第164章 不夠自律

    “對對對，說了這麼久，陳醫生也該累了，時間差不多，咱們先吃飯。”

    聽陳宇問飲食，姚鬆平下意識的以爲陳宇餓了。

    而且這馬上中午了，是該吃飯了。

    李耀明立刻道：“我跟梅龍鎮那邊說過了，定了包間，昨天晚上吃飯的時候，我注意到他們兩位喜歡重口一點兒的，那邊川揚結合，可能合他們口味。”

    姚鬆平點點頭，又道：“我辦公室有瓶紅酒，人家送的，我一直不喜歡喝，一會兒帶上，他們應該喜歡喝。”

    說着，又招呼衆人散場，還叮囑今天看到的，學到的，要好好記住，回頭開會內部研討一下。

    他們三言兩語安排上了，陳宇也順耳聽了幾句，一聽飯店，安排好了什麼的，就知道他們會錯了意，哭笑不得的道：“姚局長，我的意思是問球員日常飲食怎麼安排，而不是要吃飯。”

    李耀明反應極快，笑呵呵的道：“那是我們聽錯了，不過這馬上也該吃中飯了，要不然我們先去食堂，然後再去飯店。”

    姚鬆平點頭，又問道：“陳醫生，我知道日常飲食對運動員的狀態影響很大，那麼美國那邊，一般怎麼安排飲食呢？”

    原本準備散場的衆人，也立刻豎起耳朵，望向陳宇。

    陳宇道：“你說的對，飲食對運動員的影響很大，像我們球隊日常訓練，都會有專門的營養師，負責飲食的安排和製作，而且不光是訓練和比賽期間，就是在私下裏的個人生活中，也會對飲食進行控制。”

    說是這麼說，真碰上奧尼爾這種，一天吃五頓，沒事兒還給自己加餐的，那誰也沒招兒。

    “那我們去食堂，正好他們也要吃飯了。”姚鬆平招呼姚銘他們結束訓練，然後一行人烏泱泱的往食堂去。

    趕到食堂的時候，已經有不少學生，還有運動員在這邊吃飯。

    邊走，姚鬆平也在介紹食堂的情況。

    他現在還掛着副院長的頭銜，對學校的日常管理是清楚的。

    “像學院的運動員，都有定額的餐食標準，像一級二級運動員，都是最高標準，每日一百元。至於具體吃什麼，也會有專門的營養師，根據訓練情況進行調整。”

    這方面，其實和美國沒太大區別，畢竟是專業的體育學院，有大量國家級別的運動員，標準自然不會低。

    “對了陳醫生。”這時，走在旁邊的李秋平突然問了一個問題。

    他問中國的運動員和國外的運動員，身體素質有差別，是不是因爲國外運動員從小吃牛肉的緣故，而中國的運動員，從小吃牛肉少，更多的是吃豬肉。

    “咦，你們爲什麼會這麼想？”陳宇奇怪的反問。

    李秋平和身邊幾個教練對視一眼，說起來，他們也不知道爲什麼會有這種說法，反正媒體經常這麼說，而且好像也形成了共識。

    “當然不是。”陳宇斷然搖頭：“牛肉中，鋅，鎂，還有氨基酸的含量是更高一些，有利於增肌。當然，如果綜合來看，幾種肉制品中，牛肉是優質的蛋白質，可我並不認爲，吃牛肉是導致身體素質差異的關鍵原因。”

    在nba，也沒見頓頓吃牛肉，反而是雞胸肉，魚蝦肉更多一些。

    至於美國球員從小吃牛肉長大，更是扯淡。

    美國各大職業聯盟裏，可是有很多球員在貧民窟長大，很多時候，還要操心吃不吃得飽，哪裏還會考慮吃什麼。

    當然，美國牛肉便宜是不爭的事實，但陳宇小時候也沒見頓頓吃牛肉啊。

    “大量高蛋白的攝入，是可能讓人更強壯，但我覺得，相比於吃什麼，基因的作用可能會更大一些。而且就算是基因的不同，後天也可以通過訓練進行補強，如果說僅僅是吃什麼有差別，那爲什麼你們還會有大量的世界冠軍，奧運冠軍。”

    世界範圍內，中國也是體育大國。

    而且到了國家級運動員的水平，總不至於在吃上面摳摳索索。

    因此絕不是吃不吃得起的問題，還是怎麼吃的問題。

    姚鬆平贊同點頭：“陳醫生這話說的對，總說吃牛肉少，那是伱們不吃，真想吃，少了你們牛肉了嗎？”

    他管體育，當然知道內情。

    這麼大一個國家，就算牛肉貴，可就那麼點兒運動員，就算天天吃，又能吃掉幾個錢。

    至於從小牛肉吃的少，可能是事實，但也僅僅是飲食習慣的問題。

    練體育是要花錢的，因此很多從小練體育的，家裏都富裕，不至於出現吃不起的問題。

    他領導般的口吻，讓李秋平等人瞬間不敢說話了。

    而這時，一衆人也抵達了食堂。

    食堂不小，做了區分，比如運動員是專門的竈，普通學員和教職工是另外的竈。

    提供的食物種類也很多，牛奶，雞蛋，新鮮果汁，還有各種粗糧，肉制品，幾乎是不限量供應。

    姚銘他們已經去取餐了，陳宇沒急着發表什麼意見，就先轉悠着看。

    不光看他們吃什麼，也看他們怎麼吃，吃沒吃完。

    “我能取一些吃嗎？”陳宇問道。

    姚鬆平愣了一下，點頭道：“當然可以，不過一會兒我們還定了飯店。”

    陳宇道：“不影響，我就嘗一嘗。”

    “那沒問題。”姚鬆平連忙招呼。

    這來食堂，就是請教的，他也好奇，陳宇會給出什麼樣的建議。

    陳宇拿來餐盤，挑揀着把食物都取了一些，然後在所有人的注視下開吃。

    別說，味道還真不錯。

    這個嘗一口，那個嘗兩口，嘗完之後，愣是吃了個六分飽。

    見所有人都望着自己，陳宇放下勺子：“我注意到，你們也會根據運動員的情況，製作單獨的營養餐。這很好，說明你們也注意到營養搭配的問題。”

    畢竟是體育大國，那麼多世界冠軍，奧運金牌也不是白拿的，體育和營養不分家，中國肯定對這方面有研究。

    “其實你們的飲食沒什麼問題，就算有問題，問題也不大。”

    也沒說美國有的食物，中國沒有，說到底就是蛋白質，碳水和各種微量元素的攝入，撐死了也就是量的把控上不夠精準，比如要攝入多少卡能量，認知不夠。

    然後就是烹飪方式，或許油鹽的攝入稍微過量，可這些都是小問題。

    “我倒是覺得，真正的問題，是控制。”陳宇指了指不遠處吃飯的姚銘等人：“比如那個8號，我注意到他拿了一些蔬菜，但最終只吃了兩口，剩下了不少。”

    衆人齊刷刷的扭頭望去。

    正和身邊隊友笑嘻嘻說話的劉偉瞬間閉嘴，整個人都僵硬了。

    陳宇繼續道：“就算是單獨制定的營養餐，我看有些人也沒有完全吃完，所以這就是執行控制，還有個人自律的問題。”

    可能說，馬上要備戰比賽，教練跟食堂說了，加餐，增加營養。

    食堂呢，也照做了，但是這麼多運動員，又在一個食堂吃飯，也沒說教練盯着你，把所有的東西全部吃掉。

    具體吃了多少，只有運動員自己知道。

    制定的營養師和教練沒注意到，運動員自己也不嚴格執行，那所謂的營養餐效果就會打折扣。

    “在nba，我們會給每一個球員制定食譜，如果是訓練和比賽，食物由球隊提供，而私下裏，他們也會嚴格按照食譜來吃，可以說除了食譜上的東西，他們不會吃任何多餘的食物。”

    “然後就是球員個人了，是有一些球員不夠自律，不嚴格按照食譜執行。”

    比如奧尼爾，傑克遜他們都頭疼死了。

    “但絕大多數球員，還是會嚴格執行，比如格蘭特·希爾，他從不吃高糖和油炸食品，他進入聯盟至今有七年，真就是從未吃過。”

    陳宇親手治療的希爾，他有多自律，陳宇是一清二楚。

    “而這樣的例子非常多，比如ac·格林，他去年才退役，從85年選秀進入nba，整整16年，他僅僅缺席了3場比賽，而且你們應該知道nba的私生活有多混亂，他卻能禁慾16年，不碰女人。”

    這傢伙63年出生，去年退役。

    也就是說，直到去年，他還是個處。

    這種事情在美國，簡直是匪夷所思，不可思議。

    在場衆人臉色微變。

    “整整七年不吃油炸食品，這也太狠了吧。”

    “這應該不算什麼吧，狠的是這什麼格林，16年不碰女人，怎麼做到的。”

    “對啊，還是在nba，你沒看報紙寫嗎，那個什麼張伯倫，弄了兩萬個女人呢。”

    “那個我知道，肯定是吹牛，假的。”

    “就算是假的，那兩萬沒有，兩千總有吧，也已經很誇張了。”

    提起女人，在場這麼多男教練，免不了一陣竊竊私語。

    姚鬆平輕咳一聲，壓下竊竊私語，道：“陳醫生你的意思是我們的球員不夠自律？”

    陳宇點頭：“沒錯，一個運動員想要出成績，科學合理的訓練狠重要，但更重要的是自律，極度嚴格的自律才行。”

    像奧尼爾那樣，不在乎體重，還能在賽場上予取予求的天賦怪畢竟是少數。

    絕大多數在nba打出名堂的球員，都是靠着近乎於苦行僧般的變態自律。

    而且就算是奧尼爾，人訓練的也挺刻苦的。

    因此再好的訓練方法，再合理的飲食安排，不自律，不嚴格執行肯定不行。

    “其實你們球員住宿舍，應該有很好的條件來執行。”陳宇又道。

    姚銘他們統一住宿舍，相對來說還更好管理一些。

    nba訓練完回家幹什麼，可全靠球員自覺。

    李秋平輕哼一聲，迅速的望向姚銘等人。

    隊內有好幾個年輕球員，熄燈了不睡覺，半夜翻牆出去吃夜宵，他抓住也不是一次兩次了。

    就連姚明，小時候也貪玩，經常偷家裏錢去遊戲廳打遊戲。

    哪怕是現在，一得空了，就和劉煒跑出去打cs，如果以陳宇的標準來說，也是不夠自律。