第44章 你還會釀酒？

    除了衣裳，桑枝夏讓掌櫃的一起包上的還有一雙鞋。

    她本來還想給徐明煦和徐錦惜也添點兒什麼，可想想家裏那麼多雙齊刷刷的眼睛，自己把這個念頭壓了下去。

    據徐璈說婆婆的女紅不錯，有了料子婆婆會給他們做的。

    所有要買的東西一次買齊，一波三折後總算可以打道回府。

    騾車到了家門口，徐璈先幫着把車上的東西都搬下來，而後才拎着打好的米酒朝着村長家趕過去。

    桑枝夏趁亂把徐璈的新衣裳拿回西棚放好，出來彎腰就開始往裏順。

    老太太聞聲出來，第一句說的卻是：“不是趕車來回的麼？怎麼耽擱到現在才回來？”

    清早出門傍晚歸家，這去的時間未免也太長了些？

    桑枝夏早想好了措辭，面不改色地說：“鎮上的木炭賣不起價，輾轉了一圈去縣城裏賣的。”

    “說來也是趕巧了，在縣城裏遇上布莊的料子在折價賣，祖母給的銀子買了兩匹半，折中一下今兒耽誤的時間還算是賺了。”

    老太太難掩驚喜地走出來：“在哪兒呢？我瞧瞧。”

    她拆開包着的油布看了看，滿意得笑出了聲兒。

    “就給了你五兩銀子，能買回來這麼些東西？”

    桑枝夏心說你想的倒是美，嘴上卻說：“祖母給的差了些，拿賣木炭的補上了。”

    老太太聽到這裏終於想起了正事兒：“你們去縣城賣的木炭，合下來是怎麼算的？”

    “徐璈找了個長期收的酒樓，談好了木炭送過去按品相定兩等，次等的九文十斤，上等的十五文十斤。”

    老太太心裏飛快撥弄了一下算盤，神色還算滿意。

    “這麼算下來比去磚窯上強。”

    “只是這料子不貴，你怎麼不多買一些回來？”

    桑枝夏暗暗在心裏翻了個白眼，無奈地說：“祖母，再便宜那也是要花錢的，拿不出銀子來怎麼多買？”

    想要試探她讓她自己貼補，想得美！

    老太太自討了個沒趣笑得有些不高興了，桑枝夏也不在意。

    她動作迅速地將買來的各種調料擺放好，順帶把木簍子裏的小魚仔都倒在了木盆裏。

    正巧徐三嬸揹着一捆柴進來，桑枝夏走過去接過木柴放在地上。

    徐三嬸看到木盆裏的小魚仔，奇怪道：“夏夏，這麼小的魚弄回來能吃嗎？”

    多大多稀罕的他們都吃過，還不趕指頭大的當真是頭回見。

    桑枝夏笑着說：“小的也有小的滋味，待會兒弄好了三嬸嚐嚐就知道了。”

    木盆裏的小魚仔惹得所有看到的人都在問。

    問完了還有人盯上了長得不太好看的豬蹄。

    徐二嬸遲疑道：“豬手我倒是見人吃過，只是自己沒嘗過，這玩意兒能好吃嗎？”

    正經人家的貴女公子，吃喝行走坐臥都講究個優雅完美，別說是長相醜陋的豬蹄了，就是帶骨頭的都很少會碰。

    在場的就沒人吃過這個東西。

    老太太本來想藉機說教兩句買的東西無用，可桑枝夏卻先開口說：“這個只趕肉的一半價，做好了比肉還好吃呢。”

    徐二嬸半信半疑地說：“夏夏你沒唬我？”

    桑枝夏好笑道：“我唬你做什麼？”

    她用小碗裝了兩碗黃豆用清水泡好，拉了小凳子坐下說：“二嬸要是得閒，不如幫着我把這小魚仔收拾了？”

    今日回來晚了，這東西還耗時間，不抓點兒緊只怕是吃不上晚飯了。

    說起吃徐二嬸還是很在意的。

    她先跟着坐下，緊接着來的就是許文秀和徐三嬸。

    只是收拾魚仔可以，長得醜還帶着毛茬子的豬蹄她們都不想碰。

    桑枝夏忍笑站起來把木盆交給她們，看到徐璈回來了就說：“來得正好，幫我把豬蹄子劈了吧。”

    徐璈熟練地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間，自上而下一刀破開。

    桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，轉手交給他再一一剁成小塊。

    許文秀手上收拾着小魚仔，眼睛卻一直往徐璈的身上放，見他在竈上的動作越發嫺熟，心裏很不是滋味。

    苦力活兒就罷了，徐璈是男子自該下力。

    可竈上的活兒他也總插手，長此以往豈不是……

    許是她的表情過於明顯，徐三嬸見了輕輕地說：“大嫂，咱家境況比不得從前，年輕夫妻互相扶持是好事兒，你忘了徐璈是怎麼教明煦的了？”

    徐明煦不懂大道理，也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麼意思。

    可從徐明煦的嘴裏傳達到許文秀的耳中就已經夠了。

    徐璈自己是願意的。

    許文秀掙扎再三無聲嘆氣，低下頭說：“三弟妹說的是，我這個當婆婆的是不該多事兒。”

    “有什麼可多事兒的？”

    徐二嬸譏誚道：“一日顧好三頓吃喝已是不易，也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了，該撒手的就撒手吧。”

    “夏夏是個能幹的，還時時都護着徐璈，多個人替你操持替你心疼，前後你省了多少心？”

    說着她都覺得後悔，沒能早些給徐明輝定一門婚事，否則她的明輝指定也有人疼。

    妯娌三人心緒各異沒再說話，竈上剁豬蹄叮咣的動靜也進入了尾聲。

    剁成塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裏，淘過三遍沒了血水，冷水下鍋焯水撈出洗乾淨。

    切好的蔥姜蒜片下油鍋爆炒出香，放入今日剛買的大料翻炒，等香葉變色後把幹花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油，在噼裏啪啦的油爆聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去，撒入兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上色，泡着的黃豆一起放進去，加水沒過平面蓋上鍋蓋。

    這邊剛燜上，木盆裏的小魚仔也收拾得差不多了。

    這麼丁點兒大的魚仔根本不用刮鱗，只要把肚子裏的東西擠出來清洗乾淨就行。

    開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒污，灑了薑片和黃酒醃製去腥，桑枝夏拿大碗打了兩個雞蛋攪勻，用小竹篩篩了些麪粉跟雞蛋糊一起攪打成麪糊，剛燜好飯的另一口鐵鍋裏燒了很多油。

    徐璈調整好了竈裏的火，起身看到鍋裏冒煙的油無聲皺眉。

    “是要炸嗎？”

    桑枝夏用筷子滴了兩滴麪糊進鍋，看到麪糊炸出金黃色翻滾而起點頭說：“炸酥脆了最好吃，所以……”

    “你去邊上，我來。”

    他不由分說地接過桑枝夏手裏的麪糊碗，作勢就要把麪糊往鍋裏倒。

    桑枝夏趕緊攔住他說：“不是這麼炸的。”

    “你盯着鍋，我混好了給你。”

    她說話的時候把醃製好的小魚仔放進麪糊裏滾了一圈，用笊籬撈出來就遞給徐璈。

    裹滿面糊的小魚仔下鍋爆出一陣油花，徐璈條件反射似的把桑枝夏往更遠的地方推。

    桑枝夏連忙說：“攪一攪別糊在鍋底了，我跟你說可以了再撈。”

    “嗯。”

    徐璈守着油鍋面色凝重，彷彿是在做什麼了不得的大事情。

    桑枝夏找來了洗乾淨的篩子，鋪上一層洗乾淨的大葉子說：“行了，撈出來放在這上頭。”

    青白色的小魚仔裹上雞蛋麪糊在油鍋裏翻滾良久，再撈出來的時候遍是金黃，碰撞出的都是酥脆之聲。

    撒上一些用鹽和花椒粉調製好的辣椒麪，直接端着篩子上下一滾，勾人的香氣就絲絲縷縷地往外冒。

    早就等在這裏的幾個小的眼裏放光的探頭，桑枝夏拿出另一個大碗說：“你們先嚐嚐辣不辣，辣的話吃碗裏的。”

    大碗裏的只放了一點點鹽調味兒，小孩子吃正好。

    她說完拿着個裝了小魚仔的小碗，遞給抱着徐錦惜的許文秀：“婆婆你喂錦惜吃這個，這個特意多炸了一會兒骨頭更脆。”

    許文秀笑着說好，憐愛地拿起帕子給徐錦惜擦了擦小嘴。

    徐明陽不信邪啃了兩個有辣椒麪的，辣得呼哧喘氣還不忘說：“真香！骨頭都是酥的！”

    徐明煦抓着只放了鹽的啃得樂呵呵的：“脆脆噠！”

    徐嫣然吃得高興還不忘徐三嬸的手裏放：“娘嚐嚐，好吃。”

    本來不覺得這東西能好吃的人也都一一嘗了，老爺子摸着鬍子笑出了聲兒。

    “魚不大，這麼做出來滋味卻足。”

    徐三叔帶着感慨附和：“是啊，這時候要是能有兩壺酒那滋味就更好了。”

    這香香脆脆的小魚仔用來下酒可太妙了！

    徐二叔聽完哼了一聲：“酒可是好東西，只是貴得很，咱家只怕是喝不起。”

    徐璈今日倒是拎了一壺回來，可家門都沒進就給別人送去了，他們哪兒有喝得上的機會？

    買回來的小魚仔多，要一次守着炸完了才行，所以徐璈暫時挪不開手。

    人人都吃得香，桑枝夏見不得他的嘴裏閒着，眼疾手快地往他嘴裏塞了個脆得掉渣的。

    她轉頭看着滿臉陰陽的徐二叔，話鋒一轉落在老爺子的身上。

    “祖父是饞酒了？”

    老爺子懶得理會礙眼的徐二叔笑道：“本來是不饞的，可吃着你做的下酒菜莫名就饞了。”

    “這有什麼可爲難的？”

    桑枝夏反手又往徐璈嘴裏塞了一個，笑眯眯地說：“祖父若不嫌我手藝糙，那改日我抽空給您釀一壺嚐嚐？”

    這下來了興趣的不光是老爺子，就連徐三叔都驚喜地擡起了頭。

    “侄媳是說，你還會釀酒？”