第77章 吃最正宗的魯菜

    林三七是南方人，花都說一句美食天堂也不爲過。

    東廣人連胡建人都吃，可見愛好美食已經到了無所顧忌的地步，要不是國家法律有限制，估計吃得還要瘋。

    至於四九城，在南方人眼裏就屬於美食荒漠。

    首都有啥美食？豆汁？焦圈？炒肝？爆肚？炸醬麪？

    也許有人會說，你林三七今天去的不就是四九城著名的美食之地嘛，糾正一下，豐澤園做的不是“京菜”，而是地道的“魯菜”，廚師大多是山東福山人……

    林三七帶着潘曄，以及雙方的弟弟妹妹坐在了一樓的散臺。

    豐澤園二樓以上都是包廂，像林三七這樣的平頭老百姓是沒有資格上去的。

    沒有發生什麼狗眼看人低的事情，這時候的豐澤園可已經是國有化了，都是爲人民服務。

    當年的店小二已經是正式編制的飯店工作人員，翻身當主人了，當然是歡迎八方來客了。

    林三七坐在桌子前，左看看，右看看，看的不是飯店裝修有多豪華，這個跟2023年花都醉江月根本沒辦法比。

    林三七是在看客流量，然後他驚訝發現，就算現在是1959年困難時期，中午的豐澤園飯店裏面還是人來客往，好不熱鬧。

    那些穿着白襯衫，穿着蹭亮皮鞋，一個個紅光滿面從外面走進來。然後同樣有一些紅光滿面的白襯衫在迎接，然後雙方握手，熱熱鬧鬧上包廂。

    也有一些是全家來的，年齡大點的走路下巴都擡到天上去了，對於迎客的工作人員愛搭不理。

    年輕的則是一臉無所謂，雙手插兜，走路都帶橫的，彷彿把誰都不放在眼裏，進飯店跟自個兒家差不多熟，顯然沒少來。

    這些都是什麼人？

    林三七有點好奇，心想這些人跟他肯定一樣，都是穿越者，口袋裏裝的都是假糧票吧？

    否則在全國人民都在餓肚子的時候，他們是怎麼把飯店當老孃家一樣，一個個吃得肥頭大耳的？

    潘曄看到林三七心不在焉，趕緊輕聲問道：

    “林三七，你怎麼了？是看到什麼熟人了嗎？”

    “噢噢沒有，就是第一次來豐澤園有些好奇，我們點菜吧。”

    小飯店是要顧客自己去窗口點菜，先給錢再吃飯，比如胡同口的紅星飯店就是如此。

    但豐澤園則比較人性化，提供了菜單，雖然沒有後世印刷精美，只有薄薄一頁，但也體現出了少見的服務。

    林三七這時候已經有點小興奮了，穿越到這個時代半個月了，終於可以下館子了。

    “潘曄，要不你先點，看想吃什麼？”

    潘曄接過菜單，看了下價格臉色都變了，壓低聲音提醒道：“太貴了，這裏一道菜，家裏可以吃一星期了。”

    “貴嗎？”

    林三七接過菜單看了起來，蔥燒海蔘，8元。嚯，這價格的確是貴噢，

    就一道菜，可能就是普通老百姓半個月的糧食錢了，就連潘曄這樣的大知識分子家庭子女都咋舌，稍大一點的潘岑更是縮了縮脖子。

    林三七卻不以爲意，自己第一次請美女吃飯，吃便宜了哪裏行？得有煤老板的氣魄。

    “別怕，貴有貴的道理，咱今天就是要嚐嚐原汁原味的豐澤園味道，就怕過幾十年，這些美味佳餚就要失傳了。”

    旁邊一個中年男服務員聽了不爽了：

    “這位同志，咱們豐澤園可是1930年就成立了，咱們店裏的名廚說出來，那在四九城都是大名鼎鼎，牟常勳、王世珍、陳煥章、李正心、馮成禮、陳鳳鳴、鄭福祥、陳錦堂，這幾位老先生聽說過沒？

    甭說這幾位老先生了，就是王義均、時廣南、劉芳春、徐寅芝、李健、高鳳文等幾個小先生，那也是能給海里的大人們做家宴的廚師，您說咱們豐澤園還傳承不了？”

    林三七有點小尷尬，他是花都人，八大菜系裏的粵菜他熟，你要說魯菜他就睜眼黑了。

    他是知道幾十年後的正確答案，所謂什麼的八大樓八大園大多都消亡了。

    就算不消亡，沒落的老字號也已經沒有了當年的輝煌，打開各種手機APP，都是吐槽這些老字號不靠譜的。

    豐澤園就是被吐槽最多的。

    其實不是老字號不靠譜，而是這些老字號廚師存在十幾年的斷檔，後來者能學到精髓的太少了。

    但現在在人家的地盤當然得捧着點人家，否則那也太低情商了，不怕廚師往你的菜裏面吐唾沫？

    “是是是，您教訓得對，我也是第一次來不知道情況瞎說的，就衝您剛剛報出來這麼多名大廚的名字，我就知道你們豐澤園味道肯定差不了。”

    那個工作人員一聽，表情馬上變得得意洋洋。

    “那勞駕，您能不能幫忙推薦一下貴店的特色菜，拿手菜？”

    這位男工作人員此時態度已經變得很熱情了，大有一種讓伱們這些土包子見識見識的意思：

    “要說咱們豐澤園，最有名的是一品官燕、通天魚翅、蔥燒海蔘、砂鍋魚肚、白扒魚翅、雞茸菜心、糟熘魚片、清燉裙邊、燴烏魚蛋，保管您嘗了以後，再也吃不下別的菜系。”

    林三七心想你就吹牛吧，魯菜這麼牛，爲啥後來打不過麻辣鮮香著稱的川菜？

    當然他嘴上不能這麼說，這時候四九城佔統治地位的依然是魯菜，川菜還是小弟弟。

    就看到林三七一拍板兒：“行，那勞駕您將這10道菜都上吧。”

    那個工作人員差點聽了一頭栽倒，好心勸道：

    “我說小同志，我說的這10道菜雖然是我們豐澤園魯菜精典，但這價格可不是一般人能承擔得起，您要不還是點幾道家常小菜？比如九轉大腸、爆炒腰花、芙蓉雞片、水晶肘子啥的。”

    林三七想了一下問道：“好吃嗎？”

    “那必須好吃！”

    “好吃的話，那就全上了。”

    工作人員再次栽倒，心想這是越勸越多了，哪有這樣點菜的？這是誰家的敗家子玩意出來禍禍家裏的錢票了？難道有地方報銷？

    他一個外人都替林三七心疼錢。