第114章 韭菜餡的好吃

類別:科幻靈異 作者:月光下的葉字數:2423更新時間:24/06/28 17:54:50
    趙梅按照蘇青說的,攤了兩個雞蛋搗成碎末,摻到韭菜裏,做成素餡。

    韭菜一半做成素的,一半做成肉的,她閨女說了,要吃不同味道的餃子,大餐桌上擺滿菜盆,

    要不是蘇青來了,趙梅也是隨意做點午飯,哪能天天這麼費事。

    趕上今天有客人上門,兒子女兒都放假在家,才有時間學習下做餃子,在蘇青幫忙下,一切準備齊全,

    別看蘇青年紀小,手低下可利索了,趙梅和她聊天沒一點隔閡感,這孩子太早慧了,要不然丈夫總是說,青青聰明的超乎尋常,一點不像個孩子。

    總算將所有餃子餡兒準備,可以開始包餃子了,

    蘇青說道:“素餡和肉餡要分開包,素餡容易出湯,我們先包韭菜素餡的吧!”

    趙梅點頭,衝客廳喊一聲,“包餃子了,都來幫忙。”

    孟縭和楊雪跑進廚房,興致滿滿的來幫忙,

    孟縭擀皮的功夫是越來越熟練,餃子皮擀的又快又圓,被趙梅誇得差點找不到北,

    蘇青負責教趙梅母女包餃子,

    女人在做飯就是有天分,蘇青才示範一次,母女倆學的很好,特別趙梅做家務多少年,看兩眼就會了,

    沒多久孟縭自己擀皮供應不上三人了,蘇青忙接手擀皮,孟縭輔助幫忙,做面積子,按扁,速度就加快了。

    隨着包完一盆一盆的餡兒,桌上擺滿了白胖胖的餃子,

    楊雪咽了一下口水,“媽,我自己包的餃子一定更好吃。”

    衆人哈哈一笑,蘇青說道:

    “趙奶奶,你可以定製一種圓形的蓋簾,放餃子用,包好一簾,放到一旁,比較省地方,省得佔用餐桌礙事。”

    趙梅應和着,心裏不斷驚歎,蘇青今天真是讓她刮目相看,年紀不大,什麼都懂,幹活兒上除了因身高限制,樣樣拿手,而自己的女兒,就比較嬌養了,

    當最後一個餃子包完,楊雪歡呼一聲,“完工,可以煮餃子了吧,”

    “好了,小饞貓,你去客廳等着,我去坐鍋,”

    趙梅一下坐上兩個鍋,這樣能同時出兩鍋餃子,家裏這麼多人,一鍋一鍋煮太慢,供不上吃。

    蘇青讓孟縭把所有盆子,筷子都拿去清洗乾淨,她把餐桌擦下。

    趙梅做水的功夫,就看到兩個孩子把餐桌打理乾淨了,孟縭正在刷盆子,忙搶過來,自己幹,嘴裏嗔怪道:

    “青青,孟縭,你們去客廳歇會吧,廚房交給我就好,放心吧,煮個餃子我還不會,”

    孟縭幫不上忙,只好去客廳坐着,蘇青堅持留下來幫助煮餃子,趙梅也說不動她,只好隨她了。

    蘇青教會趙梅怎麼下餃子,需要不時的捅下鍋,等開鍋沸騰後點涼水,

    兩鍋一起煮,一次就下了100多個餃子,餃子煮熟了,馬上要出鍋,

    趙梅一邊撈餃子,一邊吩咐楊雪,

    “小雪,去叫爺爺奶奶上來吃飯,讓你哥先看店,”

    楊家的午飯,一向都是老兩口先吃,在去替換兒媳。

    楊雪答應一聲,跑下樓,不一會,楊雪和爺爺奶奶走上來,

    蘇青和孟縭已經擺好碗筷,調好醋汁。

    楊爺爺看到蘇青和孟縭再忙,忙客氣的說道:

    ”你們就是蘇青和孟縭,你們坐下等着吃飯,別忙了,怎麼能讓客人幹活兒,小雪你去給你媽媽幫忙。“

    蘇青孟縭禮貌的跟楊爺爺打招呼問好,

    “太爺爺,您好,我們都是自家人,那是什麼客人,您嚐嚐餃子味道如何?”

    楊家老兩口笑呵呵坐下,孟縭很有眼力價的,見趙梅撈出來一盆餃子,他馬上過去端到餐桌上,楊雪緊跟着端過來下一盆。

    最後一盆趙梅自己端過來,放到桌上,

    “爸,蘇青和孟縭可能幹了,餃子我沒做過,全靠兩孩子幫忙,她倆一直搶着幹活兒,哪像咱們小雪一直唸叨着吃。”

    楊雪不幹的嬌嗔道:“媽,我哪有,我也幫忙包餃子。”。

    “哈哈哈,”衆人都笑了,

    “你們都趕緊趁熱吃,我在煮兩鍋,蘇青,孟縭,別客氣,就當自己家啊!”

    趙梅把餐桌剩下一半餃子,放進鍋裏,孟縭來回幫忙,楊雪不能光看着,卻幫了倒忙,往鍋裏直接就扔,差點被開水燙了,趙梅也不敢用她了。

    “得,閨女,你就不是幹活兒的料,趕緊去吃飯,這點活兒,我一會幹完了,孟縭也去吃餃子,你看看太爺,太太還等你們。”

    蘇青跟兩老口講怎麼吃餃子,看到楊雪孟縭回來,楊爺爺笑道“

    “都坐下吃餃子,青青說了,剛出鍋的餃子容易沾在一起,要邊吃邊搖晃下盆子。“

    說完老爺子搖晃兩下盆子,讓裏面餃子動幾下,伸筷子夾起一個餃子放進碗裏,

    楊雪招呼下蘇青孟縭,自己也迫不及待開吃,煮了一鍋素餡,一鍋肉餡,白菜,韭菜,豆角,芹菜,四種口味都摻和在一起。

    各種餡兒都能吃上,每一種都非常可口,

    蘇青吃的慢條斯理,餐桌禮儀很講究,孟縭倒是不客氣,感覺餃子比前兩次吃的更香,果然是人多吃飯香。

    楊家老兩口都是性格溫和的人,樂呵呵招呼他們多吃點,他們也覺得餃子很好吃,特別是韭菜餡兒的最可口。

    楊雪連連驚呼,“真沒想到,扁菜包成餃子居然這麼好吃。”

    孟縭使勁點頭,沒吭聲,埋頭使勁吃,第一鍋餃子吃的差不多,第二鍋剛好煮熟。

    孟縭顛顛把空盆拿過去,趙梅撈出來,孟縭和楊雪兩人搶着端到餐桌上,

    蘇青沒有去搶着幹活兒,她去趙梅也不會讓端,畢竟她外表顯得很小,孟縭和楊雪都十來歲,看着比她可靠。

    還剩五十多個餃子先不煮來了,趙梅打算留給楊威,等他上來再煮。

    “爸,媽,我第一次做餃子,你們覺得味道怎麼樣,“

    “好吃,青青老家吃食很有特色,要是開家餃子店,肯定生意不錯。”

    ”可不是,就是價格不低,菜肉和面都是能量食材,一般人吃不起。“

    蘇青心裏一動,可以教會張成大叔做餃子,給他飯店增加一個特色產品。

    “趙奶奶,你也辛苦半天了,快來吃餃子吧。“

    楊雪也讓她媽快點吃,趙梅本來還想先刷鍋,看大家都叫她,就先坐下吃,楊雪給她夾了好幾個韭菜餃子,

    “媽你嚐嚐,我感覺韭菜的特別好吃,”

    趙梅笑着點頭,“行了,我自己夾,你們也吃,”

    楊家老兩口歲數大,胃口不是特別好,還是餃子新鮮,多吃了幾口,吃了20個也不動筷了。

    “梅子,我和你爸,吃飽了,我們下去看店,讓楊威上來吃飯,”

    “好的,”趙梅沒想到老兩口那麼快就吃飽了,起來從新點火坐鍋,要繼續煮餃子,蘇青踹了孟縭一腳。

    孟縭茫然看下她,蘇青小聲說道:“去幫忙,煮餃子,就顧上吃。”

    孟縭點點頭,起身拿起幾個餃子,幫忙往鍋裏扔,嘴上還說道:

    “趙奶奶,你趕緊去吃飯,忙半天了,這鍋餃子交給我了,我煮餃子可棒了。”