殺豬飯風波
類別:
女生頻道
作者:
棠棠棠棠呀字數:2216更新時間:24/06/29 12:22:09
鍋裏加油,油燒到冒煙放下水下去煸炒,把多餘的油脂煸出來,放入姜蒜炒出香味,再放點農家大醬,放點自家做的醃菜,加上八角,桂皮等香料,再加上水,又淋上一圈黃酒,慢慢用火咕嘟着。
趁這時候,海棠又把豬肝切了半塊,全都切成薄薄的薄片,然後泡在水裏泡出血水。
鍋裏摻水,燒的起泡,放幾片姜下去,把泡水的豬肝丟進去,用鍋鏟扒拉開。
十幾秒鐘,豬肝就由暗紅色變成粉紅色,就把洗好的扯根菜丟進去,又煮十幾秒,撒上一把鹽,一把蔥花,清淡美味的豬肝湯就做好了。
海棠看了看竈頭放着的豬血,這豬血也是好東西。
不僅入口嫩滑,還有補血的功效,羅氏剛生產完,多吃點再好不過。
把豬血切成小塊,又拿來一塊豆腐,也切成小塊,鍋裏先放上豬油,再炒上一把酸菜,加入吊好的大骨湯,那股酸菜的酸與大骨湯的香橫衝直撞撲面而來,直叫人欲罷不能。
湯鼓了泡泡,就加入白豆腐與豬血。
雲水縣的人都愛吃辣,是以海棠又搓了兩個辣子在湯裏,再放上鹽巴,勾上點米醋,那味道,搞得在外面等着吃殺豬飯的衆人都迫不及待。
下水燉煮半天也軟爛入味了,海棠揭開鍋蓋,裏頭的湯汁已經收的差不多了,便撒上蔥花,盛了起來。
羅氏又做了紅燒肉,炒肉絲,和幾個素菜,一桌子殺豬飯就準備好了!
海棠一家子,加上沈高地一家子,又有幾個相熟的鄰居,一桌子坐不下,擺了兩桌。
衆人都對海棠做的豬下水很感興趣,在竈房就聞到香味呢!
於是一上桌衆人就迫不及待的伸筷子去搛那下水吃。
一入口,衆人就忍不住誇道:“真有味。”
“真好吃,沒想到這臭烘烘的下水做了來也這麼好吃……”
也有那不敢吃的,比如大堂伯一家。但是並不是不敢吃豬下水,而是劉氏在,不敢伸筷子搛菜。
桃花表姐今年14歲了,是大堂伯滿園的長女,生的面容姣好,淨挑父母的好處長,雖然長年幹農活曬黑了,但那雙溼漉漉的眼睛真是我見猶憐。
海棠不知怎的,突然就對她生出了一絲好感,雖然海棠跟她不太熟。
因爲劉氏的打壓,大堂伯家的幾個孩子並大堂嫂是很少出來串門的,除了幹活就是幹活,海棠也只有逢年過節親戚走動時才能見到他們。
反倒是小堂嫂,整天穿的像個花蝴蝶似的在村裏亂竄。
大堂伯有三個孩子,最大的桃花,老二也是個女兒喚桂花,今年10歲,最小的是個小子,喚做桑啓,名兒還是沈高山給起的,跟海棠一邊兒大。
小堂伯家就兩個男孩子大的九歲,叫桑吉,小的七歲,叫桑竹。
菜一端上來,桑吉桑竹兩個就瞅準了那碗紅燒肉,筷子都不用了,就用手去抓。
海棠看的惡寒不已,偏偏那劉氏還一臉寵溺的笑容,手裏還不住的給桑吉桑竹哥兩搛着菜。
二堂嬸臉上略微有點不自在,但還是沒說話。(從這裏開始,就稱大堂嬸和二堂嬸,免得羅氏王氏吳氏的分不清。)
眼見着一碗紅燒肉馬上見了底,大堂嬸跟幾個孩子還沒動筷,海棠忙熱情的笑道:“大堂嬸,桃花姐,搛菜吃呀,今天這菜我可做了好久呢。”
胡氏羅氏也忙讓快吃。
大堂嬸幾個小心翼翼的拿起筷子,桑啓的筷子剛朝那碗紅燒肉伸去——
“哼。”只見劉氏冷哼一聲,摔下了筷子。
桑啓嚇得忙收回筷子,低着頭,一言不發。只是握緊的拳頭出賣了他。
海棠羅氏胡氏幾人都有些韞怒。
胡氏當場就發作起來:“這是我家,要摔筷子你回家摔去。”
劉氏不以爲然,翻了個白眼大聲道:“我管我的媳婦和孫子,嫂子還是不要插手的好。”
胡氏聽了更生氣了,也摔了筷子:“你既知道我是嫂子,那我便還能管上你一管。侄媳婦,桑啓,搛肉吃,今天在我家儘管吃,我還不信有人能翻了天去。”
劉氏還想再說,被二堂嬸拉住,又搛了一塊肉在她碗裏,示意她不要再說。
海棠簡直要拍手叫好,祖母威武!
海棠得意的笑,忙搛了一塊下水:“堂嬸嚐嚐,可好吃了。”說着,又把桃花,桂花,桑啓的碗裏一人搛了一塊。
桑吉桑竹見了,又要伸手到下水碗裏抓,海棠見了厭惡不已,登時就把筷子翻轉,給桑竹手背上狠狠抽了一下,嘴裏罵道:“那麼多長輩在,誰許你們上手的。長輩還沒吃呢。”
桑竹雖然七歲了,平時被寵的不輕,也不管打沒打疼,登時大哭起來。
劉氏與二嬸孃也急了,劉氏抓住海棠就要打,海棠不閃不避,生受了她一巴掌,也大哭起來。
事情發生的太快,一衆人都沒反應過來,胡氏見海棠挨了打,當時就跟劉氏撕打起來。
“你這個殺千刀的,敢打我的孫女,當我家好欺負是吧。”
羅氏心疼的把海棠摟在懷裏,對着亮光看去,只見海棠白淨的臉上老大一個巴掌印,幾乎佔了整張臉。
羅氏氣的不輕,把手裏的小兒子抱給錦葵,就加入了胡氏和劉氏的戰鬥。
這邊二嬸孃想去幫忙,卻是不知道如何插手,正急得團團轉。
男賓那邊見打起來了,立馬過來,海棠哭着撲進自家祖父懷裏,一抽一抽的哭訴:“嬸婆打我,嗚嗚嗚,我的頭好痛……嗚嗚嗚……臉也痛……”
沈高山也心疼的要命,卻也不能看着幾人這樣打下去,忙對着自家弟弟和自家兒子跺腳:“快把她們拉開啊。”
沈高地與沈滿倉這才上前,沈滿倉抱住他媳婦,沈高地又按住劉氏,胡氏沒人管,她又趁機掐了劉氏幾把,這才丟開手。
“弟妹,你怎麼回事?好端端的,打孩子幹嘛?”沈高山爆怒。
沈高山脾氣很好,從不打罵孩子,也不虧待孩子,在村裏口碑也好,從來沒有說同誰紅過臉。
那劉氏頭髮被扯散,衣服也被抓破好幾處,嗷嗷叫着:“是這個小賤人先打的我家桑竹。”
“住嘴!”沈高山大喝,顯然是氣的很了。
“小孩子間打打鬧鬧,你一個年過半百的人湊熱鬧,還打的這般重。”
沈高地也有點愣了,他從未見自己大哥發過這麼大的火。
“這小賤人……”
“你再罵一句,我打死你。”沈高山怒目圓睜。