第二十一章：打賭！

    江河的聲音很大，後廚的人不管離得遠還是近，目光都在一瞬間就聚集在了這裏。

    後廚和食堂吃飯的地方窗口是連着的，這個點還有一些毛紡廠職工或者家屬院的家屬在這裏吃飯，也都透過窗口看向這邊。

    這也就讓人事科長也不得不停下了腳步。

    江河的話直接給劉鐵山的形象拔高。

    又扯着大旗說人事科長是看不起窮人。

    這一番操作下來，人事科長要是再不停下，他就成爲公敵了！

    現在這個以窮爲榮的年代，誰敢說自己看不起窮人？

    找死！

    不得不說，這個時代有這個時代的侷限，但也有獨屬這個時代的光芒。

    人事科長臉色有些難看，他沒想到這個窮小子這麼刁鑽，他雖不想搭理江河，卻還不得不解釋起來：“那不是他沒說清楚嗎？誰知道他到底領你進來幹什麼？”

    “再者說了，你張口就說來試新品種的魚，你說有就有？總不會是你拎的黃鱔和泥鰍吧！”

    人事科長這話，言下之意就是剛纔他說劉鐵山違反規章制度，劉鐵山自己也沒解釋，他只是按照規章制度辦事，而不是江河說的看不起人。

    然後就是質疑江河說的話。

    他算是看出來了，有江河這個攪屎棍在，他們可能就成不了事，只要能把江河弄走，他們的計劃就還能繼續進行！

    “你怎麼知道不是？”

    這會兒劉鐵山也回過來味了，畢竟他能做到大師傅，光有廚藝也是不夠的，人情世故也懂一些。

    接着，劉鐵山又道：“我們進來就是準備做呢！”

    “你說什麼就是什麼啊？”

    “一點都不顧羣衆的意見？”

    “汪德山，這縣毛紡廠還不是你的一言堂！”

    劉鐵山的話也很犀利，直接踩到了汪德山的痛點。

    汪德山的目光不由得冷了幾分，他看了一眼江河，都怪這小子，拖得劉鐵山回過味來了。

    眼下劉鐵山已經反應過來，再想要快刀斬亂麻，把他稀裏糊塗地弄下來已經不可能了。

    頓了頓，汪德山看向劉鐵山：“黃鱔、泥鰍是新品種？誰不知道黃鱔泥鰍一股子土腥氣，難吃得要死！”

    “你就算要編，也要編一個好點的理由吧！”

    “你現在要是承認了你違反規章制度，我還能酌情考慮你的情況。”

    “誰說我是編的？”

    “什麼魚都能培育出新品種！”

    “既然你不信，我要能做出來咋辦？”

    劉鐵山一聲冷笑，懟了回去。

    至於承認自己違反規章制度？相信汪德山的鬼話？

    他傻了才會這樣做！

    “呵呵，做出來都行嗎？你以爲我傻想糊弄我嗎？你還得做得好吃，做得不好吃，那就是你爲了掩蓋你違反規章制度的事情在找藉口糊弄人。”

    撕破臉了，汪德山也不再遮掩，抓到什麼是什麼。

    劉鐵山面色一滯。

    雖然他對江河有信心，但是黃鱔、泥鰍一股土腥子味誰不知道？

    他以前也不是沒有做過，但做出來真的難吃！

    剛纔他說能做出來，也是想着做出來就行，畢竟是試驗新菜，哪有一次成功的？

    就算失敗，也說得過去！

    可汪德山這樣繞的話，直接把他的路給堵死了！

    再怎麼說，汪德山也是混出了級別的人，他玩起這些，肯定是比劉鐵山要強的，劉鐵山連汪建城都說不過，更不要說對上汪德山了！

    劉鐵山下意識的看向江河，而江河衝着劉鐵山點了點頭。

    得到了江河的肯定，劉鐵山心裏雖然還有些打鼓，但想着江河一向靠譜，又想到汪德山與汪建城平日裏怎麼對他，一咬牙道：“如果我們做得不好吃，我立馬辭職！”

    “好，這可是你說的！”

    旁邊的汪建城一聽，眼神亮了，沒等汪德山開口，他便搶先道。

    “光想好事？”

    “我要是做得好吃，證明了我不是違反規章制度，那你們怎麼辦？”

    劉鐵山看着興奮的汪建城冷笑開口。

    這話讓汪建城臉上的欣喜戛然而止。

    他是那種瞻前顧後的人，沒有劉鐵山那般豁得出去，所以他不敢說辭工作。

    這年頭，這樣的鐵飯碗一辭，可就不好找了！

    汪德山也是看出了汪建城心中所想，但此時不是糾結的時候，而是快刀斬亂麻的時候，他便開口道：“你們要是這樣的話，有點不太合適，不如就誰贏了誰做主事大師傅。”

    “慫包，那就這樣吧。”

    劉鐵山一撇嘴，不屑地看了一眼汪德山和汪建城，隨後跟江河、江川一起走向了他的操作間。

    後廚裏是有三個操作間的，原來的時候三個大師傅一人一個。

    每個大師傅都有自己的拿手好菜，這也是他們的不傳之祕，當然也得注意保密工作。

    “江老弟，你心裏有把握沒？”

    “老哥的這口氣，可就靠你了！”

    進了隔間，劉鐵山有些忐忑地對江河開口道。

    雖然他剛纔看着打賭打得很豪爽，但他的心裏沒底啊！

    不過他應下的時候，其實已經做好了他會輸的心理準備，但他也不想走到那最後一步啊。

    江河笑了笑，開口道：“老哥，你放心，絕對讓你輸不了。”

    看着江河臉上洋溢的自信，他的心裏突然安定了下來。

    雖然才認識江河沒幾天，但江河一直很靠譜，這次應該也不會例外！

    說完，江河駕輕就熟地開始處理黃鱔和泥鰍。

    黃鱔和泥鰍他都打算做麻辣的，也就是麻辣黃鱔和麻辣泥鰍。

    先處理黃鱔和泥鰍。

    黃鱔好處理一些，直接開膛破肚去除內臟就行了，而泥鰍也是需要先去去粘液。

    劉鐵山給他打着下手，把黃鱔處理了。

    他這邊就把泥鰍給放在盆裏，加了一大勺子鹽，又迅速地把泥鰍盆給蓋上了。

    泥鰍一陣翻騰，差點沒把蓋子頂開。

    約莫三分鐘，泥鰍不怎麼鬧騰了，江河把泥鰍上的粘液給清洗乾淨了，隨後開腸破肚清理內臟。

    處理好之後，他又把被抓了一把生薑、大蔥蔥白，倒了一勺鹽，和泥鰍放在一起攪拌均勻。

    再等五分鐘一沖洗，這泥鰍就可以下鍋了。

    趁這個空擋，江河開始準備配菜、配料等。

    生薑、大蒜、大蔥蔥白、幹辣椒、鹽、白酒、啤酒、青紅椒、麻椒...

    等江河把所有的配菜、配料，一一擺放整齊，泥鰍也好了。

    沖洗後，江河開始準備做菜，兩樣菜，他準備用兩個鍋同時做，反正做法差不多，也好把控。

    起鍋、燒油，等到油六成熱的時候，他把蔥姜蒜與幹辣椒放入鍋中。

    爆香後下肉、倒入白酒。

    等到肉炒得微黃，他開始下各種配菜、配料。

    麻辣鮮香都味道在操作間迴盪，劉鐵山都有些迫不及待了！

    最後江河加入青紅椒，又加了一點啤酒，不多時，兩盆子菜就出鍋了！

    劉鐵山迫不及待的一嘗，嘿！

    麻辣鮮香的味道瞬間征服了味蕾！

    他心中一喜，穩了！