第70章 膨脹的餐飲公司總部!市場拓展部!
類別:
都市言情
作者:
飛翔的烤乳豬字數:2566更新時間:24/06/29 13:10:02
“信不信我把你也一起告了?”
“不信!”
“我咬死你!”
第二天早上,陳莉還是被蘇揚綁到了九香餐飲公司。
在車上,她還氣鼓鼓的。
不過下了車,她的表情就很快收斂起來。
整個人看起來都正經嚴肅多了。
看着陳莉身上的修身西服,一副職場精英的打扮。
走路都帶着一股氣勢。
蘇揚忍不住就在想,哪天讓她換上這身試試。
將陳莉介紹給紀國熊,聽說陳莉負責財務,紀國熊就鬆了口氣。
他略微打量一下陳莉,就感覺這女人看起來應該比較靠譜。
接下來的時間裏,紀國熊推薦老部下毛宇飛擔任副總,管理營運、銷售和品控。
蘇揚也通過獵頭公司找到了招募另外兩名經驗豐富的副總。
程浩權,四十歲歲,負責管理採購、工程、中央廚房和研發部。
梅靜姍,三十七歲,負責辦公室、人力資源和市場拓展。
這兩位都擁有豐富的連鎖餐飲店從業管理經驗。
梅靜姍剛好在家待業。
程浩權是蘇揚從一家中型連鎖餐飲火鍋店挖過來的。
蘇揚將他們與紀國熊搭配起來進行過商業推演,配合起來都還不錯。
蘇揚給他們開出了四十萬的年薪,還給了他們各3%的乾股以作激勵,三位副總對這個年薪都相當滿意。
雖然他們不認爲3%的乾股能分到多少錢,但他們還是看到蘇揚的態度!
給總經理、副總乾股,是因爲他們經驗豐富。
公司剛剛起步,需要他們掌舵。
至於給其他的員工加薪、加福利,蘇揚打算等等再說。
蘇揚給出的工資,已經算是相當不錯的了!
他不想一次性開太多工資,給太多福利,把普通員工胃口撐壞了。
慢慢漲工資,逐步加福利,他們應該更有成就感和幸福感!
讓他們與公司一起成長!
有了毛宇飛、程浩權、梅靜姍的加入,九香餐飲招聘速度大大加快,很快就構建起了正規餐飲公司的組織架構。
不過因爲九香餐飲只有一家門店,三家正在裝修的店鋪,公司每個部門人數都不多,也就那麼三兩個。
有些部門甚至也就孤零零一位光桿司令,只有一位經理。
完全就是領導比員工多!
但這也沒辦法,如果招太多人,又不安排工作。
蘇揚反而會被系統扣錢。
招好人手後,公司就在紀國熊、毛宇飛、程浩權、梅靜姍的帶領下開始運作起來。
毛宇飛派人註冊公司商標,找設計公司設計公司logo,做九香牛肉火鍋店的統一風格裝修設計圖,統一的工作人員服裝設計,註冊九香牛肉火鍋店的各平臺賬號。
程浩權先到火鍋店瞭解了一下火鍋店採購渠道,統計了火鍋店的各種菜品,準備在菜品上推陳出新,還派人幫着蘇揚巡視裝修工作。
梅靜姍除了準備公司管理、考核制度,還準備培訓原島國料理店的那些員工。
同時她也開始在網上發佈招聘信息,準備爲蘇揚即將開業的兩家火鍋店做人才儲備。
蘇揚則告訴了梅靜姍,他打算先將市場拓展部的員工增加到二十名。
這些人的主要任務就是去尋找適合開火鍋店的店鋪,這也是蘇揚建立公司的主要因素。
另外,他還打算把一些看中的店長人才放到市場拓展部。
初期沒有足夠火鍋店的時候,讓他們去外面尋找合適的店鋪。
梅靜姍有些擔憂公司資金問題,二十名新員工開銷可不少。
不過蘇揚讓她儘管放心,資金完全充足!
話說到這份上,梅靜姍自然沒有反對蘇揚的道理,也就加大了市場拓展部的招聘工作。
後續兩天,蘇揚往市場拓展部塞了九位員工。
這九位新員工有六位是郭放、向南天推薦過來的,都擁有精通、熟練級火鍋店管理經營技能。
其他三位是蘇揚從其他火鍋店挖來的。
那三家火鍋店半死不活的。
三位店長受到蘇揚的高薪誘惑,直接就投誠了。
不過梅靜姍在問了這九人幾個問題後,就直接建議蘇揚,讓這九個人先去上幾天培訓課。
因爲她發現,這些九位候補店長的火鍋店管理能力或許還不錯,但讓他們去尋找合適開火鍋店的店鋪,就有些太勉強了。
他們對於該如何尋找合適的火鍋店店鋪,概念實在太模糊,沒有明確的概念和標準。
梅靜姍問他們什麼地方適合開火鍋店,他們只會說人流量多,附近餐飲店多……這些似是而非的形容。
而梅靜姍對他們的基本要求是,統計週一到週末店鋪門口人流數量,摸清附近餐飲店的情況,包括餐飲店的數量和餐飲店每日經營額。
摸清店鋪附近小區、居民樓、公寓戶數,入住率有多少。
是年輕人居多,還是老年人居多。
是外地打工者居多,還是本地人居多……
這些情報數據都要形成彙總,才能對該店鋪下一個比較初步的結論。
梅靜姍的建議,蘇揚自然都聽進去了。
普通人沒有“商業推演”技能,就只能靠數據去分析。
這也是比較科學的!
經過這種方式篩選出的店鋪不能說一定能開火鍋店,但絕對能把絕大多數垃圾店鋪排除出去。
這正是他想要的!
他稍微安撫了一下這九位候補店長,九位店長都表示願意接受培訓。
畢竟他們都是經過蘇揚篩選過的。
一部分候補店長以前的火鍋店生意不好面臨倒閉。
一部分則完全就處於失業狀態。
沒有店鋪之前,蘇揚給了他們六千的底薪。
他們也都希望能成爲店長,拿到上萬的薪水!
於是,梅靜姍就又開了個培訓班。
並派市場拓展部的周耀先周經理去給他們上培訓課。
把九位候補店長送入培訓班後,蘇揚這才長長的舒了一口氣。
只要九位候補店長培訓結束,市場拓展部得到擴張,以後他的工作量就大大減少了!
他必須得承認,紀國熊、毛宇飛、程浩權、梅靜姍這四位都非常的專業可靠。
但想到這個月九香餐飲可能出現的虧損,他就感覺人有些麻!
因爲他唯一一家火鍋店的盈利,絕對覆蓋不了總部的開銷。
等梅靜姍那邊再給市場拓展布招二十人,整個九香餐飲總公司的人員數量就會突破五十人。
每個月需要支付的薪水就會超過了五十五萬。
幸虧蘇揚發出去的工資福利會返還。
要不然他絕對不敢現階段就搭建出這麼一個餐飲連鎖公司的構架,還請了紀國熊、毛宇飛、程浩權、梅靜姍這四位行業內的精英!
不過讓他稍微安心的是,月底兩家火鍋店肯定能開業。
下個月整個九香餐飲明面上應該就不會虧損多少,或許也有機會做到收支平衡。
對他來時,能收支平衡就是大賺!