第二百三十四章支招

    陳曉木一想也是，人家一大早就弄一大桌子菜，來對自己盛情款待，自己總不能一點人情都不通，擼下臉來讓人家撤下去吧！況且這裏面還有葉師爺的面子。

    這時葉篤正指着一籠包子介紹道：“陳大人嚐嚐這太學饅頭，這可是先皇口諭命名的，羊肉大蔥餡的，汁多味美。”

    陳曉木奇道：“這分明是個包子嘛，你看這上面的褶子，再說，饅頭外皮那有這麼薄的？裏面的湯汁都快滲出來了。”

    葉篤正哈哈笑道：“陳大人，當年先皇到京城太學裏視察，正好遇上學生們開飯，便隨手拿起擺在學生餐桌的一個饅頭品嚐一下，沒想到太學裏的饅頭竟比宮裏御廚做的好吃多了，當時便賜名太學饅頭，你想，先皇那是金口玉言，他老人家說這是饅頭，那這就是饅頭！”

    既然是先皇的金口玉言，無論如何得尊重他老人家一下，陳曉木沒有再吱聲，而是用筷子夾起一個太學饅頭，一口咬下去，味蕾瞬間展放，一股鮮香的味道讓他頓時食慾大開。

    “陳大人，味道怎麼樣？”葉篤正滿臉期待神情望着他。

    陳曉木叫聲，“好，這是我吃過的饅頭中最好吃的饅頭！”

    得到陳曉木誇獎，葉篤正興奮得撥頭紋都開了，臉上笑得像是一朵盛放菊花，倩兒聞聲向夥計使了個眼色，夥計點點頭出去了，轉眼間手裏捧着一個托盤進來，托盤上擺放着齊全的筆墨紙硯，倩兒上前接過托盤，轉身走到桌前，微微躬着背，低頭道：“民女久仰通判大人在詩詞一道上的高名，今日能得一見，乃是民女今生榮幸，爲此，小女子特地準備筆墨紙硯一副，斗膽懇請大人能爲小店留下墨寶。”

    “這個……。”陳曉木一臉爲難望着葉篤正，“老夫子，本人的字實在是有礙觀瞻，要不，我來說，你來寫，如何呀？”

    葉篤正呵呵笑道：“陳大人，要說寫字，倩兒這丫頭的字可比老朽好得太多了！”

    “是嗎？”陳曉木一臉稀奇望着倩兒，看不出這小姑娘年紀不大，還能寫出一手好字。

    當下倩兒也不推辭，令夥計從外面搬一張小放桌進來，在上面擺好筆墨紙硯，然後在桌邊向兩人作了個揖，說聲：“小女子獻醜了！”便提筆蘸墨，靜待陳曉本出口成章。

    陳曉木好奇心頓起，張口道：“味道好極了！”

    “啊！就這句話呀？”倩兒聞聽表情不覺一呆。

    陳曉木笑笑，接着道：“模樣生來任掇弄，偏偏大肚最能容。五葷八素渾不管，還是香味坊正宗。”

    “好！”陳曉木話音剛落，葉篤正一拍桌子大聲叫好，把屋裏的人嚇了一跳，倩兒手一顫，正宗的“宗”字下面一點拉得特別長，顯得怪模怪樣的。她忍不住嬌嗔道：“葉伯伯，你輕點聲音，您看這字都寫廢了！”說着倩兒將鋪在桌上的紙提起來，展示給葉篤正看。

    葉篤正手拈鬍鬚，訕笑道：“呵呵，這事怪葉伯伯，不過倩兒丫頭，陳大人這首詩若是在店堂裏掛出來，你這香味坊的名聲，怕是很快便會傳遍全國了！”

    陳曉木笑道：“老夫子，你也太過擡舉在下了，倒是倩兒小姐這字，真是我看到過的字中最好看的字了，你看既如銀劃鐵鉤，又猶如行雲流水，剛勁中顯出柔美，柔美中又不乏剛勁，真可謂是剛柔並濟！”

    葉篤正點頭讚道：“陳大人真是好眼力，老朽聽許兄說過，倩兒這丫頭天生對書法有緣，小時候，若是哭鬧怎麼也哄不好，唯有塞支毛筆到她手中，有如靈丹妙藥般，馬上破涕爲笑，不僅不哭不鬧，玩的還甚是開心！”

    陳曉木不禁由衷豎起大拇指，誇道：“倩兒姑娘真乃是書法界中翹楚！”

    倩兒舉起衣袖半掩着臉，羞澀道：“陳大人過獎了，民女拙筆實在擔不起如此讚譽！”

    陳曉木擺擺手，“哎，倩兒姑娘不必過於自謙，好就是好，差就是差，本人向來不話假話。”不過這時他話鋒突然一轉，問道：“倩兒姑娘，你這香味坊，除了早飯，晌午，晚上還有賣飯麼？”

    倩兒“咯咯”笑道：“陳大人說笑了，我們香味坊光是早上這一頓飯就夠忙的了，那裏還有精力去做響午和晚上的飯，再說了，等早飯賣完，我們還要準備第二天早上的食材，如去上街買肉買菜，和面醒面等事，那裏還能有時間去弄晌飯和晚飯？”

    陳曉木建議道：“可以多找些人手來幫忙嘛，中午搞個自助餐，晚上再來個燒烤，另外還可以在外地多發展些加盟店，連鎖店之類的，這樣生意不是很快擴展開來了嗎？”

    “自助餐，加盟店？”這兩個從未聽說過的新詞，從陳曉木嘴裏吐出來後，頓時讓倩兒驚奇不已，她忍不住追問道：“請問陳大人，這自助餐和加盟店是如何經營呢？”

    陳曉木解釋道：“自助餐，就是由店家預先準備好十幾種菜式和主食，放到特定的廚具內，當然，由於現下天氣寒冷，在廚具下也可以放些火爐以備隨時加熱，然後在覈算全部成本後，制定出相宜價格，凡是進店用餐的客人，在交完錢後，便可自取碗筷，用公勺或公筷自行取用自己中意的菜式和主食。至於加盟店嘛，其實就是品牌營銷，比如你這香味坊名聲在外，太學饅頭也做的美味好吃，這兩個便是你們的品牌了，可是即便你名聲再好，太學饅頭再好吃，也只能影響香味坊附近的這點地方，估計新京城裏吃過香味坊太學饅頭的人都不多，因而要想擴大香味坊太學饅頭影響力，繼而推廣到全國，甚至國外，就只有選擇加盟店的辦法了，可以選取一些生意不景氣的小飯館，或者有意進入餐飲行業的個人，收取她們一定數量的加盟費後，允許她們掛香味坊的牌子，並將做太學饅頭的技藝教給她們，這樣一來，不僅自己賺到錢，還能將香味坊和太學饅頭品牌擴展開來！”

    倩兒先是點點頭，又趕緊搖搖頭，猶疑道：“陳大人，自助餐是個好辦法，既佔用不了多少人手和地方，又能賺到錢，而且這種新穎的賣飯方式，肯定會吸引很多客人來吃飯，可這第二種的加盟店方式怕是不適合小店。”

    陳曉木微微一笑，“說說理由。”

    倩兒躊躇一下，說道：“首先把太學饅頭配方教給別人，這條就不妥，這個配方是我們經過多年摸索才做成的，如今卻因幾個小錢交給別人，那豈不是等於把香味坊看家的本事也交出去了嗎？其二，讓別人掛香味坊的牌子，若是別人做的不好，豈不是砸了香味坊的牌子嗎？”

    陳曉木不以爲然道：“倩兒姑娘，請問你們香味坊現今一天營業收入有多少兩銀子？”

    倩兒略作沉吟道：“我們香味坊一天大概能賣出七八百個太學饅頭，每個饅頭三文錢，光是太學饅頭這塊就能收入二兩多銀子，再加上薄餅，餡餅，菜飯，鍋盔，疙瘩湯，小菜等收入，每天收入大概是四兩銀子上下，除去本錢人工，房租各項開支，每天淨利在一兩五錢左右。”

    陳曉木點點頭，笑道：“也就是說香味坊每月淨利在四十兩到四十五兩之間？”

    倩兒點頭讚道：“陳大人真是好算力，不錯，香味坊的每月淨利確實是在四十至四十五兩之間。”

    陳曉木接着算道：“倩兒小姐，你看，假如先期你能發展一百個加盟店，按照每個加盟店所收學費爲十兩銀子計算，這就是一千兩，然後再按照府縣爲標準每月收取加盟費，凡是在州府開店的每月爲三兩銀子加盟費，在縣城裏開店的每月收取二兩銀子加盟費，若是不願掛香味坊牌子，仍然用自己店名的，可適當少收取一點加盟費，這樣算來，除去你先期收取一千兩學費不算，光是加盟費這塊，你每月即便啥事不幹，淨收入至少都在二百兩銀子左右。”

    真是不算不知道，一算嚇一跳，聽完陳曉木的算帳，倩兒頓時就動心了，不過他臉上剛展開笑顏，立時便又皺起眉頭，疑惑道：“陳大人，你說得這法子是好，可要是遇到那不講信用之人，又如何辦呢？再說這一百家店，散落在各處，每月的加盟費又用何法收取？”

    陳曉木笑道：“這好辦，在加盟店來學習之初，你就和她們簽訂詳細協議，如有違約行爲將加倍賠償香味坊的損失，至於如何收取加盟費，你可和鏢局聯繫，她們每天護送貨物走南闖北的，你和她們約定好提成，讓她們順道幫你收了便是，如若嫌每月收取太費事，也可和加盟店約定兩個月甚至半年收取一次！”

    倩兒聽完，眼睛陡然一亮，她興奮道：“陳大人，你若是要改行做生意，恐怕這世間一定沒有人是你的對手，真不知道這些稀奇古怪的生財主意，你是怎麼想出來的！”

    陳曉木大笑道：“倩兒小姐，不瞞你說，本人也正在準備做生意，只不過，我是替皇上，替國家做生意。”

    倩兒訝然道：“陳大人，我沒聽錯吧？官府不是一直看不起商人嗎？陳大人是爲官之人，怎麼如今倒想行起商來了？”

    陳曉木搖搖頭，嚴肅道：“倩兒姑娘，以前官府打壓商人是不對的，其實商人和農民一樣重要，所謂的無商不活，無農不穩，如果一個國家沒有商人行商，你敢想象這個國家會變成什麼樣子嗎？大的不說，就說最小的，恐怕到時你連根針都買不到，更別說柴米油鹽醬醋茶，這些平常生活的必須品了！”