第12章羊毛出在羊身上

    一夜好夢，雪汐打着哈欠洗漱完畢，挽着袖子習慣性的來到廚房練起了基本功，小小的身體大大的力量，顛勺翻鍋、炒菜烹肉，雪汐的動作越發熟練，隱約間有了掌勺大廚的風采。

    在熬煮貓耳朵的澆頭時，雪汐打算試試萬象水的威力，於是左手點着眉心，腦海裏出現地球的立體三維水域圖，雪汐將位置點在晉西北的黃河水上，然後右手在水龍頭上一抹，出水口的地方覆蓋上一層若有若無的灰色薄膜。

    打開水龍頭，裏面的水從江南基地市的綿柔變成了帶有西北的豪情萬丈，所謂一方水土養一方人，萬象水的功能屬實強大。

    隨後雪汐用這水和面煮湯，做成的貓耳朵果然在評價頁面上升了個檔次，洪級的魔改效果足足有10倍的身法領悟加速，學習頓時覺得10萬塊已經配不上這個等級的食物了。

    想到以後菜品會越來越多，雪汐打算在菜單上明碼標價不同檔次的食物，以後想要提升食物等級，高品質的怪獸食材必不可少，那可都是真金白銀買來的，自己還沒掙多少呢怎麼能虧了呢？

    俗話說得好，羊毛出在羊身上，自己又不是做慈善，而且相比於食物魔改效果帶來的收益，這點金錢簡直是再實惠不過的了。

    取下牆上掛着的簡易菜單，擦去原來的字跡，拿出馬克筆認真的思索後在上面寫起來。

    【貓耳朵】：加速身法修行領悟，1倍價格10萬，10倍價格100萬。（1碗持續1個月）

    【蟹黃湯包】：提升原力修行速度，10倍100萬，100倍暫無，敬請期待！（1個持續一週）

    注：本店承諾，食物美味，效果拔羣，價格公道，請客人放心食用！

    拍拍手，將新菜單掛在收銀臺後的醒目的牆壁上，滿意的看了看自己的傑作，雪汐才轉身回到廚房，用所剩不多的食材做起蟹黃湯包的準備工作。

    湯包的餡爲蟹黃、蟹肉、豬肉皮凍蓉等，湯爲原味雞湯，麪皮由高筋粉製成，現在可以先把豬肉凍和麪皮先做好，功夫兩不誤。

    蟹黃湯包的製作總共可以分爲三步，第一步小火熬蟹油，第二步雞湯熬皮凍，第三步高筋粉成形，之後就可以上籠開蒸。

    第一步限於材料先等着，雪汐直接從第二步開始。

    拿出冰箱裏的豬肉，橫刀一劃皮肉分離，然後把皮放在鍋中煮幾分鐘，煮軟後將皮上的油脂刮乾淨，再將豬皮切成絲。

    鍋中放入豬皮絲，加水煮沸騰反覆三次焯水，儘量將油去掉，這樣製成的肉皮凍口感不油膩。

    在鍋中加熱水將豬皮、母雞一同放鍋中，放入蔥、姜，調料、料酒、醬油、鹽，大火燒開，改小火燜制2小時撈出，用絞肉機絞碎肉皮，製成豬皮蓉。

    最後一步，將雞湯過濾，放入鍋中，下入豬皮蓉，大火燒開，改小火熬製50分鐘，打去浮沫，熬煮一刻鍾後雪汐依次放入蝦子、醬油、鹽、白糖、紹酒調味，待湯稠濃時，調入雞精、白胡椒粉，撒上蔥花，2分鐘後起鍋，趁熱過濾，將湯汁放在盤中，並不斷攪拌，待湯汁冷卻，凝固後捏碎即成皮凍餡。

    接下來就是把面做好，碗中放入鹽，加清水調勻，製成混合水，將高筋麪粉放在案板上，逐次倒入混合水，揉和成麪糰，搓成粗條，放在案板上，用溼毛巾蓋好麪糰，醒發20分鐘。

    將醒發好的粗條搓細，分成每個約25克的小面劑，均擀成直徑約16釐米，中間稍厚，周邊略薄的圓形麪皮，等螃蟹來混合好餡就可以包了。

    做完這些，時間差不多到了八點多，雪汐把門打開，清晨的陽光撒入餐廳裏，將桌椅板凳的影子斜斜拉長。

    長吸了一口新鮮空氣，遠處一個小隊揹包鼓鼓囊囊的有說有笑，直直朝着餐廳走來，雪汐伸出手招呼了一聲：“呦，李廣明，你們小隊看起來收穫不錯嗎，恭喜恭喜啊，要不來上一碗熱乎的貓耳朵暖暖胃啊。”

    李廣明小隊是雷電武館的一支精英戰將小隊，其本人更是達到了高等戰將多年，就差臨門一腳便可突破戰神，實力非常恐怖。

    可自從來了這裏一次後，被餐廳誘人的魔改食物吸引，儘管知道效果一碗可持續一個月之久，但依然每次進出荒野都會帶隊友來上一碗貓耳朵，可謂是老顧客了，閒暇之餘兩人還會聊一聊，也是熟悉的很。

    對於這個回頭客雪汐可是歡迎的很，雖然不增加點贊解鎖進度，但客流量的增加是實打實的，領着幾人在窗戶邊坐下，學習就進入廚房操作起來。

    李廣明聽着隊友聊天扯皮的聲音，放鬆的躺在椅子的靠背上，眼睛不由自主的四處打量起來，不經意間瞥到雪汐更新了的菜單，精神一振。

    喜出望外的大叫了一聲：“我靠，雪老闆，你這不聲不響的上新品也不知會一聲，快快快，給我加一份蟹黃湯包嚐嚐，而且居然還能增加修煉速度，太適合我了！”

    雪汐隔着玻璃都能聽見李廣明的吵鬧聲，腦袋探出窗口，不好意思的解釋：“對不住啊，這道菜的食材下午才到，這會是沒有辦法的，不如下次來再嚐嚐？”

    李廣明聞言瞬間石化，整個人好像被陰雲籠罩着：“怎麼會這樣，雪老闆的手藝我居然不能第一個吃到？”

    隨後眼珠子在品嚐新美食的慾望下轉起來，隨後想到了什麼，坐在凳子上和幾個司空見慣的隊友商量起來：“小燕子，你先帶着大家先回基地把任務交了，我先留下來，等嚐到這蟹黃湯包給哥幾個也帶幾個，如何？”

    叫小燕子的小個子帶着黑色圓框眼鏡，聞言食之一推鼻樑，將搭在自己背上的手拍了下去：“說歸說，別動手動腳的，說好了，我的那份你請。”

    李廣明聽到團隊智囊同意了，不在乎的一揮手：“那算什麼，一人一個，我請了，吃完飯你們先回，我就在這裏等着，你們就等着嘗這道大涅槃前的的淮揚美食吧！”