第256章 汽水肉

    做蛋黃月餅剩下的鹹蛋白，自然也是不能浪費的。

    王燕梅神祕兮兮道：“今晚給你們做一道好吃的菜。”

    繼溫珊珊走了以後，作爲許家編外人員的張啓已經完全混熟了，成了最捧場的那個。

    “哇，期待期待！”

    王燕梅高興的去廚房準備晚飯了。

    許輕知溜達着走出去，習慣性的往柿子樹下的躺椅上一躺，躺下的一瞬間，整個身體都彷彿得到放鬆，特別舒服。

    “對了，輕知，起訴結果已經出來了。法院那邊強制執行，只是對方賬戶現在沒有錢，後面一旦有錢了，就會立馬轉過來。”張啓告知了一聲目前案子的進度。

    許輕知點了點頭，“辛苦你了，張律。”

    這件事情全程都是張啓在負責，那欠條是舅媽王金蘭籤的，之前她媽轉賬也是轉到王金蘭的賬戶上，但是如果王金蘭提前把錢轉給其他人，賬戶上沒錢，那這錢就沒辦法強制執行了。

    不過，能有法院判決的結果，許輕知也很滿意了。

    至於錢的事，許輕知不急。

    欠錢不還就是老賴，不僅限制消費，王金蘭就是爲了自家小兒子的前途，這錢她早晚也得還。

    自從起訴之後沒多久，那邊就鬧着告王燕梅要贍養費，王燕梅連着好幾天接到電話，這事最終也是交給了張啓。

    張啓倒不覺得辛苦，他在這吃得好睡得香，跟度假一樣，霍總還說工資照發，這日子簡直過的不要太好。只是可惜，他老婆不在。

    張啓有點想他老婆了。

    不過，一想到這案子也快結束了，過不久就要走了，他又有點捨不得。

    “輕知，贍養費的事也快了，過幾天需要阿姨出席一下，法院那邊更傾向私下調解。”

    許輕知點了點頭，“好，到時候我陪我媽一起去。”

    她進屋把這些事跟她媽也說了一聲。

    王燕梅臉色有點不自在，最終只是長長嘆了口氣。

    大抵是體會到了什麼才是真正的寒心。

    她被親姐騙了錢，父母不僅不幫她，還獅子大開口要一萬的贍養費。

    明明都是父母親生的，想她打小就懂事，父母總誇她比姐姐乖巧。讀書的時候，爸媽說家裏沒錢，初中沒讀完她十六七歲的人跑去州城打工。

    其實她爸給國家發藥的工作，哪兒可能真的供不起孩子讀書。

    只是父母覺得她反正是要嫁出去的，讀那麼多書也沒用，不如趁着年紀小，還不到出嫁的年紀，賺些錢補貼家裏。

    那會兒的工作是可以繼承的，她原本可以繼承她爸發藥的活兒，爲此和富強湊齊了三百的鉅款。

    那時候的錢很值錢，三百已經很多了。

    只是她爸不願意，把這個活兒給了她姐王金蘭。

    王金蘭沒讀過什麼書，連算賬都算不清楚，沒幹多久，這活兒最終就落到了別人手裏。

    王燕梅想起來這一樁樁，一件件的事，心口堵得慌。

    她手裏拿刀在剁肉泥，咔噠咔噠剁的飛快，似是用這種方式將心中的委屈發泄出去。

    “媽，你這是要做什麼菜？”許輕知問。

    王燕梅做菜幹淨利落，手裏拿起之前做蛋黃月餅分離出來的蛋白攪了攪，“用鹹鴨蛋白做的汽水肉，你沒吃過吧？媽很少做，往年中秋咱家也不做月餅，端午的時候，家裏鹹鴨蛋直接用來配粥吃了，這麼多年媽也就做過那麼兩回。”

    許輕知還真沒吃過鹹鴨蛋白做的汽水肉，單純的汽水肉倒是吃過。

    小時候她咳嗽或者生病老不好，她媽就會燉汽水肉給她吃，剁碎的肉肉在碗裏變成了一個肉餅一樣，中間會挖一個洞，煮出來的肉特別嫩，一碗肉湯格外的鮮，還帶着點甜，很好吃。

    這種味道很難具體用言語去形容，若是真要說起，那麼形容的最貼切的便是：是小時候的味道呀。

    長大後她很少生病，除了假期，都在學校讀書，也很少吃到汽水肉了。

    王燕梅將蛋白和肉餡混合在一起，蛋白已經夠鹹了就不用放鹽，放入蔥姜水，然後既能去腥，也不用擔心吃肉的時候咬到一口姜。

    若是愛吃薑末的，就可以直接下進去。

    但許輕知的胃口挑的很，這種肉餡裏面就不愛吃顆粒狀的姜。

    女兒的口味，當媽的永遠最瞭解，王燕梅每回做，都提前將蔥姜水做好，用水代替。

    放入調料和汁水，將肉餡中間按個洞出來，放入蒸鍋裏，上汽後蒸12分鐘就正正好。

    許輕知眼巴巴的守着，嘴裏回味道：“好久沒吃過汽水肉了，媽，你不說，我都差點忘了這道菜了，小時候可經常吃。”

    “你要愛吃，媽這幾天都給你做，反正這做月餅剩下的蛋白可不能浪費了。還可以創新一下，到時候留個蛋黃放在肉餡中間，肯定也好吃的哩。”

    王燕梅對做吃這方面有十足的天分，她也不拘於自己會的菜，以前電視上教怎麼做豬腸花生湯，她腦子記下來了，等趕集買來豬腸，做了一頓，讓一向不愛吃豬腸的孩子們一改常態，愛吃的很。

    所以一道菜做得好，她腦子裏會自動想着再加點啥，稍微變換下樣式，那味道肯定也好。

    這麼一想着，王燕梅又覺得這月餅只有一個口味是不是少了，“輕知，這月餅咱是不是還能做點其它口味，你上網搜一搜。”

    之前做月餅的教程就是許輕知在網上搜來的。

    許輕知就站在一旁打開手機搜，“月餅種類還挺多的，五仁月餅我記得爸愛吃來着，阿公也愛吃。”

    “愛吃是愛吃，以前家裏也沒別的月餅口味，別人光送五仁的，可不就愛吃五仁的。”王燕梅手上一邊忙活炒菜，一邊道：“你阿公牙齒不好，五仁月餅裏面那冰糖硬的硌牙，這幾年他就不咋吃月餅了，你看有沒有那種餡更軟和些適合老人吃的。”

    許輕知找到了個，“有個流心奶黃月餅，也是用鹹蛋黃做的，裏面的餡是流心的，做出來肯定好吃。”

    “那這個要得，做這個。”

    許輕知又發現玫瑰餡兒也可以做月餅，想起靈氣空間裏那些開放鮮豔的玫瑰，“媽，還有玫瑰花餡兒的，咱做不做？”

    “能弄來花餡兒嗎？”王燕梅問。

    “能。”

    “那就做，多點口味也好。”王燕梅拍板，又道：“那五仁還是也做點吧，我明天去買五仁的料，你爸那個嘴念舊，說不準他就愛那口。”

    “成，那就做這四種月餅了。”許輕知雖然是堅定的蛋黃月餅派，但流心奶黃的她也愛吃，玫瑰花只吃過那種酥餅的，不知道月餅做出來是什麼味，至於五仁的……

    Emm……