第2412章各食其道（加更）

    斐潛一直都的覺得，身爲大吃貨帝國的一員，若是不能將這種沉澱在血脈當中的基因早些激活，頗有些對不起後世當中的那麼多的華夏菜餚。

    因此驃騎將軍還有一個非常廣泛認可的謠言，便是『饕餮轉世』。

    畢竟從斐潛之處流傳出來的美食相當多。

    華夏有很多美食，各地有各地的風格，卻並不妨礙這些不同風格的美食出現在同一個地方，受到同一批人的歡迎和喜愛。

    就像是江南和魔都的菜品講究精細，似乎有些『食不厭精膾不厭細』的味道，帶着一點『楊柳岸，曉風殘月』的氣息，而西北菜麼，就是另外一種風格，褲帶面又寬又長，連吃兩碗都不夠，若沒辣子便是啥也不香，沒有大蒜營養少一半……

    雖然說大漢當下還沒有從美洲引進辣椒，但是並不妨礙人們對於美食的熱愛和追求。

    對於一般的百姓而言，沒有空閒去等庖丁去做什麼精緻的菜餚，更沒有什麼心思去細嚼慢咽，他們只需要量大管飽，若是有勺熱油，鹽味再重一些就更好了，畢竟西北日頭烈，氣候乾燥，每日勞作都需要大量的電解質去補充。

    而對於士族子弟來說，就不太一樣了。他們有錢有閒，可以有耐心去等待庖丁慢慢做出一頓費工夫費時間的菜餚，而且還會根據自己的喜好來挑選，而不是以吃飽爲目的。

    長安醉仙樓。

    大堂之中,  一名巡檢帶着幾名部下，或盤腿或箕坐於迴廊處的席子上,  幾個人只顧圍着一個桌案大吃大喝。

    前兩天是發薪日,  剛拿到了一筆賞錢的巡檢,  便是帶着自家兄弟來醉仙樓打個牙祭。當然上二層雅座的費用太高，像是在這樣小院迴廊內,  便是既有面子，也不會消費不起。

    巡檢原本出身軍中，吃飯喝水多少還保留着軍中的習慣,  幾名手下也平日裏面按照軍旅條例管理慣了，吃起飯來那真的是狼吞虎嚥一般，圍着一盤子大盤雞，吃了個痛快！

    大盤雞據說也是斐潛發明的，也有人說不是,  是龐統率先吃開的,  但不管究竟是誰發明的這種吃法,  確實很對西北人的口味。雖然說沒有後世的辣椒等調味品,  但是加入了西域的香料之後，原本相對普通的菜餚似乎忽然一下就添加了靈魂,  成爲相當受歡迎的美食。

    當然,  若是存粹吃肉的話，大盤雞顯然沒有什麼手抓羊肉牛肉來的更爽，但是大盤雞勝在價格比那些菜餚便宜。

    雞肉顯然比羊肉、牛肉便宜得多。

    想想看，五六名大漢，放開肚皮吃一頓，大盤雞顯然就比較適合,  又有葷腥,  又能吃飽。尤其是向巡檢這幾個半軍事化的，唏哩呼嚕一頓吃，就像是吃完後一抹嘴就要帶着刀槍去幹大事的一樣，蒸饃，寬湯餅，加上大盤雞的湯汁……

    美嘀狠！

    此時宴饗過半，案几上，盤子裏面的雞肉大多吃盡，桌案上骨頭渣滓這邊一塊，那邊一塊，可幾個大肚漢似乎多少覺得意猶未盡。

    巡檢立刻拍了拍手：『上饢！』

    醉仙樓的夥計聽到了招呼,  便是端着一籮筐剛出爐不久的烤饢,  走了過來，放到了桌案邊上。

    爲什麼說在醉仙樓吃大盤雞比點其他菜餚實在呢，也在於此處，就是這些蒸饃，寬湯餅，烤饢什麼的，都是算在大盤雞的價格裏面了，管夠！

    烤饢和大盤雞也算是絕配，掰開烤饢沾着大盤雞裏面的汁水，便是能吃得肚子滾圓！

    吃着烤饢，巡檢便是略有感慨起來，捏着一塊烤饢半天，半天沒吃，也沒說話。

    烤饢不是斐潛發明的。

    這玩意早些時間就已經有了，而且被稱之爲胡餅，甚至漢靈帝都非常喜歡吃，三天兩頭就要吃一次。

    當然漢代的饢沒有後世那麼多的花樣。起初這種饢，是作爲軍事上的乾糧來儲備的，沒辦法，河西北地西域實在是太大了，地廣人稀，相鄰的綠洲城邦之間，往往間隔數百裏，並且西北一帶水源也比較少，有些地方不具備烹飪的條件，只能吃乾糧來充飢。

    因此出兵都必須攜帶好乾糧，否則生死存亡便是轉眼之間。

    在漢武帝時期，當時李廣利奉漢武帝之命，帶着六千騎及郡國數萬惡少年西征，沿途的小國都很害怕，各自堅守城塞，不肯供給漢軍食物。漢軍攻下城來才能得到飲食補充，若是攻不下來來，幾天內就得離開那裏，否則就是死路一條。

    就這樣一路損耗到了蔥嶺以西，大宛都城還沒見着，漢軍就已經喪失了戰鬥力，只跟上來幾千人，飢餓不堪。當然李廣利也是慫的，沒有霍去病那種孤注一擲的勇氣，便在大宛門口旅遊一圈，空手回了。

    後來學乖了些，在科技樹上點上了一點後勤學。

    經過一年準備，漢朝傾全國之力，發十八萬戍卒開發河西走廊，修築道路，玉門關也挪到了敦煌西邊，新徵募的大軍趕着十萬頭牛，三萬多匹馬，還有無數的驢、駱駝等物，馱着米糧，跟隨李廣利出征，一路埋釜造飯，吃完米糧吃牲畜。而西域諸邦見漢軍強大，除了腦子沒想清楚的輪臺抵抗被滅國外，大多開城迎接，漢軍順利抵達大宛。

    不過尷尬的是，一點的後勤學依舊不夠用。

    一年後戰爭結束，回程時糧食又出問題了。西域諸國人少糧少，難以供應漢軍，所以李廣利不得不將軍隊分成幾波，從西域南北道分開回國。但因爲官吏貪污問題嚴重，還是死了不少人。

    許多漢家兵卒不是戰死的，是半道上渴死餓死的……

    這其中的原因，就是當時漢代的乾糧主要是糗糒，也就是做熟後曬乾的粟米。這玩意有一個巨大的缺點，便是不經吃。再加上漢代油脂不夠，體力消耗大的兵卒，一個月至少要吃一石多，說起來似乎有些誇張，但是實際上這只是尋常飯量。

    後來痛定思痛，胡餅，也就是烤饢，便替代了糗糒，成爲當時大漢乾糧首選。而這樣的一個選擇和變化之下，付出去的便是無數的生命。

    正在埋頭吃的一個巡檢兵見隊率發呆，有些不解，『王大哥！你咋了？不吃了？』

    『啊？哈哈……』王隊率將手中的烤饢揮了兩下，『哎，你們說，這人啊，是不是賤啊……我當年在北地當兵，有時候沒地做飯，就吃這個玩意，最多一次吃了一個多月！發黴的，長毛的，刮一刮，烤一烤，還是要吃！後來驃騎不是有新乾糧了麼，我就發誓說再也不碰這玩意了……哈哈，可是這不是回來了麼，現在倒好，若是三天五天吃不上這一口，還怪想的……哈哈哈……』

    『說起來，俺也是咧！跟你們說啊……那個牛皮囊裝的水，爲了不那麼容易發臭，都要往裏扔點醋布麼……俺在軍中的時候，簡直對這個醋布啊，就是煩得不行……嘿，現在不再軍中了，嘿，你們猜怎麼着？前兩天俺在集市上見到在賣，也不知道怎麼了，便是自個去買了塊扔水缸裏，喝了……然後被家裏那口子一頓罵啊……』

    『啊哈哈哈哈……』

    『怪不得前兩天你臉上帶彩……』

    一羣漢子，圍在一起，便是哈哈大笑。

    笑完了，似乎又是各有一些懷念。

    『行了，快些吃，吃完了幹活了！』

    王隊率又抓了一個烤饢，掰開，自己拿了一半，將另外一半分給身邊的人，就像是還在軍中，圍着一夥吃飯的時候那樣……

    或許是王隊率等人的說話聲笑聲太大了，引來了在醉仙樓上另外兩個人的目光。

    這目光之中，有審視，有不耐，也有譏諷，甚至一種高高在上的俯視。就像是俯視螻蟻聚會，毛蟲一堆。

    醉仙樓二樓以上，都是雅座，以屏風間隔，消費也是不菲。

    能夠常常來吃，並且還不覺得肉痛的，自然是有一定財力的士族子弟了，一般的寒門或許也可以，但是絕對不會說隔三差五的來吃，亦或是直接將醉仙樓當成自家餐廳了。

    然後其中引出了一個問題，哪一種的士族子弟，會將醉仙樓當成自家餐廳呢？

    二樓兩名士子，依舊在對於樓下迴廊之內的那幾個巡檢，低聲說着一些什麼。

    二樓的視線會比較好。

    在這個角度看出去，可以看到長安大街，街頭街尾。

    而且醉仙樓人聲嘈雜，兩個人坐在一處，低聲而言，基本上也不懼旁人竊聽。

    在大街的人流當中，有騎着馬的巡檢，穿着紅黑色的盔甲，背後有三色的認旗，他們排成隊伍來回巡視街上的一舉一動，彷佛在提醒過往的行人，這裏是長安，這裏是驃騎的地盤……

    二人收回了目光。

    『初聞關中巡檢之事，某倒是小覷了，並不以爲意……』其中一個三縷鬍鬚的中年人說道，『如今思之，方知驃騎此舉之妙也……』

    對面的青年也是點頭說道：『確實如此，某未來長安之前，以爲此等巡檢，不過是司寇更其名也……然今觀之，並非如此……』

    巡檢制度，是驃騎治下的獨創政策。

    一開始的時候，並沒有得到什麼特別的關注。

    巡檢，有司寇的職能，但是並不能簡單的等於司寇。

    從嚴格意義上講，中國古代並沒有專門的警察制度，在地方之中，行政、司法不分，由府、縣行政長官兼管社會治安和司法審判等事宜，只是在府、縣衙門內設有巡守、捕快等類似現代警察職能的人員，負責社會一線維持治安、抓捕人犯等工作。

    先秦之時，中央司法機關是廷尉府，最高司法官是廷尉。秦的地方是郡縣制，地方的司法機關由郡守和縣令兼任，疑難案件上報中央，一般的則自己處理。

    漢代開國的劉邦，大概就等於後世派出所加郵政所加稅務所，大體上是這麼一個職務，但是手下沒有後世那麼多人，只有兩三個的下屬使喚。

    漢代基本繼承了秦朝的制度，包括司法體制，所以可以看出其實在斐潛之前，對於基層的社會治安和司法審判等是如何的缺乏，即便是漢代人口數目遠遠低於後世，但是社會治安和司法審判覆蓋的廣度和深度，依舊是少得可憐。

    但是人和人之間，肯定是有紛爭的，在這樣的條件之下，才有宗族法的生存根基，而現在驃騎之下，這種宗族法的根基在被削弱和動搖……

    『巡檢最開始是在屯田之時……』中年人緩緩的說道，『屯田之民，或爲賊裹，或爲流末，居於鄉野，常生齷齪，故而巡檢巡弋城鄉，檢於阡陌……』

    一開始的時候，斐潛推出巡檢制度，這些士族鄉紳還覺得不錯，因爲原本可能需要他們去調解糾紛，處理爭執的問題都不用他們去了，可以有更多的閒工夫去喝酒跳舞玩樂，然後就發現事情漸漸不對勁了。

    『誰能想到如今這巡檢……』青年人接口道，『驃騎此策……簡直是……』

    現在長安三輔之內，還有其他驃騎治下，已經習慣了巡檢的存在，碰到事情可以去找巡檢解決問題，那麼誰還會去找什麼宗族，什麼鄉紳？

    在某種方面來說，所謂鄉情鄉愿，是有一定害處的，比如像是後世裏面整村的『外地媳婦』，亦或是整個村子的『加工廠』，其實都在什麼『大家都是鄰居』。『大家都是鄉親』之類的幌子之下，或是主動，或是被動的被捏合在了一處，即便是這些人知道其所作所爲並不是什麼好事。

    『二位客官！楚米鴨來了……』

    醉仙樓的活計打斷了兩個人的低聲議論。

    所謂『楚米鴨』就是前一段時間，在醉仙樓新出現的佳餚。

    和那些偏向於西北風味，或是羌胡習俗的菜餚不同的是，『楚米鴨』的烹飪方式，材料選擇，更偏向於楚地一帶。北方以粟麥居多，南方則是稻米，楚米顯然就是以稻米糯米爲材料進行烹製的。

    二人大喜，便是相約着舉筷開吃。

    雖然說美食無國界，但是一個地方待得長了，便是會偏向於某個地方的習慣，就像是水煮魚曾經一度風靡大江南北，但是時間一長，熱度落下來之後，便是不是人人都喜歡了。

    畢竟不同地方的飲食習慣，還是有所不同的。

    顯然兩個人對於楚米鴨非常偏好，一時間都只顧着吃，半響沒說話，等吃了一些之後，才略微放緩了一些速度。

    『如今……青龍寺之處……』中年人端起一旁的酒水，喝了一口，『略有些麻煩……衆人皆重於經書之時，對於漢中川蜀之事麼……』

    青年人也停下了筷子，思索了一下說道，『原本以爲禰正平……』

    『……』中年人搖了搖頭，然後嘆息了一聲，『玄武池之內……可曾有所收穫？』

    『這個……』青年人遲疑了一下，說道，『周邊把控森嚴，難以進入……不過，某找了些門路……』

    『門路……』中年人沉吟了一下。

    青龍寺的活沒搞好，結果發現了驃騎將軍治下出現了新的戰艦！

    根據當時去玄武池觀禮的官吏所描述，驃騎之下的那些新式戰艦不僅是寬大，而且還有怪異的風帆和奇怪的設備，不僅是能在水中速度堪比艨艟，甚至還可以逆風而行，簡直就是突破了原本的禁錮，使得戰艦上了一個全新的層面！

    一開始的時候，聽聞了這些消息之後，當然是將信將疑，甚至會覺得是故作玄虛，未必是真的，但是在經過有意無意的接觸了一些不同的官吏，不同的人口中得出了一個相似的結論……

    驃騎將軍在玄武池，有遠遠超越江東水準的新式戰艦！

    簡直宛如晴天霹靂！

    這個事情，明顯比什麼攪亂關中議論，亦或是引發什麼爭辯爭端更加的重要。可問題是玄武池雖然大，可是周邊都是屬於監管區域，任何無故出現在那邊的都會被警告驅逐，若是不聽勸阻的，則是射殺當場！

    直接去現場看，顯然是不可能的。

    之前也有一些人以各種藉口，裝出各種模樣去打探斐潛麾下的一些重要工房之地，一些魯莽硬闖的，便是被直接殺了，一些拐彎抹角去打探的，也並不順利。

    就像是驃騎之下的那些什麼火藥，也有一些真真假假的消息流出，但是隨之而來的便是聞到味道而來的巡檢和兵卒，甚至有一些人因此被抓，投入大獄之中，最終便是……

    可是當下若是不知道，沒聽說倒也罷了，既然聽聞了此事，就不可能當做什麼都沒有發現，然後什麼都不去做。

    『最好要有圖紙……』中年人低聲說道，『僅知其形而不明其故，無益之也……』

    竊取技術一般來說有二種途徑，一是弄到設計圖紙或者具體實物，第二是綁架或者買通具體負責的工匠。顯然對於新式樓船這種事情，搞倒具體實物難比登天，而唯一比較可能的則是買通工匠，最好能搞到圖紙。

    中年人說道，『若能得圖，當不吝錢財……不過，需要小心……』