第415章 魚塊

    許輕知在網上下單的牛奶玻璃罐子還要幾天才收到。

    第二天，夏琴正式來上班，喂牛，收拾牛棚，擠了半桶奶。

    王燕梅用之前的吃空的橘子罐頭玻璃瓶灌了三瓶牛奶，又想着天氣冷了，菜也經得住放。

    昨天霍老爺子和董明釣的幾條大魚，都放在了許家吃。

    王燕梅讓許富強殺了兩條，全都剁成塊，一條半都是今個兒家裏吃的，還有半條魚塊用油炸的焦黃，熱油爆香蒜末和辣椒灰，倒入魚塊和蒜末辣椒混合翻炒，最後出鍋前灑點蔥花。

    這樣做出來的香辣蒜香魚塊比平常的菜還要耐放些。

    王燕梅還特意將蒸熟的粉蒸肉，用油煎了七八塊。

    食物要想經住放，不是過油，就是多鹽。

    最後她總還是覺得缺點啥，又煮了十個水煮蛋，帶了十個鹹鴨蛋。

    許輕知笑她：“媽媽，知道的曉得你是去學校看學生，不知道的還以爲你這是要在路上開飯館了。”

    “哎，你弟說學校現在好幾樣都是預製菜，他不愛吃，那些辣椒炒肉都吃不出豬肉味，我尋思給他多帶點。”王燕梅心疼道。

    許輕知手裏捧着涼薯在啃，“嗯嗯，實在不行，不然再招個人給弟弟送飯？”

    王燕梅皺了皺眉，“這多浪費錢。”

    許輕知：“……”

    “那不是看你心疼他嗎？”

    手裏有點存款，許輕知的物慾又極低，平時根本沒什麼要花錢的地方。

    她對金銀珠寶不感興趣，高奢品牌不感興趣，買個幾十萬的包還不如她淘到一些蔬菜希有品種來的快樂。

    前陣子，她在網上種植交流貼吧淘到了一些番茄種子，都是私人種植愛好者自己留的種。

    現在市面上的番茄大多爲了耐運輸耐儲存而犧牲了口感，雖然她有作弊神奇靈泉水和靈氣陣，種出來的番茄口感也不錯。

    但是如果有更好的種子，那種出來的番茄會更棒。

    就跟人一樣，有時候基因的作用遠遠大過後天的努力。

    真熱愛種植的人之間的交流往往也很純粹，無關金錢。

    對方問她有什麼特別的種子，她想起自己的‘霸道’草莓，問對方要不要草莓苗。

    雖然這個季節種草莓苗已經晚了，但對方是在州城，溫度還算適宜，便同意了。

    許輕知今天去鎮上拿種子，順便把苗給人快遞過去。

    一旁的王燕梅想了想，還是擺了擺手，“不用招人送，你弟說就那幾道菜是預製的，學校現在也不敢全換了，打算說慢慢來。估計等他們這一屆畢業之後，明年後年才全部開啓預製菜。”

    許輕知啃着涼薯，點了點頭。

    王燕梅把下午要送給許子君的東西全都收拾好了，開始做午飯了。

    熱氣騰騰的雞湯煨在火上，王燕梅嘴裏嘀咕了句：“家裏還有個不鏽鋼飯盒來着，這個雞湯專門用黨蔘、當歸、黃芪燉的，能補身體，給你弟裝一點去。”

    許輕知一隻手打開櫥櫃，找到那個飯盒出來，準備洗一洗。涼薯還一大塊幾口吃不完，乾脆直接咬在嘴巴上。

    打開熱水，把飯盒洗乾淨，然後用不鏽鋼勺從鍋裏盛了雞肉和湯出來，飯盒七八分滿，最後灑了點枸杞才蓋上。

    沒吃完的涼薯就這麼一直咬着，等忙活完，許輕知的腮幫子都咬酸了。

    再多一秒，她的形象都不保，那哈喇子能直接流出來。

    她連忙啃着沒吃完的涼薯，看着她媽在炒魚塊。

    家裏吃魚不用顧慮存放的問題，下油後，灑的鹽防止粘鍋，再下魚塊，小火慢慢煎到金黃的顏色。

    把魚塊扒拉到一邊，切好的姜蒜和青紅辣椒倒進來翻炒，熗炒出香味後，再把魚塊一起翻炒。

    許家吃菜，大多不怎麼放料酒，而是用家裏喝的酒代替，沿着鍋邊，灑上一些。

    再放入調料和熱水，燜煮七八分鍾。

    最後灑上靈魂的蒜苗葉。

    一道梅城家常魚塊就做好了。

    許輕知看着這菜，突然想到：“媽媽，現在天氣冷，這魚放到晚上，是不是就會變成魚糉子了？”

    “是啊。”王燕梅說。

    這樣做法炒出來的魚塊，因爲天氣冷，會擰成一團，用筷子一夾，果凍的質地和着辣椒魚肉，在梅城俗稱魚糉子。

    許輕知小時候還不太愛吃魚呢，但偏偏這種魚肉吃剩下之後，凝成的魚糉子她格外愛吃，味道特別不一樣。

    也算梅城當地特色的一道家常菜。(本章完)