第298章 有肉無鍋，這算怎麼回事兒？

    在決定三頭一批次把豬拉出來接受屠刀的衝鋒前，桑枝夏仔細考慮過很多問題。

    例如宰殺出來用不上的肉應該怎麼處理，豬毛的蒐集清洗。

    熬出的油及時送入空出來的打穀場，在那邊由薛柳林雲等人親自動手，把事先準備好的草木灰水和貝殼粉跟熬出的豬油混合。

    安排在打穀場外的人是西北大營中的人，這些人負責攪拌，攪拌好的皁液再轉入等着的婦人們手中，緊接着就是入模灌注。

    一整個制皁的流程，從第一步到最後一步，桑枝夏前前後後來回想了數遍，期間還在紙上模擬修改過，爲的就是不出一點差錯。

    但是，百密一疏。

    桑枝夏忘了熬油是需要鍋的。

    很多很多的鍋。

    白花花肥膩膩的肥肉已經分割出來了，切成小塊裝在了大盆裏。

    然而可用的鍋確實是不足了。

    薛柳苦笑着說：“人家戶裏常用的鍋不大，一次能裝得下的太少，農場裏時常做大鍋飯，倒是找出來了五個相對大些的，可也還是不足。”

    四處蒐羅來的十八口的鐵鍋同時上竈，熬油的香氣順風散出去老遠，木盆裏裝着的肥肉還是只見變多不見減少，熬油的速度根本攆不上切肉的效率。

    桑枝夏表情微妙，皺眉道：“派人去縣城裏買呢？”

    “派出去的人已經回來了，只買到三口鍋，還都是這麼大的。”

    薛柳雙手比畫出一個常見的大小，苦笑道：“鐵匠鋪沒有多的現貨，往往都是去了一個確定要買的，商定好了大小才會掄錘打，這三口還都是多加了些工錢硬挪出來的，不然就要等着下了定錢再現打。”

    桑枝夏略顯錯愕：“現打了拿回來大概要多久？”

    薛柳嘆氣：“起碼一個月。”

    桑枝夏：“……”

    開春已經過去一段時日了，現在的天氣是一日更比一日的暖。

    宰殺出的肉不經過任何處理的話，根本就放不住一個月的時間，勢必會臭。

    等肉都臭了，她能做的也就不是香香軟軟的皁花了，做出來也是能把人薰死的臭彈。

    桑枝夏沒想到出師大捷卡死在此，訝然之下不由得隱隱頭大。

    “那按咱們現在有的鍋，分了人出來十二個時辰輪班倒，竈上的火一直不停的話，大概多久能把分出來的肉熬完？”

    “東家，農場這次一氣兒宰了三十頭豬，分出可用的肥油將近兩千一百多斤。”

    “大的那五口鍋一次可炒二十斤，按您說的那種法子小火慢熬，熬一鍋出來至少需要一個時辰。其餘鍋小了，一次最多能熬十斤，時間差不多也是這麼些，這麼算下來的話，就……”

    “在肉變臭之前，無論如何都是熬不完的。”

    桑枝夏非常冷靜地得出結論，咂舌道：“這還真就是熬不完了？”

    有肉無鍋，這算怎麼回事兒？

    桑枝夏心情複雜地走到正在熬油的空地上轉了一圈，看着從昨日熬到現在在木盆裏堆成小山似的油渣，微微眯眼：“咱村裏家家戶戶都是有鍋的吧？”

    薛柳啊了一聲，苦笑道：“我也想過去借，可別人家中就一口做飯的鍋，拿來借給了咱們三五日還不回去，只怕是不好開口。”

    桑枝夏開了口，村裏人肯定不會拒絕。

    可借走了鍋，人家吃飯的時候咋整？

    “這有什麼難的？咱們又不是一日十二個時辰全都借滿。”

    桑枝夏左手握拳砸向右手掌心，拍板道：“咱們借鍋一日只借八個時辰，不放心的可以自己來跟着熬油，做滿四個時辰，這口鍋當日熬出的油渣，鍋的主人可以全部帶走，咱們還一日給五個銅板的工錢。”

    春耕已經到了尾聲，這時候村裏人要麼就是在桑枝夏的農場裏幫着打下手，要麼就是陷入了春閒，無所事事。

    這種時候給出油渣和工錢的雙層誘惑，家中有鍋的人是不會拒絕的。

    薛柳按桑枝夏說的去傳話了，不到一個時辰，得了消息的人就紛紛捧着自家大大小小的鍋來了。

    大片空地上新搭起了許多簡易的竈，鍋底滋啦地爆出了陣陣油香，鍋鏟翻動的聲音和婦人們的說笑聲混在一起，也算是暫時解了桑枝夏的燃眉之急。

    桑枝夏呼出一口氣說：“鍋不能停，竈裏的火也不能熄，但是人不能一直熬着。”

    “許叔。”

    正捧了個小碗抓油渣吃的許童生沒想到還有自己的事兒，啊了一聲意外擡頭。

    “東家，我家的鍋可昨日就搬來了，真一個能熬油的都拿不出了！”

    桑枝夏被他的反應逗得一樂，用手掩着翹起的嘴角說：“許叔，我要說的不是鍋的事兒。”

    “守着竈熬油這事兒不難，可熬出的油滾燙，萬一把人燙了可不是小事兒。”

    “穩妥起見，把咱們農場裏長期做工的人編排成三組，一日十二時辰分別排上一組，一組輪滿四個時辰就必須換人休息。”

    “期間也要安排人盯着竈火，一是免得熬糊過了火候，二是避免火星子燎出生出禍端。”

    春風大萬物枯，正是容易風大起山火的時候，這節骨眼上不能生出事端。

    許童生囫圇把嘴裏噴香的油渣咽了，拍着胸口保證道：“東家只管放心，這事兒我一定辦妥！”

    “那就有勞許叔了。”

    許童生捧着碗去叫人分組了，得知四個時辰必須換一組下來，正在揮舞鍋鏟的婦人很是遺憾。

    “這不花一分錢就能得的油渣可是好東西，本來還想着熬個一天一宿，多弄些帶回家去放着慢慢吃呢。”

    要不是趕上了農場裏缺鍋，上哪兒去找這樣的好事兒啊？

    許童生拿着分好組的冊子吹胡子瞪眼：“你也知道這是好東西，那好東西也不能讓你家全佔了啊！”

    “東家說了，出力出鍋的人家戶戶有份兒，一日四個時辰熬出來的油渣帶回去，多攢幾日也夠你全家吃得滿嘴流油了！”

    被許童生揪住的婦人也是個嘴皮子不讓人的，聽了就狹促地笑了：“這要說嘴上冒油，誰趕得上童生老爺的油光重啊？”

    “童生老爺可快先把嘴擦一擦吧，不然一會兒東家瞧見了，可不就知道你先吃上竈邊的了？”

    “哈哈哈！童生老爺帶擦嘴的玩意兒了嗎？沒帶的話我們給你抓把土湊合湊合？”

    臨時搭建起的數排竈臺邊爆出一陣鬨笑，許童生在一衆婦人的打趣聲中臊紅了一張老臉。

    許童生抓起袖子胡亂一抹嘴，本來想繃臉結果一開口倒先把自己氣笑了。

    “得了得了，我懶得跟你們逗貧！”

    “熬你們的油去！熬過了火候的，油渣不許帶走，還不給工錢！”

    婦人堆中噓聲一片，許童生頭也不回地踮腳跑了。

    不遠處的轉角，桑枝夏捧着手裏剛出鍋的油渣說：“走走走，回家。”

    薛柳意外道：“東家不過去看看了？”

    桑枝夏腦袋搖得飛快。

    “不去不去，你沒看到薛嬸和吳大娘她們都在麼？”

    不熟的人只覺得桑枝夏年紀不大，但哪兒哪兒都厲害，見了她也不會說笑太過。

    這幾位可不一樣。

    桑枝夏心有餘悸地說：“這幾位的嘴一個比一個厲害，去了被逮住沒半個時辰就休想跑了。”

    惹不起惹不起，不如回家吃油渣。

    桑枝夏想的是回家躲個懶，可剛捧着碗走出去沒多遠，就被匆匆趕來的蘇娘子攔住了。

    聽完蘇娘子說的話，桑枝夏氣得哼笑出聲：“合着這是都聞見我鍋裏有葷腥了，誰都想趕着來分一杯羹？”

    別人也就罷了。

    那個合作過的木匠，饑荒時是靠着從她手中出去的糧活了一家老小的命，這人到底是怎麼好意思來跟她坐地起價的？