孟山人！”杜蘅不由瞪大眼珠，“那不就是孟浩然嗎？”

    這個時空從隋末開始改變了歷史，但是有些人即便歷史改變，也不會被湮沒，比如昭如日月的李白，現在他是北齊詩仙。

    孟浩然的出現也很正常。

    銀粟介紹完之後，就見一個氣質飄逸的老頭，走到臺前，對着臺下做了一個團揖。

    杜蘅隔的太遠，明晃晃的陽光下，看不清孟山人的容貌，就是覺得身材有些偏瘦。

    一個吃貨竟然這麼瘦，倒是令人羨慕。

    接着，蘇山虎命人請出竈王和食神的神像，帶人上香祭拜。

    這才吩咐比賽正式開始。

    草棚之內，參賽者緊鑼密鼓的開始忙活起來。

    有人拿出了酥酪，這是準備做酥山，有些則是開始熬綠豆或者紅豆沙，這是要做蜜沙冰。

    杜蘅則是想做刨冰。

    首先就是冰底。

    “趙叔，按照昨晚教的，你將酥酪做個牛奶冰底。”

    “好的少爺。”

    趙管家拿了一塊酥酪，先給它化開，加入砂糖攪拌，以及少量的清水。

    杜蘅則去取了一盒覆盆子出來，都是杜蘅和桃笙出去採的，野生的小漿果，洗淨之後放在紗布之中，稍微用力擠壓，殷紅如血的汁液便會從紗布上滲透出來。

    擠了小半盆，杜蘅拿出82年的老蜂蜜，蒯了一些放在裏面攪拌。

    不經意的回頭一看，那位化名小茉莉的女裝大佬，此刻蹲在竈臺下面，拿着櫻桃一顆一顆的送進嘴裏，不停的咀嚼，同時吐出了幾顆櫻桃核。

    杜蘅本來以爲他在吃櫻桃，結果定睛一看，這哥們兒拿着一隻碗在嘴邊，嘴裏紅色的汁液流到碗裏。

    如是再三，硬是嚼出了一碗櫻桃汁，交給身邊的小廝：“鬼火，拿冰鎮一鎮，待會兒要用。”

    “不是，你這……不衛生吧？”杜蘅頭皮發麻，哪來的渾人，開的是黑心飯店吧，就是這麼做吃的？

    小茉莉不以爲然的道：“又不是我吃！”

    尼瑪，說的好有道理，杜蘅一時無言以對。

    無奈的搖了搖頭，杜蘅繼續攪拌覆盆子的汁液，等到蜂蜜與汁液融爲了一體，趙管家那邊的酥酪也攪拌好了。

    接着就是製冰了。

    帶來的冰塊只是爲了掩人耳目，畢竟他不想這麼快將製冰的法門公之於衆。

    至少也得用它先撈一筆再說。

    杜蘅將冰塊搬到桌上，壘成一圈，弄了一盆清水放在圈內，環顧四周，幾個參賽者都在忙活，巡邏官也沒將目光看向這邊，他便掏出一隻竹筒，裏面裝滿了硝石粉，一股腦的倒了進去。

    接着又將調好的冰底水放在盆中中。

    白霧繚繞，整個草棚都是一派涼爽，衆人看到白霧，沒有懷疑什麼。

    只道那些白霧是冰塊產生的，至於將食物放到冰中，很多人都這麼做，爲的就是冰鎮食物。

    現場沒有冰窖，像是其他參賽者做出來的酥山，必須四面圍起冰塊進行冰鎮。

    製冰的過程很快，覆盆子的汁液和酥酪化成的牛奶已經結冰。

    而在隔壁的小茉莉已經開始鑿冰，他一手冰錐一手鐵錘，似乎想將冰塊鑿成碎冰。

    杜蘅則是選用另外一種方式，說道：“趙叔，刨刀拿來。”

    趙管家立即就將一隻已經洗淨的刨刀拿了出來，倒放着駕在兩塊冰塊上面，底下則是放了一隻白瓷盤子。

    “哈哈，竟然帶了刨刀過來，你們是來做木工的嗎？”小茉莉看了一眼，譏誚的笑了起來。

    杜蘅沒有搭理，從碗裏將冰底挖了出來，用手拿着放在刨刀上，來回的滑動，絲絲的冰屑便從刨刀掉入白瓷盤子之中。

    小茉莉神色微微一變，驚訝道：“你這廝倒是取巧，待會兒把刨刀借我使使。”