第116章 糖炒栗子

    “那一會兒咱們做好了，給大哥他們端過去。”

    “好，我來端！”應雙竹連忙招手，激動地開口。

    妹妹做的好吃的，味道一定很好。

    雖然他沒有吃過板栗，但是妹妹都說好吃的東西，味道一定很好。

    黃雪草聽到應雙竹的這話，白了他一眼“你個混球！”

    “對了，乖乖，之前四方鏢局的人來過家裏了。”

    “嗯？”應青辭清洗板栗的手微微一頓，擡頭看向了黃雪草“阿奶，可是有大伯他們的消息了？”

    黃雪草將夏聞帶來的消息簡單的說了一下，應青辭聽到夏聞退回十兩銀子的時候，眼裏閃過訝異。

    畢竟，當時可是說好了的，即便是沒有找到人，定金也是不退還的，現在怎麼突然退了一半？

    “阿奶，那錢你就收着吧，等之後我再找機會去一趟四方鏢局。”

    “好。”

    聽到應青辭的話後，黃雪草的心這才算是安穩了下來。

    板栗在這個空檔也已經清洗乾淨了，應青辭分成了兩半，一半放在了一旁的鍋裏，另一半，則是拿起了刀，將上面劃開了一道口子。

    “阿奶，家裏的砂糖還有嗎？”

    “有，我去給你拿。”

    黃雪草聽到應青辭的話，點了點頭，砂糖也是上次應青辭買來的，她捨不得多用，但是應青辭要是用，她根本就不知道心疼二字怎麼寫。

    要是被應雙竹他們看到，又得說她偏心了。

    應青辭笑了笑，她阿奶還是一如既往地支持她啊。

    她將劃開口的板栗全都放在了一個小木盆裏，倒進了清水，浸泡着。

    趁着這個空檔，她將另一個鍋裏的板栗煮上，“小叔，你會你就按照着這個火候，不能太大，也不能太小，不然，煮出來的板栗不好吃。”

    “好，包在我身上。”

    應雙竹拍了拍自己的胸脯，一臉保證，他做別的事情可能不行，但是要是燒火的，火候上，他敢說是他們這幾個兄弟之中掌握而丟最好的。

    所以，應青辭把這件事交給他，儘管放心。

    應青辭被他這一副我會燒火我自豪的表情給逗笑了。

    不過，也沒有潑他冷水。

    “好，等一會兒煮好了，小叔多吃一些。”

    “真噠？”應雙竹聽到這話，眼睛瞬間亮了，兩眼放光。

    “真的。”

    應雙竹頓時更賣力了，他現在感覺自己渾身上下充滿了力氣，一會兒一定要多吃一些！

    應青辭也收回目光，將之前泡的板栗從清水裏打撈了出來，將水分全部瀝乾，放在一旁備用。

    之後，將備用鐵鍋裏倒燒得乾乾的，倒入鹽，同時將已經控幹水分的板栗也全部倒進了鐵鍋裏。

    炒的時候就考驗掌勺之人的功力了，一定要翻炒均勻，讓鐵鍋中的板栗均勻地翻炒，否則，可能會讓板栗有生有熟，甚至可能會炒焦，所以，在翻炒的時候，一定要打起十二分的注意。

    等到板栗慢慢漲開之後，同時鹽色逐漸變深，這個時候，就均勻緩慢地往鍋裏加入一勺白糖，不能一次性倒完，而是要緩慢，注意把握好節奏。

    黃雪草在一旁看着，眼裏滿是自豪。

    他們家乖乖，長得好看，就連做菜的樣子，也這麼好看，還有這麼好的手藝……也不知道，將來，誰能配上他們家乖乖。

    應青辭的注意力完全在面前的鍋裏，等到糖加進去之後，鹽會慢慢變得粘稠，逐漸變成黑色，而糖則會焦化，香味就漸漸地傳了出來。

    “唔—好香啊！”

    原本在燒火的應雙竹，忽然動了動鼻子，聞到了廚房裏的香味。

    “這味道，有些焦糊味，但是卻又有一絲甜味，是我從來沒有聞到過的香味！”

    應青辭聽到應雙竹的話後，顛勺的手毫無抖動，十分穩當，但是嘴角卻揚起了一抹笑。

    “小叔，還沒好呢，一會兒好了，讓你第一個嘗！”

    “好！”

    鍋鏟不停地在鐵鍋中翻動着，每翻動一下，應雙竹就感覺周圍的香氣越來越濃郁，應青辭的動作未停，她需要保證鍋中的焦糖不粘鍋。

    等抽出來鍋鏟之後，蓋上鍋蓋，燜上一會兒，就能出鍋了。

    好不容易等到了出鍋，應雙竹早就着急忙慌地湊了上去。

    撿起一個，直接往嘴裏塞，應青辭瞪大了眼睛“小叔，小心燙！”

    “還有，板栗的殼需要剝殼……”…的。

    應青辭的話還沒有說完，就看見應雙竹呲牙咧嘴的樣子，還不停地往外突出來有些發黑的殼子。

    她噤了聲，無奈一笑。

    一旁的黃雪草每次看到應雙竹這迫不及待的樣子，就感覺十分無語，都多大了，竟然還這麼的莽撞。

    她瞪了應雙竹一眼，直接端走了他眼前的盤子，“還不去給阿寒跟阿衡他們送一些去！”

    “阿姐——”

    一道軟軟的聲音傳過來，應青辭就感覺自己小腿上一重，她低頭一看，就看到了一個黑乎乎的小腦袋。

    “小七。”

    “妹妹（小六），你回來啦！”

    應青嘉跟朱晴從外面走進來，就看到了應青辭，頓時也是眼前一亮。應青嘉更是大步走到了應青辭的面前，看了看她腿邊的小胖墩一眼。

    這段時間，應青皓可是沒少吃，身型更是蹭蹭的長，雖然沒有特別團，但是應青嘉就喜歡叫他小胖墩。

    “妹妹，你可終於回來了，你可不知道，這個小胖墩整日裏唸叨你，我耳朵都快磨出繭子了。”

    “哼！二哥壞！”

    應青皓鼓着腮幫子，氣鼓鼓的看着告狀的應青嘉，隨即，抱緊了應青辭的腿“想阿姐！”

    “妹妹，這是什麼味道？”

    忽然，應青嘉感覺周圍一股香味竄進了他的鼻子裏，他使勁動了動，兩眼放光的看向應青辭。

    “二哥，你們回來得正好，我做了糖炒栗子，剛剛做好，你們也一起來嘗一嘗！”

    “糖炒栗子？”

    甜的？一聽是糖開頭的，應青皓一雙水汪汪的眼睛就亮了起來，仰着頭看向應青辭，小手還拽着她的衣裙。

    “對啊，是甜的。”

    應青辭伸手彈了彈應青皓的小鼻子，眼裏滿是寵溺，“你個小吃貨。”

    應青皓笑眯眯的，沒有反駁，他就喜歡阿姐。

    要是應青嘉這樣說，早就被應青皓給‘兇’回去了。