第5章 回鍋肉,宮保雞丁

類別:歷史軍事 作者:檸檬大叔字數:2208更新時間:24/06/29 17:34:33
    大梁並不實行宵禁。

    亥時,陸續便有人吃宵夜了。

    杜蘅帶着桃笙,推着一輛板車來到臨河的白石街。

    這是廣陵的小吃一條街,一到夜間就充滿了煙火味,因此在這兒擺攤賣吃食的小販很多。

    找了一個空位,杜蘅將板車上的爐子搬了下來,爐子上架着一口鍋,又在旁邊支起了一張摺疊的小桌。

    兩邊的小販都把目光投了過來,對於他們來說,杜蘅是新面孔,也敢到白石街跟他們搶生意?

    “小兄弟,你賣些什麼?”旁邊一位年輕的婦人問道。

    “炒菜。”

    婦人陰冷的一笑:“呵呵,巧了,我也是炒菜,人稱炒皇后趙二孃就是我,這條街賣炒菜就沒有賣得過我的!”

    杜蘅這才醒悟過來,兩個炒菜的攤子挨着,估計趙二孃以爲他是來砸場子的。

    但街上已經沒有別的空位了,他也只能在趙二孃身邊支個攤子。

    “姐,對不住了,沒有搶你生意的意思,實在找不着地方了。”

    “呵呵,炒菜靠的是手藝,你一個新來能搶我生意?我就讓你在我身邊擺攤,又能如何?”

    杜蘅笑了笑:“多謝!”

    街上人來人往,趙二孃的攤位來了不少的客人,都是些老主顧,知道趙二孃的手藝。

    作爲一個新人,杜蘅的攤位顯得有些冷清,無人問津。

    所以杜蘅難免吆喝起來:“炒菜炒菜,素的十五文,葷的三十文,酒水另算!”

    “小兄弟,你懂不懂行情啊?我素的十文,葷的二十文,你竟然賣的比我還貴?”趙二孃詫異的看向杜蘅。

    桃笙也覺得杜蘅定價太高了,估計是少爺沒有經驗。

    杜蘅卻笑了笑說:“姐,我往低了叫價,那是跟你惡意競爭,如今我定價比你高,便不算故意搶你生意了。”

    “哼,那也要你能搶得走啊?”趙二孃拿着馬勺來回撥弄鍋裏的菜。

    “炒菜炒菜,素的十五文,葷的三十文,酒水另算。”杜蘅繼續吆喝起來。

    這時一個身穿綢緞的中年男人走了過來:“你這兒怎麼比別人貴呢?新來的吧?”

    “是新來的,從京城學來的手藝,值這個錢。你要不要嘗一嘗?不好吃不要錢。”

    “哪,這可是你自己說的,不好吃不要錢。”

    杜蘅笑着點頭:“是,只要你說一句不好吃,我不收你錢。”

    桃笙覺得有些冒險,萬一對方爲了不給錢,好吃也說不好吃,那不是要蝕本了嗎?

    杜蘅則是自信滿滿。

    “你這兒都有什麼菜?”

    “只有三個菜,回鍋肉、宮保雞丁、清炒菠菜。”

    中年男人都愣住了,三個菜,他就認識一個菠菜,出於好奇心的驅使,他點了宮保雞丁和回鍋肉。

    桃笙急忙招呼客人坐下。

    杜蘅開始忙活起來,隨着鍋氣的焦香散發出來,杜蘅快速的顛了幾下勺,香噴噴的回鍋肉出鍋。

    桃笙端了上去。

    中年男人只吃一口,整個人都麻了,他很難相信這世間竟有如此美味。

    “好,好吃啊,這樣的炒菜,三十文一個不貴,真的不貴!有酒嗎?”

    “有,客官要多少?”桃笙忙問。

    “先來半斤!”

    桃笙拿着酒器,篩了半斤,裝在一隻褐色的小酒壺裏,端到了桌上。

    一會兒,宮保雞丁也上桌了。

    中年男人大快朵頤,遇到路邊的熟人,還給杜蘅招攬生意。

    一邊的趙二孃看了很是不爽,說道:“錢掌櫃,你跟這小子認識?”

    “不認識。”

    “不認識你做他的托兒?”

    錢掌櫃不樂意了:“誰是托兒啊?不信你嚐嚐,他這手藝可比你強多了!”

    “比我強?呵呵!”

    趙二孃不由走上前去,看着桌上的宮保雞丁和回鍋肉,不就是雞肉和豬肉嗎?就算做法有所不同,那也變不成龍肝鳳髓!

    從筷子筒裏抽出一雙筷子,夾了一塊回鍋肉放進嘴裏,表情一時生動無比。

    “這……這怎麼做的?”趙二孃詫異的看向杜蘅。

    杜蘅笑問:“你想學?有機會教你。”

    趙二孃看着杜蘅的眼神有些古怪,白石街上的小商販,若要掌握什麼祕技或者祕方,誰不想藏着掖着,他竟然要教她?

    “喲呵,這不是杜蘅嗎?”

    街上,花子期帶着一個小廝經過,一眼就看到了街邊支鍋炒菜的杜蘅。

    “不是上將軍府的少爺嗎?怎麼淪爲街頭小販了?”

    花子期得意洋洋的打擊杜蘅。

    “上將軍府?姓杜?”趙二孃吃驚的看着杜蘅,“小兄弟,你跟杜仲杜老將軍怎麼稱呼?”

    “我爺爺。”杜蘅往鍋裏放了一勺油,擡頭對着趙二孃一笑。

    “哎喲,是老將軍的孫子啊,剛纔多有冒犯,杜公子別往心裏去啊。”

    “不會。”

    旁邊幾個路人聽說杜仲的孫子出來擺攤,也都圍了上來,加上杜蘅的手藝確實可以,很快,一張桌子四個位置都坐滿了。

    其他沒地方坐的人,趙二孃還從自己那邊貢獻了兩張板凳。

    杜蘅笑了笑,爺爺的羣衆基礎可以啊。

    畢竟他們祖籍就在廣陵,廣陵出了個上將軍,一門三代爲國盡忠七人,民間誰不敬重?

    花子期本來是想藉此嘲弄一下杜蘅,卻沒想到揭破了他的身份,反而給他招攬來了生意。

    “花公子,要不要坐下吃點?”杜蘅擡頭問道。

    花子期嗤笑一聲:“我家在廣陵三家酒樓,我會吃路邊攤?你做的菜狗都不吃。”

    “嘿,你怎麼說話呢?”錢掌櫃連同幾個客人,頓時不滿。

    趙二孃也幫杜蘅說話:“剛纔我嘗過杜公子的手藝,說句不客氣的話,就是參加廚藝大賽,也沒人能比得過他。”

    “呵呵,做夢吧你,廚藝大賽要以酒樓的名義參加,每個酒樓只能舉薦一人,他連參賽的資格都沒有!”

    花子期不屑的掃視一眼,又賤兮兮的道:“杜蘅,你不如求我一下,或許我能讓家裏的酒樓舉薦你一下。”

    “謝謝你的好意,但沒必要。”

    且不說花子期不會真的舉薦他,只是想看捉弄他,看他折腰求人的樣子。

    就算真的會舉薦杜蘅,杜蘅代表花家酒樓出戰,贏了就等於給花家酒樓揚名,這就等於爲他人做嫁衣。

    這一點杜蘅拎得清。

    不過廚藝大賽倒是一個揚名的機會。